...安全存疑、背刺现制:一年卖出30亿只的“饺子大王”,为何翻车?
但危机中往往藏着“转机”。袁记云饺的优势在于，运营模式很“轻”，品牌门店大多不设堂食，主要以“线上外卖+线下外带”的模式为主，而对于喜欢点外卖的消费者来说，好吃和卫生是第一标准，这时候袁记云饺的花式吃法和在线下门店里包饺子的大妈们，就会自然而然成为加分点。依托于自身“生熟一体化”的优势，袁记第一时间反手打出
袁记云饺也塌房了!离职员工爆猛料,现包现卖是假象汤都是假的
对于袁记云饺的翻车事件，官方已经做出了回应。他们表示会加强内部管理，提升食品安全标准，还承诺加大对门店的检查力度。然而，这份回应显得过于敷衍，只提到“加强培训”和“整改措施”，却没有具体的实施细节。消费者的疑问没能得到解答，反而让舆论的声音越发强烈。离职员工的爆料也让事情更加扑朔迷离。一些媒体对门店...
“饺子大王”袁记云饺为何翻车 食品安全问题频发_新闻频道_中华网
然而,2023年9月,袁记云饺被曝出使用冷冻馅料,涉嫌虚假宣传。随后,食品安全问题频发,如苍蝇乱飞、吃到蚯蚓等事件,引发了消费者的强烈不满。尽管袁记云饺发布了道歉声明并承诺整改,但其管理漏洞仍需引起重视。
袁记云饺两年身陷三大争议,起底创始人发家史和商业版图
据报道，袁记云饺的创始人袁亮宏大约在2012年从长沙来到广州创业，一次走街串巷的机缘巧合，让他萌生了做大做强中国传统饺子行业的念头，开设了首家袁记饺子店。凭着祖孙三代传承下来的手艺，袁亮宏很快赚得了“第一桶金”。但饺子这个赛道并没有想象中那么好走。袁亮宏。 图据珠江时报 据红餐产业研究院发布的《...
袁记云饺被查“爆”上热搜,在外就餐还能吃馅儿吗?
不过，在黑猫投诉平台上，与袁记云饺相关的投诉超过600条，在投诉理由中“吃出异物”并不少见。有多位网友称，在袁记云饺中吃出过头发、石子、果核、小塑料片、蟑螂、蜗牛。就在近日，还有网友在社交平台晒出某袁记云饺门店饺子馅上有苍蝇在飞。对此，袁记云饺客服在评论区回复称“会严肃批评并责令改正”。袁记...
袁记云饺“翻车”,“现包”神话破碎?
记者们深入走访了多家袁记云饺门店，通过与店员的交流、对原材料的查看，以及对供应链的追踪，逐渐揭开了事件的真相。原来，袁记云饺采用的是中央厨房配送制度，除了蔬菜是门店当天从当地正规农贸市场采购外，饺子皮和肉馅等原材料均由总部统一配送，且大多为冷冻的预制食材。虽然店员们在门店里进行现包现煮的操作，...
百亿“饺子大王”翻车?袁记云饺真的没人吃了?
可袁记云饺偏能跳出这死循环，把手作现包做成 “金字招牌”，用空间设计暖透快餐的冷感，还把文化揉进饺子褶里，连特殊时期都能逆势往前跑。它到底握着什么 “凿子”，在同质化的硬壳上凿出了独属自己的 “活水”？手作现包：把核心优势熬成 “品牌的透明名片”百亿“饺子大王”袁记云饺真的没人吃了？在...
袁记云饺被立案调查,吃一碗安全的饺子,不能让消费者像开盲盒
从“袁记云饺”的屡次问题曝光可以看出，部分餐饮企业在生产经营过程中，对食品卫生安全的把控严重缺失。在饺子中吃出异物，这不仅仅是一次偶然的失误，而是反映出企业在原材料采购、食品加工制作、储存运输等多个环节可能存在的系统性漏洞。也许是原材料在源头没有经过严格筛选，也许是厨房卫生环境不达标，又或许是员工...
百亿“饺子大王”翻车?袁记云饺真的没人吃了?
这家开在街角的袁记云饺，门脸不大却总是排着长队。来吃饭的什么人都有，西装革履的白领，背着书包的学生，牵着孙子的老太太。有个戴眼镜的小伙子举着手机拍个不停，嘴里念叨着要发抖音，说这手艺比那些网红店实在多了。饺子这玩意儿，北方人当主食，南方人当点心，搁在哪个城市都不愁没销路。可偏偏满大街的...
袁记云饺三家门店因食安问题被查,今年屡次被爆饺子有异物
2023年9月,袁记云饺被曝光门店使用的饺子皮和猪肉均为冷冻品,被网友调侃卖的不是饺子,而是“大妈表演秀”。品牌相关负责人当时对此回应称,袁记云饺采用中央厨房配送制度运输肉馅的工艺和渠道,与超市冷鲜肉完全一致,每天企业会从冻柜中取出猪肉解冻后,统一调配馅料并分发至各个门店,所采用的肉馅保质期为180天。
袁记云饺卫生问题曝光,这只是冰山一角,“现做现卖”实为预制品
大家才终于发现，这哪里是一家正经做饺子的老字号，分明是一出精心设计的割韭菜好戏。究竟是什么让一个知名品牌走上了如此极端的欺骗之路？比起那条意外出现的蚯蚓，更让人作呕的，到底是什么？虚假宣传的背后 现包现做四个字，成了袁记云饺最大的招牌，也是最大的谎言，每天，顾客们站在透明橱窗前，看着店员熟练地包制饺子，仿佛看到...
袁记云饺“塌房”事件:信任危机与品牌警钟
在当今信息快速传播的时代，品牌信誉已成为企业生存与发展的核心要素。然而，近日知名餐饮品牌袁记云饺却遭遇了前所未有的信任危机，一系列离职员工的爆料让消费者对品牌的信任瞬间崩塌，这一事件不仅让袁记云饺陷入了困境，也引发了整个社会对食品安全和品牌诚信的广泛讨论。一、信任危机的根源 袁记云饺的信任危机起源于...
袁记云饺塌房了!前员工爆猛料:现包现卖是假象 连汤都是假的!
但最近，这个品牌却因为一些不太愉快的事情，成了大家茶余饭后的谈资。有人在饺子里吃出了蚯蚓，这事儿搁谁身上都够呛。更让人意外的是，一些前员工站出来，说袁记云饺的“现包现卖”其实是预制菜的幌子。想象一下，你走进袁记云饺，期待的是新鲜出炉的饺子，却没想到，那些饺子皮和馅，早就在工厂里准备好了...
袁记云饺也塌房了!离职员工爆猛料,现包现卖是假象 汤都是假的
袁记云饺也塌房了 图1 正文 往昔，袁记云饺可谓风光无限，那“现包现卖”的招牌一亮，就像一块强力磁石，将无数食客吸引而来。店堂里，包饺子的场景热火朝天，那熟练的动作、新鲜的食材似乎都在诉说着品质与诚意。然而，离职员工的一番猛料，却将这看似美好的表象击得粉碎。原来，所谓的现包现卖不过是一场精心...
开除店长!停业整顿!知名品牌道歉:已启动内部审查
根据公开宣传报道，袁记云饺的饺子、云吞等产品，通常是中央厨房配送面皮和馅料，再由具体的门店来现包现煮。一条完整的蚯蚓，出现在食物中，这不禁让人疑惑——是哪个环节的操作出现了疏漏？希望市场监管部门深入调查，还原真相，给消费者一个明确的交代。值得一提的是，近两年来，袁记云饺快速扩张，门店数量不断...
鲜饺品牌深陷“蚯蚓门”,这个赛道命门在哪?
那么袁记云饺事件之后，是否会影响鲜饺的行业发展呢？据全食在线了解，除了袁记云饺之外，目前喜家德、熊大爷、粤饺皇、吴火狮、以及速冻水饺品牌思念食品也在郑州开设了“鲜饺鲜吃”门店。而昨天一位从事鲜饺行业的从业者也表示随着天气的转凉，最近生意不错，也在招募包饺子工人，所以从品牌数量和终端表现来看，鲜...
袁记云饺营销翻车!饺子不现包,骨汤靠粉冲,网友怒了!
从健康标杆到信任崩塌：袁记云饺的“现包”表演还能持续多久？曾经，袁记云饺是许多人心中“健康饺子”的代名词。然而，随着多名离职员工揭露了其背后的运营真相，这个曾经的标杆品牌迅速轰然倒塌。从“现包现卖”的精致表演到食品安全的层层问题，袁记云饺的故事让我们再次反思：商家的表演与消费者的信任，到底还能走...
袁记云饺已被立案调查,曾因预制菜风波“塌房”|热财经
另据九派财经，同日，记者以消费者身份进行咨询，海淀区市监局回应九派财经称：“目前是有一家袁记云饺门店的关联公司被立案调查，如果后续发现食物出现异物也有袁记云饺总部公司的问题，也会进行处理或给出通报。”值得注意的是，该涉事门店员工表示，“我们是加盟门店，目前仍在营业中”。饺子吃出蚯蚓，店家仅...
袁记云饺也翻车了,员工离职才敢爆料:现包现卖是表演汤是狠活
袁记云饺的翻车，核心问题不是它用的预制菜，而是它“撒谎”了。消费者可以接受你用预制菜，但是请你明说！没有诚实，就没有信任，这是最基本的公关逻辑，而这次袁记云饺显然栽在了这点上。这次事件也暴露了不少食品安全问题。一段时间以来，餐饮行业一些“见不得光”的操作频繁被曝光：某些火锅品牌在数月前被...