大学生点外卖,预制菜更要“明明白白”
比如部分学生满心期待“锅气十足”的现做菜，吃到的却是口感平平的预制菜时，失望之余，更会对商家乃至整个校园外卖生态失去信任。让预制菜信息“明明白白”，是商家的责任，更是校园餐饮监管的底线。外卖商家应主动将预制菜信息“张贴出来”：无论是在外卖平台详情页标注“部分食材为预制菜”，还是在餐品包装上附带预制菜配料、加热
媒体:学生点外卖预制菜更要明明白白 透明信息赢得信任_新闻频道...
透明的信息环境还能倒逼商家提升预制菜质量,选用更优质的食材、优化加热工艺,让预制菜既能满足便捷需求,也能保证口味与安全,形成“商家诚信经营、学生理性选择”的良性循环。 大学生外卖中的预制菜不应是“藏着掖着”的秘密。
你点外卖时有没有怀疑过,那盘色香味俱...@阿心的动态
你点外卖时有没有怀疑过,那盘色香味俱全的红烧肉可能是加热的预制菜?最近国家卫健委搞了个大动作,《预制菜食品安全国家标准》草案过审了,以后餐馆用预制菜必须明明白白告诉你。罗永浩都拍手叫好,说这是"万众期待"的事儿。 这新规最狠的一条,就是逼着餐馆亮出家底。不管是大排档还是五星酒店,只要用了预制菜,...
预制菜“禁防腐剂”!国标草案过审,餐饮店必须“亮明身份”
"以前点外卖总担心'是不是预制菜'，现在能明明白白知道，太踏实了！"北京白领小林在社交平台晒出截图。此前，罗永浩质疑西贝用预制菜引发全网争论，如今国标落地，网友直呼"正义来得太及时"。网友真实心声引爆评论区：@吃货小张："以前以为预制菜=不健康，现在知道不加防腐剂了，敢点了！"@宝妈李姐："孩子吃饭最怕...
锐评|口水仗打来打去,终究是要让消费者吃个明白
说白了，大家去餐厅堂食，特别是愿意为更高的价格买单，肯定对于菜品质量与风味有所期待，除了要求干净安全，对于哪道是预制的、哪道是现炒的、哪道是半成品加工的，都希望一清二楚。让信息公开透明，让价格与品质相宜，让大家吃个明白舒心，也是消费者理当得到的尊重。数据显示，2025年中国预制菜市场规模将突破...
壹快评丨消费者不仅需要吃得放心,而且需要吃得明白
在获知这些信息之后，消费者会作出自己的选择，比如是否要带孩子吃保质期24个月的有机速冻西蓝花，即使它是符合食品安全标准的。无论西贝事件最终结局如何，这无疑是消费者对保障自身舌尖上知情权的一次大觉醒，既能推动预制菜标准体系建设，并鼓励越来越多的餐饮企业使用预制菜明示，同时，相信也会有越来越多的餐饮...
正义网评|预制菜:既要规规矩矩“预制”,也需明明白白“上桌...
“预制菜不得添加防腐剂!” 据央视网3月21日消息,市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(下称《通知》),首次在国家层面明确了预制菜的范围,对预制菜原辅料、预加工工艺、贮运销售要求、食用方式、产品范围等问题...
预制菜成“明白菜”才能让人放心
只有让预制菜成为“明白菜”，才能促使其成为“放心菜”。这需要各方共同努力，相关企业要提高技术水平，要攻坚克难，让预制菜在品质上更有保障；行业协会要探索建立相关规则、标准，倡导预制菜企业积极履行社会责任，推动行业健康发展；监管部门要着力从预制菜系统性、安全性的角度出发，尽快完善相应政策法规，构建国家...
让预制菜成为“放心菜”“明白菜” - 开封网评 - 开封网
虽说正规餐饮企业的预制菜在质量上有一定保证,饭店使用预制菜并无不可,但应尽到明示、提醒义务,让消费者自主选择,明明白白消费。反之则涉嫌侵害消费者的知情权和选择权,拿预制菜假冒现做菜更是涉嫌虚假宣传和消费欺诈。 预制菜主打的是方便,对于团餐来说,预制菜可以快速配餐,满足消费者时间和饱腹等方面需求;对于...
“风口”上的预制菜如何能明明白白消费
现在有了预制菜，只需要提前蒸制半小时，上桌前撒上葱丝并浇热油即可，无须再放其他调料。”该商户表示，预制菜是一个比较敏感的话题。一般饭店都不承认使用预制菜，然而据他所了解，目前身边绝大多数同行都在使用，其中尤以综合体内的餐饮店以及走单量大、毛利率低的外卖店为甚。现在不使用预制菜的，主要是以...
罗永浩连续两天喊话西贝,餐饮店使用“预制菜”到底要不要明示?!
这就比较微妙了。西贝在门店里强调“现做现煮”，但背后也在布局预制赛道。当消费者听闻至此，内心难免会泛起层层疑云，那潜藏于心底的疑惑，恰似涟漪般渐渐扩散开来，多了几分探寻真相的渴望。预制菜，到底要不要明示？其实罗永浩这次发声，戳中了很多消费者心里的敏感点。大家不是绝对排斥预制菜，毕竟点外卖、吃快餐，多少都
预制菜最该给孩子吃?网友:请滚出中国!
据中国连锁经营协会发布的《2022年中国连锁餐饮行业报告》，我国部分头部连锁餐饮企业的预制菜占比极高，吉野家、真功夫等快餐公司的预制菜食品占比近100%，而西贝莜面村、小南国也达到85%。该报告还显示，在外卖平台中，约7成企业会使用料理包。也就是说，当你去连锁餐厅吃饭时，菜品极有可能是预制菜；当你点一份...
“风口”上的预制菜 如何成为“明白菜”?
虽然正常预制菜是符合食品安全标准的，现有法律法规也没有明确禁止预制菜进入校园，但预制菜确实存在特殊性，可能会添加防腐剂或存在营养成分流失。而进校园服务的对象又是中小学生，是未成年人群体，他们对食品的安全和营养有着更高的要求，因此不但要征得家长们的同意，还应经过严格的检验和检测，确保食品符合相关的...
预制菜成外卖新宠,它真是校园健康的隐形杀手吗?
这一锅预制菜里，要是把菜谱一念，估计比化学课还复杂。盐油糖加到飞起，色素、香精、防腐剂齐上阵，不把人“辣”晕是不罢休。更尴尬的是，预制菜本来只在外卖圈混迹，现在一通猛操作，悄悄冲进了学校食堂。孩子们的饭盒里，也开始出现“速成肉”和“万能菜”，没点火眼金睛，还真分不出来。到底预制菜是...
预制菜其实没啥错,但它不该不明不白进校园教育部回应:不宜推广
这节省了人工成本，不再需要雇佣人员采购和处理食材。厨房工序越少，后厨环境的整洁程度也越容易保证。如果使用料理包，省事更多，因为连烹饪这一步都省去了，还可以降低外卖配送的价格和出餐时间。根据中国酒店业协会的调查，部分使用预制菜的餐厅净利润比传统餐厅高出7%。因此，在过去的几年里，这个行业蓬勃发展。从...
你点的外卖可能是半年前就做好...@AI未来科技的动态
你点的外卖可能是半年前就做好的预制菜,但以后餐馆必须告诉你真相了!国家刚通过审查的预制菜国标草案规定,所有用预制菜的餐厅必须明明白白公示。这次新规最狠的是连防腐剂都不让加,还要标清楚怎么做才好吃。广东已经试点了8个地方标准,连粤菜的"煲仔饭"怎么做成预制菜都有详细规定。连锁餐厅自己厨房做的菜不算预...
你点的外卖可能是半年前就做好的预制...@凉悠悠的动态
你点的外卖可能是半年前就做好的预制菜?最近国家出手了!预制菜国标草案刚通过审查,马上要公开征求意见。这事儿可关系到咱们每天吃的每一顿饭。 新国标给预制菜画了三条硬杠杠:必须是工厂标准化生产的预包装食品,原料到加工全程要可追溯,最关键的是强制规定不能加防腐剂。以后餐馆用预制菜必须明明白白告诉你,菜单...
预制菜上桌,别让消费者“蒙在鼓里”
从杭州绿茶餐厅预制“佛跳墙”不标注，到外卖店用预制菜冒充“现炒”，当下餐饮市场的核心矛盾，早已不是预制菜本身，而是商家单方面主导的“隐性供给”，与消费者渴望“明明白白选择”之间的错位。事实上，预制菜在餐饮行业早已不是新鲜事。从连锁餐厅到外卖小店，预制菜的身影无处不在。中国消费者协会调查显示，广州...
不能“商家说啥就是啥”,预制菜如何能让消费者吃得明明白白
记者发现，在商家不告知的情况下，消费者其实很难单纯从外观上分辨是否为预制菜。尤其在点外卖的情况下，加上运输颠簸、口感变化等因素，消费者更难辨别。“就怕花了‘现做’的钱，结果吃到的却是预制菜。”有消费者表示，是不是预制菜不能“商家说啥就是啥”，而是应该有一个标准，明明白白写出来。预制菜的...
热搜第一!“预制菜最应该给孩子吃”,顶级网红直播言论惹众怒
我们成年人,或许真不在乎吃点外卖的时候偶尔吃到一次“科技与狠活”。 但你要让我的孩子们天天胆战心惊地开这种“臭肉盲盒”、“添加剂盲盒”,这还是人做的事? 孩子的未来赌不起,我们不敢赌,也不能赌。 所以,我们就看到了在“预制菜...