私厨上门做年夜饭何以走红 订单火爆需求旺_新闻频道_中华网
年夜饭的核心是团圆的温度,而私厨上门的初心应是为这份温度锦上添花。期待在多方共同努力下,私厨上门服务能够筑牢食品安全防线,褪去浮躁、沉淀品质,既保留家的烟火气与团圆感,又具备足够的安全保障。愿每一个家庭在除夕夜,都能安心享用一桌美味佳肴,真正拥抱团圆的喜悦,也让这一新兴业态在规范发展中,绽放更持久的活力。
“大厨味道”带回家!年夜饭私厨上门进入“爆单”模式
春节是行业旺季，“小福贵”的私厨服务聚焦家宴。“上门做年夜饭已经火了几年了。我去年春节就已经给很多家做过年夜饭。做一顿年夜饭差不多要2至3个小时，而且不包含前期备菜的时间。今年，我感觉整个春节期间的需求量都很大。”虽然叫“年夜饭”，但也不仅局限于除夕当天，从小年夜开始，就算是“过年”，每...
私厨上门做年夜饭何以走红?隐患重重待监管
除夕夜，厨房里忙碌的身影不再是家里的长辈，而是身穿制服的专业厨师。这一场景切换，折射出年夜饭消费模式的深刻变迁。数据显示，过去一年全国私厨上门订单量暴涨217%，春节期间更是“一厨难求”，动辄数千元的服务费并未阻挡消费者的热情。这股热潮背后，是家庭对团圆氛围与解放双手的双重渴望。然而，繁荣表象下...
年夜饭私厨上门服务成为消费者新选择,省心同时食品安全如何保证?
“今年春节档期大概一个月前就已全部订满。”广西壮族自治区柳州市烹饪餐饮协会副秘书长、“95后”专业私厨李成儒近日接受《法治日报》记者采访时介绍,春节期间接到的上门做饭订单量较平日大幅增加,仅年夜饭当晚的服务咨询,他就接到了近30个电话。 年夜饭,承载着中国人心中最温暖的情感,是万家灯火里不可或缺的...
私厨年夜饭添年味更要守规范
私厨上门为年夜饭添了新滋味、加了新选项，这份烟火气的走红，值得被呵护。因此，更需多方发力补位行业标准，织密监管与自律的防护网。政府部门需明确监管主体与边界，制定分级的厨师合规资质标准，建立统一的食品安全规范，让监管有章可循、有法可依；行业自身更要坚守自律底线，从食材采购、烹饪操作到服务流程，...
新春观察·年夜饭“新”吃法火“出圈” 轻松过年成为新风尚
此外,异地过年、旅行途中用餐也成为新的增长点。不少商户开通“春节大菜”配送到家或到店自提服务,消费场景持续多元化。杭州这家饭店的年夜饭席位2026年1月份就预订一空。 私厨订单火爆 轻松过年成新风尚 除传统的家庭聚餐外,也有不少人选择请专业厨师上门做饭,传统的团圆饭正在吃出新花样。这位从业几十年的厨师梅...
月入10万,上门做年夜饭_风闻
在苏州,私厨吴绪绪的年夜饭菜单里,松鼠鳜鱼、清炒手剥虾仁是招牌。但要是客户说“我们家人不吃甜口”,他立马换成红烧鳝段、咸鲜口的河鲜,绝不硬推。 在北京,有的私厨团队直接打出招牌——“什么菜系都能做”。川菜、粤菜、淮扬菜,你想吃哪儿的口味,他们就能派擅长那个菜系的厨师上门。
年夜饭“新三样”走俏,私厨定制、预制菜、年饭到家悄然“上桌” _ 东方...
春节前夕,年夜饭与节日家宴消费市场迎来高峰。记者采访发现,近年来,越来越多家庭打破全程亲手张罗的传统模式,转而选择更便捷、个性化的形式焕新餐桌。其中,私厨上门、高端预制菜、酒楼到家服务悄然盛行,以多元形式满足不同家庭的用餐需求。 私厨入户“包揽”餐桌 ...
年夜饭“送上门”,方式在变初心不变
有观点认为，春节假期里，年轻群体更希望放松身心、陪伴家人，不愿将大量时间耗费在备餐上；老年群体虽可能擅长烹饪，但随着年龄增长，采买、制作的精力有所下降。成品、半成品、私厨上门等方式，恰好缓解了长辈的操劳。当家庭生活主导权逐渐向年轻一代转移，年夜饭的制作形式也随之发生变化。从亲手烹制，到外出就餐，...
私厨上门做年夜饭爆火!日薪上千仍“一厨难求”!
今年他果断为年夜饭选择了上门服务：“除夕就图个轻松团圆，一家人安心吃饭聊天，花钱买个省心，何乐而不为？”某私厨团队负责人刘峰分析，当前订单客户主要集中在30-55岁的本地家庭。“一部分是具有消费能力的中年人，更多是追求高效、舒适生活方式的年轻人。家庭结构小型化、消费观念升级，共同推动了这种‘轻烹饪...
年夜饭私厨“一席难求”:报酬翻倍仍要抢 高端消费催生新风口_央广网
央广网北京2月3日消息(记者王颖)据中央广播电视总台经济之声《天下财经》报道,春节的脚步越来越近,年夜饭市场的争夺战也进入了白热化阶段。传统餐厅包厢“一桌难求”早已不是新鲜事,而今年,“私厨上门”这一模式异军突起,成为不少家庭团圆就餐的新选择。订单暴增、报酬翻倍,即便价格大幅上涨,私厨服务依然供不应求。这
在家也能吃出仪式感 上门私厨成温州年夜饭新顶流
”鹿城的刘女士已连续三年选择上门私厨服务，“我厨艺一般，家里人又比较多，年夜饭都要准备一大桌子菜，之前真的特别头疼。有了上门私厨真是方便多了。”家住永嘉的李先生常年在新疆做生意，每年过年都会回到温州叫上亲朋好友摆上一桌。“以前去酒店吃，预订难、价格也不便宜，家里老人出门来回折腾还容易累着。
“上门”年夜饭走俏:济南一家私厨3980元起订,许多客户提前俩月...
“今年年夜饭上门私厨的咨询量和订单量都比去年翻了一倍,现在已经接了近20单,再接两三单就满了。”2月3日,一家专门提供上门私厨服务的公司负责人告诉记者,2026年是他们做年夜饭上门私厨业务的第二年,订单量较去年翻倍,不少客户提前两个月就开始预订,预计除夕当天的营业额可达10万元以上。
「春城时评」私厨上门成年夜饭新潮流,服务标准和规范也得跟上
行业协会和互联网平台也不能袖手旁观。协会可以牵头制定服务公约，把履约流程、收费构成、售后争议处理等环节都晒在明面上。平台既然接了私厨预订的生意，就不能只当信息掮客，入驻商户的资质核验、用户评价的真实追踪、投诉纠纷的调解机制，这些基础活做得越扎实，行业的信任基石才越稳固。总之，私厨上门成年夜饭新...
济南年夜饭上门私厨爆火! 订单翻倍不算啥,除夕一天10万营业额...
再跟大家唠唠这波私厨爆单的行业趋势,不光济南这家私厨火,全国范围内,年夜饭上门私厨都在从“小众尝鲜”变成“节日刚需”。数据显示,今年全国除夕私厨订单量,比去年同比增长了50%以上,品牌团队厨师的日薪最高能达到1800元,就算工资这么高,还是一厨难求,很多厨师的档期,从除夕排到了正月初六,一周收入轻松过万。
春节家政新宠!上门厨师成年夜饭救星,这届年轻人太会玩了
价格亲民化：过去上门厨师服务动辄数千元，如今平台推出“轻量化套餐”，人均百元即可享受私厨服务，价格与外出聚餐持平，性价比凸显。服务标准化：平台统一培训厨师团队，规范服务流程（如健康证明、餐具消毒、菜品试吃），打消用户信任顾虑。场景多样化：除年夜饭外，还衍生出“春节家宴定制”“拜年宴上门”“团圆下午...
马年年夜饭,有啥新花样_上观新闻
距离除夕还有一个月,以“厨师上门”为主要服务内容的鼎馨私厨年夜饭订单已经超过50单,地点覆盖全国多地,其中上海有6单。“从2018年上门做第一桌年夜饭以来,我们的业务每年都在扩大。”总经理漆子思说。 大年夜,上门厨师正在客户厨房忙碌。 随着春节消费场景的不断升级,年夜饭早已跳出传统家庭厨房的局限,衍生出...
订单暴增!“请大厨上门做年夜饭”火了
“请大厨上门做年夜饭”火了 这个春节,不少餐饮商家推出了“年菜礼盒”“年夜饭外卖大礼包”等,来满足消费者的多样化需求,“上门代厨”服务也预约火热。 在江苏南京,多家餐企都推出了品类丰富的“年菜礼盒”或“年夜饭外卖大礼包”,在家也可以方便做出年夜大餐。
年夜饭市场众生相:私厨年夜饭价格最高破万元,传统餐厅预订亦火爆
“年夜饭总价3000元起,包含15道菜,大概10人左右的量,平时的手工费是800元,过年期间1500元,菜单是根据客户的口味私人订制的。”该厨师对记者表示。 随着私厨年夜饭的市场逐渐扩大,除个人接单模式之外,也有已经形成体系的私厨团队。 记者了解到,上海某私厨团队上门做年夜饭的价格从每桌5000元到12000元不等,每位...
年夜饭新趋势:上门私厨与预制菜引领潮流
近年来，上门年夜饭在年轻人中越来越受欢迎。有着十余年烹饪经验的方大厨，从五年前开始接私厨订单。如今，不少有需求的顾客都会提前预订。“2024年10月中旬，就有老顾客来询问是否接年夜饭的活儿。”方大厨笑着说，目前除夕当天已经接了8单，团队成员包括4位大厨和4位服务员，非常忙碌。上门年夜饭的服务模式...