【健康科普】微生物小科普:自然界的"跨界刺客"——李斯特菌
被李斯特菌污染的肉类、蛋类、乳制品、蔬菜、水果等,如果没有经过充分加热处理就被食用,人们就很容易感染李斯特菌。比如,一些未经巴氏消毒的牛奶、软奶酪,还有冷藏的即食肉类沙拉等,都可能成为李斯特菌感染传播的 “温床”。 2接触传播:李斯特菌...
李斯特菌感染的原因有哪些-快速问医生
李斯特菌广泛存在于土壤、水、青贮饲料等环境中,可污染肉类、蛋类、奶类、海产品等食物。若食用了被污染且未经充分加热处理的食物,就易感染。如一些冷藏食品保存不当,李斯特菌可在低温下生长繁殖。应确保食物来源安全,食用前充分煮熟。 2.接触感染源: 接触受李斯特菌污染的物体表面、动物等也可能感染。比如在处理受污...
李斯特菌是怎么产生的_杏林普康
1.食品污染:李斯特菌可通过食品原料、生产加工设备、操作人员等途径进入食品,尤其在与生食交叉污染的情况下更易发生。 2.环境适应能力:李斯特菌具有较强的耐寒性,可在冰箱冷藏温度下生长,这也是其在食品中难以根除的原因之一。 3.生长特性:李斯特菌具有较宽的生长温度范围,使其在食品加工、储存、运输等环节中易于繁...
李斯特菌为什么如此“凶悍”!
李斯特菌广泛存在，但是怎么进入到食品中的呢？李侗曾表示，肉类食材在屠宰过程中比较容易被污染，包括在挤牛乳时。另外，食品从业人员的手部清洁卫生不好，也是造成污染的重要原因。因为李斯特菌能在冷藏条件下生长繁殖，所以把食物放进冰箱冷藏食品，不能抑制它的繁殖。感染李斯特菌后的各种症状，主要为大量李斯特活菌...
医学科普丨一文读懂,李斯特菌
李斯特菌广泛存在于土壤、污水、饲料、动物、各种生食和即食食品中,该菌生命力顽强,能适应各种环境 (例如低温、高酸度、胆汁盐环境等),在冰箱的冷藏温度下仍可生长。老年人、孕妇、新生儿和免疫功能低下的人群易感染,可导致脑膜炎、血流感染、肺炎、急性胃肠炎、流产等疾病。...
不开封的食物也会感染李斯特菌吗-有来医生
不开封的食物也可能会感染李斯特菌,李斯特菌是环境中存在的一类革兰染色阳性杆菌,是食物感染中比较常见的病原菌。李斯特菌可存在于土壤、污水、腐烂菜叶以及各种哺乳动物的粪便中,比较容易污染蔬菜、水果、牛奶、肉类等食品,且不易被冻融、强光等环境因素所杀灭。
冰箱竟藏“杀人细菌”?李斯特菌到底可怕在哪? - 知乎
储存和交叉污染:李斯特菌可以在储存过程中繁殖,尤其是在低温环境下。如果食品储存不当,或者在处理过程中发生交叉污染(将已经受到污染的食品和未受污染的食品接触),李斯特菌可能会传播到其他食物中。 不适当的食物处理和烹饪:食物在加热过程中杀灭细菌的能力,特别是李斯特菌,是重要的食品安全因素。如果食物没有充分加热...
李斯特菌:冰箱杀手对人体健康的威胁与预防策略
李斯特氏菌在自然环境中广泛存在，特别是在乳制品、肉类制品、水产品、蔬菜和水果中，尤其是冷藏时间过长的乳制品和肉制品。 这种细菌在5℃时仍能生长繁殖，因此冰箱冷藏室成为了其滋生的温床。大多数人在感染李斯特氏菌后只会表现出轻微症状，甚至无症状，因此普通人群无需过分担忧。然而，孕妇由于免疫系统的特殊变...
李斯特菌病不要怕,及早治疗预后好-医疗科普-百度健康
免疫力低下的儿童更容易感染及发病。一旦感染出现发热、腹痛、腹泻等症状,细菌培养出李斯特菌可诊断为该病。该病的死亡率较高。发现后应及早抗感染治疗,否则会使病情加重,出现一系列并发症,给患儿带来严重影响。 本病患儿在发生症状的第二天,前来就诊,积极配合医生,严格遵医嘱治疗,及早应用抗菌药物,病情得到及时控制...
孕期警惕!李斯特菌的五大藏身之地🦠
怀孕24周+2天的准妈妈们,注意啦!今天我们来聊聊一个可能让你们担心的细菌——李斯特菌。这种细菌在适宜的温度下可以疯狂生长,不仅在冰箱里,常温下的食物也是它的藏身之地。土壤也是它的主要污染源。李斯特菌的五大藏身之地: 1. 熟食店里的卤菜、烤鸡、烤鸭等🍗 这些熟食通常需要在室温下放置很长时间,如果特别...
夏天,千万要重视这个“冰箱杀手”!
在怀孕期间，女性的免疫系统会发生变化，孕妇因此更容易感染李斯特菌。虽然孕妇感染后本人可能只有轻微症状，但细菌会进入胎盘并感染未出生的胎儿，从而引起早产或流产，或者致使新生儿患上重病或死亡。02 哪些食物中 可能存在李斯特菌？李斯特菌无法通过味觉、嗅觉或肉眼检测出来，在环境中普遍存在，可以从土壤、动物、植物...
孕六个半月剩下一大半蛋糕放冰箱里了会不会有李斯特-真实医生回答...
孕六个半月,前一天晚上过生日,剩下一大半蛋糕,回去放冰箱里了,今天就拿出来吃了,这蛋糕里会不会有李斯特菌,吃了有没有问题(女,25岁) 分析及建议: 一般不会的,而且时间不长,厌氧菌在没有氧气的情况下容易滋生,而且东西一般腐烂的情况下,这个细菌比较多,平时不会容易引起感染的,高温可以杀死细菌,一般很多消...
李斯特菌:从冰箱杀手到预防指南
食品安全提示 由于李斯特菌具有耐寒特性，它能在冰箱的低温环境中持续繁殖。因此，为确保食品安全，建议在家用冰箱中保存的食品存放时间不要超过3天。此外，在夏季高温环境下，细菌滋生速度加快，务必养成良好的卫生习惯，注意饮食安全。食用冰箱内存放的剩菜剩饭前，请务必充分加热，以避免摄入可能被李斯特菌污染的食物。
李斯特菌 - 百度百科
美国每年有大约800例李斯特菌染病病例，大多数因为食用上述食品。李斯特菌生命力强，能在低温环境甚至冰箱中存活。一旦发现家中有受污染的香瓜，应立即扔掉，清理并消毒那些存放它们的区域。单增李斯特菌在4℃冰箱保存的食品中也能生长繁殖，人们在未经高温彻底加热处理的情况下食用，就会出现感染症状，因而李斯特菌病又称...
李斯特菌科普:为健康饮食加上 “防护锁”
李斯特菌是一种广泛存在于自然界中的菌株,对环境的适应能力很强,江湖人称“冰箱杀手”。 在2~42摄氏度的温度下,无论是酸性还是碱性条件下,它都能大量繁殖,甚至在零下20摄氏度的冷冻环境中也能活得好好的。 家里冰箱冷藏室的温度恰恰为李斯特菌的生存和繁殖...
李斯特菌是什么菌-有来医生
李斯特菌是什么菌 李斯特菌是一种兼性厌氧菌,在自然界中普遍存在,常见于土壤、污水、腐烂菜叶以及各种哺乳动物的粪便中。很容易污染蔬菜、水果、牛奶、肉类等食品,如果没有经过有效的杀菌,就可使人体感染。一般免疫力正常的成人并不容易感染李斯特菌,但是新生儿、孕妇、老年人,接受器官移植的患者以及细胞免疫缺陷的...
李斯特菌在常温下有吗_杏林普康
李斯特菌在常温下是存在的。 李斯特菌广泛存在于自然界中,在常温环境下有一定的存活能力。可以在土壤、水、植物等多种环境中被发现。即使是在常温条件下,比如室温环境中,李斯特菌也可能悄悄地存在着。这种细菌具有较强的适应性,能在一些不利的条件下生存和繁殖。