#非遗豆腐不仅摔不烂还能当饺子皮#[666]... 来自央视新闻 - 微博
【#非遗豆腐不仅摔不烂还能当饺子皮#】安徽淮南八公山豆腐,细嫩如脂,入口即化。它选用高锌高蛋白的淮河大豆制作,韧劲十足,不仅摔不烂,还能切成片、包上馅做成豆腐饺子。一方豆腐可以做一桌豆腐宴,其中,菊花豆腐极其考验刀工,每一丝甚至细到能穿针。看@龙洋V、@魏大勋 、单霁翔现场演示↓↓#非遗里的中国# @央视...
非遗豆腐不仅摔不烂还能当饺子皮|豆腐|饺子皮_新浪新闻
【#非遗豆腐不仅摔不烂还能当饺子皮#[666]】安徽淮南八公山豆腐,细嫩如脂,入口即化。它选用高锌高蛋白的淮河大豆制作,韧劲十足,不仅摔不烂,还能切成片、包上馅做成豆腐饺子。一方豆腐可以做一桌豆腐宴,其中,菊花豆腐极其考验刀工,每一丝甚至细到能穿针。看@龙洋V 、
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嫩豆腐切片当“饺子皮”,靠这个独门手艺,大妈也能月收入过万!
但是也不能切得太薄了,另外还要准备一个碗,最好是家里的陶瓷碗,因为陶瓷碗的底部有一个圆形的凹槽,弄一块纱布放在这个凹槽上面,然后在上面放上一块切好的嫩豆腐,豆腐是很多人都喜欢吃的一种美食,用来当饺子皮的话,那种硬豆腐肯定是不适合的,需要用这种比较嫩的豆腐,才能够做成饺子。 把这个嫩豆腐放到碗底的...
豆腐竟然还能做饺子皮?太难了吧!听说这是康熙喜欢的传统名菜,美食...
豆腐竟然还能做饺子皮?太难了吧!听说这是康熙喜欢的传统名菜猜你喜欢换一换 00:48 近视眼看不清,每天探头伏案工作,颈椎突出严重 北京双桥骨科医生罗辉 3.5万次播放 · 08月21日 02:06 库里15岁和45岁哪个时期更强?篮球不完全看身体,但对抗需要及格 张求实说老实话 2.6万次播放 · 08月21日 02:17 玫瑰之...
千年古城寻味记:解锁寿县非遗美食之旅
要做豆腐饺子,首先得制作豆腐。张师傅用石磨展示了豆腐制作的部分过程。 如何用寿县豆腐包饺子呢? 这可是一门独特的技艺。先将豆腐切成薄片,作为饺子皮,再填入用鸡脯肉和虾仁制成的馅料,而后借助湿纱布的力量和碗底的形状,轻轻一按,一个栩栩如生的豆腐饺子便诞生...
中国豆腐口感天梯图,从南到北15种上榜,看看到底哪的豆腐最好吃
淮南豆腐随便凉调或是过油煎一下就很好吃，关键还能拿来做饺子皮，做成豆腐饺子，像在淮南当地还有专门的豆腐宴，用这八公山豆腐制成的菜肴高达四百余种。黑龙江五大连池豆腐：众人只知热情的东北人和实惠份量大的东北菜，却很少知道东北豆腐也是一等一的好吃，东北这片肥沃黑土地上培育着最优质的大豆，也有很多优良...
大娘靠“豆腐包饺子”月入万元,客人慕名而来,看后:这手艺绝了
豆腐切片下来后要放在一个倒扣的碗底上面，这样在包饺子的时候就会容易得多，只见大娘把豆腐片下一片后，在碗底上方铺上一块儿屉布，这是用来挤压豆腐中水分的，也是用豆腐包饺子的必备品，否则这饺子就包不成形了。然后将拌好的饺子馅放在“饺子皮”上面。饺子馅放上以后，不可以用手去接触豆腐制作的饺子皮，...
老梁说菜:【不可思议,客家人竟然用豆腐做饺子皮!】
豆腐改刀为宽条状,中间掏空,如制作量较大可以稍粗铁丝做成苍蝇拍形状的方块,刮去豆腐内心。肉馅以胡椒粉、盐、酱油、葱姜、淀粉等搅打上劲,可添加香菇、鱼肉等不同食材丰富口味。打好的肉馅填入豆腐中抹平,下油锅煎至两面金黄后倒入少许清汤,以盐等调味,略烧制后勾薄芡即成。有的做法亦会将煎至好的豆腐酿肉单...
澎湃好物·非遗系列|非遗传承人做的清流豆腐皮,软、嫩、滑、香!
把泡发好、切小段之后的豆腐皮，沥干水分直接下锅炸，炸到半干即可。外酥里软，蘸上番茄酱或者自己喜欢的酱料，越吃越香~黑豆腐皮日常销售价：¥49起【人间】清流豆腐皮（黄豆）烤过火的非遗手工黄腐竹，香、醇、甜、韧！香——是浓浓的豆香。拆开包装取一根用鼻呼吸就可闻到浓郁的豆香。醇——是口感醇正...
小哥用豆腐包饺子月入万元,做法让老厨师佩服:这手法让人开眼了
这让很多人都觉得有些不可思议，毕竟豆腐是一种一碰就碎的美食，平时我们在处理豆腐的时候都会非常的小心翼翼，以免把豆腐给碰碎了，影响美观和口感，而且如果想要把豆腐做得非常精致，除了在豆腐上雕花之外，就属于云丝豆腐让人钦佩了，如今要用豆腐做饺子皮，这让人想都不敢想。首先选用非常水嫩的水豆腐，也就...
用豆腐做成的饺子皮,滑嫩到根本夹不起来!-大象网
浏阳蒸菜还能这样吃炫饭根本不能停 1203阅读2025-1-26 浏阳蒸菜原碗蒸制的方式最大保持食物的本味 1829阅读2025-1-25 #过年美食 #过年吃出好运来 #浏阳蒸菜#盐菜扣 1448阅读2025-1-24 周末一日游,北京逛吃全攻略,一分钟也不浪费 1653阅读2025-1-16 在合肥鸭肉配上鸭油烧饼,一口酥,一口香,酣畅淋漓! 1471...
薄如蝉翼,香传千年!怀安豆腐皮:张家口非遗美食里的温柔一刀
在张家口的苍茫塞北风情中，若说柴沟堡熏肉是豪迈的江湖侠客，那么“怀安豆腐皮”便似一位清雅隐士——薄如云纱，柔韧如绸，却以一抹纯净豆香，在唇齿间刻下惊艳的刀光。这道传承六百年的非遗美食，不仅是当地人餐桌上的“百搭之王”，更被赞为“华北一绝”。今天，就让我们循着豆香，探秘这片薄如纸、韧如筋...
一方石磨,寻味非遗
石象豆腐选用优质的黄豆,经过精心挑选和处理,确保原料纯净新鲜。制作过程中,石象豆腐采用独特的酸浆点制,严格遵循传统工艺,经过浸泡、磨浆、煮浆、点浆等多道工序,做出的豆腐豆味香浓、无酸味、硬度大、水分少、耐储存,成品外黄里白,质地细腻,煎炒烧煮不碎烂。因此,石象豆腐知名度...
“浙江第一豆腐”,到底有多少花样?
一碗红烧豆腐圆，是白水洋人舌尖上的非遗美味。点火架锅，在豆腐中加入切成碎丁的猪五花，摔打成拳头大小的丸子，在油温6成热时入锅炸至定型。随后，再配以油渣、葱姜蒜，倒入适量黄酒、酱油、糖进行调味，焖煮收汁，咸鲜美味的红烧豆腐圆就出锅了。炒豆腐渣，则是近年来的创新菜。正宗的白水洋豆腐，久煮不烂...
一张豆腐皮浙江人传承1200多年,十几道工序制作,是过年必备食材
每一张豆腐皮的背后，都凝聚着匠人们的坚持与智慧。而今，浦江豆腐皮早已不再是达官贵人的专属，它承载着浙江人的乡愁，见证着岁月的流转。每逢佳节，这薄薄的一张皮，总能勾起人们对家乡的思念。匠心千年，一张豆腐皮，寄托乡愁，传承匠心意。非遗文化，代代相传递，浦江佳话，永世不停息。
豆腐做的饺子皮,不会破不会碎,听起来不敢相信|百家姓,综艺,文化...
豆腐做的饺子皮,不会破不会碎,听起来不敢相信|百家姓,本视频由中国安徽卫视原创提供,3923次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
一块豆腐居然能做饺子皮,你敢信吗?快让对象动手吧,美食,美食展示...
剩下的饺子皮不要丢了,教你一个新吃法,劲道又好吃,做法还简单 爱做饭的强子 3211次播放 · 27次点赞 04:23 夏天要多吃洋葱,加一碗花生米,没想到那么好吃,实在是太香了 小颖美食 2650次播放 · 46次点赞 01:28 豆腐和茄子这样做软烂鲜香,配米饭没得说 嘴边上的美食 126次播放 02:07 平时做菜多少剩...
用豆腐当皮来包饺子,这才叫做技术!
00:00/00:00 用豆腐当皮来包饺子,这才叫做技术! 新奇影音发布于:山东省2023.01.04 06:15 +1 首赞
豆腐做的饺子皮!-大众点评
#天天领红包 豆腐做的饺子皮,那可真是别出心裁的美味创意!想象一下,这饺子皮宛如细腻的白玉,带着豆腐独有的温润质感,透着淡淡豆香,仿佛把豆腐的清香都凝在了这一方小小的皮子里。 轻轻触摸,能感受到它的柔软与弹性,既不像普通面粉饺子皮那般硬挺,也不会过于软烂,恰到好处地保持着一种微妙的平衡。凑近细闻...