面条里有硼砂,老百姓应该怎样辨别和避免?
硼砂，化学名为硼酸钠，是一种白色粉末状物质，常用于工业生产中的玻璃制造、陶瓷釉料等。然而，硼砂具有毒性，长期摄入会对人体健康造成严重危害。研究表明，硼砂可引起消化系统、神经系统等多个器官的损害，甚至可能导致癌症。所以，我国《食品安全国家标准》明确规定，禁止在食品中添加硼砂。二、怎样辨别含有硼砂的面条...
硼砂的毒性及其在食品、药物中的非法使用风险
然而，值得注意的是，不法商家可能会利用硼砂的这些特性，将其非法添加到食品中。例如，在腐竹的生产过程中，添加硼砂可以增加其重量、漂白颜色、延长保质期并增强韧性。因此，如果购买的腐竹外观过于光鲜亮丽、弹性过强或浸泡后的水浑浊有沉淀，那么可能就存在非法添加硼砂的风险。同样地，饼干、萨琪玛、蛋糕和甜糕等...
硼砂是“致癌物”,隐藏在日常食物中,很多人不了解天天吃!
面食:在制作一些传统面食的过程中，为了让面团更有弹性，更耐煮，可能会非法添加硼砂。鱼糕、鱼丸:为了改善这些产品的质地和保质期，有的厂家可能会添加硼砂。蛋糕和甜点:一些蛋糕和甜点在生产过程中可能会添加硼砂，以增加它们的保质期，改善它们的味道。肉制品:硼砂可能被用作一些传统加工肉制品的防腐剂。三、如何避...
科普揭秘:食物中的硼砂究竟是“好”还是“坏”?
在硼砂成为非法食品添加物的焦点之前，它曾在多个地区和传统食物中占据一席之地。中国、印尼等地自古就有将硼砂加入拉面、粽子和肉丸中的习俗，而伊朗人更是将其作为鱼子酱的传统原料。硼砂曾广泛用于肉类、饼干、人造奶油的防腐和膨松，但其安全性一直备受争议。最早对硼砂安全性提出质疑的是美国的“神农氏”哈维·...
又现“硼砂猪肉”?为什么要在食品中添加硼砂?怎么辨别?
由于硼砂的成本较低，添加进食物后可增加食物的韧性、弹性，同时还能起到防腐的作用，所以硼砂常被一些黑心商家当成“食品添加剂”来使用。可他们在收货巨额利益的同时，全然忘记了食物中非法添加硼砂，到底会给人体带来多大的伤害。藏在身边的致癌物，摄入硼砂的危害到底有多大？国家卫生部门发布的《食品中可能违法添加...
揭露可能被添加硼砂的食物,商家从来都不吃,我们却经常都在吃
硼砂为什么被用于食品加工？原因其实很简单。硼砂的化学特性可以显著改善食物的外观和口感。比如，加入硼砂的凉粉更加晶莹剔透，带给人一种“干净”的感觉；加入硼砂的肉类制品更有弹性，吃起来“嚼劲十足”；一些传统糕点如果加了硼砂，不仅能延长保质期，还能保持表面的光滑亮泽。对于追求利益最大化的商家来说，这无疑...
硼砂15克可致死,却屡被不法商家添加在食品中?消费者如何鉴别添加...
硼砂不是近些年才出现的违法添加剂，我国自古就有在食品中使用硼砂的习惯，硼砂添加入食品中能起到防腐、增加弹性和膨胀等作用，经常在粽子、面条中添加使用。后经研究发现，硼砂具有较高毒性，人体若摄入过多的硼，会引发多脏器的蓄积性中毒。至此，硼砂开始被各国禁用为食品添加物。 我国也很早就明令禁止在食品中...
警惕非法添加:硼砂食品的危害与法律现状
它在工业和化学领域有着广泛的应用，可用作清洁剂、化妆品、杀虫剂，甚至用于配制医药和肥料。然而，值得注意的是，尽管硼砂在非食品领域有着诸多用途，但一旦被添加到食品中，其潜在危害便不容忽视。食品中的硼砂能赋予食物更佳的弹性，提升其色泽美观度，并起到防腐作用，从而延长保质期。正因如此，尽管明知硼砂对...
1克即可中毒!猪肉丸里加“硼砂”,广东一商家获刑!
据介绍，硼砂是一种无机化合物，常用于玻璃制造、陶瓷釉料等工业领域。由于硼砂有增加弹性和色泽鲜亮的效果，一些不法商家会将其非法添加到食品中，以降低成本、提升产品竞争力。但硼砂具有很强的毒性，人体摄入过量，易引起多脏器积蓄性中毒，我国法律明确禁止将硼砂作为食品添加剂。据悉，成人硼砂中毒剂量为1—3g，...
食品非法添加剂硼砂的威胁与对策
然而，这种传统做法并不意味着它是正确的。事实上，食品中添加硼砂只是民间流传的一种土法，缺乏科学的认知。经过现代科学的充分论证，硼砂在食品中的使用已被明确列为非法添加物，严重危害人体健康。因此，目前包括中国在内的许多国家和地区都已明确禁止将硼砂用于食品中。▣ 无硼砂的口感实现 在许多传统食品中，...
警惕食品中的硼砂添加,保护健康饮食环境
为了增加食物的筋性和防腐效果，有些不法食品生产者会在米粿、地瓜粉粿、肉丸、面条、粽子和腐竹豆腐等食品中添加硼砂。然而，硼砂并非食品添加原料，且对人体具有毒害性，因此严禁用于食品制作。这种行为构成生产经营有毒有害食品罪，相关生产经营者将受到刑事处罚。尽管硼砂在食品中的使用有着久远的传统，甚至有人...
太黑心!硼砂有毒还致癌,肠粉、饺子皮,鲜面条竟成“重灾区”
硼砂污染的"重灾区"令人担忧的是，硼砂污染在某些食品中尤为严重。以下几类食品被认为是硼砂污染的"重灾区"：肠粉：作为广东美食的代表，肠粉以其柔滑的口感深受喜爱。而正是这种口感，往往是通过添加硼砂实现的。一些不法商贩为了使肠粉更加晶莹剔透、有弹性，会在制作过程中添加硼砂。饺子皮：饺子是中国传统美食，...
硼砂有毒还致病,肠粉、饺子皮,鲜面条竟成“重灾区”
在医学层面上来讲，硼砂也是一种有效的外用药，它可以被广泛的用来治疗各种皮肤疾病，包括足癣、皮炎等等。毕竟大家也知道，硼元素本身也是一种人在生长过程中，所必需的一种元素。但在正常情况下，是不会有人拿硼砂用来制作食物的。这主要是因为硼砂在进入到人体以后，会产生毒性，如果使用多了硼砂，是有可能会增加...
硼砂是致癌物,却被不法商家用在食品中?如何避免吃到硼砂食品?
其实硼砂要是不添加在食品中，其价值还是可观的。要是在农作物地里，里面的所含有的硼这个物质是能够帮助提高小麦这样的作物的产量的，而且长出来的水果也会更加的甜。硼砂也是一种不错的药材，常见的西瓜霜里面就有硼砂；除此之外硼砂还被广泛地运用在化学工业领域上，比如玻璃制造、杀虫剂、消毒剂的制造上都能够...
硼砂的危害及其在食品中的非法添加
他们在牛（鱼）肉丸、成品湿面、沙琪玛、粽子和腐竹等食品中非法添加硼砂，旨在提升产品的韧性、脆度、保水性及保存期，甚至改良面粉的质量。此外，硼砂还可用于涂抹生猪肉以保鲜，以及涂抹虾类以防止其黑变并提升色泽美观度。这些直观的利益驱动，使得不少不法商家铤而走险，以获取非法利益。2、硼砂对人体的危害有...
防不胜防!硼砂,一级致癌物,鲜面条,饺子皮,馄饨皮是重灾区!
鲜面条、饺子皮、馄饨皮，这些寻常的主食背后，竟隐藏着一级致癌物——硼砂。硼砂，化学名称为四硼酸钠，是一种无机化合物。它在工业上广泛应用于玻璃、陶瓷、洗涤剂等领域。令人不安的是，这种工业用品竟然被一些不法商贩添加到食品中。为什么会有人铤而走险，在食品中添加硼砂？答案令人心寒。硼砂可以增加食品的...
硼砂硼酸的使用与风险:食品中为何要禁止添加
硼酸与硼砂，这两种物质并非法定的食品添加剂，然而，一些不法商家却违法将其用于食品中，旨在提升食品的弹性、韧性，延长保质期，甚至改善色泽。这种行为不仅违法，而且对消费者的健康构成潜在威胁。除了碱粽外，其他如年糕、油面、贡丸、鱼板及虾仁等追求「口感」的食物也时常成为其受害者。那么，硼砂与硼酸究竟会对...
有毒,端午将至,硼砂加不得!
1998年,在马来西亚的中国传统节日期间,食物中毒直接导致15名儿童死亡,其祸因就是含硼砂的中式风味米粉。 2008年,我国河南商水县发生200多人学校食物中毒事故,经实验室确认,呕吐物和米皮中硼酸含量分别为1.6和4.33g/kg。 2015年2月9日,陕西一家庭误把硼砂当作食用碱掺入发酵...
硼砂是致癌物,却被不法商家用在粽子里?如何避免吃到硼砂食品?
在检查的8家粽子加工制作单位中，有7家检出了硼砂，其中有3家还在现场发现了硼砂粉末。目前，这些粽子加工制作单位都已被立案调查。然而，这并不是近两年唯一的一起在粽子中添加硼砂的案例。2020年7月，厦门一黑心商家就曾在自家销售的粽子里添加硼砂，被判刑6个月。除了粽子，还有其他我们常吃的食品也成了硼砂非法...