堂食用鲜肉外卖用冻肉!同一家饭店,外卖堂食竟“双标”
在多家主打“现炒”的小碗菜店铺，记者通过外卖下单后观察到，服务员直接从冷藏柜取出预制菜包装，加热后倒入餐盒。而当记者在堂食点同样的菜时，看到厨师现场翻炒。曾经营快餐店的李先生透露，红烧肉、糖醋排骨等“硬菜”外卖单几乎全靠预制菜，“15元的荤菜套餐，用新鲜食材根本做不出来，预制菜加热5分钟就能出餐
堂食外卖两副面孔,餐饮业“双标” 何时休?
餐饮“双标”本质，是商家利用堂食与外卖信息差的牟利手段。消费者线上下单时，难察后厨食材品质与加工过程，密封餐盒也掩盖了分量缩水问题。部分商家为降本增效，用冻肉替换鲜肉、以预制菜替代现炒，甚至偷偷减少食材分量，看似“精明” 的成本管控，实则是对消费者知情权与公平交易权的践踏。更值得警惕的是，“双标...
堂食用鲜肉现炒外卖用冻肉预制菜 餐饮业的“双标”现象_新闻频道...
在多家主打“现炒”的小碗菜店铺,记者通过外卖下单后观察到,服务员直接从冷藏柜取出预制菜包装,加热后倒入餐盒。而当记者在堂食点同样的菜时,看到厨师现场翻炒。曾经营快餐店的李先生透露,红烧肉、糖醋排骨等“硬菜”外卖单几乎全靠预制菜,“15元的荤菜套餐,用新鲜食材根本做不出来,预制菜加热5分钟就能出餐”。
外卖、堂食也用预制菜?网友:“加热”卖出“现炒”价
在王力看来,虽然购买预制菜便利了忙碌的生活,但是如果餐厅的菜品也都使用预制菜,那好比是"现炒现卖”成了“量产的爱”,商家要在价格上给消费者相应的补偿。 李超峰指出,《消费者权益保护法》第八条规定,“消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受...
别让商家用预制菜赚“现炒”钱
对此，需要商家能够诚信经营，明确告知实情；相关部门也要督促餐饮企业尊重消费者的知情权，经营者是使用预制菜复热还是现场制作，要能对消费者明确告知，如果商家存在欺骗消费者的行为，还要能依法惩治，不能让商家利用预制菜赚“现炒”的钱。消费者也要多一些维权意识，在选择外卖或去餐馆消费时，有必要追问商家菜是...
315曝光堂食外卖,预制菜防不胜防,消费者这样做,10倍赔偿! - 知乎
堂食时,如果商家没有张贴关于是否现做或预制菜的公告信息,消费者则应在点菜前,主动询问服务员,是否是预制菜,并明确告知,如果是预制菜,拒绝消费。 外卖时,如果商家没有公告信息,消费者则应在软件内利用通讯功能,主动询问、告知商家上述信息。 02固定证据
1分钟出餐的预制菜,你敢吃,他敢卖
预制菜的大行其道，致使现炒菜成了稀缺货，一些外卖商家为了证明自己不是预制菜，还得特别标注「小锅现炒」「没用预制菜」几个大字。显然，无论是消费者还是商家，都已难逃预制菜的影响。有商家直接将料理包用作菜品图 外卖如此，早点亦同。曾几何时，早餐就是一座城市的文化底蕴，每一位游客也都将过早，视作了...
外卖、堂食用的是预制菜?上半年投诉量增多,中消协建议强化规定
8月2日，根据中国消费者协会发布的全国消协组织受理投诉情况分析显示，2022年上半年，消费者投诉总体呈上升态势，其中主要包括预制菜菜品标识不详细，外卖、堂食中使用预制菜未告知，消费者知情权、选择权受到损害。中国消费者协会还建议，相关政府部门加强对预制菜等新业态研究，强化从业人员资质、进货渠道管理、标签标注...
餐馆外卖都开始使用预制菜 消费者:能放心吃吗?-中国质量新闻网
对此,工作人员解释,有些菜品确实是预制菜,预制菜很快捷,烹调就能吃,但是质量肯定没问题,能满足客人在较快时间内吃上饭,而且味道差别其实不大。对于消费者询问的这种菜品与新鲜菜品相比是否有营养的问题,该工作人员表示,“营养价值应该差别不大。”此外,很多上班族也表明,之前点的一些外卖有可能是预制菜做的,但是...
「左右·深度观察」餐馆、外卖使用预制菜,你愿意买单吗?
与此同时，商家在使用预制菜时，是有义务让消费者知情的。北京市盈科（南京）律师事务所高级合伙人李金涛律师表示，预制菜属于中餐工业化的产物，成本远低于现炒现烹，会加剧侵犯消费者的知情权和选择权，如果餐厅和外卖店铺使用预制菜，应该尽到告知提醒的义务，把是否消费的权利还给顾客。“经营者应该提供真实的预制...
预制菜成为快餐店连锁店“新宠” 消费者怎么看?
那么，这些餐饮店为何爱用预制菜？美团外卖平台某主营烧烤的入驻商家向记者透露，店里如羊肉串、炸鸡块、脆腌黄瓜、凉拌猪头肉等菜品，一半以上是预制菜。“我们选择的预制菜基本是业内常见品牌，比如泰森、鲁丰等，只有我家招牌的风味鸡翅是自己腌制的。”该商家说，“这也没办法，我们每天营业到半夜，不仅做堂食，外卖单量也多，大约
预制菜正在占领外卖和堂食,你能接受吗?
点餐是否应提前告知是预制菜？预制菜占领外卖和堂食，但有一个问题是，很多消费者不知道自己吃的是预制菜，而往往默认为是“新鲜现炒”。不少消费者表示，去饭店吃饭，吃的就是厨师手艺。现在厨师手艺可能没有了，变成预制菜了。有消费者对记者表示：“如果在饭店吃饭，我要是知道是预制菜，可能就不吃了，把那...
1分钟出餐的预制菜,你敢吃,他敢卖
预制菜的大行其道，致使现炒菜成了稀缺货，一些外卖商家为了证明自己不是预制菜，还得特别标注「小锅现炒」「没用预制菜」几个大字。显然，无论是消费者还是商家，都已难逃预制菜的影响。有商家直接将料理包用作菜品图 外卖如此，早点亦同。曾几何时，早餐就是一座城市的文化底蕴，每一位游客也都将过早，视作了...
1分钟出餐的预制菜,你敢吃,他敢卖
一些外卖店家为了让料理包更像现炒菜,还会在出餐后撒上一点葱花、摆两根烫过的油菜,并滴上一滴「锅气香精」,营造出刚出锅的假象,让消费者根本分辨不出自己吃的究竟是半小时前的菜,还是半年前的菜。 预制菜的大行其道,致使现炒菜成了稀缺货,一些外卖商家为了证...
1分钟出餐的预制菜,你敢吃,他敢卖 - 知乎
之所以这么问,是因为「预制菜」的大名早已人尽皆知,但许多人却对其一知半解,什么是预制菜、哪些是预制菜、预制菜的现状又如何……诸如此类的问题,始终令人摸不着头脑。 同时,预制菜的争议极大,中国人喜欢吃新鲜的菜、现炒的菜,预制菜天生就与之相违背。因此,当预制菜逐渐取代现炒菜,“入侵”餐饮行业时,抵制的...
用预制菜当现炒菜买违法吗?有哪些处罚? - 百度知道
外卖平台预制菜现象：近年来，外卖平台上的预制菜现象愈发普遍。一些商家为了提高出餐速度和降低成本，大量使用预制菜。然而，这些商家往往未在菜单或订单中明确标注使用的是预制菜，导致消费者误以为自己购买的是现炒菜肴。三、处罚措施 民事责任：根据《消费者权益保护法》第五十五条规定，如果经营者存在...
新规定出台,加强标准化监管——让预制菜吃得更放心
采访中，记者发现许多餐厅把“不使用预制菜”作为吸引客人的重要元素，在店内突出宣传。“我们店内的菜品是现做现炒，但店内会提前准备配好的料包，以提高出菜效率。”在唐宫北京希尔顿店，店员对记者说，“料包都是当天即用，由中央厨房统一制作，不存在添加防腐剂的情况。”不过，店员对预制菜的范围仍有疑惑：...
预制菜正在占领外卖和堂食,你能接受吗?
点餐是否应提前告知是预制菜？预制菜占领外卖和堂食，但有一个问题是，很多消费者不知道自己吃的是预制菜，而往往默认为是“新鲜现炒”。不少消费者表示，去饭店吃饭，吃的就是厨师手艺。现在厨师手艺可能没有了，变成预制菜了。有消费者对记者表示：“如果在饭店吃饭，我要是知道是预制菜，可能就不吃了，把那...
新规定出台,加强标准化监管——让预制菜吃得更放心
采访中，记者发现许多餐厅把“不使用预制菜”作为吸引客人的重要元素，在店内突出宣传。“我们店内的菜品是现做现炒，但店内会提前准备配好的料包，以提高出菜效率。”在唐宫北京希尔顿店，店员对记者说，“料包都是当天即用，由中央厨房统一制作，不存在添加防腐剂的情况。”不过，店员对预制菜的范围仍有疑惑：...
1分钟出餐的预制菜,你敢吃,他敢卖_商家_消费者_菜品
预制菜的大行其道,致使现炒菜成了稀缺货,一些外卖商家为了证明自己不是预制菜,还得特别标注「小锅现炒」「没用预制菜」几个大字。 显然,无论是消费者还是商家,都已难逃预制菜的影响。 有商家直接将料理包用作菜品图 外卖如此,早点亦同。 曾几何时,早餐就是一座城市的文化底蕴,每一位游客也都将过早,视作了解...