老罗吐槽西贝后厨乱象,老贾激烈反击引发品牌信任风波揭秘
直播画面里，工作人员忙前忙后扎堆儿，菜刀没见着，调味品零零散散，难不成现在流行用“速成袋”做菜？这和传统意义上的后厨差远了。品质和新鲜度自然成了质疑焦点。消费者的心情能不复杂？老罗那句吐槽，不是空穴来风，反映的不仅是个人感受，更是公众对餐饮背后环节信任度的担忧。老贾激烈反应让人想问，这种“一言激怒”
一夜之间,西贝开始炒菜,后厨现场被直播,记者试吃表情一言难尽
虽然在现场没有看到炒菜，但是一夜之间，网上很多账号都更新了西贝现炒包菜的视频。一位网友甚至义愤填膺的表示，罗永浩一句“西贝都是预制菜”，否定了西贝上万人的劳动成果。可网友们一看就笑了：“谁家好饭店炒菜用电磁炉？”台面上甚至找不到油盐酱醋糖之类的调味品，甚至连把菜刀都没有，也难怪炒包菜呢，手撕...
西贝突然开餐厅,厨房直播引关注,记者品尝反应复杂
更令人觉得奇怪的是，操作台面上一尘不染，居然没有一滴油盐酱醋之类的调料，连把菜刀都看不见影子。当企业的“后厨”全都展现在高清直播下，哪怕是一点点伪装都不可能藏得住，群众就像一群拿着放大镜的福尔摩斯一样，通过直播、照片还有集体的智慧，拼搏着揭开事情的真相。直播中，有网友敏锐地发现了“儿童餐专用...
一夜过后西贝开始炒菜,后厨现场直播,记者试吃表情一言难尽
台面上连油盐酱醋糖这些调料都没见着，菜刀也没影，难怪炒包菜直接用手撕，对吧？据悉，为应对西贝起诉，罗永浩悬赏十万征集西贝“预制菜”证据，面向曾就职或在职的西贝员工。若有人出来作证，西贝老板“百分百不是预制菜”或成今年餐饮界最大笑话。有网友在后厨直播间发现“儿童餐专用拇指玉米”“南瓜、蛋羹”等预...
西贝一夜“变脸”:后厨直播锅气全无,记者试吃后表情“一言难尽...
这事儿一闹，网上立马冒出好多这家餐厅员工“炒包菜”的视频，想证明他们是现炒的。可这些视频很快就被网友们扒皮了，大家发现，视频里多用电磁炉，台子上根本没油盐酱醋这些调料，连把菜刀都看不到。还有人直接指出，直播画面里，这家餐厅的后厨甚至看不到传统意义上的厨师，这无疑让大家更怀疑，他们到底是不是...
西贝餐饮一夜之间开始炒菜,后厨烹饪过程全直播,媒体品尝后神情微妙
接着，网上突然多出来好多西贝员工现场炒包菜的视频。视频里，员工们用电磁炉使劲地炒菜，想证明自己家店里是真开火的。可大家一看就笑了，哪家正经饭店的后厨拿电磁炉当主力炒菜的？而且那操作台干净得不正常，啥调料瓶子都没有，感觉跟演戏似的。有人开玩笑说，炒包菜挺好，用手撕就行，菜刀都省了。这种故意拍...
网红吃368元自助餐,揭露商家虚假宣传,没想到餐饮总监直接扔菜单走人
8月19日，一位美食博主在江苏无锡走进了一家售价368元的高端自助餐厅。在多数人眼里，这价格足以让人望而却步—毕竟这个价位已经超出了普通自助餐的范畴，完全可以在不少地方享用一顿精致的单点料理了。但在国内高端自助餐市场，这个价格其实并不算特别夸张。我查了一下，国内顶级自助餐厅的价格普遍在300-700元之间...
西贝高调直播后厨,记者试吃“现炒”表情一言难尽,自证清白反露馅!
记者探访的后厨，被形容为“预制菜加热厂”，操作就是撕包装、加热、撒辅料。这跟消费者期待的“现炒”完全是两码事。这样的后厨环境，跟传统的炒菜厨房简直天壤之别，没有传统灶具，没有调味品，多用电磁炉，操作台上连菜刀都见不着。这不免引发了大家对“锅气”去哪儿了的广泛讨论。值得一提的是，这家餐饮...
西贝一夜间“变脸”现炒,后厨现场被直播,记者试吃表情一言难尽
更让网友们相信西贝是预制菜的是“中国蓝新闻”记者的那场后厨直播，这个所谓的后厨根本没有一个厨房的样子，到处都很干净，也没有油烟的痕迹，灶台上摆放的是一口口深口大锅，看起来更像是用于加热而不是爆炒。更令人费解的是，整个操作台上竟然找不到油盐酱醋这些最基本的调味品，也看不到一把菜刀的影子，有...
网爆:“大批餐饮店开启后厨现炒直播”火了
近日，西贝预制菜风波引发广泛关注与讨论，在西贝宣布全国门店暂停后厨参观后，戏剧性的一幕出现：大批餐饮店纷纷开启后厨现炒直播，部分直播间同时在线人数高达9万。这一现象背后，反映出消费者对食品安全透明化的强烈诉求。9月10日，知名主播罗永浩在社交平台发文，指责连锁餐饮品牌西贝几乎全是预制菜且价格昂贵，呼吁...
史上最惨三四月,餐饮店上演“消失术”..._风闻
有没有发现,身边很多熟悉的餐饮店在悄悄消失。 最近,火锅餐见刷到一则这样的视频,博主也是一位火锅老板,经营品牌叫签大帅火锅串串,在晚上7点半,吴老板通过镜头展示了门店所在的商场万达所有餐饮店的上桌情况。 编辑 ◎神仙难过三四月的真实写照 其中,虾吃不胖做了三桌;楠火锅坐了两桌;还有一家名为酱骨头的门店,还未开张;“当下流量最大、最便宜”的许
麻六记后厨忙到七荤八素,西贝送上的这波“流量”,汪小菲接住了
一边是西贝被曝后厨全是保质期超9个月的料理包，创始人贾国龙喊冤称 “卖的是半成品不是预制菜”；一边是罗永浩开直播怒怼，直言 “只求餐厅标清是明火炒还是料理包加热”；没想到西贝送上的这波“流量”，汪小菲接住了，麻六记后厨忙到七荤八素。9月12日，钱江视频直播了西贝后厨，西贝团队展示了后厨操作全过程，...
麻六记后厨忙到七荤八素,西贝送上的这波“流量”,汪小菲接住了
这时候就得插播人物小传了——贾国龙，西贝掌门人，西北汉子搞餐饮三十多年，从街边小店干到全国连锁，向来标榜“地道西北味”。而汪小菲，麻六记老板，从前因为离婚八卦天天挂热搜，如今靠实打实的后厨直播逆风翻盘，被网友戏称“从八卦版跨界到美食区第一人”。再说回麻六记。这波西贝送上的“流量大礼包”，汪小菲接...
西贝邀请记者直播自证清白,厨师...@珣沐886的动态
西贝的创始人贾国龙气不过,连夜飞回北京,宣布全国西贝门店的后厨开放参观,后来更邀请记者到现场直播以证清白。 进到西贝的后厨,大家的第一印象是干净,太干净了!干净得看不到各种调料的瓶瓶罐罐。 灶台无油渍,锅铮亮,塑料锅铲保养得像新的一样。 不得不说,他们的厨师非常注重清洁卫生,就清洁这一块,甩很多后厨几...
罗永浩“舌战”西贝引爆后厨革命 9万人围观现炒直播开启餐饮透明...
专业观众赋能监督：某湘菜品牌邀请美食博主驻场直播，后者通过检测出锅菜品中心温度、称重食材分量等方式，用专业数据验证"现炒"真实性；区块链存证技术：部分高端餐厅开始使用区块链技术记录后厨操作视频，确保直播内容不可篡改，为可能出现的纠纷提供证据链。这种技术驱动的透明化，正在重构餐饮业的竞争规则。据艾瑞咨询...
西贝后厨直播引热议:预制菜风波后你还敢去吃吗
有意思的是，西贝这波直播翻车，其实和前几年那些“餐饮后厨突袭”事件很像。海底捞、外婆家、老字号……都逃不过网友的显微镜。后厨里没热气腾腾，倒是一股“工业风”扑面而来。餐饮连锁这趟船，开得飞快，结果把人情味和手艺都顺路甩掉了。行业大佬在资本面前低头，消费者却在抖音、今日头条上寻找“锅气的踪迹...
网红餐厅后厨乱象曝光!百万粉丝信任崩塌
网红餐厅后厨乱象曝光！百万粉丝信任崩塌 第一幕：序幕（Setup）深夜，博主“XX侦探”的直播间炸了锅。镜头里，号称“全网最治愈”的网红餐厅“XX厨房”后厨，蟑螂正沿着油腻的灶台列队爬行，冰柜里堆着发霉的肉块，保质期标签被黑色马克笔粗暴涂改。这条暗访视频迅速冲上热搜，评论区瞬间涌入10万条骂声：“割韭菜也...
300万人围观西贝备餐
罗永浩悬赏10万元征集证据，西贝创始人贾国龙宣布“一定起诉罗永浩”，开放全国门店后厨供监督，还公布了罗永浩当日的消费菜单。9月12日，美食博主@罗水浩 晒出一份西贝内部运营报告，显示其全国门店“预剩菜占比高达80%”，“预剩菜”指“提前2 - 24小时备制、未售完的菜品”，并非“现做”。这一消息再次把西贝推...
罗永浩打卡后,西贝370家门店后厨全开放
罗永浩一嗓子“几乎全都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了”，直接把西贝和整个餐饮业的“皇帝新衣”扒了个精光。这不仅仅是老罗和老贾的口水战，更是一场关于“真诚”与“欺骗”、“效率”与“烟火气”的世纪大辩论。西贝急吼吼地开放后厨，推出“罗永浩菜单”，试图用“眼见为实”来平息众怒，但消费者真的...
当你惊讶于义乌是美食之都,外国餐厅的老板们只觉得你没见过世面
对于自家餐厅的口味，她颇有自信。为了保证菜品原汁原味，店里用的面粉和香料都是从印度进口的；尼泊尔菜和印度菜在后厨也有两套班底各自负责，烹饪方式力求还原当地传统做法。相比大城市里那些经过改良的南亚风格餐厅，许曼兰没有在口味上做过多妥协。“食堂”的属性摆在这里，她和丈夫始终还是要照顾好“基本盘”。