杨铭宇黄焖鸡“塌房”后:有商家称总部管理松散,加盟商单量明显下滑
蓝鲸新闻了解到,目前杨铭宇黄焖鸡米饭依然处于正常开放加盟状态。 蓝鲸新闻记者从杨铭宇黄焖鸡米饭官方加盟招商人员处了解到,目前加盟费依然是全国统一收费3.5万元一次性收取,没有管理费和押金,整体投资15万左右(不包括房租),综合毛利润55%左右。 根据加盟流程,意向加盟者从选定店址到通过杨铭宇方面审核、...
6000家门店神话破灭,杨铭宇黄焖鸡塌房!将剩菜回收卖给顾客、隔夜...
杨铭宇黄焖鸡跌落神坛与其追求扩张速度，品牌对加盟商审核松散，监管形同虚设有关。天眼查显示，多家杨铭宇门店因“加工间脏乱”“餐具抽检不合格”被行政处罚，但总部未能有效约束；为降低成本，门店大量使用预制菜，导致现做风味流失，消费者吐槽“鸡肉柴、汤汁寡淡”，复购率下降；沙县小吃、兰州拉面等品牌纷纷推出...
...此前还陷食物中毒风波 杨铭宇黄焖鸡米饭“塌房”背后:加盟门店...
2013年，“品牌以势如破竹之势迅速跻身到中国快餐品类的一线”——正如杨铭宇黄焖鸡米饭官网所写，从街边小店到细分领域的头部玩家，杨晓路在十余年间聚拢到了数以千计的加盟商，将这家小小的黄焖鸡店复制到了中国的大小城市乃至大洋彼岸。杨铭宇黄焖鸡米饭官网显示，门店已入驻超500个城市。窄门餐眼数据显示，...
从国民快餐到“剩菜回收”,6000家店的黄焖鸡神话为何一夜崩塌?
杨铭宇黄焖鸡的坠落，本质上是一场“加盟模式”的失控。为了快速扩张，总部对加盟商几乎是“来者不拒”。天眼查显示，多家门店因“餐具不合格”“后厨脏乱”被罚，但总部从未真正出手整顿。 一位前加盟商透露：“交完加盟费，总部基本不管了。食材成本高？那就用隔夜的；人手不够？健康证都不用查。”这种“...
315第一枪打响!黄焖鸡塌房,食品安全警钟再鸣
不仅是涉事门店，全国其他杨铭宇黄焖鸡米饭门店也受到了严重波及，订单量急剧下降。深圳的一位加盟商无奈地说：“曝光后这几天，店里的生意一落千丈，以前中午忙得不可开交，现在冷冷清清，一天的订单量还不到原来的三分之一 。”而整个黄焖鸡行业，也因为杨铭宇的这一事件，陷入了信任危机 。消费者们开始对...
外卖“顶流”黑幕曝光,全网打工人天塌了!__财经头条
杨铭宇黄焖鸡的塌房,无疑是对餐饮行业的一次警示:在食品安全的红线面前,任何“道歉模板”都拯救不了信任崩塌的品牌。 在电商天下看来,要重建消费者对于品牌的信心,需要一场从资本逻辑到民生逻辑的彻底转向。 对品牌方而言,必须摒弃“加盟即免责”的侥幸心理,将食安管控纳入加盟商考核,亦不妨借鉴瑞幸咖啡的直营化...
杨铭宇黄焖鸡“塌房”,加盟狂奔终翻车
杨铭宇被曝食材变质、剩菜回收 3月12日，媒体曝光杨铭宇黄焖鸡后厨存在多种食品安全乱象：使用存放多天的发酸食材，顾客食用后的剩菜回收再加工售卖，隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉。随后，杨铭宇黄焖鸡发布致歉信，并公布了处置措施。其表示旗下涉事加盟门店即刻停业，并且永久关店；同时全国门店深度排查：...
杨铭宇黄焖鸡“塌房”,问题不在后厨在管理
如果说一次是偶然，那么多次“塌房”，则说明杨铭宇黄焖鸡在管理上存在问题，且是不小的问题。即以多家遭暗访的门店“招聘时不需要员工提供健康证，大量无证店员直接上岗”为例，持证上岗本是最基本的法律要求，而加盟门店却不遵守，问题仅仅出在加盟门店身上？被媒体曝光后，杨铭宇黄焖鸡对涉事门店“即刻停业，...
黄焖鸡巨头再次深陷危机:杨铭宇品牌信誉岌岌可危
此次事件不仅让杨铭宇黄焖鸡的品牌信誉岌岌可危，也引发了公众对快餐行业加盟模式的广泛质疑。网友们认为，品牌方对加盟店的监管流于形式，仅靠罚款和关店无法根治问题。他们呼吁加强监管力度，推广“明厨亮灶”系统，并要求对涉事企业负责人进行追责。此外，杨铭宇黄焖鸡的历史问题也被网友们一一翻出。从2024年...
杨铭宇黄焖鸡“塌房” 重庆已有加盟商家暂停外卖业务
据不完全统计，重庆约有10余家杨铭宇黄焖鸡的门店。3月14日，上游新闻记者走访部分门店了解到，目前已有加盟商家主动暂停外卖业务。3月14日上午10点半左右，上游新闻记者来到了位于南坪上海城的一家杨铭宇黄焖鸡门店。尽管还没有到饭点，但已有一位外卖小哥来店取餐。“我们这家店开了两三年了，是加盟店。”...
杨铭宇黄焖鸡就后厨乱象致歉称将全国排查!曾屡陷食安风波
3月12日,杨铭宇黄焖鸡“剩菜回收再卖给顾客”等后厨乱象话题登上热搜。济南杨铭宇餐饮管理有限公司发布致歉信称,涉事加盟门店即刻停业,永久关店。同时全国门店深度排查,组织专项检查组彻查。南都此前报道,杨铭宇黄焖鸡曾被曝“致20人食物中毒”,疾控部门介入处理。还曾有消费者称在杨铭宇黄焖鸡外卖中“吃出老鼠...
不打自招?黄焖鸡塌房后续:杨铭宇加盟商涂抹门头,连夜关门隐身
315晚会还没到，杨铭宇黄焖鸡就急着“塌房”了？还是那种透心凉的塌法，争做黑榜第一名！被曝“剩菜回收、变质食材、隔夜菜”，省钱妙招全用消费者身上了。杨铭宇，味道是好……但“料”也太足了吧！一吃一个不吱声，这“料”让人心惊胆战。记者暗访河南郑州、商丘三家店，门头金光闪闪，店内却乱象频出。
不打自招?黄焖鸡塌房后续:杨铭宇加盟商涂抹门头,连夜关门隐身
此外，另一家杨铭宇黄焖鸡的招牌“牛腩煲”，在记者暗访时发现所有食材都是隔夜的，而且发黑得很，根本没有食欲可言。店员就在镜头前忙着将其加热的同时添加红色的色素来掩盖。上桌的牛腩煲从外观上看并无异常，吃起来也别有风味，显示出其“添加剂”的强大实力。杨铭宇的加盟商通过这一切获利，变质和剩菜的...
剩菜回锅,315前夕塌房!杨铭宇黄焖鸡拿什么挽回消费者?
“这都是昨天晚上剩的，放到(灶台上)一加热就行了”“香菇可以反复(用)”“吃出问题都是饭店的事”……近日，有媒体暗访了河南郑州和商丘的多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店，发现不少食品安全问题，后厨乱象引发舆论哗然。3月12日，杨铭宇品牌方发布致歉信，承认涉事门店(包括郑州二七万达店、康复前街店等)存在...
315塌房第一炸!杨铭宇黄焖鸡翻车,内幕曝光,网友怒诉倒台!
更让人不解的是，记者暗访期间，从未见过品牌方派人巡查。加盟店像是一个个“独立王国”，没人管、没人问，后厨想怎么操作就怎么操作，完全不把食品安全当回事。杨铭宇黄焖鸡的创始人杨晓路曾在采访时信誓旦旦地说，食品问题“不能弄虚作假”，如今，这话是不是有点打脸了？事情曝光后，杨铭宇黄焖鸡迅速...
杨铭宇黄焖鸡 “塌房”:食品安全警钟再次敲响……
杨铭宇黄焖鸡 “塌房”：食品安全警钟再次敲响对于那些热爱黄焖鸡的朋友们来说，近日可谓如遭晴天霹雳。这不，3·15 还未到来，知名连锁餐饮品牌杨铭宇黄焖鸡却率先“塌房”了。新京报记者以卧底的方式，对河南郑州、商丘的三家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店展开暗访，结果后厨呈现出的乱象，简直令人触目惊心。顾客食用...
杨铭宇黄焖鸡食品安全危机:加盟模式失控下的信任崩塌与行业警示
同质化竞争：70余个黄焖鸡品牌中，多数依赖低价策略和预制酱料包，导致品类形象沦为“科技与狠活”；监管缺位：总部定期巡查流于形式，加盟商为压缩成本铤而走险。数据印证颓势窄门餐眼数据显示，杨铭宇门店数从巅峰期的6000余家降至2518家，半年内净减200家。黄焖鸡品类整体注册企业数也从2018年峰值7519家降至...
信号山:杨铭宇黄焖鸡米饭“塌房” “舌尖安全”没有捷径
近年来，部分大型餐饮品牌不时出现类似“杨铭宇黄焖鸡”等的食品安全问题，甚至有的冲上热搜，引发全社会的高度关注。中国连锁经营协会数据显示，2024年快餐行业投诉量同比上升38%，其中加盟店占比73%。这种"规模扩张与质量控制"的矛盾，在中式快餐领域尤为突出。我国是全球最大的食品消费市场，加强食品安全工作，关系...
杨铭宇黄焖鸡 “塌房” 警示:食品安全没有捷径可走_监管_企业_问题
2025年3月,据一记者卧底河南郑州、商丘三地杨铭宇黄焖鸡加盟店,揭开了这家"国民快餐"的黑暗后厨:顾客食用后的剩菜被回收再加工,发酸土豆清洗后继续使用,发黑牛肉涂抹色素变身"新鲜",甚至垃圾桶旁的生肉与包装直接下锅。更令人震惊的是,员工对食品安全问题早已麻木,直言"吃出问题是饭店的事"。
AI记者 | 剩菜回锅,315前夕塌房!杨铭宇黄焖鸡拿什么挽回消费者? |...
“这都是昨天晚上剩的,放到(灶台上)一加热就行了”“香菇可以反复(用)”“吃出问题都是饭店的事”……近日,有媒体暗访了河南郑州和商丘的多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店,发现不少食品安全问题,后厨乱象引发舆论哗然。 3月12日,杨铭宇品牌方发布致歉信,承认涉事门店(包括郑州二七万达店、康复前街店等)存在食品...