全国近400家门店的西贝为何“缺席”江西?餐饮协会:江西菜本土化...
全国近400家门店的西贝为何“缺席”江西？餐饮协会：江西菜本土化属性强，现点现炒模式普遍 极目新闻记者 柳之萌 胡秀文 近日，“罗永浩吐槽西贝预制菜”事件引发广泛关注，有网友发现，截至2025年，西贝在全国62座城市拥有近400家门店，但在江西省却不见踪影。有观点认为，这一现象或与江西省深厚的“小炒”文化
为什么江西没有西贝的门店?江西网友:4个原因,根本不敢来
一、江西小炒遍地开花，西贝毫无优势可言 在江西的街头巷尾，随处可见烟火气十足的江西小炒，这些店铺往往面积不大，但生意火爆，一到饭点便座无虚席。与西贝的预制菜肴工艺不同，江西小炒讲究的是“锅气”，江西小炒店老板表示：我们店每天早晨去市场采购新鲜食材，客人点单后立即现切现炒。江西小炒的这种传统做法，...
为什么江西没有西贝的门店?江西网友:就4个原因,根本不敢来!
倒不是说西贝在别的地方就一定适合，而是江西这个市场太特殊了。本地小炒便宜、新鲜、口味又贴近民众，消费者已经被惯坏了，西贝的人均价位和标准化模式，很难打进来。再加上江西人骨子里有点倔，吃饭讲究实在，不太容易被营销和品牌效应带走，这对讲求“规模复制”的西贝来说，就是一道难关。我自己想了想，如果...
江西境内竟无一家西贝?四大原因,第三个扎心了!
最后，口味差异也是不可忽视的一点。赣菜以鲜辣香醇、原汁原味著称，讲究香辣开胃、非常下饭。而西贝作为西北菜系代表，主打牛羊肉和面食，口味偏咸香、辣度较低，与江西人偏好的重口味风格存在明显区别。加之江西内部还存在北部偏咸鲜、中南部喜辛辣、东部好甜酸等多元口味，更让主打标准化口味的西贝难以全面迎合。#热...
江西为何没有西贝的门店?江西网友总结:4个原因,根本不敢来!
第一，江西的小炒菜式到处都是，西贝在这方面就显得没啥特别的竞争优势了。在江西的大街小巷，随处都是热闹非凡的江西小炒店，店面一般不大，但生意特别火，等到饭点的时候座位都快坐满了。和西贝的预制菜相比，江西小炒更看重“锅气”。店里老板说：我们每天早上都会去市场买最新鲜的原料，客人一点单，我们就...
西贝全国380家店,为啥江西一个都没?网友:4个原因,根本不敢来
第二个原因：江西本地餐饮 “地头蛇” 太强 江西的本地餐饮实在太强了，外来品牌很难站稳脚跟。在江西的餐饮江湖里，煌上煌的酱鸭、季季红的火锅、瓦罐汤的煨品早已深入人心，这些本土品牌不仅口味贴合本地人需求，价格也更亲民。西贝人均近百元的消费水平，在江西很难形成竞争力。江西人吃饭讲究 “实在”，花同样的...
为什么江西没有西贝的门店?江西网友回应:有4个原因,根本不敢来
第一个原因，江西小炒实在太厉害了，西贝来了也占不到啥便宜。在江西的大街小巷，那种特别有烟火气的江西小炒馆子到处都是。这些馆子店面通常不大，但生意好得不得了，一到饭点就挤满了人，想找个空座都难。西贝做菜好多用的是预制菜，跟这个不一样，江西小炒最讲究的是“锅气”。有个江西小炒店老板就跟我说...
为什么江西没有西贝的饭店?江西网友:几个原因,根本不敢来
一、江西的小炒店铺满地都是，西贝在这块完全没啥竞争优势。在江西的巷子里，随处都能看到那热腾腾的小炒店，虽然地方不大，但生意特火，到饭点都坐满了人。和西贝的预制菜肴工艺不一样，江西小炒特别讲究“锅气”。那边的店老板说：我们每天一大早就去市场买新鲜的食材，客人点了之后，立即现切现炒，保证味道...
西贝为何难入江西:饮食文化与市场的双重考验
西贝的核心理念是标准化和效率，这意味着许多菜肴都是中央厨房预先准备好的半成品，通过冷链物流送达门店，再由后厨进行简单加热和摆盘即可上桌。这种模式在其他地方运作良好，能够确保各家门店口味的统一性。然而，在江西人看来，这种“一致性”却缺乏独特的灵魂。他们能够通过品尝来判断肉类是否为现切、蔬菜是否为现炒...
江西为何未设西贝门店?当地网友列出四大原因,令人望而却步
这两种消费习惯的差别，让西贝的高价策略在江西市场几乎难以站住脚。原因三：江西本土餐饮强 江西的餐饮市场，从来都不是一片空白地带，而是被各种“地头蛇”早早占据的红海。江西的餐饮圈，早就热闹非凡啦，像以酱鸭驰名全国的“煌上煌”，还有遍布全省、门店多达400多家的火锅巨头“季季红”，以及各种瓦罐汤、小炒的...
西贝为何迟迟不进江西?江西网友总结5个主要原因,原来品牌是真不敢...
从北上广深这样的一线城市，到不少省份的省会城市、经济强市，西贝的门店版图一直在扩张，可细心的人会发现，在江西的各大城市里，却很难找到一家西贝的门店。这让不少江西的消费者疑惑：为啥西贝迟迟不进江西？其实江西网友早就留意到了这个问题，还总结出了 5 个主要原因，看完就明白，不是品牌不想来，而是真的 “不敢
遍布全国的连锁餐饮,为何进不了江西?
有消费者发现，近日大火的西贝在江西省竟然没有一家店面。在中国的餐饮版图中，江西省似乎是一个特例。尽管江西省经济稳步发展，但许多在全国范围内广受欢迎的连锁餐饮品牌却鲜有在该省开设门店。以西贝莜面村为例，这家以北方风味闻名的餐厅在全国拥有351家分店，然而在江西省却不见踪影。据统计，江西省也没有...
快讯!为何江西没有西贝的店?江西网友:4个理由,根本不敢来
最近，“西贝环江西图”在网上火得不得了，引得不少人纷纷围观。说起西贝，这段时间可是网络上超级火热的餐厅之一。根据数据显示，到了2025年8月底，西贝在全国开了351家店，其中上海最多，有63家，其次是北京，59家，再接着是广东，43家。在中东部地区，只有一个省没有西贝的店，那就是江西啦。这事儿挺让...
西贝为何不敢进江西?一盘小炒肉揭开真相
江西街头的小炒肉，锅气能飘三条街，哪怕桌子油腻、老板脾气差，食客照样甘之如饴。西贝账本贴得再明白，也没人关心你供应链有多规范。只要一口下去，锅气没了，谁也救不了这场面。江西人嘴巴挑不是新闻，但西贝一整个避开江西，这事儿就耐人寻味。全国400多家店，江西空白，怎么看怎么像是“高手过招，自动...
西贝为何不敢踏足江西?网友曝4大原因,刷新认知!
你要是跟我说，2025年中国哪儿最“硬核”抗拒网红餐厅，江西绝对能排进前三。来点数据震慑下西贝，全国351家门店，上海北京广东哪儿都扎堆，唯独江西，空白得跟小学生的寒暑假作业。江西不是经济掉队，明明GDP还硬邦邦，但是西贝这家全国火爆的西北菜品牌，居然对这里避之如洪水猛兽。大家都在狂问江西人民是咋的，给...
西贝为何迟迟未能进入江西市场?四大因素揭晓
近期，“西贝环江西图”在网络上引起了广泛关注，凸显出西贝作为餐馆品牌的热度。据公开资料显示，截至2025年8月底，西贝在全国范围内拥有351家门店，其中上海以63家门店位居榜首，北京和广东分别以59家和43家紧随其后。值得注意的是，在中东部地区，唯独江西省尚未见西贝的踪迹。这一现象引发了人们的好奇心，究竟是...
为什么江西没有西贝的门店?江西网友:4个原因,根本不敢来_口味...
为什么江西没有西贝的门店?江西网友:4个原因,根本不敢来 最近在网络上有个“西贝环江西图”非常火爆,吸引了很多人的关注,西贝最近可是网络上非常火热的餐馆。 根据数据显示,截止2025年8月底,西贝全国门店351家,其中上海最多63家,其次是北京59家,接着是广东43家,在中东部地区,只有一个省份没有西贝的门店,那就是...
全国近400家门店的西贝为何缺席江西?小炒文化成障碍_新闻频道...
全国近400家门店的西贝为何缺席江西?小炒文化成障碍 近日,“罗永浩吐槽西贝预制菜”事件引发广泛关注。有网友发现,截至2025年,西贝在全国62座城市拥有近400家门店,但在江西省却不见踪影。有观点认为,这一现象或与江西省深厚的“小炒”文化底蕴密切相关。
遍布全国的连锁餐饮,为何进不了江西?
有消费者发现，近日大火的西贝在江西省竟然没有一家店面。在中国的餐饮版图中，江西省似乎是一个特例。尽管江西省经济稳步发展，但许多在全国范围内广受欢迎的连锁餐饮品牌却鲜有在该省开设门店。以西贝莜面村为例，这家以北方风味闻名的餐厅在全国拥有351家分店，然而在江西省却不见踪影。据统计，江西省也没有...