羊肉串到底是什么肉做的?貂肉猫肉老鼠肉?实测13款,大翻车!
放下手里的串！你吃的，很有可能是假羊肉串。你们有没有听过这个江湖传闻：路边的羊肉串，都是假的，是死猫肉/老鼠肉/貂肉做的！后台也有小伙伴留言，现身说法真有貂肉串：每次和好朋友把酒言欢、快乐撸串的时候，一想到这个说法，我就整个人...都不好了。仔细一想，这个传闻也有道理。现在的羊肉起码要40 ...
小心!你吃的网红羊肉串可能根本不含羊肉 - ZAKER资讯
2007 年 8 月，国家质检总局发布《食品标识管理规定》明确指出，羊肉串属于预制肉制品，生产企业应按食品的基本属性标注食品名称，不得使用引起消费者误解或混淆的名称。显然，这些假羊肉串都已违反规定。黄明表示：" 既然叫羊肉串必须是羊肉，如果有其他肉，比如说有鸭肉有鸡肉，那么羊肉串的包装上一定要标明，甚至把...
小心!街头羊肉串可能不是真的羊肉
1市场上真假羊肉串难分真假 由于猪肉价格相对亲民且消费者对其较为熟悉，因此很少有商家会冒险造假。然而，羊肉串的情况则大相径庭。由于真假羊肉串的成本差异可能高达数十倍，因此市场上假羊肉串的出现频率正日益增加。为了追求更高的利润，一些不法商贩甚至采用鸡肉、鸭肉以及貂肉、狐狸肉等来冒充羊肉，制作成所谓的...
路边摊卖的羊肉串,可能是假的
前面说到市面上的假羊肉串，大都是鸭肉做的，鸭肉凭什么能替代羊肉？是有什么得天独厚的优势吗?首先，假羊肉串一般用的是暗红色的鸭胸肉。跟白白的鸡胸肉相比，鸭子作为飞鸟，在挥翅膀运动的时候，胸部肌肉需要更多肌红蛋白来输送氧气[10]，所以鸭胸肉做成假羊肉串，看起来也像，还能切成大块来用。还有一个重要...
网曝羊肉串用猫肉老鼠肉做成 记者暗访求真相
近日,不少网友微博报料称,现在市面上卖的很多羊肉串、涮羊肉都不是真的羊肉做的,而是猫肉、老鼠肉做的。 对这种说法,多数市民并不相信:哪来这么多的猫肉、老鼠肉? 记者通过走访羊肉烧烤摊、美食城一条街以及羊肉串批发市场,并请专业机构鉴定求证发现,其实现在市面上的羊肉串、涮羊肉确实有猫腻。
如何判断一家串店的羊肉串是不是真羊肉? - 知乎
并不是厂家良心发现，想要做假羊肉串中的爱马仕。它们可能用的是拼接碎肉，或是来路不明的肉。
比格里的羊肉串是真羊肉吗-百度爱采购
首先要仔细观察肉串本身,正宗的比格里羊肉串表面金黄酥脆,肉质鲜嫩;其次要留意味道,真正的羊肉串吃起来应该是浓郁的羊肉香,如果闻起来味道不对,那很有可能是伪劣产品。 总之,比格里羊肉串是使用真正的羊肉制作而成的,其鲜嫩可口的口感也是其广受欢迎的原因之一。但是,消费者在购买时也需要留心一些小...
你爱吃的羊肉串可能根本不是羊肉!业内人士:造假只需加点它...
假羊肉串是如何以假乱真? 专家教你辨别真假! 随机购买的5份样品,竟有2份存在问题,这些羊肉串是如何以假乱真的呢?业内人士透露,只需要一点羊油就能轻松做到。南京农业大学食品科技学院教授黄明告诉记者:“造假时往往是将羊油切成一定形状,烤的时候加进去,所以烧烤时能闻到羊的膻味,实际上肉的部分不是羊肉。” 纯...
吃羊肉串时,为什么每串总有一块非常肥的肉?难道这块是假肉吗?
其实不是假肉，正是因为这一块肥肉，才能提升烤串的精华，如果只是纯瘦羊肉，连吃几串没滋味，口感偏柴，假如穿了这一块肥肉，不管吃多少都觉得香，就卖相来说，也比一般的要好看，肥瘦搭配，吃起来不油腻，又不会柴，搭配着才好吃。很多地方都有烤肉，就拿新疆的来说，不管味道如何，他也要穿点肥肉上去，...
街边卖的羊肉串,2元1串是真羊肉吗?知情人:你吃的只是调料
根据知情人透露,羊肉串所用的肉一般情况下就是分为两种,商家才会获取暴利的。 第一种就是真的“羊肉”,为什么要加因引号呢?因为这里的真羊肉只是屠宰场杀羊的时候剩下的边角料,好的羊肉已经拿去市场上售卖了,边角料价格特别低,串串呢因为不需要很大块,所以相对来说边角料对于他们来说是最好的选择了。 第二种就...
路边羊肉串如何分辨真假,吃到正宗羊肉串?
天气越来越热,烧烤又开始盛行,夜晚路边的烧烤摊飘来一阵阵香味,是不是你也你也馋上了各种烧烤呢?而烧烤里羊肉串的生意则是更好,每天可以卖出很多,而且价格还很亲民,那这些羊肉串是真材实料的吗? 市面上羊肉串造假也很是常见,也许说不定你上次吃到的羊肉...
吃烧烤时,5种肉容易“造假”,不懂的人经常点,内行人却很少吃
有些烤肉很多人爱吃，其实都是“作假肉”，成本很便宜，外行人根本看不出来，回回都上当。我二舅是大厨，对烧烤也非常了解，是个行家里手，他告诉我，这5种烧烤食材，大多数都“作假了”，尽量少点。①羊肉串 最有名的羊肉串是新疆羊肉串，但其实市面上的烤羊肉串不是从新疆传过来的，而是出自徐州。羊肉串...
新疆羊肉串是真羊肉吗 - 智能助手
@爱美食的小东新疆羊肉串是真羊肉吗 爱美食的小东 新疆羊肉串作为新疆的传统美食,其制作原料主要是肥瘦相间的羊腿肉,还会加入洋葱、孜然粉等调料来增加风味。因此,正宗的新疆羊肉串确实使用的是真羊肉。 不过,市面上也可能存在一些不良商家使用假羊肉来制作羊肉串。为了辨别真假羊肉串,你可以注意以下几点: 观察颜色:...
你在路边常吃的羊肉串,到底是真羊肉还是假羊肉
鸭肉加羊油粒！据说能够还原99%的味道和口感，其实造假的不是供货商是店家；在少羊的南方，要吃到真的或纯正的羊肉串是很难的。昂贵的价格，在南方羊肉的价格一直都是居高不下，像是羊肉卷，牛肉卷，大部分都是用鸡肉鸭肉合成的。但是我也看到有些人说烧烤店都是老鼠肉，这就有点强行黑了。老鼠肉携带大量...
你在烧烤摊上吃的羊肉串可能都是假的!揭秘烧烤暴利!
但其实你知道吗？你在烧烤店、炸串店吃的羊肉串可能都是假的！可能很多人都有听过，路边的羊肉串都是用死猫肉，老鼠肉做的，并且此传言俞传俞烈，让人不得不信服。其实这么想一想也是对的，毕竟羊肉那么贵，再算上人工、场地费用，那平时吃的羊肉串还真可能不是羊肉串。网上有个“老爸测评”的博主在网上买了...
烧烤上的“新疆烤羊肉串”,只卖两块钱是羊肉吗?老板:太天真!
一枚资深吃货,平时最喜欢的就是研究各种各样的美食,特别是晚上出去吃宵夜的时候,夏天羊肉串也是必不可少的,几天不吃烤羊肉串也都觉得特别着急,但是相信很多人都会感觉到虽然羊肉吃起来像是羊肉,可总觉得味道有一些奇怪,当我们去问老板是不是用正宗羊肉多老板也会非常肯定的告诉你货真价实的纯羊肉,但是你真的...
小吃摊里的羊肉串,真的是羊肉吗?看完后,网友:太“可怕”了
小吃摊里的羊肉串真的是羊肉吗？看完后，网友：太“可怕”了 随着经济水平的提高，很多人的“吃货”本质被挖了出来，生活好了额，不用担心吃不饱了，那么吃好才是最重要的。大家也都知道，现在人们的压力是很大的，工作也是很繁忙很辛苦，那么在闲下来的时间能够约几个好朋友或者是和家人一起吃一顿好吃的，是...
路边烤羊肉串多为啥肉?揭秘真相令人惊
路边的烤羊肉串究竟是..今日谈:街边羊肉串究竟是啥肉2013-01-17 16:06 来源:搜狐新闻客户端导语:寒冬里,各式各样的羊肉倍受 青睐。羊肉不仅营养丰富,且有补肾壮阳 等功效。近日,不少网友微博爆料称,现 在市面上