不得诱导误导超量点餐,餐饮新规重在落实
反食品浪费，不是一句空话，餐饮新规还重在落实。首先，市场监管等执法部门要加大监督和执法力度，坚持“违法必究、执法必严”，对餐饮行业反食品浪费中出现的违法行为，发现一起严惩一起，让新规真正发挥威力，成为遏制“舌尖上的浪费”的一剂猛药；其次，执法部门可以通过一些诱导误导超量点餐被处罚的典型案例
反对“舌尖上的浪费” 新版餐饮业新规今起实施_新闻频道_央视网...
细化反对浪费要求 促餐饮业健康规范发展 此次施行的《餐饮业促进和经营管理办法》当中,还特别突出细化了反食品浪费的有关要求,《办法》对餐饮从业人员如何防止浪费提出了多项具体举措。 网络开小差了,请稍后再试 《办法》中指出,餐饮服务经营者在经营管理中,要全面贯彻反食品浪费理念,不得以任何方式诱导、误导消费者...
餐饮行业重磅新规落地!这6大变化你一定要知道!
四、这是一场“吃饭方式”的升级，也是一场行业大洗牌 这次新规，既是对餐饮行业的规范，也是一次价值重建：消费者吃得更自由、更安心、更有保障 餐饮商家必须更专业、更透明、更有责任感 行业整体将从“重营销”走向“重质量、重体验”从此以后，“吃饭”不再只是消费行为，更是一种文明素养与制度共建。五、我们...
新版《餐饮业促进和经营管理办法》6月15日起实施——反对浪费,从...
《办法》在反对食品浪费方面有哪些新要求？据商务部服贸司负责人介绍，细化反食品浪费有关要求集中在三方面：一是落实反食品浪费法规定要求，明确餐饮服务经营者在食材管理、引导提醒、餐食及服务提供等方面以及团餐和宴席服务、自助餐服务、外卖服务等场景的反食品浪费要求。二是从优化用餐需求分析、充实菜单信息、配备...
学校幼儿园违反将从重处理!食堂用餐安全新规发布
近日，市场监管总局发布《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》），自2025年4月15日起施行。学校、托幼机构、养老机构、医院、机关食堂等集中用餐单位食品安全是餐饮服务食品安全的重中之重，为督促集中用餐单位、单位食堂、承包经营企业、供餐单位落实食品安全主体责任，健全食品安全责任制，...
食品安全新规落地 学校、幼儿园食堂违规将从重处理
《规定》提出，考虑到学校、幼儿园的特殊性，规定符合一定条件的学校、幼儿园委托承包经营的，学校、幼儿园也应当配备食品安全总监。规章规定单位食堂、承包经营企业、供餐单位须严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，明确学校、幼儿园违反《规定》要求的，应当从重处理。市场监管总局餐饮食品司司长俞路表示，...
北青快评|餐饮新规:刚柔并济中重塑消费文明|餐饮业|办法_新浪新闻
随着《办法》在这个盛夏正式施行,中国餐饮行业迎来了一场静水深流的变革。这场始于十二年前“光盘行动”的文明自觉,如今通过制度化的方式实现从道德倡导到治理体系的跨越。餐饮新规不仅关乎餐饮行业的转型升级,更折射出中国社会治理现代化的深层逻辑。 审视这部新规的诞生背景,会发现其承载着多重时代命题。在全面建设社会...
...二五年第3号 餐饮业促进和经营管理办法
第十条 餐饮服务经营者应当建立健全突发事件应急预案、应对机制,明确职责分工,落实责任。发生突发事件时,应当立即启动应急处理工作程序并及时向政府有关部门报告事件情况及处理结果。 第十一条 餐饮服务经营者应当在经营管理中全面贯彻反食品浪费理念,加强服务人员培训,将珍惜粮食、反对浪费纳入服务人员培训内容,减少食品食材...
[中国新闻]《餐饮业促进和经营管理办法》正式实施
正在播放[中国新闻]《餐饮业促进和经营管理办法》正式实施 本期内容 [中国新闻]内蒙古:阿拉善骆驼湖 沙漠中的“粉色宝石” 00:00:29 [中国新闻]第二十七届上海国际电影节开幕 00:00:29 [中国新闻]海南三沙:直升机远距离飞行救援 成功救助患病渔民 00:00:31 [中国新闻]《餐饮业促进和经营管理办法》正式实施 00...
餐饮业戴口罩“入法”重在落实
餐饮从业人员戴口罩的规定重在落实,仅靠自觉性是不够的。需要加强餐饮企业内部管理,并强化外部监督制约力量,依靠罚款和教育,引导商家和服务人员认真执行相关规定,并形成良好的社会风尚。 目前,很多餐饮企业都实施了戴口罩制度,要求厨师、服务员、外卖小哥戴口罩上岗,以确保符合防疫要求,保...
锐评|新规落地!让校园餐真正成为放心餐
从这个角度来说，必须提高违法成本和问责力度，以痛感倒逼餐饮服务企业长长记性。本次新规特别强调学校幼儿园出现违规行为将从重处理，无疑切中肯綮。校园餐安全的第一道防线在责任，仅靠一纸规章发力远远不够，必须打出“组合拳”，才能形成环环相扣的安全闭环。比如，完善食堂及校外供餐招投标机制，坚决杜绝“一包了之”
《2025年餐饮新规倒计时!这些变化直接影响你的生意》
✅ 地方特色餐饮培育(如非遗美食、地域菜系) 行动建议:关注地方政府配套扶持政策,积极申报数字化、品牌化专项补贴。 二、反食品浪费进入“强监管时代” (一)违规成本大幅提升,这些细节必须落实 1、反浪费标识示例,需在餐厅显著位置张贴。 2、禁止以任...
餐饮新规正式实施:严禁诱导超量点餐,倡导节约新风尚
例如，将婚宴、寿宴等大桌餐制备标准从过去的 “8 冷 14 热” 精简至 “8 冷 12 热”，预留 2 道热菜作为 “兜底菜”，根据顾客用餐实际情况，在宴席开始后与主家沟通是否添菜，有效减少了宴席餐饮浪费。执法监督加强，确保新规有效落实 各地市场监管部门将加大对餐饮行业的监督检查力度，重点关注商家是否张贴反...
反对“舌尖上的浪费” 新版餐饮业新规今起实施
商务部、国家发展改革委日前联合发布的《餐饮业促进和经营管理办法》(以下称《办法》)今天起正式实施。本次《办法》修订大幅增加了餐饮业促进内容,对完善餐饮业管理机制、促进餐饮业高质量发展具有重要意义。 此次《餐饮业促进和经营管理办法》相较之前大幅增加了行业促进相关条款,更加贴近人民群众餐饮消费需求和行业发展...
新规征求意见,餐饮连锁企业食品安全主体责任将再压实(餐讯2025-100)
2025年5月26日,市场监管总局就《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定(征求意见稿)》(以下简称“《意见稿》”)公开征求意见,意见反馈截止日期为2025年6月27日。《意见稿》将进一步压紧压实餐饮服务连锁企业食品安全主体责任,...
餐饮新规 6 月 15 日正式实施:诱导超量点餐最高罚 1 万!
6 月 15 日起，新版《餐饮业促进和经营管理办法》正式落地，明确禁止餐饮服务经营者以任何方式诱导或误导消费者超量点餐，违者将面临 1000 元至 1 万元罚款。这一政策不仅是对《反食品浪费法》的细化落实，更标志着我国餐饮行业进入 “精准控量” 新阶段。作为深耕消费领域的行业观察者，本文结合新规核心条款、典型...
锐评|新规落地!让校园餐真正成为放心餐
从这个角度来说，必须提高违法成本和问责力度，以痛感倒逼餐饮服务企业长长记性。本次新规特别强调学校幼儿园出现违规行为将从重处理，无疑切中肯綮。校园餐安全的第一道防线在责任，仅靠一纸规章发力远远不够，必须打出“组合拳”，才能形成环环相扣的安全闭环。比如，完善食堂及校外供餐招投标机制，坚决杜绝“一...
新版餐饮业新规实施,餐饮界要变天?
在挑战方面，成本增加是一个绕不开的话题。新规对餐饮企业在反食品浪费、环保等方面提出了更高的要求，这意味着企业需要在食材采购、库存管理、菜品设计等环节投入更多的精力和成本 。为了减少食材浪费，企业可能需要采用更精准的采购模式，如 “现需现采”，这可能会增加采购的时间和人力成本；在菜品设计上，推出小...
反对“舌尖上的浪费”,新版餐饮业新规昨起正式实施 - 舜网
此次施行的《餐饮业促进和经营管理办法》当中,还特别突出细化了反食品浪费的有关要求,《办法》对餐饮从业人员如何防止浪费提出了多项具体举措。 《办法》中指出,餐饮服务经营者在经营管理中,要全面贯彻反食品浪费理念,不得以任何方式诱导、误导消费者超量点餐;在具体经营时,应当合理配置小分量、多规格的菜品,通过在菜...
新版餐饮业新规今起实施!这些变化将影响你的用餐体验
#新版餐饮业新规今起实施# 从今天起，新版《餐饮业经营管理办法》正式实施，这是继2014年旧版规定后的一次重大修订。新规涉及食品安全、明码标价、外卖管理、消费者权益保护等多个方面，将对餐饮行业和消费者的用餐体验产生深远影响。那么，这次新规到底有哪些重点变化？餐饮商家需要注意什么？消费者又能从中获得哪些权益...