连锁餐饮争抢进高校:3800万大学生,撑起4000亿市场
虽然目前尚无国内高校究竟入驻了多少连锁餐饮巨头的详细统计,但高校市场确实是餐饮企业的一块“香饽饽”。 《2025-2031年中国高校餐饮市场全景调查与发展趋势研究报告》显示,2023年高校餐饮市场规模已达4832.8亿元,近三年复合增速31.6%。 这个速度是同期社会餐饮市场的2倍多,堪称餐饮行业的“增长蓝海”。 其实,稍微测
3000所高校,成连锁餐饮新战场_央广网
因此在不少连锁餐饮品牌看来,布局校园市场,对品牌价值提升和店铺市场张力都有较大的助益。 校园餐饮并非一本万利的生意 值得一提的是,这两年,在连锁餐饮品牌火速“包抄”校园的同时,校园餐饮的竞争压力也在日渐凸显。 一、首先,校园餐饮的“进场费”并不低,随着连锁餐企的布局,还面临着水涨船高的趋势。 据红餐...
肯德基、瑞幸们攻占高校:食堂革命背后的商业逻辑
这些问题的答案，将决定高校餐饮未来能走多远。但可以肯定的是，高校餐饮的市场化改革不会停止，只会更加深入。未来的高校餐饮，将是传统食堂与商业品牌共存、基本保障与多元选择并举的更加丰富的生态系统。对于连锁品牌来说，能够在这场变革中存活下来的，一定是那些真正理解高校市场特殊性、尊重教育规律、愿意与学生共同...
海底捞老乡鸡纷纷开进校园,餐饮巨头争夺大学生_每日人物
要做生意,更要懂人情世故,小雨说,奶茶连锁店更容易进驻高校,其中一条原因也在于此——在餐饮公司承包的档口里,饮品店本来就少,连锁店开进来,算是填补了一部分空白,但正餐不一样,到处都是竞争,但凡哪个店赚得多,“难受的人也该多了”。 这还不够,餐饮公司还要对商户们的营业额提点——他们会把一些档口再一...
连锁餐饮,卷进3000所大学校园|界面新闻 · JMedia
年轻人普遍的消费降级情绪之下,尤以商场连锁大牌餐饮为主,动辄人均百元的客单价,让不少消费者选择“捂紧钱包”,在报复性消费来临之前,餐企得先学会如何“过冬”。 与海底捞校园店降低大学生消费门槛相辅相成的,是海底捞目前正在加快布局子品牌“嗨捞火锅”,面向年轻人,主打性价比,人均消费80元以下。其菜单显示,嗨...
“让8000个清北学生集赞却只给48个小蛋糕”,抢着开进985高校的...
网红蛋糕Kumo Kumo门店开进清华大学,办“开业集赞”活动却在兑换当天“临时增加条款”,立刻在几千名转发的学生里激起群愤,两校学生在社交平台上掀起口诛笔伐。 “惹到清北生你算是踢到钢板了。” 从瑞幸、海底捞到Kumo Kumo,这两年连锁餐饮品牌们把“考上大学”当成不可错过的第二增长曲线。毕竟商场B1卷生卷死...
知名餐饮进大学校园是好事,但要避免损害学生利益丨时评
总体上看，知名连锁餐饮进大学校园，是一件好事。方便了学生，商家也能赚钱，可算是双赢。不过，知名连锁餐饮进校园，也可能会导致一些潜在的问题，损害学生利益。有了各种餐饮进场，餐饮会向校方交租金，利益链条上，校方就有动机促进校内餐饮的生意。校方可以做的事很多，比如，限制外卖进校园，或者提高外卖进校园...
加大布局,抢占点位,这个千亿市场正在被抢夺-36氪
很明显,相较于以往连锁餐企在高校市场的布局,当下它们表现得更加主动和积极。 一方面,茶咖品牌加大扩店力度,提升门店占比密度;另一方面,中餐、火锅等连锁餐饮也相继入场,盯上这块蛋糕。 为此,有人调侃:“进了校园跟进了商场一样,一眼望去,应有尽有”。那么这时我们就要问了,连锁餐饮品牌为何纷纷押注高校?
餐饮品牌扎堆进校园,年轻人“饭搭子”这门生意有多大?
餐饮巨头挤进校园 内卷时代，餐饮品牌纷纷寻找增量。近年来，越来越多的连锁餐饮品牌将门店从购物中心、商业街等传统消费场景，布局到企业产业园区，甚至是大学校园。2024年可谓是餐饮巨头进军校园市场的“元年”，新入局的人，早已不再局限于奶茶、咖啡，一众颇具知名度的连锁餐厅品牌，也加入战场，争夺这一高频消费的...
商业秘密|从8元奶茶到校园火锅,品牌争夺高校餐桌6000亿元市场
高校这片蕴藏6000亿年规模、年复合增长率超30%的蓝海市场，正吸引着连锁餐饮巨头争相涌入。它们的目标不仅是做眼前的生意，更深层的野心在于，通过校园“第三空间”提前占领年轻消费者的心智，将今日的学子转化为明日的忠实客户。一场围绕未来餐桌与钱包的“心智争夺战”，已在象牙塔内悄然打响。“做9个月的生意挣...
连锁餐饮争夺高校市场
早起端一杯瑞幸咖啡去上课，放学后吃一顿杨国福麻辣烫、麦当劳甚至海底捞；越来越多的大学生足不出校，就实现了“美食自由”。今年以来，多家连锁餐饮品牌进入高校开店，校园餐饮赛道竞争在加剧。不过，对于连锁品牌来说，进入新的市场环境，也面临诸多差异和挑战。“感觉像是进了商场负一层”两个早阳包子的牛肉大葱包、一杯瑞幸的
众多连锁餐饮品牌,争锋高校食堂新战场
实际上，许多连锁餐饮企业在进入校园时，都会选择降低校园内的定价，以更贴近学生的消费水平，但这也意味着门店的利润空间会被压缩。挪瓦咖啡在郑州的合伙人马麟在接受咖门采访时指出，校园咖啡店的价格必须与学生的消费能力相契合。以挪瓦咖啡在河南工业大学的莲花街校区店为例，其产品客单价约为12元，这略低于商圈店...
网曝东北一高校的餐饮公司抢学生外卖,还扔进垃圾桶,校方回应了
但也有个别学校，以不同的方式让学生在学校的食堂就餐，限制他们去校外吃饭。不久之前，河南一高校到了饭点时间，就把小吃一条街上的校门关闭，不让学生出去用餐引起一片热议后，不再限制学生出校吃饭。无独有偶，多名学生网曝东北一高校的餐厅工作人员，抢学生的外卖，还把外卖扔进垃圾桶，同样在网上引起很多...
餐饮巨头涌入高校,大学生成最大赢家?
其他的校园餐饮商家，也能提前在未来的消费主力面前混个熟脸，甚至搏得好感。毕业后，打工人吃上一口连锁快餐店的预制菜，大学时光扑面而来。让他们就着回忆干饭，商家的免费咸菜都能省下不少。海底捞们的如意算盘，没那么好打 餐饮商家进高校，乍看起来是个多赢的局面。学生们有了更多的选择，更容易逃离被食堂的...
大学搞「外卖垄断」下单4小时才送到快把大学生饿疯了,“外卖进了...
“学生没法方便地吃上外卖，商家为了送餐多交一份配送费，平台失去客群，骑手进不了校，最后到底谁开心了？”大学校园向来是一块“兵家必争”的餐饮商业版图。有实力的连锁品牌抢着开进校园，在离大学生最近的地方当“第二食堂”；没能开进去的则只能想办法把外卖送进来。在这块独立的生态圈中，校园外卖衍生出了...
连锁餐饮“卷”进大学校园
大学校园何以成为连锁餐企的争夺高地？对于“海底捞们”来说，打破常规步调的扩店举措，又有着怎样的考量？本报记者先后走进云南大学、西南林业大学、云南民族大学等高校及校园周边餐饮消费市场，探寻各大知名连锁餐饮品牌“卷”进大学校园背后的商业逻辑。品种繁多 消费持续升温 在西南林业大学校园内，记者看到，诸如...
热议| 巨头“抢占”校园!学生的钱,好赚?
一大波餐饮巨头,正“杀”进高校。 一方面是麦当劳、肯德基、海底捞等餐饮品牌早已入驻大学校园,新茶饮、咖啡等业态品牌,也在高校中遍地开花。另一方面,我国大学生的生活费节节攀升,让家长频繁“破防”。 高校餐饮是门更好的生意吗? 大学生的钱,特好赚吗?
从商场转战高校和企业食堂,连锁餐饮品牌发力拓展“新场景”
同时，摆脱商场营业时间限制的全时段经营、培育新客群等诸多优势，也成为连锁餐饮在多元区域拓店、试水新市场的重要原因。但必须考虑到不同区域的门店模式应该有所不同，从门店布局、产品结构、营销策略、服务细节都应该做出相应调整。多个知名连锁餐企“进校园”9月20日，老乡鸡的校园首店在武汉大学信息学部的商业区一...
高校成为新战场?连锁餐饮品牌掀起校园进驻潮
和普通路边街道与商场不同，校园是一个相对封闭的环境，餐饮环境相对稳定，竞争压力较小，这或许是众多连锁品牌接连进驻高校的重要原因。此外，品牌连锁餐饮开校园门店可以带来多方面的影响。首先是品牌推广，品牌连锁餐饮在校园内开设门店可以提升品牌的知名度和曝光度。由于学生是餐饮消费的主力军之一，通过校园门店的...
高校餐饮市场的增长与挑战:连锁品牌的新机遇
因此，这种模式对餐饮商家而言是利大于弊的明智之选。连锁餐饮进入校园已成为一种趋势，同时也为餐饮商家带来了宝贵的商机。高校商圈作为一个年轻人聚集、消费频繁的场所，无疑是餐饮品牌们争相抢夺的市场。而校园外卖平台的出现，正是这一趋势下的产物，它不仅为餐饮商家提供了一个全新的销售渠道，更在某种程度上与...