鲁菜争霸赛即将火热开打!快来投票,让济南味道C位出道!
方式一：微信打开“鲁惠券”小程序鲁惠券，或识别下方二维码，点击“好客山东美食争霸赛”参与投票。方式二：打开云闪付APP，首页点击“好客山东美食争霸赛”跳转到“美食争霸赛”专属专区，为济南打CALL助力。投票步骤：1、选择“齐风'鲁'韵·山东鲁菜争霸赛”，点击“立即投票”。2、点击“预赛第2组”，在第一回合和第
中华第一菜系之争:粤菜、鲁菜还是川菜?
个人觉得川菜是不是最厉害的,另外粤菜湘菜也很好吃 送TA礼物 百度贴吧 微信 新浪微博 QQ空间 复制链接 来自iPhone客户端1楼2019-10-07 12:56回复 贴吧用户_6S5yQb9JP 活跃吧友 5 粗茶淡饭 来自iPhone客户端3楼2019-10-07 13:11 收起回复 飞机场的十点半: 惹 2019-10-7 13:15回复 我也说...
粤菜烹饪全国邀请赛 - 百度百科
3月21日，粤菜烹饪全国邀请赛在中山市博览中心打响，全国80余名粤菜师傅以中山特色食材为核心展开竞技。赛事以神湾菠萝、石岐乳鸽、脆肉鲩等中山十大名优食材为原料，采用“1位主厨+1位助手”团队模式，要求60分钟完成指定菜品制作。现场展示水乡蕉蕾鲫鱼羹、盛年陈皮鸽等创新菜式，吸引市民观赛拍摄。赛事设置金奖（10%...
山东“虾”美食争霸赛,八强对决,以虾会友!日照队挺进四强!#好客...
10月13日在临沂举行的山东大饼美食争霸赛决赛中,韩膳府表现出色,成功夺得铜牌,恭喜日照代表队光荣榜上再添佳绩!#好客山东美食争霸赛 9 0 00:16 App 山东大饼美食争霸赛日照晋级8强!获得优胜菜品奖!#好客山东美食争霸赛 #全山东的饼都来临沂打擂了# 1.1万 13 00:18 App 我国各地口味偏好 3954 16 00:10 ...
粤菜吧-百度贴吧--美食小吃配方、广式烧腊、粤菜烹饪文化交流...
本吧热帖: 1-为什么我的烧鸭老是烤不熟?#脆皮烧鸭# 2-我是一名粤菜厨师炒锅5年了,但我不会雕刻,有必要去学习一下吗 3-美食分享 下酒菜小炒河虾的做法 4-有身份的鸡 金鼎白切鸡采用了两次浸卤的方法,锁住鸡肉的汁水, 5-广东烧鸭,汤汁鲜美,特别下饭... 6-粤菜吧签到 7-
舌尖争霸赛!菏泽VS日照最后24小时,票选家乡之味!
江湖急令,速来支援! 参与方式 1、使用云闪付APP或微信APP识别下方二维码进入“好客山东·美食争霸赛”投票专区。 2、点击【立即投票】,找到预赛第2组,火速锁定“菏泽市”! 3、关键两步,缺一不可! 第一票,请勾选第一回合【菏泽市—天囍国际酒店 ...
山东驴肉美食PK战!菏泽“佛跳墙”ד八珍宴”迎战聊城,投票定乾坤!
重要消息来咯～“龙”行天下 山东驴肉美食争霸赛的网络投票通道已经准时打开啦快动动手指为咱菏泽驴肉美食投上关键一票吧～每一票都代表着对菏泽驴肉美食的认可都是对菏泽文化的支持你的选择可能让“郓州御品驴肉佛跳墙”成为山东高端宴...
风靡全球的粤菜,为什么在山东火不起来?山东网友:有可比性吗?
一、食物特点的差异 粤菜以其鲜、嫩、滑、爽等特点而著称，而这些特点与广东的地理环境和气候有着密切的关系。在山东，气候和地理环境与广东截然不同，水果和蔬菜的种类和产量也与广东有很大的差异。这就导致了食材的新鲜度难以保证，从而影响了粤菜在山东的口感和受欢迎程度。二、烹调方式的差异 粤菜的烹调技巧精湛...
谁是腊味厨神?2024皇厨争霸赛巅峰对决
8月12日，皇上皇2024皇厨争霸赛决赛在广交会威斯汀酒店璀璨落幕，为这场以“腊味”为核心的美食盛宴画上了圆满的句号。此次争霸赛不仅成功拓宽了腊味的食用边界，更以创新菜式引领了腊味美食的新风尚，极大地提升了品牌影响力与知名度，为腊味食品产业链的深化拓展、产业版图的持续扩张以及产品品质的卓越提升奠定了坚实...
品味佛山2023粤菜师傅厨神争霸赛收官,金奖菜式是……_广州_美食...
12月12日“品味佛山——2023粤菜师傅厨神争霸赛”在顺德职业技术学院烹饪学院落下帷幕来自广州生嘉记鱼仔店的大厨严宏发凭借精湛的烹饪技艺和独特的菜品创意摘得金奖和10万元丰厚奖金! 本次大赛是由佛山市文化广电旅游体育局、佛山市人力资源和社会保障局、佛山市商务局共同主办,由佛山市新闻传媒中心、广东省餐饮服务行...
厨王争霸赛:拆分、组合、识别...@捣莓雪宝宝的动态
厨王争霸赛即将在2022年6月7日至8日火热展开!除了川菜、粤菜、鲁菜这三种必考菜品外,参赛厨师们还需从苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜、曹菜(山东菏泽曹县的菜系)中六选三进行比拼。 🍲 比赛内容概览 厨王争霸赛主要考察四大能力:拆分、组合、识别、替换。 拆分:通过看、闻、尝,反推菜品制作的食材以及制作所需
川湘鲁粤 分别派出三道菜,你怎么选?-步行街主干道-虎扑社区
在我这辣椒炒肉第一，然后正宗的茄子煲第二，其他的菜没有高下之分
视频|东莞腊味厨艺争霸“出新”了
1月1日下午，道滘济川广场人潮涌动，粤菜师傅·东莞腊味厨艺争霸邀请赛（专业厨师组）举办，5组来自道滘镇及周边镇街的专业厨师以腊味为主题同台比拼，吸引市民游客纷纷围观。本次活动作为第十一届中国（道滘）美食文化节系列活动之一，经过前期公开报名与评审，来自明益喜宴、沥江餐厅、得堡餐厅、科创技工以及誉享乐的...
假如给你两个大馒头,四道粤菜选一道,我选萝卜牛腩煲,你选啥?
粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一，发源于岭南。粤菜由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）三种地方风味组成，三种风味各具特色。在世界各地粤菜与法国大餐齐名！那么假如给你两个大馒头，下面四道粤菜选一道，你选哪个呢？只能选一个不要贪心哦~1.萝卜牛腩煲，萝卜...
四大菜系特点分析,鲁粤川淮扬谁更胜一筹?
鲁吹特色 来自Android客户端27楼2022-05-30 05:17 回复 罗纳洛斯 核心吧友 6 川菜亲民利下饭,粤菜肠胃压力低,其余二者排场大。 来自Android客户端28楼2022-05-30 09:32 回复 toto303 初级粉丝 1 真正的鲁菜原始人类就有出现。太过博大精深,也就当年慈禧老佛爷吃过。现在鲁菜早就失去了其精髓和深意,所以...
太湖三城“鲜”锋之争,常州这些菜,火了!|龙城茶座-化龙巷
今天上午10:00,“我是厨神”区域赛首场比赛——太湖争鲜赛在江苏省苏州技师学院开赛。常州、苏州、无锡三地厨师以太湖流域的食材为主要食材,在规定时间内制作2道冷盘、5道热菜、2道点心,展示各地名菜、名点! 跟苏超一样,常州战队的“厨神”们并非某一家店的厨师,而集结了全市如德泰恒、老西门、金色南都、江南...
川菜+鲁菜+粤菜VS切糕+羊肉汤+拉面,哪组胜???【中华城市吧】 - 百度贴吧
9回复贴,共1页 <返回中华城市吧川菜+鲁菜+粤菜VS切糕+羊肉汤+拉面,哪组胜??? 只看楼主收藏回复 鲁菏东方之子 人气楷模 12 急、急、急求,在线等…… 送TA礼物 来自手机贴吧1楼2012-12-06 11:18回复 鲁菏东方之子 人气楷模 12 来自手机贴吧2楼2012-12-06 11:20 回复 鲁菏东方之子 人气楷模 12 ...
厨师节观察:爆品决胜时代,如何打造你的“旺店旺菜”?
后厨需要的是稳定可靠的“标准答案”，食客期待的是每次光顾都能尝到记忆中无可替代的那个味道，当一道菜能同时满足这两个看似简单的诉求时，它就已经具备了成为招牌的底气。2、“引流菜”的“创新引擎”：如何一键生成味觉记忆点？在雀巢专业餐饮的展区，"大师烹饪演示"环节格外引人驻足。鲁味捞汁什锦、网红奶油...
马德钟陈贝儿围观厨界“武林争霸”,粤菜师傅本周烹调端午盛宴
本周进入《粤菜好师傅》第二季第二赛段——突围赛！在前四期节目中待定的“客立独行队”“武动粤味队”“潮玩潮味队”与表演队伍“利刃出鞘队”将通过“啫”“蒸”“煀”三种粤菜烹饪技法的比拼，在这场粤菜武林争霸赛中，角逐一个突围名额。粤菜技法比拼 星厨大放“技能包”论粤菜中的十八般武艺，当属“...
【图片】四大菜系:川粤鲁淮扬之争【中华城市吧】 - 百度贴吧
在选择粤菜时,我也纠结了好久。我知道粤菜有很多高档食材。但我找一个平民的又能体现粤菜特质的菜。所以就想到了鸡。但是粤菜做鸡的方法又太多。什么白切鸡,文昌鸡,油鸡,清远鸡,盐焗鸡等等。后来想到了沙姜鸡比较有特色。既能反应粤菜清淡,食材新鲜,又有沙姜这味在南方比较有特点的调料。沙姜味辛而不辣,没有生姜...