缩水80%被通报 烤全羊如何能吃个明白?
第一步,是活羊到胴体的损失。宰杀过程中要去头、蹄、皮毛和内脏,行业里叫"胴体率",一般在40%-55%左右。按保守的45%算,36斤活羊宰完至少也该剩16斤上下。 第二步,是胴体到烤肉。烤全羊高温长时间烘烤,水分蒸发、脂肪流失,通常损耗30%-40%。也就是说,正常情况下成品应该在10斤以上,就算烤得特别干,也很难低于8斤。 而这次只有6.9斤,等于总损失超过80%。这已经不是"正常损...
重庆官方通报36斤羊烤完剩6.9斤:商家宰前恶意增重,退一赔三
她在当地一家烤全羊店,现场挑选、称重、做标记,一只36斤的活羊,谈好价格、看着宰杀,满心期待一顿丰盛的年夜饭。等到晚上上桌,整只烤全羊称重仅有6.9斤,重量缩水超过八成。商家轻描淡写地解释:正常损耗、羊爱运动、烤得干。王女士一家无法接受,选择维权。舆论发酵后,重庆市南岸区市场监管部门迅速介入...
熟重计价推广终结烤全羊80%缩水乱象,王女士事件通报
信任不应建立在消费者的“侦探式”维权上。当一只烤全羊需要靠做标记来防备商家“动手脚”,市场交易成本已高得惊人。监管部门不仅要处罚个案,更应以此为契机,强制推广明示净重或熟重的行业标准。让“明白消费”成为常态,别让消费者为了吃顿饭,还得先学会刑侦技巧。
烤羊缩水80%!这是餐饮潜规则还是商业欺诈?
在标准操作中,整羊需先经过2小时腌制,期间重量会增加5%-8%;炭火慢烤4小时,每隔20分钟刷油锁住水分,成品表面应呈现均匀的金黄色。而王女士描述的"特别小还很薄"的成品,与正常烤制状态明显不符。有从业者透露,个别商家会通过提前分割藏肉、过度烤焦、偷换冻品等手段人为减重,这些操作都可能导致异常缩水。商家...
“爱运动的羊”缩水80%?这届商家的借口,比烤羊还干!
算笔明白账:损耗≠无底线的缺斤少两 烤全羊有损耗,这是常识。但损耗必须有谱,不能成为商家任意宰客的"免责金牌"。活羊宰杀后,要去掉头蹄、皮毛、内脏。根据农业农村部数据及从业者经验,带骨胴体重量应为活重的45%-55%。36斤活羊,宰杀后应得16-20斤胴体。商家声称的"四成"(14.4斤),其实已经略...
快快评|36斤羊烤完剩6.9斤,别让全民猜想“羊肉去哪了”
一纸通报让“羊肉去哪了大猜想”刹车,消费者也获得了“退一赔三”赔付。从法律层面看此事似已了结,但“烤全羊”这道名菜以后还能吃个明白吗?此次事件中的消费者表现出极高的维权意识,比如在活羊宰杀称重前做了确认,并在羊腿上做标记。在发现烤制的羊偏小后,消费者又强烈要求复秤并报警。如此较真的消费者...
重庆女子花1188元烤全羊,36斤活羊烤完只剩6.9斤,商家神回应绝了
36斤的活羊,烤完只剩6.9斤,足足缩水了29.1斤,损耗率高达80%以上!面对铁一般的数字,商家之前的嚣张劲全没了,低着头不敢说话,过了半天,又换了一套说辞,也就是那句全网笑喷的回应:“羊和羊不一样,喜欢运动的、喜欢吃草的,烤出来重量都不一样,这是正常损耗。”目前,王女士已经向属地市场监管...
“36斤羊肉烤完剩6.9斤”,重庆通报揭露真相,令人愤恨!
据@荆楚网2月24日报道,最近几天,重庆的一位王女士,在除夕夜带着家人吃了一顿烤全羊,结果却吃出了一肚子的火气,甚至可以说是感觉自己被商家当成了“傻子”在糊弄。这到底是怎么回事呢?明明在宰杀之前,王女士亲自盯着称重的一只活羊,不多不少正好是36斤,结果经过烤制端上餐桌之后,这一只全羊居然缩水到...
王女士怒了!1188元买36斤活羊烤完剩6.9斤,商家喂水增重真相曝光
金句:商家给羊灌的不是水,是消费者对年夜饭的全部期待。金句:6.9斤烤全羊,吃进肚子里的是肉,留在心里的是一百个问号。04、"退一赔三"之后:消费者维权到底有多难 这件事最值得玩味的是:王女士要不是坚持复称、报警、找媒体,恐怕真就被那句"正常损耗"糊弄过去了。商家一开始的态度很硬气:拒绝复...
1188元买36斤活羊烤熟只剩6.9斤?80.8%的损耗率,商家的嘴比烤羊还...
这里面有一个最关键的点,商家永远不会跟你说:羊的骨头,是不会蒸发的!咱们都知道,烤制缩水,缩的是肉里的水分和油脂,羊的骨架是无机物,烤完之后,重量几乎不会有什么变化。一只羊的骨架,正常情况下就有4到5斤重,那王女士这只6.9斤的烤全羊,去掉4到5斤的骨架,能吃到嘴里的肉,满打满算也就2...
36斤活羊烤完只剩6.9斤,商家一句“正常”就想把人打发了?
大过年的,本来图个喜庆,结果一肚子气。这事儿发生在重庆,大年夜,王女士一家子高高兴兴去南滨路一家叫“大草原烤全羊”的店,花了1188元买了个套餐。当时图新鲜,店家让选活羊,现杀现烤,看着也放心。王女士挑了一只,上秤一称,36斤,心里还挺美,觉得这顿肯定能吃过瘾。可等那只羊烤好了端上来,王女士盯着盘子里的“小家...
**36斤活羊烤完只剩6.9斤?商家解释为何站不住脚**
事实上,这并非个例。涉事商家此前就多次被顾客投诉“羊腿细如鸡腿”“肉量严重不足”。类似的情况也发生在重庆其他烤全羊店,有消费者花费1280元购买标注为55-60斤的活羊,实际称重却只有30斤左右。这些案例暴露出行业内存的普遍问题:商家利用消费者对屠宰加工流程的不熟悉,通过模糊概念或直接调包的方式牟取暴利...
36 斤活羊变 6.9 斤?这哪是烤全羊,简直是“魔术表演”!
刷手机的友友们可能猜出是什么羊了?事情要从王女士除夕夜花了 1188 元买了只 36 斤的活羊烤全羊说起,原本以为可以大吃特吃,结果端上桌发现大羊变小羊,最后闹到要用秤称,结果36斤剩 6.9 斤,这里面还有一副羊骨架!这哪是缩水啊,这简直是“蒸发”!一、商家的解释,把我听笑了 事情是这样的:...
烤全羊缩水八成?36斤活羊烤后不足7斤引争议,美食,美食综合,好看视频
烤全羊缩水八成?36斤活羊烤后不足7斤引争议 事件寻线 561粉丝 关注 接下来播放自动播放 03:15 蛋仔派对:一家人的深夜智斗?全员智商在线,上演顶级博弈! 小辉哥游戏解说 25万次播放 · 3994次点赞 09:37 安哥拉波音727失踪事件:机场遗弃飞机凭空消失! 脑补da轰炸 7.1万次播放 · 955次点赞 01:08 7岁英歌...
重庆女子除夕被“坑”惨!36斤活羊烤完只剩6.9斤,商家狡辩称正常...
王女士也是这么想的,放心地等着羊上桌。结果,羊烤好端上来那一刻,全家人的笑容都凝固了。这也太袖珍了吧?原本壮硕的36斤大肥羊,怎么变得干瘪瘪的,像个发育不良的羊架子?王女士随手撕了一块,发现肉特别薄,几乎贴着骨头。她心里咯噔一下:这不对劲。经常在外面吃饭的人都知道,烤全羊虽然会缩水,但...
除夕夜吃烤全羊被宰!36斤活羊烤完仅剩6.9斤,店家竟还振振有词
她心里“咯噔”一下:要么称重有鬼,要么羊中途换了。家人你看我我看你,气氛一下子冷了半截。她把筷子放下,招呼店员:“把这羊再称一下,咱看个明白。”店员脸色一紧,话锋立马硬起来:“活羊是当着你称的,烤全羊本来就会缩水,只剩四成很正常,复称没必要。”王女士也不拐弯:“四成是个啥概念?36...
36斤活羊烤完剩6.9斤,商家解释合理吗?行业标准揭秘来了
最近有消费者投诉称,购买了一只36斤的活羊烤制后仅剩6.9斤,商家却坚称"烤得干、水分流失多"属于正常现象。这一说法引发网友热议:从活羊到烤全羊,究竟该剩多少斤才合理?今天我们就用行业数据来算笔明白账。 活羊屠宰后的第一道"缩水"关根据畜牧业通用标准,活羊宰杀后需去除头、蹄、皮毛及内脏,带骨...
36斤活羊烤完只剩6.9斤?法律专家直呼“这不是缩水是蒸发”
当王女士看着桌上这盘标价1188元的"烤全羊"时,她怎么也没想到36斤的活羊经历烧烤后竟上演了一场"大变活羊"的魔术。商家坚称这是正常损耗,可法律专家一针见血:这已经不是缺斤短两,而是赤裸裸的诈骗! 烤羊界的"瘦身奇迹"活羊变烤羊确实会缩水,但缩到只剩19%就离谱了。按照行业标准,36斤活羊屠宰后...
惊爆!36斤烤羊缩水6.9斤!店家竟这样狡辩
结果一个多小时后,烤羊端上桌,忙碌的店面里香味倒是扑鼻,可那盘羊摆在桌上时,家人面面相觑,瘦得厉害,裹着焦黄的皮,肉却薄到能透光,怎么看都不像36斤活羊的成色。王女士当场脸都绿了,这餐饭还没吃就闹心。可店家却一口咬死,“烤全羊都这样,烤完只剩四成。”那语气,像在安慰又像在糊弄。王...
**36斤活羊烤完只剩6.9斤?法律专家:这已经不是缺斤短两,是诈骗!**
类似的案例早有判决。2023年,重庆两家烤全羊店因标注60斤活羊实际仅30多斤,被博主举报后“退一赔三”;更早的案例中,某餐厅因海鲜称重缩水40%,最终被市场监管部门罚款10万元。这些案例都说明,缺斤短两不是“行业潜规则”,而是赤裸裸的违法。消费者如何反击?记住这三步第一,固定证据。像王女士一样,...