事关预制菜国家标准,国务院食安办等部门将公开征求意见-观察者网
事关预制菜国家标准,国务院食安办等部门将公开征求意见 为切实维护消费者合法权益,促进产业高质量发展,国务院食安办组织国家卫生健康委、市场监管总局等部门起草了《食品安全国家标准 预制菜》《预制菜术语和分类》草案;会同市场监管总局、商务部等部门起草了关于推广餐饮环节菜品加工制作方式自主明示的公告,将于近日向社会公开征求意见。下一步,相关部门将在...
厘清“西贝事件”,给预制菜一个明明白白的未来
刚刚,国务院食安办等部门宣布将对预制菜国家标准等公开征求意见。 近日西贝关店事件引发热议,有网友呼吁“不要浪费一次公共讨论的机会”。这件事情的原点就是预制菜。 早在去年9月“西贝事件”开始引发社会关注预制菜时,国务院食安办等部门就表示要积极推进预制菜国家标准制定和餐饮环节使用明示。今天进一步明确,国务院...
《预制菜食品安全国家标准》草案已过审,即将向社会公开征求意见
“这次事件,对预制菜行业来讲是坏事也是好事,势必会引起政府有关部门的关注,促进预制菜食品安全国家标准尽快出台,同时推进预制菜术语、产品分类等质量标准的推广,加强与食品安全国家标准的衔接,包括依法制定包括产品质量、检验方法与规程等内容的企业标准和团体标准。”一位食品领域的专家表示。 同时他表示,也需要加强对...
预制菜国标草案过审 将公开征求意见
2025年9月13日，国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案通过专家审查，即将向社会公开征求意见。该标准首次对预制菜的定义、分类、原料、加工工艺、贮存运输及检验方法作出统一规定，并明确提出“不添加防腐剂”等强制性指标。餐饮门店是否使用预制菜、如何使用预制菜等信息将首次纳入强制披露范畴，标志着预制菜...
预制菜国家标准即将公开征求意见
A04 关注 2025 年 9 月 18 日 星期四 责编 吴文可 电话 0371-65795613 预制菜国家标准即将公开征求意见 预制菜使用食品添加剂有严格规范,无需将其视为洪水猛兽 近日,预制菜再次站上"风口浪尖".关于预制菜的讨论 引发广泛关注.9 月 15 日,相关餐饮企业宣布将多款餐品改 为门店现做. 这场从网络线上延伸到...
预制菜国标来了!征求意见稿全文(收藏)
征求意见稿全文(收藏) 近日,食品安全国家标准之预制菜开始征求意见了!这是自今年3月21日市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部 及国家卫生健康委《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》(国市监食生发〔2024〕27号)后,第一个国家级标准型文件。虽然还只是征求意见稿...
预制菜“国标”在路上 业内人士:直面争议焦点 倒逼产业升级
财联社9月14日讯（记者 吴蔚玲）近日，有消息称，国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过专家审查，即将向社会公开征求意见。行业人士对财联社记者分析称，当前消费者对预制菜进餐厅的争议焦点在于知情权和选择权。国标草案的推出，有望打消消费者疑虑，倒逼预制菜企业研发升级，推动预制菜产业的高质量...
预制菜国家标准拟征求意见!国标之下,万亿产业驶向何方?
近日,网络消息,《食品安全国家标准 预制菜》开始征求意见,这是今年3月多部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》后的首个国家级标准文件。按惯例,正式标准将在4-6个月内发布。对于征求意见稿,目前还未在国家卫健委官网看到,后续以官方发布文件为准。
人民日报、新华社、央视集体发文表态
2025年9月最新进展：预制菜国家标准制定取得关键突破，餐饮行业透明度将迎来重大提升 《预制菜食品安全国家标准》草案已于2025年9月13日通过专家审查，即将向社会公开征求意见。这项备受关注的国家标准首次提出"不添加防腐剂"的强制性要求，并明确预制菜的定义、原料、加工工艺及贮存运输等全链条规范。此次国标制定明确了...
预制菜国标征求意见稿来了!无防腐剂、气调、冰温是关键技术!
预制菜国标征求意见稿来了!无防腐剂、气调、冰温是关键技术! 组建专家人才库让智库护航企业 近日,食品安全国家标准之预制菜开始征求意见了!这是自今年3月21日市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部 及国家卫生健康委...
争论之下,预制菜路在何方?——政协委员建言预制菜产业高质量发展...
目前,《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查,即将向社会公开征求意见。这一“预制菜国标”对预制菜进行了进一步界定,同时进一步强化食品安全监管。 “制定预制菜食品安全国家标准,企业就必须把该说明的说清楚、该提示的告知消费者。在此基础上,我们希望未来能以国家标准为基石,进一步完善行业标准和企业标准,提高食品安全
餐厅预制菜需要明示国标草案已过审即将公开征求意见
国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已悄然通过专家审查，即将向社会公开征求意见。届时，预制菜“身份”将有统一说法，餐饮门店是否使用、如何使用预制菜，也将首次纳入强制信息披露范畴。这将是预制菜行业从“野蛮生长”走向“合规时代”的关键节点。在罗永浩质疑西贝部分餐品为预制菜，而西贝断然否认引发...
预制菜国标将至,行业迈向透明化发展新阶段
随着国家标准即将公开征求意见,预制菜行业将迎来更加规范、透明的发展阶段。 未来,“鲜制菜”以其短期保鲜和现场烹饪的特点,或许能为行业破局提供新方向。 消费者有望在餐厅菜单上清晰看到哪些是预制菜,哪些是鲜制菜。这将更好地维护消费者的知情权和选择权,引领预制菜行业走向更加健康、可持续的未来。
餐厅预制菜需要明示 国标草案已过审即将公开征求意见
【餐厅预制菜需要明示 国标草案已过审即将公开征求意见】国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查，即将向社会公开征求意见。届时，预制菜“身份”将有统一说法，餐饮门店是否使用、如何使用预制菜，也将首次纳入强制信息披露范畴。“该标准主要是规定定义和食品安全指标要求。”据一位参与起草的专家透露...
关于公开征求《支持海鲜预制菜产业高质量发展的若干意见》的通知
为更好地践行“八八战略”,抢抓预制菜产业发展新机遇,推动我区海鲜预制菜产业高质量发展,加快打造在全省乃至全国有影响力的海鲜预制菜产业集聚区,我局制定了《支持海鲜预制菜产业高质量发展的若干意见(征求意见稿)》,现根据规范性文件制定程序,向全区公开征求意见。如有意见或建议,请于2024年5月10日前通过信函、电...
争论之下,预制菜路在何方?——政协委员建言预制菜产业高质量发展
目前,《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查,即将向社会公开征求意见。这一“预制菜国标”对预制菜进行了进一步界定,同时进一步强化食品安全监管。 “制定预制菜食品安全国家标准,企业就必须把该说明的说清楚、该提示的告知消费者。在此基础上,我们希望未来能以国家标准为基石,进一步完善行业标准和企业标准,提高食品...
预制菜国标草案通过审查 公开征求意见阶段即将启动
专业分析认为，标准落地后，预制菜行业将从 “量增” 转向 “质升”，推动产业向高质量发展阶段转型。征求意见安排：公众可参与标准完善 目前，相关部门尚未公布公开征求意见的具体起止时间和参与渠道，但按照惯例，公众可通过国家卫健委或市场监管总局官方网站提交反馈意见。这一阶段将为行业企业、消费者、专家学者等...
争论之下,预制菜路在何方? ——政协委员建言预制菜产业高质量发展
目前,《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查,即将向社会公开征求意见。这一“预制菜国标”对预制菜进行了进一步界定,同时进一步强化食品安全监管。 “制定预制菜食品安全国家标准,企业就必须把该说明的说清楚、该提示的告知消费者。在此基础上,我们希望未来能以国家标准为基石,进一步完善行业标准和企业标准,提高食品...
预制菜国标讨论会参加者:预制菜的范围采用排除法,即食即配不算...
上述参与者说，按照即将公开征求意见的国家标准，即食和即配产品已不算预制菜，即烹和即热产品是预制菜。 早在2024年3月21日，市场监管总局等六部门曾联合发布《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，首次明确了预制菜的定义和范围：预制菜是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用...
事关预制菜国家标准!国务院食安办等部门发声_江苏检察网
事关预制菜国家标准!国务院食安办等部门发声 针对近期社会广泛关注的预制菜相关话题,国务院食安办高度重视,已组织工业和信息化部、商务部、国家卫生健康委、市场监管总局等部门认真研究,加快推进预制菜国家标准制定,大力推广餐饮环节使用预制菜明示,更好维护消费者知情权和选择权。