...就有多个知名品牌接连暴雷|奶茶|饮品|过期|蜜雪冰城|门店规模内卷...
但是今年的3·15食品安全问题这块儿,蜜雪冰城却也没能幸免。 在宜昌凝聚新天地门店,记者暗访时发现,该门店公然违反蜜雪冰城总部的规定,而且制作饮品的卫生环境还堪忧。 按照饮品制作要求,制作招牌饮品冰鲜柠檬水和棒打鲜橙的鲜橙、鲜柠檬需现切现用,没用完的当天打烊时必须废弃。 但在这家门店,店员将当天剩余的柠檬...
规模幻觉与真实战场,“蜜雪冰城们”还能在下沉市场卷多久?_手机搜狐...
一位蜜雪冰城店主告诉记者,“要开蜜雪冰城先要在网上做测试,通过后,蜜雪冰城总部会派人来看选址,通过后基本就可以了,整个开店的费用包括加盟费、装修费、培训费、管理费、物料费等,另外加上房租,整体成本在27万”。 根据蜜雪冰城官网显示,其开店的基础资金要求为21万以上(其中包含加盟费、合同保证金、管理费、...
蜜雪冰城的下沉市场,不止“甜蜜蜜”_腾讯新闻
极高的加盟占比是把双刃剑,一方面能更为灵活快速地实现蜜雪冰城的门店与营收扩张,但另一方面受限于众多下沉市场从业人员的良莠不齐,且加盟商与总部利益并不完全一致,可能更注重短期盈利而非长期主义,食品安全、操作规范、员工权益等问题一直是蜜雪冰城的潜在隐患。在上市之后,这些问题将对品牌形象产生更为严重的影响。
蜜雪冰城全产业链保障,蜜雪冰城“互联网+明厨亮灶”升级|物流|食品安 ...
围绕“预防为主、全程控制、全员参与、持续改进”16字食品安全方针,蜜雪冰城不断夯实食品安全文化基础,筑牢食品安全防线。 为了保障产品品质,蜜雪冰城自建工厂、自建供应链,自产核心原材料。其中,蜜雪冰城品牌旗下三大公司之一大咖国际食品有限公司主导研发生产,其生产的原料包括糖、奶、茶、咖、果、粮、料,基本覆盖...
蜜雪冰城,被立案调查!_腾讯新闻
3月14日晚,湖北经视“3·15特别报道”曝光了蜜雪冰城宜昌凝聚新天地门店的食品安全问题。记者调查发现,该门店未按规定,使用隔夜柠檬和橙子切片制作招牌饮品。另外,门店的卫生状况也令人堪忧。记者拍摄的视频显示,店内有苍蝇飞虫,飞虫甚至出现在奶茶杯盖中。蜜雪冰城节
蜜雪冰城,“套不套人”?_腾讯新闻
所以呢,我们可以大体上,画出来一个蜜雪冰城的业务逻辑,蜜雪冰城呢,有自己的工厂,这些工厂呢,通过向外部采购水果、糖、奶粉、植脂末等原材料,加工成果酱、固体饮料、风味饮料等食材,再将这些食材卖给自己的加盟商。 在这过程中呢,采购原材料、工厂加工制造、物流运输构成了成本,销售给加盟店食材构成了收入,这么看来...
立案调查!苍蝇乱爬、水果隔夜,蜜雪冰城摊上事了……|冰城|门店|...
2022年11月中旬至12月上旬,新京报记者随机进入江苏南京市的两家蜜雪冰城门店,却发现诸多问题: 为了节约成本,两家门店频繁篡改食材保质期标签,使用过期食材;存在偷工减料问题,不严格按照配料表足量放料;用工不签劳动合同,不核验身份证,甚至连国家强制要求的餐饮从业人员健康证明也不需提供…… ...
蜜雪冰城的品牌文化壁垒 - 传播蛙
据灼识咨询报告,蜜雪冰城目前提供给加盟商的饮品食材超过60%是自产,核心饮品食材100%是自产。品牌在国内坐拥五大生产基地,分别位于河南、海南、广西、重庆、安徽,年综合产能达到约 165 万吨,同时,品牌还和许多传统产地建立了合作基地,能把成本压到最低。
对比黄焖鸡的翻车现场消费者为何对蜜雪冰城更宽容?这3点太真实...
对比黄焖鸡的翻车现场消费者为何对蜜雪冰城更宽容?这3点太真实 蜜雪冰城股份有限公司 张红甫 注册资本:10204.08万人民币 成立时间:2008-04-30 公司类型:其他股份有限公司(非上市) 经营状态:存续 注册地址: 郑州市金水区北三环南、文化路东瀚海北金商业中心16004室...
#315##市监回应蜜雪冰城鲜果片隔夜继续用# ... 来自杨瀚微博 - 微博
回顾过往,多地门店曾被曝出使用过期花生碎、出现活蛆柠檬片、篡改开封食材日期、使用过夜奶浆等问题。尽管每次事件曝光后,蜜雪冰城都会发布声明,强调对食品安全的重视,声称将加强管理、严肃调查、绝不姑息,并采取一系列整改措施,但类似问题却仍不断出现,这不得不让消费者对其食品安全管理体系产生质疑。
3元柠檬水背后的惊心操作:蜜雪冰城店员亲述不敢喝自家饮品
新茶饮品牌们争相升级鲜果原料的时候,蜜雪冰城却栽在最基础的食品安全线上。当店员都不敢喝自家产品,所谓的"万店品控体系"就成了笑话。这不是某个门店的个案,去年郑州总部就被曝出篡改食材有效期,今年315期间多家门店因过期原料被处罚。价格屠夫的人设背后,是屡禁不止的食安黑历史。 消费者有权知道喝进嘴里的...
还愿意喝吗?蜜雪冰城涉事门店被立案调查,出现啥大问题?
蜜雪冰城宜昌某门店因食品安全问题被立案调查,主要涉及三方面违规操作:一是违规使用隔夜水果,将剩余柠檬、橙子切片常温存放后次日继续制作饮品,且操作时故意避开监控!图片来自网络,如有侵权请联系作者删除!
最新!部分门店存在违法违规问题 蜜雪冰城被紧急约谈
5月17日,记者从河南省郑州市市场监管局获悉,近日,本网曝光蜜雪冰城个别门店存在篡改开封食材日期标签,随意更改或不记录食材“效期追踪卡”备制截止时间,违规使用隔夜冰淇淋奶浆、茶汤、奶茶等食材等卫生问题和食品安全隐患。17日,市市场监管局约谈涉事蜜...
蜜雪冰城为什么能火这么多年? - 知乎
1999年，“蜜雪冰城”的创始人张红超去广告店做招牌，结果店员粗心，把“密”字写成了“蜜”，老板说:...
蜜雪冰城企业文化考试_问卷星
3. 蜜雪冰城品牌始创于( )年,以制作新鲜冰淇淋、茶饮为主,为消费者提供更健康、物超所值的特色产品;并拥有独立的中央工厂、研发中心,以及仓储物流中心,拥有完备的产业链闭环。 4. 公司产品理念 :让所有热爱生活的人,享受( )的美味 5. 企业核心价值观:真人真心(),不走捷径不骗人。
蜜雪冰城:甜蜜与香浓的完美结合
蜜雪冰城注重健康食材的提取和混搭,制作出各种层次的冰淇淋,从香甜到甘甜,再到纯甜、微甜,最后回甜,各有特色,让人吃得放心。 独特的私家配方 🍦 蜜雪冰城的产品采用私家配方,打破了传统的制作工艺,手工制作,确保每一份甜品都是精心制作的,让人难以忘怀。
蜜雪冰城的八次危机 - 知乎
早期的蜜雪冰城,吃到了早期加盟店的红利,付出的代价是随意扩张、野蛮生长带来的各种挑战。 先开放加盟,再探索完整的产品体系,让加盟商盈利,这条走反的路子让两兄弟踩了不少坑,也经历了加盟商的生死洗礼。 总部与加盟商本应该形成“一荣俱荣,一损俱损”的利益共同体,结果却遇到苦难各自飞。蜜雪冰城家常菜馆有自...
315观察丨新式茶饮投诉哪家强?蜜雪冰城居首,食安是重灾区 - 哔哩...
在各自的招股书中,这三家品牌都明确指出了它们对加盟商的深度依赖。比如,蜜雪冰城称其收入主要来自根据加盟模式向出售门店物料(包括食材及包材)和设备;古茗的收入主要来自向加盟商销售货品及设备以及提供服务;茶百道的收入同样主要来自于向加盟商销售货品及设备、向加盟商收取特许权使用费及加盟费及其他收入。
规模幻觉与真实战场,“蜜雪冰城们”还能在下沉市场卷多久?_手机...
像蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨以及多次传出IPO消息的茶颜悦色、霸王茶姬,都在大讲特讲自己的物流与供应链能力。 根据蜜雪冰城招股书,截至2024年9月30日,蜜雪冰城的年综合产能达到约165万吨,其提供给加盟商的饮品食材超过60%为自产。 蜜雪冰城在招股书中称,“我们的大规模的极致高效供应链体系是维持产品高质平...
蜜雪冰城多元化战略有吗_百度问一问
亲亲您好，蜜雪冰城的投资融资活动如下所示：蜜雪冰城关联公司雪王投资有限责任公司入股河南鸡装箱餐饮企业管理有限公司，资料显示，该公司是韩国yongfood集团旗下的中国区品牌运营总部，旗下经营的品牌为鸡装箱韩式炸鸡连锁店。据蜜雪冰城相关负责人介绍，此次降价的物料包括食材、包材、消耗品等多种物料，占...