营业额暴跌50%,一批餐饮“收尸人”挣扎求生-36氪
最近,越来越多餐饮“收尸人”感觉到生意难做,营业额腰斩、亏本成了他们口中的高频词汇。 曾几何时,二手餐饮设备回收称得上“暴利行当”,生意好的时候,利润率能高达800%。不少人调侃称,干餐饮不如“收破烂”。 然而,近两年来,这门生意也不好做了。 收多卖少、入不敷出成为常态,一批“收尸人”辛苦拉回来的二手餐饮设备,如今只能
餐饮“收尸人”,默默“送”走无数小店
该文引发了不少关于餐饮行业开店潮和餐饮"收尸人"的讨论,相信人们在选择餐饮创业时会更加谨慎,同时也希望整个实体餐饮行业能够找到新的发展路径,促进行业的稳定和可持续发展。
深圳餐饮“收尸人”:曾三天赚15万,如今卷到同行相互“收尸”
市场说变就变。传统餐饮店的投资方式，已然无法再躺着赚钱，尤其深圳、东莞、惠州这些餐饮老区，曾经的繁华一去不复返。如今，很多街铺空置着，静悄悄地等待下一个梦想家的接手，不知道多少年轻人还在心心念念开一家理想小店，但这一条条血淋淋的失败案例已经把答案写在了路上。没错，未来餐饮行业充满了变数。作为老...
当餐饮业失去“旺季”,900万家餐厅迎来生死劫?|财经观察
在餐饮界，也有这样一批分解者，他们就是被称作“餐饮收尸人”的二手餐饮设备回收商。当今社会，无数受够了大城市“内卷”“996”的年轻人，会选择拿出全部积蓄开个小店，过上少年时代梦想的“钱来伸手”的好日子。然而，北京有一句俗语“梦想太远，狗哥太近”，那些承载着年轻人梦想的精致店面，大多都破灭在“餐...
餐饮“收尸人”,默默“送”走无数小店__财经头条__新浪财经
餐饮行业“秃鹫” 默默“送”走无数餐饮人 有死亡的地方就有秃鹫,在餐饮行业里也有这样一位“秃鹫”,也被称为餐饮行业的“收尸人”——狗哥。 狗哥,从2018年开始做餐饮的二手设备回收,见证了无数餐饮店的生与死,尤其是最近两个月,不光是小店、单店,就连老店出清和倒闭的数量在上半年已达到13%,奶茶、火锅...
餐馆倒闭潮,餐饮收尸人赚疯了_百科TA说
作为近两年备受热议的职业,餐饮设备回收商在餐饮倒闭潮中可谓赚的盆满钵满,甚至有人专门来学做回收。有的餐饮收尸人在抖音上火了,甚至还会在全国收徒弟教回收。 有人干这一行在上海干出了3间二手餐饮设备的仓库,占地面积足足2000多平米。哪怕这么大的仓库,也会有库存压力大的时候,到时候还要把餐饮设备转卖给其...
餐饮“收尸人”亲述:1个月收了42家火锅店,今年太惨了!|| 深度...
餐饮创业的尽头 是二手设备回收? “开餐厅,还不如当收尸人”,在很多人眼里,二手设备回收是一门利润丰厚、风险还低的生意。 在和多位餐饮设备回收商交流后,红餐网了解到,不少餐饮设备回收商都有过餐饮行业经验。他们都表示,做餐饮设备回收,要比干餐饮的抗风险能力强。
餐饮“收尸人”:一个月拆了20家店,我看到了做餐饮最真实的样子...
我身后的四门柜,一台就是一家店收回来的,你看看有多少台?十几台!” 镜头一拉,两溜崭新的冰柜赫然陈列在小盛的周围。 小盛是武汉的一个餐饮设备商,他们这个行当被戏称为“餐饮收尸人”:他们出现在哪里,就意味着哪里的餐厅已经走向了尽头。 他们经常“一手托两家”,不仅听“旧人哭”,也见“新人笑”,对餐饮...
餐饮“收尸人”也开始亏本了,餐饮“淘金者”暴利时代的终结
有人甚至将这段时光比作餐饮“收尸人”的“黄金时代”，他们如同古代的淘金者，在废弃的矿井中挖掘出了闪闪发光的金子。网上甚至出现了专门的培训班，教授如何成为一名优秀的餐饮“收尸人”，吸引了无数渴望一夜暴富的追梦者。内卷与寒冬的双重夹击 今年的行情急转直下，对于餐饮“收尸人”来说，简直是从天堂坠入了...
餐馆一批批倒,“餐饮收尸人”却赚疯了
餐饮业的街头战争正如火如荼，但你知道吗，还有一拨人在背后默默赚大钱。近年来，中国餐馆的开关店如同走马灯，特别是在2023年，新开的餐馆数量高达近300万家，而关闭的更是超过350万家！而在这个看似衰败的舞台背后，餐饮设备回收者却在这场风波中找到了黄金地。在2023年，中国餐饮业的竞争达到了白热化的程度。据...
餐饮“收尸人”,深圳一个残酷且隐秘的搞钱行当
说难听点,他们就是“收破烂的”,另一个角度看,他们其实是“收尸人”——给深圳人的创业梦收尸。 每当深圳有餐饮、饮品店铺倒闭,他们总是第一时间到达现场,用廉价的价格收割那些崭新的厨具,再转手卖给下一个想要大干一番的创业者。 在深圳,他们看了...
中国五万家酒楼破产,失去“招牌珍品”
竟带火“餐饮收尸人”今年，除了价格战之外，还有一个更让无数餐饮小老板们闻风丧胆的概念：有人戏称他们为“餐饮收尸人”。这行人靠收购餐厅的各种设备来赚外快，有的每天就能搞定二十几家。干得时间越久，收入越丰厚，有的甚至可以干一辈子。其实，“收尸人”这个职业并不是今年才出现的，不过最近一段时间才...
倒闭了,干餐饮的新手被割韭菜了
之前在《餐馆倒闭潮,餐饮收尸人赚疯了》提到,在餐饮倒闭潮中,“餐饮收尸人”凭借回收餐饮设备赚得“盆满钵满”。 按照往年经验来说,上半年一般是这些“餐饮收尸人”的卖货旺季,但今年上半年情况似乎有些特殊,变成了收货的季节。 一些设备回收商也表示,今年二手设备的复购率出现了明显的下跌,价格、销量都不好,...
餐饮店倒闭,同行间相互“收尸”|餐饮_新浪新闻
当餐饮业的潮起潮落成为常态,一群被称为“餐饮收尸人”的设备回收商就成为行业中不可或缺的一环。每当夜幕降临,餐馆打烊之后,便是他们最忙碌的时刻。 他们穿梭于城市的各个角落,回收那些被遗弃的厨具、餐具和桌椅,再提供给新开业的店主,为餐饮业的再生提供着源源不断的资源。
做餐饮“收尸人”,贵州青年暴富_回收_厨具_餐厅
猴哥说,行业也有时间规律。月初与月中是餐饮业开店的高潮,也是餐饮老板采购的高峰期。而月末则是回收店铺的高潮—因为房租到期了,苦苦挣扎的商家被最后一根稻草压垮,纷纷闭店。 来来去去之间,餐饮“收尸人”见证了餐饮商家的失落与起伏。在默默寻找商机的过程中,他们也透视了餐饮行业的人性与秘密。
5万家酒楼倒闭背后:一场被时代抛弃的“宴席”_婚宴_年轻人_餐饮
“餐饮收尸人”。 这种人靠着回收餐饮店的各种设备赚钱,有的人一天就能回收20多家。做的越久就越赚钱,有的人能干一辈子。 其实“收尸人”并不是今年才有的,但却是从最近开始沸沸扬扬,一向不差规模的酒楼更是首当其冲的“攻占”对象。 如今“收尸人”一件件往外搬的,都是曾经大酒楼引以为傲的底气。
婚宴黑幕曝光!万元酒席用预制菜,罗永浩一语道破
昔日宴席王者，如今沦为“餐饮收尸人”的货架 二十年前，婚宴、寿宴、满月酒的首选地一定是当地最气派的酒楼。水晶吊灯、旗袍迎宾、鲍参翅肚摆满桌，一桌宴席动辄几千元，国庆档期甚至要提前半年抢订。 广州的鸿星艺都、顺德的太和庄、香港的金钟名都，这些名字曾是城市的地标，如今却接连关张。有酒楼老板透露，...
震惊!上万元的婚宴竟是预制菜?中国酒楼的秘密,被罗永浩一句话揭穿!
顺德，承载几代人婚宴记忆的太和庄龙江店，突然关门。这样的名单，还在增加。一个老板无奈地说：“800平米的酒楼，设备齐全，打包10万出手，居然没人敢接。”与此同时，一个奇怪的职业火了——餐饮收尸人。他们专门收购关门餐厅的设备：冰箱、桌椅、餐具，甚至锅碗瓢盆。老酒楼的落幕，不再是锣鼓喧天，而是一群...
餐饮越艰难,餐饮“收尸人”越富
弄明白餐饮衍生行业这三类生意之间的差别后,我们再回到今天的主题,来看餐饮设备的回收是一门什么生意? 答案很明显,它属于典型的单边生意,而且是单边生意里的第二类,也就是其回报依托于行业的恶性竞争和畸形发展。也正因为这个原因,所以餐饮设备的回收商,在网络上有一个专属名词——“餐饮收尸人”。