用供应链重塑餐饮,七鲜小厨想以创新破局内卷
七鲜小厨在此时的亮相,一方面是京东自身在外卖领域的创新探索,七鲜小厨不是“二房东”,也不会抢餐饮店的生意,而是和优秀餐饮商家一起,叠加京东的供应链和运营能力,要从“幽灵外卖”“黑外卖”手里夺回本属于他们的生意。另一方面,七鲜小厨也给杀红眼的外卖行业深刻启发——唯有创新才有未来。三重创新解法 仔细分析来看
10 亿砸场!京东七鲜小厨要掀翻外卖江湖?3 年万店野心藏着什么
2025 年 7 月 22 日,京东霸气宣布启动 “菜品合伙人” 招募计划,大手一挥掏出 10 亿元现金,只为给 1000 道招牌菜寻觅有缘人,更是豪言 3 年内要在全国打造 1 万家七鲜小厨。这一消息瞬间点燃舆论,大家纷纷猜测,京东此番大动作,究竟能给早已红海一片的外卖赛道带来怎样的变革?七鲜小厨的模式,可谓...
刘强东“一个完全不同的商业模式”兑现,京东“七鲜小厨”正式开张
就在国家监管总局约谈各大外卖平台,叫停“内卷”式价格战档口,京东外卖自营小店“七鲜小厨”悄然在北京上线。此时推出的“七鲜小厨”,不知道是不是刘强东一个月前所提及的新模式的试点。据了解,“七鲜小厨”的定位是合营品质餐饮制作平台,刘斌称“这可能是餐饮外卖市场15年来,最大的供应链模式创新”,目的...
“一个完全不同的商业模式”兑现,京东“七鲜小厨”开张了
刘强东一个多月前在外卖行业扔下的那句"完全不同的商业模式"的承诺,如今结结实实落了地,京东首家"七鲜小厨"合营门店在北京龙潭街道正式开张。这可不是普通的外卖铺子开门营业那么简单,当看到专业厨师在透明厨房里现炒、十几块就能买到分量扎实品质过硬的盖浇饭,再琢磨琢磨背后的"合营厨房+菜品合伙人"模式,你...
网爆:“京东为什么要死磕外卖赛道”火了
京东重金入局外卖赛道,搅局还是破局?近日,外卖行业迎来一位重磅新玩家——京东。就在国家监管总局约谈各大外卖平台,叫停“内卷”式价格战之时,京东外卖自营小店“七鲜小厨”悄然在北京上线,迅速引发市场关注。一个多月前,京东创始人刘强东在沟通会上透露,外卖市场潜力巨大,京东将推出与美团截然不同的商业模式...
刘强东“一个完全不同的商业模式”兑现,京东“七鲜小厨”开张
业务负责人刘斌说得实在:“一份品质好的盖饭才十几块钱,便宜好吃又卫生,消费者自然就不选那些低质低价外卖了。” 这不就是商业模式的杀手锏?国家监管总局最近才叫停外卖平台的内卷价格战,京东此时上线“七鲜小厨”,摆明了是要用品质竞争而非低价厮杀来破局。劣币驱逐良币的问题在餐饮行业太严重了——便宜...
京东百亿砸“万店计划”:七鲜小厨如何撼动美团饿了么的外卖帝国?
当美团和饿了么在外卖市场形成双寡头格局时,京东突然扔下一枚"炸弹"——三年内投入百亿资金建设1万家七鲜小厨,以"现炒外卖+菜品合伙人"模式直接杀入餐饮赛道。这究竟是又一次互联网烧钱大战的开端,还是真正能改变行业规则的颠覆性创新?京东的"厨房革命":从流量战到供应链战 京东七鲜小厨的核心竞争力在于其"...
刘强东放大招!3年万店计划,七鲜小厨要颠覆外卖格局?
7月22日,京东更是正式启动了“菜品合伙人”招募计划,拿出10亿现金面向全国餐饮品牌与个体厨师,为1000道招牌菜寻觅合伙人。这一创新模式下,合伙人只需贡献菜品配方并参与研发环节,后续的现炒制作与严格品控工作均由七鲜小厨承担,最终菜品以外卖、自提两种方式销售。一旦竞选成功成为某道菜品的合伙人,便能直接...
京东首家外卖门店开业,10亿现金招募菜品合伙人,开1 万家七鲜
七鲜小厨以“京东自营”破局——门店租金、人力、运营成本由京东全担,菜品合伙人只需提供独家配方并参与初期研发,即可享受单道菜100万元保底分成及长期销售收益。对厨师个人与中小品牌而言,这无异于零风险打开全国市场的金钥匙。锅气与科技在此深度融合。每家门店内,经验丰富的厨师负责把控火候与调味,而标准化...
京东豪掷百亿押注“现炒革命”,七鲜小厨能否终结外卖预制菜时代
京东的破局密码:用供应链革命复活现炒 七鲜小厨的杀手锏,是把现炒和效率这对"天敌"变成了盟友。通过百亿级供应链建设,他们实现了三个关键突破:第一,"中央厨房+前置仓"模式让新鲜食材能在2小时内直达门店,损耗率比传统菜市场降低60%;第二,智能炒菜机器人配合老师傅的秘方,让单店日均出餐量突破500份...
京东砸百亿建七鲜小厨,现炒模式能否打败预制菜?
但消费者正在用脚投票。黑猫投诉平台显示,2023年上半年"料理包外卖"相关投诉量同比增长217%。"加热即食"的便捷背后,是"千店一味"的同质化和"科技狠活"的忧虑。这恰恰给了七鲜小厨破局的契机。京东的现炒革命:一场供应链的降维打击 京东的百亿豪赌绝非一时冲动。七鲜小厨的模式直击行业三大痛点:中央厨房统一配送净菜保
京东豪掷百亿,3 年要开 1 万家七鲜小厨,意欲何为?
京东此番布局的核心,在于对餐饮供应链的重构。传统外卖严重依赖中央厨房预制菜,虽然预制菜在出餐速度上具有优势,但却面临口感流失、添加剂使用争议等问题,难以满足消费者对于高品质餐食的需求。七鲜小厨创新性地采用 “现炒模式”,并借助一系列先进技术实现了重大突破。在门店中,配备了智能烹饪设备 —— 自动化...
京东砸10亿找“菜谱”,3年开1万家店!
京东这次招募“菜品合伙人”,核心逻辑是“轻资产合作”。传统餐饮品牌想扩张,得自己砸钱开店、雇人、管理供应链,风险很大。而京东的做法是:你只负责“出菜”,剩下的交给我。具体来说,合伙人提供一道招牌菜的配方,并参与研发调整。一旦入选,这道菜就会进入京东的“七鲜小厨”体系,在全国门店现炒销售。作为...
京东3年万家七鲜小厨,有何布局?
七鲜小厨定位为“纯外卖 + 自提”模式,不设堂食,这种轻资产的运营模式能够快速复制扩张,精准切入外卖市场,满足消费者对于便捷美食的追求,同时也避开了传统餐饮堂食模式下的高成本与重运营负担,以创新的模式在市场中开辟出一片新天地。投入超百亿元资金建设超 10000 个“七鲜小厨”,体现了京东强大的资金实力与...
京东计划三年投百亿建1万家七鲜小厨,现炒外卖+24小时直播
京东的入局正值外卖行业深度调整期。2025年上半年,美团、饿了么、京东三大平台因“0元购”补贴战陷入恶性竞争,7月18日更被市场监管总局约谈要求理性竞争。在此背景下,七鲜小厨的“重资产自营”模式被视为破局关键。中国连锁经营协会专家指出:“京东通过自建供应链和门店,将食品安全从‘成本项’转化为‘竞争力...
京东旗下「七鲜小厨」的外卖自营门店已正式开业,京东为何这么钟情...
食品安全破局利器 传统外卖平台因依赖第三方商家而频现食安隐患,而“七鲜小厨”以全流程自营实现突破...
京东亮剑!自营门店“七鲜小厨”杀入市场,无堂食模式引发震动!
京东创始人刘强东一月前的豪言犹在耳边——京东外卖即将以“与美团完全不同”的姿态破局,尤其将直指悬在行业头顶的食品安全利剑。话音落下仅一个多月,答案于黄浦江畔揭开面纱:七鲜小厨,京东旗下首家自营外卖门店,已于7月20日在上海悄然开业。没有喧嚣的仪式,却瞬间搅动了平静的外卖江湖。踏入“七鲜小厨”...
3年内建1万家,京东百亿砸向餐饮业,刘强东将颠覆外卖市场?
近日,京东集团创始人刘强东再次成为舆论焦点。京东宣布将投入百亿资金,推出"七鲜小厨"餐饮项目,计划3年内在全国开设10000家门店。刘强东这次将采用"京东自营+厨师合伙人"的创新模式。和传统的餐饮行业不同的时候,京东负责食材供应链和品控管理,同时推出"菜品合伙人"计划,投入10亿元招募1000道招牌菜,每道菜保底...
七鲜小厨:开业第一天订单爆了,目前收到七八千份餐饮品牌报名
七鲜小厨的定位是什么?目标是什么?当日晚间,封面新闻记者带着疑问采访到七鲜小厨业务负责人刘斌。他表示,七鲜小厨的定位是合营品质餐饮制作平台。不同的品牌、厨师作为“菜品合伙人”的角色参与,享受每个菜品带来的分成。“我们的初衷是希望通过供应链的创新,帮助消费者吃到有品质又便宜的食物,帮助品质餐厅获得...
10亿悬赏千道招牌菜!京东万店计划颠覆外卖,合伙人躺赚百万
京东的杀入正值外卖行业深度调整。2025年上半年美团、饿了么、京东深陷“0元购”补贴战,7月18日刚被市场监管总局约谈1。七鲜小厨的“重资产自营”模式被视作破局关键。消费者调研揭示市场转向:72%受访者愿为现炒外卖支付溢价,68%关注后厨透明度。这与京东战略高度契合。更深层变革在产业价值链重构:对厨师:...