预制菜风波后 老百姓用餐如何守护 透明化背后的真心与套路_新闻...
看清透明化背后的真心和套路,选择愿意把食材、做法说清楚的品牌,无论是连锁餐厅还是街边小店,都能吃得安心。这才是预制菜风波后,餐饮行业应有的调整方向,也是老百姓用餐安全感的真正来源。
预制菜风波,餐饮调整,透明化成炒作手段,老百姓的用餐如何守护
咱们老百姓要守护自己的用餐安全,其实不用搞复杂的,记住几个简单的判断方法就行。 首先看能不能长期坚持,就像日本餐厅常年贴食材来源一样,要是一个品牌只在风口期搞几天直播,过后就没动静,那大概率是炒作。 像老乡鸡从2024年就公开溯源报告,现在还在更新,这种更可信,然后看细节够不够实在,真正的后厨直播,会有师...
预制菜争论碰撞出什么?保障消费者知情权选择权
比如,有的采用“明厨亮灶”模式保障消费者的知情权,消费者用餐时就能看见后厨的卫生情况和加工过程,国家政策也在鼓励商家采用这一模式,通过可视化操作增强消费者的用餐安全感;有的根据自身业务特性对菜品进行定义分类与解读,通过“现做”“半预制”“复热预制”的菜品等级公示机制,同步标注中央厨房供应与外采来源信息...
应对预制菜的绝招!网友怒怼:标准化比小作坊卫生多了,舆情被老罗...
点土豆牛肉的时候，让餐厅不要放土豆；第二招，点麻辣牛肉的时候，让他们不要放花椒；第三招，所有菜都不要放盐；第四招，点番茄炒蛋时，特意要求别放番茄，只炒鸡蛋配点葱花；第五招，点紫菜蛋花汤的时候，特意说明要用现熬的骨头汤打底，绝不能用速溶汤料。
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老百姓的隔夜菜就含亚硝酸盐。那预制菜里面就不含亚硝酸盐吗? 2024-04-0139回复 无聊TUk 马云的杰作 2024-04-0134回复 中国崛起中国加油 勇于说出来 就是英雄 2024-04-0129回复 dshbest1 抵制预制菜! 2024-04-0127回复 百度网友735f468 化工的食品,化工的人口。 2024-04-016回复 白果银杏树 不要在外面吃饭...
西贝硬刚罗永浩,预制菜风波不止,消费者知情权谁来保障?
在咱们普通老百姓的认知里，事情要简单得多。我花了一百多块钱，到你餐厅里点了一份菜，我期待的是厨师在后厨从生到熟，为我现做的。如果我看到服务员端上来的菜，里面的肉是从一个密封的塑料袋里倒出来加热的，那不管你管它叫“预加工”还是“半成品”，在我心里，它就是预制菜。大家反感的，并不是预制...
315曝光堂食外卖,预制菜防不胜防,消费者这样做,10倍赔偿! - 知乎
今年315晚会,再一次曝光了预制菜食品安全问题,触目惊心! 据统计,国内预制菜渗透率已达10%至15%,2023年,市场规模达5434亿元,预计2030年渗透率将增至15%至20%,市场规模可达1.2万亿。 面对无孔不入的预制菜,普通消费者该怎么办? 一、什么是预制菜 我国国家层面还没有关于预制菜的统一概念和分类。
预制菜时代,我们该如何好好吃饭? - 知乎
预制菜正在悄悄占领我们的餐桌,从餐厅到外卖,从超市到冰箱,它无处不在。当“锅气”可以用香精勾兑,当“现炒”只是加热料理包的代名词,我们吃下的,究竟是食物,还是工业时代的效率符号? 在“西贝预制菜”事件中,对“预制菜”的抵制至少表明,大家选择堂食的时候,心底里仍然对一份带有锅气的健康饭菜抱有期待。
“风口”上的预制菜如何让消费者吃得安心_央广网
“在没有统一标准的情况下,添加了什么食品添加剂、加了多少,都应该告知消费者。对于过敏原也要有明确声明,避免不必要的健康风险。”在赵皖平看来,预制菜产业原料供应在农业端,后端在餐饮食品端,产业链供应链很长。他建议,预制菜产业企业要严格把控生产品质与质量,加强全流程检验检测、监控追溯。
预制菜,我们到底在怕什么?
对科技与传统的博弈。我们不必因噎废食，也不能放任自流。唯有让监管“长牙齿”，让企业“守底线”，让选择“归消费者”，才能让预制菜真正成为“生活的助手”，而非“餐桌的入侵者”。毕竟，我们想要的，从来不是一场“预制”与“现做”的战争，而是一个既能享受科技便利，又能守护人间烟火的温暖世界。
【社论】预制菜如何让消费者吃得安心、明白_社论_澎湃新闻-The...
这个定义比较复杂,也留下了非常大的弹性解释空间。因此《通知》还明确,净菜类、主食类、即食食品、中央厨房制作的菜肴、添加防腐剂的食品、散装食品等6类食品不属于预制菜范畴。 不过,从此次西贝风波可以看出,普通消费者与商家对于预制菜的认知存在明显的差异。此前西贝认为,“我们没有一道菜是预制菜,做熟环节都在门店进行”
预制菜搅动餐饮业:既须保障知情权,也要提升认知度
“如果口味和家里买的预制菜一样，那为何去饭店花冤枉钱？”广州市民邓先生多次在线下超市、网络平台采购预制菜，他说，消费者走进餐馆，是为了吃到新鲜菜品，品尝大厨手艺。江苏省消费者权益保护委员会开展的一项调查显示：62.8%的消费者在外出就餐过程中遇到过饭店、餐厅使用预制菜；78.1%的消费者反映线下饭店、...
预制菜横行的今天,老百姓如何才能吃到一口放心饭菜? - 知乎
可引来的话题热度却是有增无减，因为这件事的主谋“预制菜”关乎着所有老百姓的生命与健康！
预制菜还需守好“舌尖上的安全”几道关?
如何进一步加强预制菜监管,守护好消费者“舌尖上的安全”? “实施预制菜的生产加工、冷链运输、仓储环节、配送到家、消费者反馈等各环节的监管是一个系统工程。”傅虹飞建议,要建立事前、事中、事后的监管体系,即统一标准的市场准入机制的事前预防,执法部门严格...
预制菜成为舆论焦点:如何保障消费者权益与信任
这些问题的深入探讨，对于预制菜行业的健康发展至关重要。预制菜的透明度亟待提升，以保障消费者的主动选择权。我们认识到，预制菜的真正挑战并非技术层面，而是如何建立消费者的信任。餐饮业的发展最终应服务于人的需求，追求高效与便捷的同时，更要确保公众能够安心、明白地用餐。这场讨论应走向理性和建设性，通过治理...
预制菜风暴:“标准、透明、信任”行业未来的黄金钥匙!
从人民日报、新华社、央视的接连发声，到行业监管的逐步展开，预制菜正站在风口浪尖的十字路口。今天，我们剖析的，不仅是一个行业的未来方向，更是百姓餐桌的安全守护线。预制菜，能成为新一代餐饮的“黄金钥匙”吗？答案，藏在一场关于标准、透明、信任的深度变革之中。一场关于“预制菜”的全民热议——从“便捷...
风口浪尖上的预制菜,如何化危为机-民生网-人民日报社《民生周刊...
近日,西贝预制菜风波吸引了很多人关注,并持续发酵,太二酸菜鱼、绿茶等知名餐饮品牌也卷入其中。预制菜产业何去何从?消费者“舌尖上的美味”如何守护?民生周刊记者针对相关问题进行了深入采访。 风口上的预制菜 到底什么是预制菜?按照2024年3月市场监管总局等六部门联合出台的《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质...
袁记云饺吃出蚯蚓,曾因预制菜引争议,如何保障舌尖安全?_哔哩哔哩...
江歌妈妈诈捐风波后复播,只卖货不回应争议?人设疑似面临翻车 03:11 又一个忠犬八公!主人去世狗狗守墓2年,养狗问题却再次引争议? 02:48 伊朗准备放大招?装模作样的以色列,难掩崩溃边缘处境? 02:32 美国大选已烧掉147亿美元,这些钱是怎么来的?又去了哪? 02:46 青春没有售价,郑州大学生夜骑开封,疯狂...
食品安全危机:如何在家守护餐桌健康,健康养生,健康常识,好看视频
食品安全危机:如何在家守护餐桌健康 脑洞如是说 149粉丝 · 49个视频 关注 接下来播放自动播放 01:37 美参议员:特朗普领导下 美国正面临“前所未有的危险” 看看新闻Knews 3615次播放 · 34次点赞 00:59 4月5日,美国前总统奥巴马发表演讲,首次严厉抨击特朗普第二任期政策的现场曝光。奥巴马3日在对谈活动中...