预制菜风波后,实探西贝北上广深门店:有门店需等位半小时,黄牛开始...
记者实地探访和采访了北上广深等一线城市的西贝门店，聚焦假期内的西贝经营状况。据记者观察，在北京、深圳等地，在就餐高峰期，消费者需要等待一段时间才能就餐。为了吸引和留住消费者，西贝上新了部分餐饮品类。与此同时，西贝为吸引客人而发放的代金券已经开始被黄牛售卖了。西贝北京：人流回升，有门店需等位半
预制菜风波两周后,西贝客流有所回升,仍被问是不是预制菜
9月24日，西贝在全国推出“进店消费即送100元券”活动，被视为西贝在预制菜风波后，修复与客户关系的又一举措。25日，齐鲁晚报·齐鲁壹点记者在西贝济南恒隆广场店实地探访发现，工作日的午餐高峰，店内上座率达到三分之二。该门店负责人称，近期客流有所回升，此前致歉信中提出的烤羊肉串调整为在门店现切、现...
实探4城西贝门店:国庆客流回暖 最高等位半小时
这个假期，西贝门口的等候区直接坐满，取个号一等就是半小时，带娃的家庭尤其多。上海那边，中午高峰很猛，晚上六点往后也是人气回升，不像前阵子一样冷冷清清，现在是翻台有序，虽然没啥长队，基本上进店坐下，附近都是满桌。深圳和广州夜间热度更爆，尤其益田假日广场店，据说晚高峰得提前打开微信预约，不然就...
西贝回应风波:后厨暂停参观但客流回升,全线改用非转基因油
就在9月14日中午，西贝突然宣布暂停全国门店后厨参观活动，但这似乎并没有影响食客们的热情 这个周末，北京和广州多家西贝门店依旧人头攒动，甚至有店长表示“客人反而更多了”一场突如其来的舆论风波，却意外成了西贝的“压力测试”，结果出人意料 走进西贝莜面村，空气中飘着莜面的香气和炒菜的锅气 正值午饭时间...
西贝上海中心门店客流量逆势增长,西兰花使用新鲜有保障
西贝上海中心门店客流量不降反增，员工称今天使用的西兰花是8月14日。2025年9月14日午间，气氛有点微妙，门店外有人在看手机、有人低声讨论，队伍不像风暴那天那样凶猛，却比上周末多出一截，员工说，人比上周末多了大约十分之一。同日中午，复地活力城店的店员告诉记者，最近客流曾有过一次明显回落，估摸着...
降价后西贝,又见排队潮
在推出“100元代金券+菜品降价20%至40%”等一系列优惠措施后，西贝全国多家门店果然再次迎来人气回升。饭点时分，不少门店重现排队等位场景，有工作人员表示：“十一黄金周客流量确实超出预期，请大家耐心等候。”从现场情况看，前来用餐的顾客中游客占相当比例。不少家庭游客表示，假期出游遇上西贝优惠，感觉“比较...
西贝餐饮菜品降价与工艺革新并举,节假日门店客流显著回升
说到降价，先从9月30日的一则消息开始。当天有网友爆料，称自10月1日起，西贝全国门店的33道菜品迎来降价，其中部分菜品的价格下调幅度高达20%。门店员工忙得不可开交，甚至来不及换新菜牌，直接在老菜单上贴上新价格。根据门店工作人员的回应，这次菜品价格调整已经落实，顾客可以通过小程序或门店查看降价幅度。
西贝逆袭为何今年排队比以往更火热?
代金券活动期间，西贝门店的队伍重新排起，网上舆论也发生变化。有人晒图，表示第一次因为代金券去了西贝，口味不错；也有网友提到，自己去西贝“薅羊毛”，发现店内有不少家长带孩子用餐，服务员对孩子很友好；还有人讨论到餐饮行业的预制菜，“想要口味统一、出品稳定，预制菜是趋势”。代金券活动也引发了质疑。
西贝多项整改措施初见成效,郑州门店客流量回升
近日，西贝在9月15日公告中宣布，将在10月1日前对全国门店进行9项调整。那么，这些调整究竟进展如何？客流量又是否有所改善？为了探寻答案，记者在用餐高峰时段连续探访了郑州多家西贝门店。在9月25日17时30分，记者来到郑州东区某商场的西贝门店，发现店内有三桌顾客正在享用美食。而在9月26日11时47分，记者再次...
西贝部分门店客流逐步回升|西贝|上海市|莜面_新浪新闻
10月1日,西贝莜面村如期完成此前承诺的菜品调改。记者探访北京、上海多家门店发现,部分菜品已调整制作流程:儿童餐牛肉酱改为门店现炒,羊肉串改为现场腌制穿制,同时全面启用非转基因大豆油。此次调改还伴随着菜品降价。西贝面筋从39元降至33元,手撕椒麻鸡从63元降至46元,多款菜品降幅最高达26.9%。门店同时向...
西贝降价首日客流量显著回升 不到12点满座
店长们对客流复苏持谨慎乐观态度。方庄店负责人透露，9 月 30 日接待量已回升至 240 人次，超出日常周末 60 余单。但朝阳门店的员工私下表示，当前客流量仍比预制菜风波前减少约 30%，外卖业务更是遭遇腰斩式下滑。这种冰火两重天的现象，暴露出品牌信任修复的艰巨性。这场价格调整被外界视为西贝的 "危机公关续集"。自 9 月中旬预
#西贝预制菜风波后门店人流回升#:有门店... 来自逐浪新闻 - 微博
【#西贝预制菜风波后门店人流回升#:有门店需等位半小时以上】#西贝门店有黄牛倒卖代金券# 这个超长假期,此前处于风口浪尖的西贝怎么样了?据报道,在北京、深圳等地,在就餐高峰期,消费者需要等待一段时间才能就餐。为了吸引和留住消费者,西贝上新了部分餐饮品类。与此同时,西贝为吸引客人而发放的代金券已经开始被...
西贝北上广深实探预制菜风波后消费热潮反转真相
更具吸引力的是“百元无门槛代金券”活动。所有到店消费的顾客均可领取，且支持叠加使用，两人同行可核销两张的规则，成为吸引消费者到店的关键动力。不过这一优惠也催生了衍生问题，记者发现，部分电商平台和社交群里已出现黄牛倒卖代金券的情况，单张售价约80元。尽管客流回升明显，但西贝仍未完全走出风波阴影，多...
《5地西贝门店对比:客流涨跌、百元券热度及消费心理差异》
国庆一到，西贝的门店就开始热闹得不行，北京、苏州、深圳的客流直接暴涨，别说进门吃饭，光排队都能磨掉半个小时。上海那边人倒是很多，但有些店还算宽松，不用站在门口晃悠，广州则有点冷清，座位空着，还有服务员主动过来聊天，说菜都是现做的。最有意思的，店里突然发起了百元代金券活动，只在国庆假期有效，...
西贝部分门店客流逐步回升
西贝部分门店客流逐步回升 未来网 +订阅 发布于:北京市 2025.10.10 23:45 +1 首赞 收藏 展开 10月1日,西贝莜面村如期完成此前承诺的菜品调改.记者探访北京,上海多家门店发现,部分菜品已调整制作流程:儿童餐牛肉酱改为门店现炒,羊肉串改为现场腌制穿制,同时全面启用非转基因大豆油.此次调改还伴随着菜品降价....
西贝各地门店降价,发券热引黄牛,顾客排队体验大不同
啥时候餐饮业成了“悬疑片”？别的不说，这个超长假期，招来不少吃货的热情，也顺道把西贝搞得跟侦探剧主角似的——一家店里既盯客流，又查菜品，连代金券都能玩出“黄牛”套路来，简直剧情反转比肥肠锅里花椒还多！没错，说到西贝这波操作，主角光环是真没少开。北京、上海、广州、深圳这些一线城市，西贝门...
探访西贝风波后:菜品降价客流回暖,老顾客成定心丸
可国庆第一天，北京一家西贝门店里，中午不到十二点就已经要排队等位了。门口红色的“菜品调价”展架格外醒目，穿着标志性黄色工服的服务员忙着引导人流，餐厅里几乎坐满了人，那种久违的烟火气，仿佛之前的阴霾从未出现过。你要是问我西呗这波操作算不算成功，单看这客流量，答案似乎已经写在脸上了。看着眼前这番...
西贝上海中心门店客流不降反增
【#西贝上海中心门店客流不降反增#】#西贝6000万咨询费# 9月14日，记者致电上海多家西贝门店了解到，部分门店的人流量较罗永浩事件之前有所下滑，但也有门店的人流量同比上周末上升。#网友实拍西贝21块钱馒头#“罗永浩事件之后，我们门店人流量大概下滑20%。今天中午不需要排队。”复地活力城店工作人员表示。西贝三...