别用大厨现做的价格卖预制菜!院士:建议餐馆标明预制菜让顾客自己选
院士:建议餐馆标明预制菜让顾客自己选 快科技3月9日消息,之前西贝和罗永浩的“预制菜”之争引发全网关注。从网友反馈来看,大家并非不接受预制菜,而是不接受以现做的价格来为预制菜买单,同时更在意知情权。 据报道,全国政协委员、中国工程院院士、北京工商大学教授孙宝国在接受采访时表示,消费者对于餐馆使用预制菜的意见主要
别用大厨现做的价格卖预制菜!院士:建议餐馆标明预制菜让顾客自己选
院士:建议餐馆标明预制菜让顾客自己选 快科技3月9日消息,之前西贝和罗永浩的“预制菜”之争引发全网关注。从网友反馈来看,大家并非不接受预制菜,而是不接受以现做的价格来为预制菜买单,同时更在意知情权。 据报道,全国政协委员、中国工程院院士、北京工商大学教授孙宝国在接受采访时表示,消费者对于餐馆使用预制菜的意...
别用大厨现做的价格卖预制菜!院士:建议餐馆标明预制菜让顾客自己选
院士:建议餐馆标明预制菜让顾客自己选 之前西贝和罗永浩的“预制菜”之争引发全网关注。从网友反馈来看,大家并非不接受预制菜,而是不接受以现做的价格来为预制菜买单,同时更在意知情权。 据报道,全国政协委员、中国工程院院士、北京工商大学教授孙宝国在接受采访时表示,消费者对于餐馆使用预制菜的意见主要在于,以大厨现...
预制菜“国标”推动行业规范发展
透明,为预制菜产业发展筑牢信任基石。调查显示,经历前期舆论风波,消费者普遍希望餐馆能标明是否使用预制菜。此次相关部门就推广餐饮环节自主明示公告一并征求意见,鼓励餐饮服务提供者通过多种方式自主明示菜品加工制作方式,正是回应消费者这一关切。这既是对消费者知情权和选择权的尊重,也为企业创造了公平竞争环境,推动...
建议餐馆标明预制菜让顾客自己选|全国政协委员|消费者知情权|消费...
【#建议餐馆标明预制菜让顾客自己选#】#餐馆标明预制菜你还会吃吗# 全国政协委员、中国工程院院士、北京工商大学教授孙宝国在接受@中国新闻周刊 采访时表示,消费者对于餐馆使用预制菜的意见主要在于,以大厨现做的价格,提供给消费者的却是预制菜,无视消费者的知情权。他认为,消费者其实可以接受预制菜,但必须让他们知...
全国政协委员孙宝国:建议餐馆标明预制菜让顾客自己选#预制菜
立即打开 @河南都市频道 全国政协委员孙宝国:建议餐馆标明预制菜让顾客自己选#预制菜 关注 赞 评论 打开APP阅读更多精彩内容
全国政协委员孙宝国:建议餐馆标明预制菜让顾客自己选#预制菜
全国政协委员孙宝国:建议餐馆标明预制菜让顾客自己选#预制菜 关注 赞 评论 谁能拒绝一只呆呆的盯饭小猫,被薅毛也不生气,一脸委屈又不敢说 哈喇子引发的夫妻大战 终结了吗?法国老公抱怨我暴露他的隐私 强制中国留学生服役?俄外交部辟谣:不怀好意的媒体刻意曲解 气温偏高催生多地花粉季提前开启,多地医院过敏门诊量...
一些餐厅从食客下单到上菜仅需两三分钟疑似用预制菜 专家建议...
一些餐厅从食客下单到上菜仅需两三分钟疑似用预制菜 专家建议 预制菜应在饭店菜单上明示标注 连日来，罗永浩发文吐槽西贝一事引发社会对预制菜的广泛关注。第三方调查机构数据显示，2025年我国预制菜市场规模预计达6173亿元，同比增长27.3%。虽然预制菜市场发展迅速，但目前信息不透明问题突出，消费者对预制菜认知模糊。...
使用预制菜应明示!保障消费者知情权、选择权
使用预制菜应明示!保障消费者知情权、选择权 《推广餐饮环节自主明示的公告(公开征求意见稿)》明确,鼓励餐饮服务提供者自主明示菜品加工制作方式:使用预制菜、中央厨房成品或半成品等,明示内容应当真实准确。 具体可通过菜单或点餐小程序标注、门店显著位置展示等方式进行明示。
...使用预制菜、中央厨房成品或半成品、预包装食品的,明示内容...
鼓励餐饮服务提供者根据自身经营实际，自主明示菜品加工制作方式。使用预制菜、中央厨房成品或半成品、预包装食品的，明示内容应当真实准确。 餐饮服务提供者可以通过菜单或点餐小程序标注、企业官方网站或公众号介绍、门店显著位置展示、应消费者询问后回应等多种方式进行明示。餐饮相关行业协会应当积极推广餐饮环节自主明示...
用了预制菜该不该说明?定价能否匹配其特性?业内人士建议:餐厅应...
“我理解的预制菜,就是提前做好,吃的时候加热就行,和‘现炒现做’完全是两回事。”市民罗先生告诉记者,自己日常会购买预制菜在家食用,但外出就餐时,更想体验家庭烹饪难以复制的“锅气”。他直言,最期待餐厅能主动标明菜品是否为预制菜,“让我们能根据需求做选择,消费得明明白白”。 对此,广东金宏桥律师事务所主任律师赵善启表示,根据《
三部门鼓励餐饮商家自主明示是否使用预制菜,能够推进食品正向发展...
明示有助于减少信息不对称，让消费者根据自身偏好选择。从检测角度看，公开信息需与实物一致，监管部门可通过随机抽检验证标签真实性（如检测菜品是否含有预制菜常用的添加剂或加工特征成分）。四、潜在问题与建议 1.检测成本与执行难度 中小餐饮商家可能缺乏检测能力，需通过简化检测流程（如供应商提供批次检测报告）、...
媒体:餐厅预制菜大方标注又何妨?让消费者自行选择
让消费者自行选择 2025年春节,预制菜以"骂声中卖爆"的姿态闯入年夜饭餐桌,销售额突破200亿元,同比增长超50%。然而,当预制菜从家庭厨房蔓延至餐厅,争议愈演愈烈。近日,全国政协委员李宝聚建议"餐厅应明确标注预制菜",再次将这一话题推上风口浪尖。 支持者认为知情权不容侵犯,反对者则担忧"砸了餐饮业的饭碗"。这...
解码两会热搜:建议对预制菜明确标注,把选择权交给消费者
要不要吃预制菜，是“各有所爱”的口味范畴，也是“萝卜青菜”的选择权利。消费者并非不能接受在餐厅吃预制菜，但这不意味着他们不在乎预制菜“潜伏”在餐厅菜单中，而自己并不知情也没有选择的余地。换句话说，吃不吃预制菜，消费者要的是“拒绝欺瞒，让我来选”。去年3月，市场监管总局等六部门联合印发《...
别让预制菜“隐身”,餐厅应亮明身份-中国质量新闻网
当前,我国预制菜产业的发展已进入快速增长期,为保障行业更加规范健康发展,广大餐饮企业对于“餐厅明确标注出预制菜”的建议不妨认真考虑。餐饮企业大方标明预制菜,于消费者、企业自身和行业发展而言都意义显著。期待餐饮企业都能积极响应这些呼吁,主动标注出预制菜,让消费者吃得明白、吃得放心,共同营造健康、有序、诚信的...
力挺餐饮环节自主明示,保障消费者知情权与选择权
征求意见稿提出,餐饮服务提供者采取必要措施保障消费者知情权和选择权。鼓励餐饮服务提供者根据自身经营实际,自主明示菜品加工制作方式。使用预制菜、中央厨房成品或半成品、预包装食品的,明示内容应当真实准确。 对于明示方式,可以通过菜单或点餐小程序标注、企...
让预制菜明明白白,给消费者清清楚楚
这次征求意见，提出推广餐饮环节菜品加工制作方式自主明示，是一次关键破局。不仅要推广餐饮环节使用预制菜明示，也要推广商家对中央厨房的预加工菜品进行明示。知情权不是施舍，而是底线；选择权不是赠送，而是交还。厨房可以工业化，但诚信经不起冷藏，公开标注不会吓跑顾客，刻意隐瞒才会赶走“欢迎光临”。预制菜的...
预制菜要“明示”,消费者要“吃得放心”
这一规定，就是要让消费者拥有充分的知情权。根据消费者权益保护法第九条，消费者自主决定购买或者不购买任何一种商品。消费者提出的合理意见和理性建议，是行业找准市场痛点、补齐发展短板的重要参考。预制菜要“明示”，不能冒充“现炒”。商家要尊重“不吃”的消费者，不能消解其选择权等合法权利。此外，商家...
使用预制菜要明示?餐饮老板炸锅了!你怎么看?_凤凰网
使用预制菜需要明示? “抵制预制菜”的风暴正在持续扩大。 先是“预制菜进校园”引发不少家长的担忧,甚至有学生家长辞职送饭。接着,各地网友建议规定餐饮企业必须标明是否是预制菜。 江苏省消保委呼吁餐饮企业和商家提高自律自觉意识,对使用菜品的来源、是否为预制菜、制作工艺等要素,主动清晰公示。
预制菜应在饭店菜单上明示标注
什么是预制菜？饭店使用预制菜要不要向消费者公开？如何公开？带着这些问题，记者进行了调查采访。“我到饭店来吃饭，就是要吃新鲜的，要是上预制菜，不如自己网上买点”“能接受预制菜，但你得明确告诉我这是预制菜，吃也得吃得明明白白”“哪些是预制菜，哪些不是，菜单上应该标注，让消费者自己选择”……近...