你能接受“预制菜”吗? - 新华网客户端
他表示,自己不反对预制菜,反对的是卖预制菜伪装成不是预制菜。“有人说我直播间也卖预制菜,这是事实,我们知道卖的是预制菜,也说了是预制菜,这没有任何问题。你买的时候也知道是预制菜,预制菜本身是合法的。” 贾国龙:我现在陷入自证清白循环 12日下午,西贝创始人、董事长贾国龙接受《中国企业家》杂志采访时说,预制工艺不是预制菜
加强预制菜透明化 提升餐饮行业消费信任
不同批次产品的品质稳定,符合餐饮连锁化的核心要求;标准化的预制菜让餐饮企业无需担心“口味变化”的问题,可快速复制门店,实现规模化扩张(2024年中国连锁餐饮企业营收占比达35%,较2019年提升12个百分点);从监管看,中央厨房的集中加工模式让监管者可以实现“从农田到餐桌”的全链条追溯,监管效率大幅提升。
预制菜争议持续发酵,餐馆如何打消食客顾虑?-新华网
“在国家标准没有出来之前,《通知》给预制菜作了两个硬性规定,一是禁止添加防腐剂,二是预制菜必须全程冷链,这相当于把预制菜的门槛暂时拉高了。”广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬说。 尽管如此,一些消费者还是容易把餐饮企业中央厨房制作的菜肴等当成预制菜。对此,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教...
你能接受餐馆用预制菜吗?预制菜到底能不能吃?
此外,由中央厨房配送的菜品不属于预制菜。
为什么全民都讨厌餐馆用预制菜...@小念念念你的动态
小念念念你 2025-10-0819:01山东 关注 为什么全民都讨厌餐馆用预制菜? 首先我们要明确一点,我们去餐馆不正是想品尝一下厨师的手艺吗? 预制菜是什么鬼?那就是速冻食品。 相当于带着朋友去餐馆吃了几碗速冻食品钱还没少花,真把顾客当大冤种? 有这功夫还不如在家自己热。
婚宴使用预制菜 你能接受吗?
接受？还是不接受？站在企业角度来看，原本成本高、行业卷的餐饮行业，使用预制菜对于餐饮企业自身来说，只要保证菜品安全和品质，确实无可厚非。但站在部分消费者的角度，特别是年龄比较大的群体，对预制菜的印象大多停留在“营养流失、菜品不新鲜”的阶段，导致对预制菜普遍抱着中立或不接受的态度。“两三千一桌的...
为什么大家对预制菜这么反感?_哔哩哔哩_bilibili
学校不会教的保命冷知识 【不珍惜健康的惨痛教训】 老街故事汇 2.4万 0 00:44 为啥大家对预制菜敌意这么大? 硬核科普说 18.3万 25 00:49 你知道鹅肝为啥被称为“世界上最残忍的美食之一吗” 熊大科普i 2.8万 5 00:58 为什么在国内很少有人吃马肉呢? 熊大科普i 1754 2 00:57 和牛是什么品...
「左右·深度观察」餐馆、外卖使用预制菜,你愿意买单吗?
网友浅陌初心留言说：只要能保质保量且安全卫生，还是能够接受的。网友JACKY留言说：预制菜某种程度上让菜肴失去了“灵魂”，也会对厨师这个行业带来冲击，但是有利于资源合理利用，所以如果严格管理，合理引导，我觉得还是可以接受的。网友没蜡笔的小新留言说，餐馆使用预制菜是一个普遍的行业趋势，它可以提高生产效率，...
为什么这么多人反感预制菜啊? - 知乎
我接受预制菜作为不想做饭、不会做饭或没时间等待时填饱肚子的选项存在，但不接受预制菜代表中餐。
作为消费者,你会选择预制菜吗?做为外卖员真的不忍心给你配送
预制菜没有火炒过的感觉 10小时前 浙江 回复 2 戈洽i2 你懂个鸟 有的会放青椒什么的炖炖 也有过火的 放点葱 蒜 香菜 防不胜防 10小时前 江苏 回复 赞 东北海风 餐馆很难吃到新鲜的,猪肉鸡肉不一定是当天现杀的,牛肉肯定不是了,大米很有可能是去年或前年的稻谷加工的,小麦面粉应该是新鲜的吧...
预制菜上桌,你能接受餐厅堂食的这波操作吗?
据相关数据显示，一家普通餐厅使用预制菜后，出餐速度能提升 30% - 50%。想象一下，你饥肠辘辘地走进一家餐厅，点完菜没几分钟，饭菜就上桌了。尤其是在饭点高峰期，再也不用眼巴巴地等上半小时甚至一小时，这对于忙碌的上班族或者赶时间的食客来说，简直是救星啊！就像你着急赶去看一场演出，在餐厅快速吃完一顿饭，然后风风火火
你能接受预制菜吗-大众点评
#你能接受预制菜吗作为一个关注饮食健康与便利的现代人,我对预制菜持开放但审慎的态度。预制菜的便利性毋庸置疑,它能极大节省时间,特别适合快节奏生活的上班族和不会做饭的年轻人。国家新规已明确禁止添加防腐剂,并通过冷链技术保鲜,其安全性其实有一定
预制菜正在占领外卖和堂食,你能接受吗?
为什么能这么快？因为你吃的是预制菜，而并非现做的菜肴。预制菜简化了繁琐的买菜、洗菜、切菜、烹制步骤，撕开包装复热一下就能吃。如此简单省事，可以有效节省人力成本、压缩出餐时间，正好契合了餐饮企业降本增效的需求，所以预制菜遍地开花，正在占领外卖和堂食。有研究报告显示，目前中国预制菜市场B端与C端比例...
你问我如何看待餐馆使用预制菜?我...@回藉YQ的动态
你问我如何看待餐馆使用预制菜?我的立场是:餐馆绝对不该隐瞒和欺骗消费者,应以透明和开放的态度展示是否使用预制菜。我们不排斥预制菜本身,但坚决反对其背后的不明示和欺诈行为。 🤔 难道餐馆就该欺骗消费者的味蕾吗?咱们是追求的是安心和品质,而非被蒙在鼓里的感觉! #预制菜透明# 作者声明:作品含AI生成内容 ...
我真心觉得,餐馆应该对预制菜敞开...@颖我也想的动态
我真心觉得,餐馆应该对预制菜敞开胸襟,别藏着掖着!咱消费者不是傻子,心里亮堂着呢!知情权得保证,选择权得尊重。要是真想用预制菜,大大方方地标出来,咱也能心知肚明去点单。你说是吧?🤔 #预制菜明示#作者声明:作品含AI生成内容 0 0 发表评论 发表 作者...
预制菜“抢占”年夜饭餐桌,你能接受吗?
针对预制菜“抢占”年夜饭餐桌的情况,有几个问题需要厘清。 首先,要保障消费者的知情权。根据消费者权益保护法的规定,消费者享有知悉其购买、使用商品或者接受服务的真实情况的权利,也享有自主选择商品或者服务的权利。如果餐馆使用预制菜做年夜饭,应尽到明示、...
“预制菜”横行餐饮界,原来我们吃的全都是它!你接受预制菜吗?
大多数家庭对预制菜只是抱着可以尝试一下，但主要还是以自己传统烹饪方式为主。需求决定市场，餐饮业大量的需求量，才是预制菜目前最大的市场。对于预制菜，你能接受吗？比如一份成品的“鱼香肉丝”、半成品的“酸菜鱼”等等，买回家后加热一下即可食用，你会经常去消费它吗？欢迎大家评论区留言讨论。
预制菜人人都不愿接受 ...@幸福泪诺的动态
朋友们立马反对,说什么现在餐厅根本吃不到新鲜时菜,基本是预制菜,并且是放了很久的菜品,真不想到餐厅吃。要我简单自己动手做,好久没深入地聊聊天,今天我们一起聊一天。 我8点起床,去菜市场买菜回家一顿操作如猛虎。朋友们一边吃着一边说好久没吃新鲜的饭菜了。共同提出了一个疑问,明明大家不愿接受预制菜,为什么...
强制饭馆注明是否用了预制菜可行吗...@比狼人的动态
但问题来了,你花现炒的钱吃的却是加热的预制菜,这事儿搁谁心里都不舒服。 传统现炒和预制菜各有各的好。现炒的锅气足但慢,预制菜快但少了烟火气。有些餐厅玩猫腻,明明用料理包却装模作样搞明厨亮灶。现在有人提议强制标注预制菜,就像食品包装要写配料表一样简单。其实消费者要的就是个明白,能接受的就...