云南菌子火锅:从抗拒到上瘾的转变
老板说现在还不是最好的季节,很多蘑菇都是冻的,不是鲜摘的,但即使这样也已经很好吃了。😋 我在昆明和大理古城各吃了一顿菌子火锅,味道都不错。不过大理古城的稍微贵一点。两顿下来,我对蘑菇的看法完全改变了,甚至开始期待下一次的云南之旅,再尝一尝那美味的菌子火锅。0 0 发表评论 发表 作者最近动态 没有...
严重怀疑野生菌火锅给我下了蛊!吃了第一口-大众点评
木王宴语云南菌火锅昭庆店 关注 严重怀疑野生菌火锅给我下了蛊!吃了第一口就停不下来,菌香在齿间反复横跳,牢牢锁住我的胃。 木王宴语·野生鲜菌火锅(昭庆店) ¥95/人 5526 古城区 南门 发布于4月18日 10:36 评论 还没有人评论,快来抢沙发吧 说点什么吧~相关...
丽江这家菌火锅,吃过一次就忘不了
建议大家试试当地的特色菜品,绝对不会踩雷。旅游的话,来这里准没错,各种菜系一次满足你的味蕾🥘。特别是7、8月份,正是菌子的季节,这个时候吃菌子是最合适不过的了!提前做好攻略,绝对不会迷路😋。🏠: 食全酒美.腊排骨野生菌火锅 📍: 云南省丽江市古城区光义街忠义巷38号0 0...
云南人吃菌子又火了,这次不是因为拿命吃菌子,而是因为筷子
所以吃菌子这件事情，不管是对于顾客而言还是对于餐饮店而言，都是一件有风险的事情，为了减少食用风险，店家便选择了不提前发筷子，要彻底煮熟之后才给发筷子。在云南开菌子火锅店的店家表示：“我们其实也很无奈，以前我们是提前发筷子的，虽然会嘱咐客人20分钟后才能吃，餐桌上也有一个沙漏和计时器，但是很多顾客...
云南野生菌火锅:一次不容错过的美食体验
总的来说，这顿火锅无疑是一次美味的盛宴。云南，这片神奇的土地，拥有着多样化的森林土壤和得天独厚的气候条件，因此孕育了丰富的野生食用菌。这些菌菇不仅营养丰富，更散发着独特的风味。相较于肉类，食用菌菇更为健康，无需担忧血脂升高的问题。来到云南，若未能品尝一顿菌菇火锅，那无疑会成为人生的一大遗憾。
南京!吃了一次连想三天…对菌子念念不忘 - 大众点评吃喝玩乐精选
吃了一次连想三天…对菌子念念不忘 就在南京丰富路✨🪐 不用跑云南就能吃饭的菌子火锅 菌汤超级鲜美,喝了好几碗,好适合秋冬喝 吃了好多没试过的蘑菇🍄 竹荪、黑牛肝菌、猴头菇、鸡油菌、石斛、绣球菌～鸡肉超级嫩❗️ #用美食路书打开城市地图 #菌汤火锅 #火锅约起来 #炫一顿热腾腾的火锅 #没有...
替你们尝过了!这家云南野生菌火锅真的鲜绝了!
将鲜菌子统统倒入锅里,咕嘟咕嘟香气弥漫整个空间,你就敞开放心吃吧,一吃一个不吱声! 下锅的菌子与土鸡的香味简直绝配,野生羊肚菌、松茸菌、鸡枞菌等,熬煮15分钟后,开锅先喝汤,一口一个根本停不下来! 麻辣鲜香一次满足 作为无肉不欢的火锅星人,即使...
去最美的云南,吃最野的菌子
”云南最常见的野生菌吃法是菌菇火锅。汤底大多是以乌骨鸡熬制鸡汤，搭配虫草花、红枣等配料。像青头菌、鸡枞菌、牛肝菌、鸡油菌等就特别适合做火锅配菜，香气四溢的各类菌子涮在其中，一次吃到幸福哭。云南传统野生菌火锅 但其实，越贵越香的菌子，吃法上也就越简单。菌子本身的鲜味就已经比其他调味高上几个...
云南菌子火锅必须这样吃:安全吃菌四绝招
1.不要采（买)不熟悉的菌子 2.加工时先煮熟一下，减少毒性 3.要买曾吃过的且未发生危险的菌子 图片来源于小红书网友：阳光菇娘 No.2 熟记，熟！否则“寄”吃菌子的时候，你最好坚持矜持，变成一个不被饥饿冲昏头脑的纯粹的人。在一些菌子火锅店，在菌子炖煮的20分钟以内，不会发放任何的餐具，而且还要取样...
在云南,吃菌子带来的10000种幻觉
顾名思义,这种菌子,手碰到的地方就会变成青色,处理不当会中毒,且症状多为神经系统中毒,也就是所谓的「见小人」。见手青在云南官方的定义里,属于毒菌,但没有一个云南人听这个,他们会说,「祖祖辈辈都吃嘛,做得好就不会中毒。」因为味道鲜美,它对云南人来说它是永恒的诱惑,聂荣庆说,「每到这个季节,见手青上市...
一定要尝一次的野生菌火锅 - 大众点评吃喝玩乐精选
云南菌子火锅以其独特的菌菇风味和丰富的营养价值而广受好评。菌菇的鲜甜香脆与火锅的热烈气氛相得益彰,让人在品尝美食的同时也能感受到大自然的馈赠。此外,菌子火锅还具有一定的滋补功效,适合各个年龄段的人群食用。#菌子火锅 #野生菌火锅 #当地必吃美食...
不煮熟就吃会中毒的云南野生菌火锅,怎么吃才能看不见小人
2. 醇厚：高汤的醇厚与火锅底料的香辣相互交织，为野生菌类提供了丰富的口感层次。3. 自然：云南野生菌火锅的最大特色在于其食材的自然属性，每一口都能感受到山野间的清新与纯粹。美食感悟 云南野生菌火锅，不仅是一道美味佳肴，更是一种对自然的敬畏与珍惜。在这道火锅的背后，我们有以下几点感悟：1. 食材的...
只有中国人才能把火锅吃出一种文化!
正宗的菌子火锅不加一丝肉,只有各种菌类,吃到后面汤色从清到稠,也就越来越鲜,根本不舍得蘸任何调料来毁坏这份美味! ??? 海南椰子鸡火锅 其实,不瞒你们说,我对椰子鸡火锅一开始是超级抵触的,吃惯了鲜辣香的以后对这种感觉上就甜甜的锅底接受无能! 直到...
没有菜单、不准点菜!成都特色“野菌子汤锅”,汤鲜味美,人均90
到底这家“菌子汤锅”有何独特魅力？“成都难得的清汤锅，原汁原味！”“汤锅很好喝，很鲜美，营养价值高”“菌子很新鲜，分量很足，味道很好。”“圆子嫩得很，菌子新鲜，看着破旧，没想到味道好！”成都特色“野菌子汤锅”，汤鲜味美，吃得太舒服！十几年来有口皆碑，老板很有个性，跑堂下厨收钱，一个人忙前...
云南的菌子火锅来了
在享用云南菌子火锅时，人们不仅能品尝到鲜美的菌子，还能感受到云南人民的热情好客。当地人会热情地向客人推荐各种菌子火锅的做法和吃法，还会讲述一些有关菌子的传说和故事，让人倍感亲切。除了美味可口，云南菌子火锅还具有一定的营养价值。菌子中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高人体免疫力，促进新陈...
云南人吃菌子的几个"迷信"
这一点,也是需要注意的,最好一种菌子作一种菌子的吃,不要把三五种菌子混在一起吃,除非那样的吃法已经几十年没事。因为害怕菌子之间会起化学反应。所以老辈云南人对对于吃多种菌子混杂的菌子火锅是抱观望态度的。 况且,菌子混着吃,也没有单炒好吃,纯属浪费。
耶伦连点四份“见手青”:好吃也易“躺板板”的云南菌,背后有大产业
在云南，有一首民谣，唱“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板。”说的就是吃野生菌中毒后的情形。虽然烹饪不当会引起严重反应，人们仍然难以抵挡见手青的鲜美诱惑，而现在，正是云南菌子最好的赏味时节。每年6月一直到10月，云南就迎来了“菌子季”，到了野生菌称霸吃货餐桌的时候。云南的菌子有多有名？ 不仅耶伦...
云南野生菌火锅:鲜美到让你怀疑人生
云南野生菌火锅:鲜美到让你怀疑人生! 说到菌子火锅,我忍不住要流口水了!作为一个在长三角长大的孩子,我从小就觉得菌菇类食物都差不多,不就是个蘑菇嘛～但自从第一次品尝了野生菌火锅后,我的想法彻底改变了。 野生菌的口感简直滑溜到让人怀疑人生,那种温润的质地,没有鱼腥味,反而有点像三文鱼刺身。尤其是牛肝菌...
云南菌子火锅:一次就上瘾的美味体验🍲
云南的菌子火锅,真的是一次品尝就让人上瘾的美味!🤩 在大理古城南门的火塘印象·野生菌庭院火锅,我们尝到了无比鲜美的汤底,简直要把锅底都喝光了!😋菌菇的分量非常足,每一口都是满满的满足感。难怪云南的朋友们宁愿冒着“冒小星星”的风险也要品尝菌子火锅,真的是太好吃了!😍特别...