对话西贝前后厨员工

风暴眼丨对话西贝前后厨员工:究竟用没用预制菜?

凤凰网《风暴眼》在小红书帖子留言里找到一位自称为前西贝后厨员工的人士，他留言称“我承认份量少和贵，我在那里干过，网上一句预制，把我们从早上8点备到中午的菜一句概括，真的想说两句”。以下为凤凰网《风暴眼》和他的对话：凤凰网《风暴眼》：您是什么时候在西贝工作的？工作了多长时间？主要的工作内容是什么？答：去年工作了半年，在后厨做

西贝前员工谈后厨究竟用没用预制菜揭秘备菜流程_新闻频道_中华网

西贝前员工谈后厨究竟用没用预制菜揭秘备菜流程一场关于“预制菜”的争议将罗永浩与西贝推向了风口浪尖。2025年9月10日,罗永浩在微博发文吐槽西贝,称其菜品几乎全是预制菜且价格昂贵。他呼吁国家推动立法强制餐厅标注是否使用预制菜。西贝餐饮创始人贾国龙随后回应,表示将起诉罗永浩,认为其言论超出了普通消费者行为范...

前员工被指“偷拍女童发网上”的西贝:宣称主推儿童友好服务

近日，有来自杭州的消费者反映，“西贝一名服务员偷拍其女儿照片，还发到社交平台作为背景图。”对此，6月27日，西贝餐饮致歉称，照片发布者为已离职员工贺某，公司联系贺某了解核实，贺某随后删除相关照片，公司将承担应尽的责任。南都记者注意到，西贝餐饮宣称主推儿童友好服务，宣传语为“家有宝贝就吃西贝”。西贝...

罗永浩吐槽西贝莜面村全是预制菜引发热议,西贝客服回应称是现做

“这不是技术问题，是诚信问题。”罗永浩在直播中展示暗访视频时强调。画面显示，后厨员工将冷冻梅菜扣肉解冻后直接装盘，蒸制时间仅需5分钟；酸辣粉汤底桶上贴着“调味料”标签，配料表显示含多种食品添加剂。更讽刺的是，西贝在2023年曾高调宣布“30分钟现做承诺”，如今却因“出餐快”被质疑。这种“承诺与现...

西贝两位“女强人”的匠心精神与企业展望

作为员工心中的好主管、厨师长的得力助手，王艳赢得了广泛的赞誉。她值得我们为之点赞！2.1 ▣ 对未来展望在春节期间，我们目睹了王艳如何有条不紊地管理面点档的工作。她的专业与热情不仅体现在日常工作中，更折射出西贝对未来发展的坚定信心与蓝图。西贝的核心理念 2.2 ▣ 核心经营理念我们秉持“不争...

对话西贝贾国龙,从成就自己到成就他人

贾国龙：明年一定会比今年更好！这是西贝人一直的心态，只有拥有这种心态一切工作的开展才有动力、有力量。西贝品牌的成功是不断顺应时代的结果，因势而变、因时而变，不断守正创新。从最早的西贝莜面村一代店到如今的三代店，到我们成功孵化西贝专业儿童餐、零售业务、品质外卖。新的一年我们还将不断进军新的业务...

西贝被曝后厨卫生堪忧,“消毒”后餐盘全是油,还有黄米糕残渣!最新...

继外婆家被曝光后厨管理存在问题之后,刚刚过去的这个周末,西贝又被曝出后厨卫生状况堪忧。针对此前西贝南京店被检查出卫生问题,西贝莜面馆官方微博18日凌晨发声明致歉。以下为声明原文: 关于3月16日南京新街口金鹰店媒体报道事宜的声明 3月16日,江苏电视台公共频道和南京市场监管机构,对西贝莜面村南京新街口金鹰店进行...

西贝贾国龙强硬回应:起诉罗永浩,开放后厨自证清白!

贾国龙介绍，任何人都可以到西贝任何一家门店的厨房参观，只需要申请并佩戴防护工具，员工会带领参观，想看任何一道菜都可以。同时，西贝宣布将在全国所有门店上线“罗永浩菜单”。贾国龙澄清这不是固定套餐，而是罗永浩点过的菜品列表，消费者可以任意点选。03 预制菜之争，定义权成焦点在这场争议中，预制菜的定义...

人物|孔龙:做一辈子厨师,要有自己的作品

不久前，我们在西贝餐饮集团总部专访到这位新晋民厨冠军，他在西贝有着单独的研发工作组，在这里工作了21年。我就是奔着拿冠军去的在西贝总部的研发厨房，孔龙重现了这道冠军菜的烹饪步骤：炖锅注入汤底料和清水烧开，放入预制好的羊杂，改小火炖煮约40分钟，炖至20分钟时放入土豆块，同时蒸好米饭。羊杂炖好...

西贝老板称“没有一道预制菜”,律师解读_凤凰网资讯_凤凰网

西贝“预制菜”风波西贝宣布从今日起在全国所有门店上线“罗永浩菜单” 顾客可随时进入后厨参观菜品制作全过程打开APP阅读风暴眼丨对话西贝前后厨员工:究竟用没用预制菜? 打开APP阅读胡锡进谈罗永浩与西贝预制菜之争:呼吁有关专家和机构及时发声打开APP阅读多家西贝门店称已上线“罗永浩菜单”:共13道菜,顾客可...

「天津西贝餐饮集团服务业招聘」395条西贝餐饮集团招聘信息-BOSS...

天津西贝餐饮招前厅后厨各岗 4500+ 包吃住 4-5K 经验不限学历不限卞女士·人事经理天津 ·河西区 ·友谊路天津后厨学徒综合5500+包吃包住小白有人教 5-7K 经验不限学历不限刘女士·招聘专员天津 ·河东区 ·上杭路西贝莜面村连锁餐厅后厨-天津就近分配 5-6K 经验不限学历不限曹先生·招聘主管天津 ...

李光斗对话西贝贾国龙:涨价、用工荒、996、上市……企业如何度过...

贾国龙:这两年不是挺过来了嘛,现在活得还可以.当时确实有点害怕,因为疫情来的突然,一切全都停下来,我们2万多员工,1万多在宿舍,1万多回家,防疫压力也...贾国龙:我觉得任何品牌如果不创新都会老化,不只是西贝,我们是意识到这个问题了,前5年我的更多的精力在快餐上新项目上的探索比较多;所以在老品牌上投入有...

「北京西贝招聘」内蒙古西贝餐饮集团有限公司北京分公司(餐饮公司...

在西贝餐饮集团工作怎么样_员工真实工作体验_福利待遇-BOSS直聘

前公司员工 2个月我们是一家全国中餐连锁店,西贝餐饮于1999年6月来北京发展,后陆续向深圳、天津、石家庄、上海各地发展,开创性地将历史悠久、绿色健康的莜面美食,独具特色、返朴归真的西北民间菜肴,以及浓郁的蒙古民族、西北地域文化风情,传统与时尚完美结合的装饰风格,充满人情味的优质服务,奉献给全国的广大消费者...

#职业规划#求职困惑中:昨天去西贝莜面村面试后厨和厨师长当面...

刘彤在线讨论{可能厨师长没有最后决策权,他想招人他认为人不够,但每个企业都是有人员编制的,跟你个人能力没有太大关系,不用困惑,而且这样的企业外一你去了3天说不合适你},欢迎大家在【职Q】互动问答平台在线交流。

「职位对比」西贝餐饮环球贸易店)前厅后厨岗6000起月休4天怎么样...

西贝餐饮更换职位 6000+员工餐岗位~神厨小福贵儿立即沟通阳坊涮肉更换职位招聘中环球贸易店)前厅后厨岗6000起月休4天 - K 西贝餐饮餐饮天使轮更换职位立即沟通招聘中 6000+员工餐岗位~神厨小福贵儿 - K 阳坊涮肉餐饮未融资更换职位立即沟通职位详情北京不限不限有房补月休4天 ...

在西贝的成长历程:从迷茫到坚定的追梦人

如今，我可以自豪地说，在西贝，我找到了自己的价值所在。通过在西贝的工作，作者不仅厨艺精进，更在态度和责任心上得到了成长，将自信和勇气带入未来的工作和生活中。> 西贝的愿景与未来西贝展示了其广阔的发展前景，并将一直坚持对事业的热爱和执着，期待与员工共同创造出更辉煌的餐饮传奇。在西贝的这段时间里，...

职场实操-饭店厨师长与厨房员工的沟通方法和技巧 - 百度文库

指令清晰：避免模糊表述（如“快点炒”），改用“3号桌鱼香肉丝，5分钟内出餐”。严管厚爱：对操作失误需严格纠正，但也要关注员工体力负荷和职业发展。二、日常工作沟通：流程化、数据化、强执行 1. 餐前准备会：精准部署，责任到人 10分钟短会，内容聚焦：菜品预估与分工：“今日主推菜是招牌红烧肉（预计销量...

西贝餐饮集团招聘后厨是做什么的_西贝餐饮集团2025年西贝餐饮集团...

节日福利通讯补贴零食下午茶餐补包吃员工旅游带薪年假五险一金公司基本信息西贝餐饮集团不需要融资 10000人以上生活服务(O2O) 查看全部职位微信扫码分享职位描述配菜打荷后厨学徒无经验中餐 1. 准时到岗,接受厨师长的任务分配; 2. 负责开餐前的准备工作,按照要求补充各种物品; ...

西贝的服务员为什么总爱笑:贾国龙激励3万员工的管理哲学_第2章...

西贝蒙古包会议室的高管会上,贾国龙正站在前面投入地讲话,干部们积极互动,忽然阵阵沉闷的鼾声传入耳中...烧鹅仔在呼市生意很火,可一天,贾国龙领着前厅、后厨,背着有问题的餐具到临街路,鼓动大家把它们全砸碎...2017年,公益西桥店厨房的成绩,在西贝赛场里得了一个A+,3个A,厨房人员几乎零流失。王龙龙分部年会...