为何西贝125天亏5亿?罗永浩非元凶,价值错配致命
西贝的关店潮，是一记警钟。它不预示现制餐饮的终结，而是虚伪定价的终结。当消费者越来越精明，任何试图用信息不对称换取溢价的模式，都将被市场清算。贵可以，但必须值。这是餐饮的底线，也是所有生意的常识。
西贝闭店102家:4000人失业甩锅罗永浩?真相比预制菜风波更残酷
为自救，西贝发放百万张消费券、降价促销，虽短期拉动客流，却进一步压缩利润空间，形成“越促销越亏损”的恶性循环。当促销潮水退去，非促销时段上座率仅剩10%-30%，单店模型彻底失效。四、4000人失业背后：谁该为普通人的生计负责？比起责任之争，更令人揪心的是4000名员工的去向。西贝承诺“春节前不主动裁员”“...
西贝102家关店清单疑似流出,被指自救125天却“无一月现金流为正...
清单显示，西贝这一轮的大规模收缩覆盖了北京、上海、深圳、广州、武汉、长沙等核心城市。微博博主“独立平”15日上午发文，将西贝的商业溃败完全归咎于罗永浩，声称企业全力自救125天却“无一月现金流为正”，累计亏损超5亿。疑似内部清单曝光：一线城市成收缩焦点 据博主“独立平”，5张内部会议屏摄照片详细呈现了西...
西贝闭店潮背后:餐饮巨头为何自救失败,2025年还能逆袭吗?
看来说这个品牌的危机已经不仅仅是舆论的问题了，没错，对，因为其实西贝它之前一直都是靠非常强势的门店扩张和非常高额的会员充值来维持它的现金流。那现在其实它的这个新店也越来越难铠然后他的老店也持续的亏损，那他的会员的挤兑，又让他的现金断裂，那关闭门店就成为了必然的一个选择。对，那你觉得西贝的这个...
关停百店,西贝自救越救越难?
西贝所经历的这场最终导致公司大规模闭店的预制菜风波始于2025年9月。当时，罗永浩质疑西贝“菜品预制化却高价销售”引起广泛关注，仅9月10日和11日，西贝全国门店日营业额就各减少100万元，9月12日损失扩大至200至300万元，部分门店客流量降幅超七成。对于这一指责，贾国龙最初强硬回应“起诉罗永浩”，后于2025年...
日亏了百万!曾年收入62亿的西贝...@谁沛珍的动态
日亏了百万!曾年收入62亿的西贝,降价甩券为啥也救不活?真相是,根本不是预制菜的锅!但这背后的窟窿,远比菜单上的菜更深。罗永浩点破了症结:不是预制菜拉低了身段,而是西贝自己踩错了步子,管理上的失误像一块滚石,越滚越大。 早些年,西贝刚推预制菜时,食客就皱眉。上菜速度快得像流水线,嘴里嚼着菜,心里却...
原创千亿梦破碎!从62亿营收到日亏百万,为什么降价认怂也救不了西贝
面对崩盘的业绩,西贝的自救动作一套接一套,没一个踩在点子上。 越救越亏的致命操作 最先来的是公关硬刚。 2025 年 9 月罗永浩说西贝 “预制菜卖高价”,贾国龙不光不回应问题,反而放话要起诉,还开了 1.8 万人的 “全员战会”,说要跟罗永浩 “干到底”,甚至喊出 “宁可生意不做” 的话。
西贝闭店潮背后:预制菜信任崩塌与餐饮寒冬下的自救困局
西贝的自救举措为何反而加速了它的衰落？2023年餐饮寒冬下，51%的门店关停并转，消费者不再为情怀买单，他们要的只是'能放心带孩子去吃顿饭'的简单承诺。这期节目将带你深入剖析：一个餐饮巨头如何因失去真诚而倒下，以及在信任比黄金更珍贵的时代，餐饮品牌该如何真正赢得顾客的心。
绍兴最后一家西贝关门背后:亏损严重,降价仍难自救
“自降身价”仍难自救 绍兴门店亏损严重 为了挽回客流，西贝曾于9月下旬起接连推出优惠：发放100元无门槛堂食代金券、“满50元赠50元”优惠券，优惠活动曾让北京、沈阳等部分门店出现“大排长龙”的景象，有消费者称“消费206元仅需支付6元”。但是，此次热潮很快因黄牛囤券倒卖、真实消费需求不足而退去。10月...
西贝102家店关停,为何危机应对酿成大错?
后来的“孩子哭求吃西贝”广告，更是试图用亲情绑架情感，结果被嘲“又贵又虚伪”。越是危机时刻，越要放下身段，否则任何营销都会变成反噬。真正有效的自救，从不是靠口号和广告，而是靠真金白银的让利和看得见的改变。蜜雪冰城在卫生风波后，24小时内发放200万张优惠券，邀请公众参观工厂；喜茶面对原料争议，CEO...
突关102家店!西贝5亿亏损背后,是餐饮行业的大洗牌还是自食恶果
西贝创始人贾国龙亲自确认，要一次性关闭全国102家门店，占总门店数的三成，涉及超30个城市，甚至牵连约4000名员工的生计。要知道，这可是曾经喊出“春节营收能抵半年”的餐饮巨头，如今却要“断臂求生”，125天亏损超5亿的成绩单，到底是行业寒冬的无奈，还是自己踩坑的必然？今天涛哥就把这事扒透，让你看清
回顾:西贝陨落:62亿营收辉煌不再,日亏百万,降价认怂为何难挽危局
关店热潮也在逐步展开：汕头万象城店、苏州繁花店都接连暂停营业，汕头最后一家店关掉后，粤东地区再也找不到西贝的踪影，整个全国的门店数也降到了370多家。面对业绩的急剧下滑，西贝的自我挽救措施一波接一波，但都没能精准击中要害。越救越亏的致命操作 第一招便是公关方面的强硬应对。2025年9月，罗永浩批评...
千亿帝国梦陨落!西贝营收从62亿“跳水”至日亏百万,降价自救为何...
问题的关键在于，西贝的班主贾国龙，用一套还停留在诺基亚时代的“江湖思维”，试图去解决一个iPhone 15 Pro Max时代的用户信任问题。这就好比一个德高望重的老中医，非要跟人解释为什么他的大力丸能治好光纤宽带的网速延迟，整个场面就透着一股让人哭笑不得的荒诞。我们来祛魅一下，看看这个“认知系统”是怎么...
激进促销无效?西贝计划关闭全国102家门店自救
业内人士分析，西贝单店盈利压力本就巨大，净利润率仅约5%，在风波影响下，许多门店的日均客流已跌破300人左右的盈亏平衡线，继续运营意味着每日净亏损。这场危机不仅迫使西贝进行战略收缩，更深刻地触动了其品牌内核。过去，西贝凭借较高的客单价（此前约90元）在市场上建立了“品质中高端”的形象。但风波后的降价...
大崩盘!西贝预制菜风波后血亏5亿,将狂关102家门店,4000人饭碗悬了!
曾经喊着“闭店也不做预制菜”的西贝，居然要一次性砍掉102家门店，占总门店数足足三成。更扎心的是，自去年9月和罗永浩的预制菜互撕后，西贝连一家盈利的门店都没有，半年直接亏掉5个亿。1月15日，社交平台流传一份西贝内部会议资料及闭店清单，称西贝将一次性关闭全国102家门店，占其门店总数约三成，并涉及...
日亏200万,全国门店关闭,餐饮巨头西贝45天自救失败
取而代之的，是内部员工透露出的窘境——“午市只有两三桌客人”，整个餐饮帝国每天一睁眼，就要面对高达两百万的亏损。时间拨回到45天前，风暴的中心，源于公众人物罗永浩在社交媒体上的一则餐后感。他在西贝吃完饭，发文吐槽说，菜品“几乎全是预制菜，还卖这么贵”。这句话，就像一颗投入滚油的火星，瞬间引爆...
千亿梦想破灭!从六十二亿收入到每日亏百万,降价认输也难救西贝
关店的风潮也没停：汕头万象城店和苏州繁花店接连关门，大门都不见了。汕头最后一家店一关，粤东那边就彻底没有西贝的踪影了，全国范围内的门店也就剩下三百七十多家了。遇到业绩崩盘的时候，西贝也是连续搞了好多自救措施，可都没击中要害，真是让人觉得挺尴尬。越救越亏的致命操作 第一个招数就是推公众关系...
千亿梦想破灭!从六十二亿营收亏损百万,何以降价也难救西贝
关店的风也刮起来啦：汕头万象城店、苏州繁花店接连关闭，汕头最后那家店一关，粤东地区西贝就彻底没影了，全国的门店也只剩下370来家了。遇到业绩急剧滑坡，西贝忙着自我救赎的措施嘛，可是一项比一项不太得劲儿，搞得一套接一套，却都差了点儿火候。越救越亏的致命操作 第一个出招的，是公关方面的强硬应对...
亏损超5亿!西贝一次性闭店102家,波及4000员工,预制菜后陷绝境
第三，企业经营不能忽视合规与风险。预制菜的争议核心，是国标定义与消费者认知的鸿沟——西贝认为自己的菜品不算预制菜，但消费者觉得“非现做就是预制菜”。这提醒餐饮企业，不仅要遵守法律规定，还要尊重消费者的普遍认知，提前做好沟通和告知。结论：闭店5亿亏损，西贝还能挺过来吗？从预制菜风波到5个月亏超5...