教授称对“烫碗”习惯恶心,消毒还是“仪式感”?广东网友坐不住了
但能冲洗表面灰尘，也算是有个心理安慰，用着舒心。来源：小红书“谢尔喵”厦门日报消息，厦门市场监管局曾开展研究，实验人员制备了含大肠菌群的污染餐具，随后用不同温度（70℃、90℃、100℃）热水，对餐具样本进行冲烫处理——
广东烫碗纯属“心理安慰”?全国网友都争论开了
广东烫碗纯属“心理安慰”?全国网友都争论开了 有网友针对《细节决定成败》作者汪中求曾表示对广东人用开水烫碗的习惯一事,发表评论意见,演变成一场关于地域文化、生活习惯和卫生观念的探讨。
敢惹一省?教授公开嘲讽广东人烫碗,广东官媒深夜回怼引全网围观
5 月 26 日，一条 "知名教授炮轰广东人烫碗习惯" 的消息突然冲上热搜。写过《细节决定成败》的汪中求教授在公开演讲中直言，目睹广东餐厅里食客用开水烫碗的场景 "令人作呕"，称此举 "不过是心理安慰的愚蠢行为"。此言一出，不仅让广东网友炸了锅，更掀起全国关于 "餐桌卫生习惯" 的激烈讨论 —— 当一杯热水...
广东人烫碗筷的习俗与深层心理探究
由此可见，饭前烫碗筷这一习惯，或许更多地只是一种心理安慰。既然无法彻底消灭细菌，那么究竟是什么让广东人对此事如此执着呢？广东人热爱饮茶，但在泡茶时，他们通常会倒掉第一遍的茶水，这一步骤被称为“洗茶”。过去，广东人便习惯用这道第一遍的茶来冲洗茶具。在广东的早茶文化中，点心与茶水是不可或缺的搭配。
专家称烫碗恶心惹众怒,实验数据将其打脸,千年习俗藏着大智慧
数据不会说谎。南京市场监管部门的实验显示，80℃热水烫洗餐具30秒，菌落总数可减少50%，若仅接触5秒，杀菌率也仅有30%。央视《生活圈》节目测试则表明，100℃开水淋洗5秒，餐具菌落数下降近30%。这些实验结果虽不足以支撑“杀菌消毒”的绝对效果，却足以证明烫碗行为绝非专家口中的“心理安慰”。广东人并非不懂...
近日,据报道,广东开水烫碗纯属“心理安慰”,全国网友都争论开了...
近日,据报道,广东开水烫碗纯属“心理安慰”,全国网友都争论开了,有教授称广东人用开水烫碗令人“恶心”,广州美食专家:餐前烫碗早已超越单纯的清洁行为,演变为镌刻在地域文化基因中的仪式。 水母网 7.5万粉丝 · 3670个视频烟台日报水母网官方账号 关注
批评广东人烫碗,是对地域文化的严重无知
他们“非常理性”地认为，几秒钟的过热水达不到杀菌效果，是典型的“形式主义”和“心理安慰”。但若真从科学角度看，烫碗也确实有一定的清洁效果。比如有实验表明，当烫碗的水温为80℃、时间为30秒时，菌落总数减少了50%左右。更重要的是，这是对地域文化的严重无知。有网友说，小时候家里没有消毒条件，不...
广东餐前烫碗,不只是为了杀菌
餐时，留意他是否会用茶水仔细烫洗餐具。这一细节，往往能揭示出他是否深谙广东的餐桌礼仪。当然，广东人使用long碗并不仅仅是为了消毒和杀菌。即便是一次性餐具，在他们的眼中也未必能达到卫生标准。对于那些有洁癖和强迫症的广东人来说，使用long碗或许能给他们带来一丝心理上的安慰。或许北方人不太理解，但对于广东...
广东人烫碗被骂“恶心”?教授一句话惹怒千万老广!
烫碗之争，看似小事，实则照见了社会包容的短板。当“科学理性”撞上“千年习俗”，我们需要的不是非黑即白的批判，而是多一份“虽不理解，但尊重”的共情。毕竟，让广东人放弃烫碗，就像让重庆人丢掉火锅——你可以建议，但没资格审判！想了解更多精彩内容，快来关注哇真象 #教授称广东人用开水烫碗令人恶心# ...
广东人饮食超讲究,全天候无缝吃喝,这些餐桌习惯很典型
有人认为几秒钟的热水根本杀不死细菌，纯粹是心理安慰。有些人觉得，要是那餐具本身就脏兮兮的，就算给它来个高温消毒也是白搭；要是原本就干净，搞不好一操作反而弄脏了，污染风险蹭蹭往上涨。那位白酒专家的言论一出，立刻在社交媒体上炸开了锅。他觉得广东人烫碗这事纯属多此一举，而且这举动简直是对餐厅服务...
广东开水烫碗被指心理安慰,专家称行为令人恶心|广东|清洁|广州市...
【广东开水烫碗纯属“心理安慰”?有教授称用开水烫碗令人“恶心”广州美食专家:餐前烫碗早已超过单纯的清洁行为】 Video Player is loading. 00:00/00:00 Loaded: 0% 视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于...
“从广东人啷碗习惯看文化差异与包容之美”
而如今，即便卫生条件有所改善，啷碗依然保留了下来，其实更多是一种文化传承和心理洁净仪式。广东人对此争议的反驳角度多种多样。有人表示，开水烫碗不仅是为了杀菌，更是清除餐具上的灰尘、消毒液残留或洗洁精气味。此外，很多时候包装和摆放这些餐具的工作人员并不戴手套，难免让人产生一些顾虑。有人甚至幽默地称：...
教授称广东人用开水烫碗令人恶心 寻求安心的“烫碗”却遭外地人不...
在这样的气候条件下,即使餐具经过了清洗和消毒,广东人仍然觉得不够放心。他们担心餐具在潮湿的空气中会再次被污染,仿佛那些细菌就像一群无孔不入的“小恶魔”,随时可能附着在餐具上,给人们的健康带来威胁。因此,用开水烫碗成为了一种心理上的安慰,仿佛通过这一动作,就能将细菌拒之门外,为自己筑起一道安全的防线,...
教授称对烫碗习惯恶心:一场习惯与认知的激烈碰撞
近日，一位自称“11年茅台集团特聘顾问”的汪教授在抖音平台直言对广东人用开水烫碗的习惯感到“恶心”，这一言论瞬间引发了轩然大波。此言论一出，网络上迅速炸开了锅。支持烫碗的广东网友纷纷站出来捍卫这一习惯。他们认为，烫碗源于广东茶文化，是喝茶前洗茶具、洗茶叶仪式感的延伸。从卫生角度来看，在现实中，...
傲慢与偏见?教授称对广东烫碗习惯恶心,网友评论区炸锅了
直到后来，在消毒封装好的碗里，还看到了肉眼可见的灰尘，脏东西，被封装在碗里杯里，我又重新拾起了烫碗的习惯。”也有的网友说：“虽然烫一下并没啥用，但是这玩意图个心理安慰也好啊，管太宽了。”总而言之呢，这个教授说这话确实是让人有点反感。广东湿热气候历史上易滋生细菌，烫碗最初是应对卫生问题的...
离谱!教授称广东人用开水烫碗令人恶心 直言“场景非常糟糕” 引发广 ...
【教授称广东人用开水烫碗令人恶心】近日,一场关于广东人餐前用开水烫碗习惯的争议在网络上迅速发酵,其导火索是《细节决定成败》作者汪中求在公开场合表示对这一行为感到“恶心”,直言“场景非常糟糕”。此言一出,立即引发广东网友的强烈反弹, 面对汪中求的批评,广东网友纷纷站出来捍卫这一习惯。他们认为,烫碗不仅是对...
广东人餐前啷碗成餐桌文化,却遭部分外省人误解引争议
广东人这个烫碗动作，把外地人整不会了！专家怒喷恶心，网友却吵翻了天 看到广东人吃饭前必做的仪式感，外省老铁直接蒙圈。这波操作到底是心理安慰还是真管用？连专家都坐不住了，在线开怼"看着就反胃"。广东人入座后的第一件事不是点菜，而是集体进入烫碗模式。服务员刚端上来的餐具，转眼就被开水淹没。这...
外出吃饭时,你会烫碗筷吗?这种广东人的谜之风俗,真的有用?
再者，通常是在卫生达标的餐馆就餐，微生物残留一般是合格的，不会对身体造成什么危害。如果实在想冲烫餐具，尽量水温高一些，持续的时间长一些，虽然没啥大效果，但至少有一定的心理安慰效果。更何况，对于广东地区的人来说，冲烫餐具除了卫生因素之外，已经延伸和演化成为一种文化了，饭前烫一烫碗，聊一聊天，也不...
粤式饭前烫碗遭质疑?南方网友:卫生习惯也要被审判
当北方朋友第一次看到广东人烫碗时，十有八九会露出困惑表情。这个被称作＂啷碗＂的仪式动作，在岭南大地早已融入DNA——拆开餐具塑封后，必须用茶水或开水冲刷碗碟筷子，再把冲洗水倒进专用器皿才算完成开餐准备。一、餐桌上的南北差异 有网友实测发现，即便是五星级酒店的消毒餐具，经过80℃开水冲洗后，餐具表面...