西贝冷冻大黄鱼用X光去刺,网友担心有风险,专家:辐射不会残留
据南方日报报道，目前，西贝“嫩烤DHA大黄鱼”仍使用冷冻食材。对此，厨师解释称，大黄鱼需借助专业设备进行X光去刺，门店不具备相关条件，因此仍需以预处理冷冻方式配送。随后，有网友在评论区发出疑问，用X光处理鱼刺会不会对食物产生影响呢？对此，极目新闻记者联系到一位X光机领域的专业人士孙先生。他向记者介绍道，X光机设
西贝冷冻大黄鱼用X光去刺,专家:辐射不会残留,可放心食用,美食...
西贝冷冻大黄鱼用X光去刺,专家:辐射不会残留,可放心食用 小雨话天下 1305粉丝 · 251个视频 关注 接下来播放自动播放 00:13 国庆第一批游客已抵达中国大同,假期即将出现车流如织的场景 渝事镜像 1.6万次播放 · 65次点赞 02:08 窝窝网电影电视剧大全 月色温柔 1957次播放 · 6次点赞 29:30 丈夫出国打工,...
西贝冷冻大黄鱼用X光去刺安全吗 专业人士解答疑问_新闻频道_中华网
尽管如此,据报道,西贝的“嫩烤DHA大黄鱼”仍使用冷冻食材。厨师解释说,大黄鱼需要借助专业设备进行X光去刺,而门店不具备相关条件,因此仍需以预处理冷冻方式配送。 有网友对此提出疑问,用X光处理鱼刺是否会对食物产生影响。一位X光机领域的专业人士孙先生表示,X光机主要提供给食品加工厂,用于出口无刺鱼片。这种设备通过...
预制菜风波后,西贝的“现做承诺”真香还是真演?
餐饮业的信任危机从来不是预制菜本身，而是把工业流水线包装成农家灶台的虚伪。消费者愤怒的不是冷冻鱼，是标价198元的"现蒸活鱼"端上来还带着冰碴；能接受中央厨房的效率，受不了被当成傻子糊弄。西贝如果真的想挽回口碑，就该学学隔壁海底捞——人家大大方方告诉你哪些是预制的，反而没人骂街。想想真魔幻：以前妈...
西贝预制菜风波:X光去刺引争议,专家称食品可放心食用_哔哩哔哩...
西贝预制菜风波持续发酵,'嫩烤DHA大黄鱼'因使用X光去刺技术引发网友担忧。业内专家解释称,X光去刺属食品加工正常操作,设备自带防辐射装置,生产的鱼片可放心食用。辐射技术不会残留在食物上,也不会破坏营养成分。, 视频播放量 0、弹幕量 0、点赞数 0、投硬币枚
西贝大黄鱼用X光去刺引争议,专家:辐射不会残留,可放心食用_新浪新闻
西贝再自刀,整改大翻车,贾国龙彻底认怂 今天12:40西贝4 战斧导弹援乌悬疑:欧洲买单,美国点头? 9月30日 16:39领土争端导弹巡航导弹 100亿美元?巴菲特将有大动作 今天09:24巴菲特伯克希尔16 治理贵州溶洞污染,要揪出背后“黑手”,更要找到长远“抓手” 9月30日 23:51黑手贵州39 以色列南部遭火箭弹袭击 今天02:01...
3遍X光检测:西贝大黄鱼去刺的严苛标准
西贝黄鱼采购负责人郭永旺详细介绍了大黄鱼的处理过程："我们采用人工方式一根一根拔除大黄鱼腹部的刺，并将鱼体内黑膜全部去除。每条大黄鱼都要经过X光检查3遍，确保鱼刺完全去除干净。"负责研发嫩烤DHA大黄鱼的杨涛来西贝已有13年，同时也是6个月宝贝的爸爸。他分享道："我们选用黄鱼最鲜嫩的部分黄鱼柳，烤制前刷上...
西贝预制菜风波,谁在笑?谁在哭?谁在买单?
可西贝的儿童餐单写着“有机时蔬”。冷冻西兰花在冰柜躺了两年。那个“时”字像根鱼刺。卡在消费者喉咙里。03 吞金兽的盛宴 西贝早不是西北菜馆。它是儿童乐园。气球飞舞。蜡笔涂鸦。魔术师变出贴纸。小朋友倒背菜名——每46个中国孩子就有1个在这里吃过饭。39元儿童汉堡套餐上桌。七分钟。预制鸡翅微凉。牛肉...
整改后的西贝:不再承诺上菜时间,强调门店现炒现做
服务员解释称,大黄鱼需要X光去刺,门店没有相关设备,因此必须先处理好后冷冻送到店;而西兰花全部是有机西兰花,如果不使用冷冻处理,将很快变质。 未降价 但以免费送代金券引流 在开始点菜前,服务员还告知笔者现在西贝赠送每位消费者100元代金券,但必须下次来用餐时才能使用,不过每餐不限张数,可以叠加使用。 代...
整改后的西贝:不再承诺上菜时间,强调门店菜品现炒现做!
大黄鱼需要X光去刺，门店无法完成，必须冷冻处理；西兰花虽然是有机的，但如果不冷冻保存，很快会变质。显然，西贝并非完全抛弃预制，而是做了“比例调整”。三、菜单选择与代金券营销 （1）1000元代金券 服务员递来菜单前，先介绍了一个优惠：每位顾客都会获赠1000元代金券，下次消费可用，而且不限张数、可叠加...
#西贝冷冻大黄鱼用X光去刺#真的是科技含量... 来自科技俊 - 微博
#西贝冷冻大黄鱼用X光去刺#真的是科技含量拉满了,不仅连厨房里的食材用上了科技与狠活,就连冷冻大黄鱼都用X光做了无骨手术 L科技俊的微博视频 小窗口 û收藏 22 51 ñ132 评论 o p 同时转发到我的微博 按热度 按时间 正在加载,请稍候... 数码博主 微博原创视频博主 3
任何事没有完美...感谢西贝、海...@琪琪视觉的动态
任何事没有完美...感谢西贝、海底捞等品牌企业可以让我找到相对放心可口吃饭的地方! 这两天餐饮圈炸开了锅。罗永浩一句"西贝几乎全是预制菜"的质疑,把这个西北菜龙头推上舆论风口浪尖。正当大家等着看品牌方如何应对时,西贝创始人贾国龙连夜宣布:全国370家门店从9月12日起全部开放后厨,原料工艺全透明公开 。今天中午...
整改后的西贝:不再承诺上菜时间,强调门店现炒现做 文 | 三言Pro,作者...
笔者又就“西贝采用预制食材做饭”一事咨询服务员,对方表示现在西贝绝大部分食材都是当日现买,“每天早上和中午各进货一次,食材都是新鲜的”。 但目前有些鱼类食品,比如“嫩烤DHA大黄鱼”以及西兰花仍然才用的是冷冻食材。服务员解释称,大黄鱼需要X光去刺,门店没有相关设备,因此必须先处理好后冷冻送到店;而西兰花...
当西贝开始聚焦情绪价值,餐饮比拼迈入“精神需求”阶段? — 新京报
西贝专业儿童餐总导师张瑞青的女儿住院,邻床的5岁男孩每天都要妈妈点西贝,边吃边问妈妈,“西贝的厨师怎么这么会做饭?”张瑞青就现场给这位小顾客和他的妈妈解开了问号:厚嘟嘟牛肉杂粮汉堡里的牛肉饼选用的是牛上脑,还拌进了胡萝卜、洋葱,汉堡坯添加了黑米面,烤鸡翅用洋葱粉去腥、番茄粉、甜椒粉提色。
【热搜现场】西贝冷冻大黄鱼用X光去刺,专家称辐射不会残留,可放心食用...
热搜现场上传的资讯视频:西贝冷冻大黄鱼用X光去刺,专家称辐射不会残留,可放心食用,粉丝数5660,作品数19048,免费在线观看,视频简介:
整改后的西贝:不再承诺上菜时间,强调门店现炒现做
笔者又就“西贝采用预制食材做饭”一事咨询服务员，对方表示现在西贝绝大部分食材都是当日现买，“每天早上和中午各进货一次，食材都是新鲜的”。但目前有些鱼类食品，比如“嫩烤DHA大黄鱼”以及西兰花仍然才用的是冷冻食材。服务员解释称，大黄鱼需要X光去刺，门店没有相关设备，因此必须先处理好后冷冻送到店；而...
从预制菜之争看西贝的生存挑战与启示
罗永浩的质疑犹如一记重拳，直击西贝的软肋——儿童餐的食材安全。尽管西贝的“专业儿童餐”以“绿色、天然、有机”为卖点，但网络上的爆料却揭露其存在使用保质期长达18个月的冷冻鱼，以及配菜分量减少而价格却持续上涨的问题。面对这样的困境，尽管贾国龙声称有“三次挑刺、X光检测”的严格品质把控，但家长们的疑虑...
整改后的西贝:不再承诺上菜时间,强调门店现炒现做 出品|三言Pro 作者...
笔者又就“西贝采用预制食材做饭”一事咨询服务员,对方表示现在西贝绝大部分食材都是当日现买,“每天早上和中午各进货一次,食材都是新鲜的”。 但目前有些鱼类食品,比如“嫩烤DHA大黄鱼”以及西兰花仍然才用的是冷冻食材。服务员解释称,大黄鱼需要X光去刺,门店没有相关设备,因此必须先处理好后冷冻送到店;而西兰花...
贾国龙:西贝最新战略定位为“家庭欢聚餐厅”
——比如,西贝将上市一款轻烤宁德大黄鱼套餐,为彻底去鱼刺,我们想尽办法,孩子吃的每一份大黄鱼,过4道X光机检测还不够,还有工人亲手摸刺、挑刺。 ——比如门店儿童餐档口里的厨师,宝爸宝妈优先入职。我们的出餐标准就是:手里这盘儿童餐,我会端给自己孩子吃吗?