潮评:#食品安全何时能经得起卧底考验#?... 来自发现微视频 - 微博
【潮评:#食品安全何时能经得起卧底考验#?】近日,热搜榜上一则“黄焖鸡卧底记者提醒11点前别点外卖”的话题,引发了舆论关注。中午正是用餐高峰期,不少人都会提前点好外卖,午休时间刚好送到,为啥最好不要提前点?曝光黄焖鸡米饭问题的暗访记者在直播连线中表示,“前一天剩下的食物可能会售卖给第二天先点单的人”...
必胜客门店曝食安问题,餐厅后厨何时能经得起“卧底”考验?
据媒体报道,近日,记者在北京卧底两家必胜客餐厅发现,其后厨存在多种食品安全问题:食材不按时废弃;将过期食材“化整为零”售卖;烹炸用油长期不更换,相关指标超标近一倍……目前,其母公司百胜中国控股有限公司发布声明称,已对涉事两家餐厅闭店调查。 知名餐饮企业本应带头遵守法律法规,为消费者提供安全的产品和服务,结...
...一头牛部分产品等同于贴牌;餐厅后厨何时能经得起“卧底”考验?
餐厅后厨何时能经得起“卧底”考验？知名餐饮企业本应带头遵守法律法规，为消费者提供安全的产品和服务，结果其后厨里竟然藏着这么多见不得光的事情。过期食材不“过期”，并非个例。很多网友表示，餐饮店大多存在类似问题。比如，去年有媒体记者卧底大润发超市济南某分店，发现店员每天上班做的第一件事就是处理隔夜肉，...
中国食品安全网2025新年献词 | 怀揣滚烫初心 为食安砥砺前行
中国食品安全报社成立30年来,始终“怀揣滚烫初心 为食安砥砺前行”,坚定不移地秉持服务于国务院食安委 28 个成员单位、服务于产业发展、服务于地方的宗旨,以增强人民群众食品安全意识、提升我国食品安全整体水平为崇高使命,积极发挥自身职能作用。 于是,2024年11月由中国食品安全报社与甘肃省市场监督管理局联合主办的 ...
守护“舌尖上的安全”,不能总靠卧底“捉妖”
规范线上线下互联共生的餐饮品牌和门店，对监管手段提出了更高要求。魔鬼藏在细节中，法宝藏在实践中。把保障“舌尖上的安全”工作做得更加深入、全面、精细，形成严密的监督网络，考验着有关方面的决心和智慧。今年2月下旬至3月上旬，记者先后进入安徽合肥两家半天妖烤鱼门店卧底暗访，发现涉事门店存在使用过期食材、...
必胜客被曝食安问题 后厨何时能经得起卧底考验?_新闻放大镜_看看...
餐企食安问题再度引发关注,这一次是必胜客。 据媒体报道,近日,记者在北京卧底两家必胜客餐厅发现,其后厨存在多种食品安全问题:食材不按时废弃;将过期食材“化整为零”售卖;烹炸用油长期不更换,相关指标超标近一倍…… 7月20日午间,必胜客中国通过官方微博发布声明进行回应,称公司高度重视,已立即对上述两家餐厅进行闭...
连锁餐企屡屡被曝食安问题 后厨何时能经得起“卧底”考验?
连锁餐企屡屡被曝食安问题 后厨何时能经得起“卧底”考验?2022-07-21 12:07:51 看看新闻Knews综合关键词: 连锁餐企食安问题后厨全部评论 请先登录后发表评论 暂无评论,快来发表你的评论吧 推荐视频 00:09 中国正在建造大型核动力航母?国防部回应 东方番茄酱2天前 01:28 美钢铝加征关税正式生效 对我国...
保障食品安全,不能总靠记者“卧底”|锐评_澎湃号·媒体_澎湃新闻...
看了这样的新闻,有三点强烈感受:第一,生产日期造假等事件时有所闻,食品安全面临长期性、经常性的威胁;第二,记者“卧底”追查真相的消息也时有所闻,其勇敢和执着精神令人敬佩;第三,一旦事情经新闻媒体曝光,有关问题往往会得到迅速解决。 当我们对记者这种敬业和勇敢精神肃然起敬的时候,不能不看到,有些职能部门却...
食品安全问题频频发生,何时才能够解决?
随着每年3.15消费者权益日的到来，食品安全问题再次成为公众关注的焦点。今年3.15从奶茶到淀粉肠，从水果到高档白酒，一系列食品安全内幕的曝光令人触目惊心。这不仅损害了消费者的健康权益，也影响了整个食品行业的信誉和可持续发展。面对如此严峻的形势，我们不禁要问：食品安全问题何时才能够得到彻底解决？我们必须...
餐饮行业食品安全,能不能经得住“明察暗访”? - 人民资讯
从目前曝光的食品安全卫生问题可以看出，大型餐饮连锁品牌对加盟商管理不到位，导致加盟店铺出现食品安全卫生问题，影响到了品牌声誉。与此同时，在责任认定的过程中，对于加盟体系的餐饮品牌来说，责任认定需进一步明确。“加盟店法人是行为主体，但是品牌企业不能推脱监管责任。”傅龙成表示，明确权责是餐饮行业未来的发展...
餐厅后厨何时能经得起卧底考验?据7... 来自中食安信 - 微博
【餐厅后厨何时能经得起“卧底”考验?】据7月20日《新京报》报道,近日,记者在北京卧底两家必胜客餐厅发现,其后厨存在多种食品安全问题:食材不按时废弃;将过期食材“化整为零”售卖;烹炸用油长期不更换,相关指标超标近一倍……目前,其母公司百胜中国控股有限公司发布声明称,已对涉事两家餐厅闭店调查。 知名餐饮企业本...
#餐厅后厨何时能经得起卧底考验#?[思考]... 来自中新经纬 - 微博
【#餐厅后厨何时能经得起卧底考验#?】近日,记者在北京卧底两家必胜客餐厅发现,其后厨存在多种食品安全问题。节约成本无可厚非,问题是不能把过期食品的隐患和危害转嫁给消费者。打造一个品牌、赢得良好口碑,需要长时间的积淀和坚守,但毁掉一个品牌也许一次“危机”就够了。对此,涉事商家自然要彻底反思、整改,其他商家...
食品安全必须零容忍,但事实是,90%的中餐厅后厨,经不起卧底。 - 知乎
保定一位素食餐厅老板认为,网红餐厅,如果老板的食品安全意识淡薄,那就有可能只顾着追求新奇营销和利润获取,而不能保证食品质量安全,终将无法经受时间的考验。是一种“短择”行为。 一位不愿意透露姓名的餐饮人坦言,老餐饮人,尤其是经营时间较长的餐饮人,或多或少在食品安全方面“栽过”,因此意识更为强烈,也明白食...
为什么只有记者卧底,才会曝出食品安全问题?
《新京报》记者先后卧底进入北京两家由胖哥俩直接管理的合营门店,发现死蟹当活蟹卖，大量使用过期食材。“民以食为天”，食品安全问题一直是人们所关注的焦点。对于食品安全，我国一再强调“四个最严”——建立最严谨的标准、实施最严格的监管、实行最严厉的处罚、坚持最严肃的问责。经曝光后，市场监管总局高度重视，...
守护"舌尖上的安全",不能总靠卧底"捉妖"
把保障" 舌尖上的安全 "工作做得更加深入 , 全面 ,精细 ,形成严密的监督网络 ,考验着有关方面的决心和智慧 . 一句话 ,希望食品安全"捉妖记"不要频频上演. 从规制电竞酒店 看"跨界经营"如何监管 G 图说 "迷药"潜伏于电商平台, 吓人一身冷汗 龚先生 近日,河南电视台记者卧底调 查发现,电商平台上不少药...
于龙刚:基层食品安全监管难在哪里?
《食品安全法》第34条规定，禁止生产、经营农药残留超过食品安全标准限量的食品。第124条对法律责任也有明确规定，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款。因此，该违法行为的处罚起底即为5万，虽然当事人只卖了5斤芹菜，但处罚并非完全脱离法律。而且，当事人还存在不能...
食品安全 不能再靠记者卧底--24小时滚动新闻-人民网
前有记者卧底揭开上海福喜食品有限公司“过期肉门”,全国上下一片哗然,使肯德基、麦当劳等洋快餐生意大受冲击;今有记者卧底国内餐饮企业,又爆出“口水肉门”事件。触目惊心的背后,几乎每次都是记者的卧底揭开真相。为什么从没有一起引起哗然的食品安全事故是监管者主动发现?记者的“不务正业”和监管者的“正业不务”...
守牢“从田间到餐桌”的每一道防线 _中国经济网
同时也要看到,食品从田间到餐桌,产业链条长、环节多,业态种类丰富,相关经营主体和从业人员众多增加了食品安全风险的发生概率。食品安全事件多次出现。不久前,有媒体曝光个别地方枸杞加工过程中存在违法违规问题,部分商户或使用焦亚硫酸钠给枸杞“提色增艳”,或直接搭起棚子用硫磺熏枸杞,当地已成立联合调查组进行彻查。
中国食品科学技术学会理事长孟素荷:疫情中,我国食品安全经受住考验
“‘抗疫’与‘后疫情时代’形成2020年两个不同的主题词。疫情中，我国的食品安全经受住了疫情的考验。除了确保数量的供应安全，更重要的是，我们所提供的食品是安全健康的。”在前不久举行的2020年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会上，中国食品科学技术学会理事长孟素荷给出这一说法。在她看来，疫情初期，在...