四果汤到底有几果?手把手教你做闽南特色四果汤,夏日解暑就吃它
最初的四果汤只有“四果”，红豆、绿豆、莲子、薏仁，也有人说是绿豆、薏米、阿达子、莲子和红豆、绿豆、银耳、仙草。而四果汤中的“四果”究竟是哪四果，就连福建人自己都说不明白。毕竟在长久的历史演变和生活水平的提高中，人们往碗里放的“果”种类越来越多，越来越满。如今流行于全福建的四果汤，起源于...
【四果汤的做法大全_四果汤的家常做法_怎么做好吃】_下厨房
【下厨房】的四果汤栏目为您提供最受欢迎的四果汤的做法大全,四果汤的家常做法和四果汤怎么做好吃的做法窍门分享,更多好吃简单的四果汤的菜谱大全就来下厨房
花生四果汤 - 百度百科
花生四果汤是以花生为主料，搭配芋头丁、红枣、莲子、桂圆肉制成的甜品，制作需经浸泡、煮制、油炸、调味等工序。核心工艺包括花生去皮慢炖至软烂，芋头丁油炸后与红枣、桂圆、莲子共煮，最后加白糖调味。该菜品兼具营养与食疗价值，中医认为其对燥咳、体弱有辅助功效，并具有健脾养胃和补血作用。成品通过火候控制...
四果汤为什么走不出福建
🍧每当夏日炎炎,我总会想起那碗冰爽的四果汤。它在福建,尤其是闽南地区,是夏天的高频消费品,价格亲民,料多味美。可为什么这样一道美味,却难以走出福建呢? 🔥四果汤的受欢迎程度 四果汤在福建,尤其是闽南地区,深受人们喜爱。夏天时,我几乎每天都会来上一碗,便宜又好喝,料多味美,甜度也刚刚好。在漳州,四果...
漳州特色小吃四果汤
漳州特色小吃四果汤
@漳州港人,食在当“夏”!福建的夏天有多“好吃”!
其中,石花膏当属四果汤的“灵魂搭档”。石花膏的制作工艺繁复而考究,原材料石花草从海边礁石上采摘获得,经挑拣、漂洗、小火慢煮、过滤、冷却等多道工序,最终凝固成晶莹剔透的膏体,再手工划成细条,就得到了一份口感Q弹带脆的石花膏。 匠心手作,...
闽南人最爱的夏日圣品四果汤,在家自制,吃完全身畅快 - 菊子美食记
说起四果汤的创新，据本地长辈回忆，四果汤的四果原是指绿豆、薏米、阿达子（木薯淀粉制品）、莲子，搭配糖水，随着物质生活条件的丰富，慢慢就是以石花膏为底，配以各种各样的时令水果、菠萝，西瓜、芒果等，还有红豆、绿豆、薏仁、莲子、银耳、石花，仙草、莲子、冬瓜糖、白木耳、蜜饯，仙草，芋圆，布丁，圆子...
闽南四果汤,你绝对不能错过的美食,详细制作方法
四果汤的制作步骤：1、将制作四果汤的材料包括薏米，绿豆，红豆，莲子等洗好，然后提前浸泡一个晚上。2、将薏米，绿豆，红豆，莲子等硬的食材放入高压锅，加水没过食材，加入白糖75克，盖上锅盖， 上汽后煮20分钟，自然冷却再开盖。3、制作烧仙草。50克仙草粉用250克冷水调匀，然后锅里放2升水，一边搅拌一边烧...
四果汤:碎冰叮当甜浪涌,一口撞回闽南夏!
四果汤的根，深扎在闽南湿热的海风里。旧时没有空调，酷暑难耐，街边小贩便用当季便宜瓜果、自家熬煮的豆薯、耐储的干货，淋上糖水，铺在碎冰上，制成这碗快速解暑、补充能量的平民甜品。它出身草根，用料随性，“四”是虚指，寓意“多样”，丰俭由人。从泉州古城的骑楼下，到厦门鼓浪屿的巷口，那一声声带着...
四果汤怎么做_四果汤的做法_豆果美食
四果汤的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
闽南四果汤:夏日里的清凉甜品传奇
在闽南的炎炎夏日,有一种甜品如同一股清泉,流淌在人们的心间,那就是闽南四果汤。它以独特的风味和清新的口感,成为了闽南人夏日消暑的最爱,也是游客们必尝的美食佳品。 一、四果汤的起源与传承 闽南四果汤,源于福建闽南地区,是当地极具特色的传统甜品。它以四种不同的水果为主要原料,搭配清甜的糖水,成为了...
夏日解暑秘籍:四果汤的甜蜜邂逅,一抹清新唤醒你的味蕾盛宴
在这个炎炎夏日，当热浪一波接一波地侵袭着城市的每一个角落，寻找一份清凉解暑的甜品，成了许多人心中的小确幸。而在众多夏日消暑佳品中，四果汤以其独特的魅力，成为了许多人记忆中的一抹清凉。今天，就让我们一起走进这份来自闽南地区的传统美食——四果汤，感受它带来的丝丝甘甜与无尽清凉。四果汤，是由四种或...
闽南立夏的甜水仪式:四果汤与枇杷蜜的完美结合
似乎每年的五一节都标志着春天与夏天的交替，而今年也不例外，立夏紧随其后而至。按照惯例，我们的“节气糖水铺”准时为大家奉上一碗美味的糖水。今天的主角——四果汤，虽外表朴实无华，却蕴含着福建人民对抗炎炎夏日的独特秘籍。对于闽南人而言，这碗四果汤就是他们迎接夏天的仪式感之源。四果汤是福建地区迎接夏天...
小暑时节快吃它!一口滋润,解暑降火,再热也不怕! - 菜菜美食日记
还好，我昨天就有先见之明，事先备好了解暑甜汤——四果汤。冰镇了一晚上，甜丝丝的凉意扑面而来。还未落肚，整个人就清明了几分。糖水底里，豆子绵软，莲子粉糯，银耳爽脆，阿达子Q弹。再往底下捞，还有滑溜脆嫩的海石花。一碗下肚，三魂七魄总算是归位了。四果汤是闽南人对于夏天的共同记忆。传统的四果汤...
四果汤的家常做法 - 百度经验
四果汤的家常做法 简介 家里有个吃货，不解释！食材 芋头 200克 红薯 200克 紫薯 200克 木薯粉 各100克 糖 根据口味 水 适量 步骤/方法 1 把紫薯洗干净，切成块，放入炖锅里面炖20分钟，也可以用高压锅。2 把蒸好的地瓜加入适量白糖、搅拌，冷却后加入100克木薯粉柔到不粘手。3 之后就可以揉成条状，切成...
夏天降暑,要多喝这汤,清甜败火还能保护眼睛,是家人们的最爱
夏天降暑，就要多喝这汤，清甜败火还能起到保护眼睛的作用，家里的人，无论老少都爱喝。这汤就是四果汤，这是闽南一带的特色汤品，它的灵魂所在就是石花膏、阿达子，以及红薯园子，而其他的配料，根据食用者的需求任意切换，比如水果、豆类、银耳、薏仁之流，养生又好吃。接下来笔者就给大家分享夏日圣品——四...
摆摊新手必看!四果汤凭啥成为夏日吸金王?小吃特色培训学校
当夏日的热浪席卷而来，街头巷尾的冷饮摊前排起长队，人们纷纷寻找能驱散暑气的清凉美味。在众多消暑佳品中，四果汤以其清甜爽口的滋味、丰富多样的配料，迅速成为夏日饮食界的 “顶流”。无论是街边小店，还是网红摊位，一碗碗色彩缤纷的四果汤，总能让燥热的身心瞬间降温，也让不少人看到了商机。一、四果汤的...
夏日消暑从这碗四果汤开始→
从这一碗四果汤开始 ◎图源:厦门日报 厦门四果汤 大红豆、绿豆、莲子、麦仁、花生、银耳、薏仁、淀粉圆子(阿达子)、包心汤圆等原料经预处理、熟制后,与仙草冻、石花冻、葡萄干、椰果、西瓜、菠萝等原料,选择四种及以上,适量添加食糖、食用冰、纯净水制作而成的即食甜汤...