西贝硬刚罗永浩!全面开放后厨自证“无预制菜”,记者实探
同时，西贝称，将向全社会开放后厨参观，顾客可在门店就餐的同时向门店提出参观后厨的要求，在穿戴相关食安防护服装符合食品安全要求的前提下参观后厨。西贝表示，还将陆续开放原产地、央厨工厂、草原牧场、奶食工厂、莜面工厂等西贝产地源头参观。对此，罗永浩表示在12日晚开启直播回应西贝预制菜争议，强调推动行
闹大了!西贝自曝菜品制作过程,罗永浩:这把稳了
9月的餐饮圈，一场“预制菜骂战”把西贝推上了风口浪尖。一边是自带“对线王者”标签的罗永浩，一句“西贝全是预制菜还贵得恶心”引爆舆论；另一边是西贝创始人贾国龙，直接放话起诉，却被罗永浩10万悬赏“实锤”反将一军。（左：贾国龙；右：罗永浩）这场架，西贝从决定硬刚的那一刻起，就没了赢面——赢了官...
...员工自曝凌晨5点备菜!炖肉一次做两三餐量,网友吵翻:这算预制菜...
还说没卖完的不会留到第二天，要么给员工当工作餐，要么直接处理掉，“这是为了保证新鲜，不算预制菜”。为了自证清白，西贝还宣布全国门店开放后厨，让消费者进去盯着做菜，可网友并不买账：“盯着加热过程，就能算现做了？”争议的核心，还是绕不开 “预制菜到底怎么定义”。西贝这边咬死了 “按国家规定来”，...
罗永浩炮轰西贝高价“预制菜”,矛盾聚集在一点上,西贝撂下狠话
西贝的 “底气” 正来自这条规定。贾国龙在媒体见面会上逐菜拆解：“牛大骨是中央厨房提前炖好，但每天早上配送到店后还要加热调味；莜面是中央厨房和的面团，到店后现场手搓、蒸熟；葱香烤鱼是中央厨房腌好的鱼，门店现烤。这些都是‘中央厨房预制工艺’，不是‘预制菜’。”而罗永浩的质疑，恰恰踩在 “消费者...
西贝开放后厨自证变“自曝”,输就输在没有与消费者共情
9月10日，罗永浩在个人社交平台吐槽西贝，称店内菜品几乎全是预制菜，价格贵，直言“实在太恶心了”，引发热议。随后，西贝宣布向全社会开放后厨参观，并在官方微博公布“作业指导书”，公开回应争议。众多媒体记者进入其后厨直播，却掀起了“几乎全是冷冻食材”的批评声浪，让西贝陷入了“自证变自曝”的窘境。创始人...
震惊!罗永浩怒撕西贝“全是预制菜”!姐妹们快看这份消费避雷指
考古发现西贝创始人早就自曝："好菜全是预制出来的！"（贾总真是实在人）但问题在于：宣传册上写的"草原直送""现炒现做"算不算虚假宣传？（律师姐妹快来支招！）给姐妹们划重点避雷指南：1️⃣ 观察后厨：真现做会有生鲜备料区2️⃣ 查看包装：发现密封袋立刻拍照取证3️⃣ 灵魂拷问："这道菜从...
西贝被质疑卖预制菜?创始人自曝“好菜都是预制的”,网友直呼受骗!
我承认预制菜有它的可取之处，比如效率高，出品稳定，食材损耗也小。对快节奏的餐饮行业来说，可能真的是个解决方案。但西贝把厨房放在大厅里，明明是可视化操作，好像在告诉大家，我们现场做，我们不是预制菜。结果背后却又强调“预制很高级”，这不就是套路感满满吗？顾客就容易觉得被欺骗。很多人理解的预制菜，...
创始人回应西贝被指是预制菜:一定会起诉罗永浩
9月10日,罗永浩发文吐槽西贝,称“发现几乎全都是预制菜,还那么贵,实在是太恶心了”,希望强制饭馆注明是否使用预制菜。 对此,9月11日,中国新闻周刊从西贝餐饮创始人贾国龙处获悉,罗永浩发布微博后,公司复盘了一个晚上,想知道问题到底出在哪里。他觉得罗永浩用“恶心”形容西贝,感觉有点被砸牌子了,挺受伤的,超出了普...
奋力还击炮轰,西贝全国门店推出“罗永浩菜单”,网友迷惑:老罗这波...
西贝事件让“强制标注预制菜”再度成为两会热门议题。目前，江苏省已立法要求餐饮企业在菜单上明示“预制菜”字样，国家层面正在完善标准。连锁品牌们也开始“自曝”求生：老乡鸡公开“预制菜占比约20%”，并详细列出哪些菜品现场炒；海底捞上线“现炒专区”，直播后厨炒菜；就连真功夫也推出“生鲜窗口”，主打“看得见的...
罗永浩VS西贝!预制菜“互怼大战”,炸出餐饮业不能说的秘密?
被点名后，西贝老板贾国龙坐不住了，直接飞回北京，正面硬刚：“按照国家规定，我们100%不是预制菜！”还放话要起诉罗永浩，同时宣布全国370多家门店后厨对外开放，甚至搞了个“罗永浩菜单”，一副“你敢说，我就敢给你看”的架势。但老罗哪是省油的灯？你越刚，我越锤！他反手就甩出行业报告，显示西贝等头部...
西贝贾国龙宣布起诉罗永浩,开放后厨回应预制菜争议
真正的解决之道，不是否认预制菜的存在，而是建立清晰的规则：哪些菜可预制？如何标注？如何保障冷链与口感？让消费者明明白白选择。这场风波或将推动行业转折。西贝宣布开放“罗永浩菜单”并允许顾客参观后厨，是一种回应，也是一种示范。当更多餐厅主动公开供应链，消费者得以亲眼见证“非预制”的操作流程，信任才可能
西贝全员品尝罗永浩菜单!后厨秘密首次曝光
2025年9月，一场由罗永浩引发的"预制菜风波"席卷餐饮界。西贝创始人贾国龙被罗永浩的吐槽气得凌晨三点下楼吃烤串喝酒，第二天就飞回北京紧急处理，并要求全国所有员工品尝罗永浩菜单中的13道菜品进行复盘。这场风波不仅引发了西贝全面开放后厨的罕见举措，更将餐饮行业的"预制菜"与"预加工"之争推上了风口浪尖。01 ...
惹谁不好惹罗永浩!西贝后厨一堆冷冻品 厨师自曝添锤 拍黄瓜也预制
“比如拍黄瓜,把黄瓜拍成瓣”,其称该门店有四个小时工每天从早上5点开始备菜,一直备到厨师上岗,忙不过来。 媒体的视频一出来,网友们都炸锅了,这不是求锤得锤吗? 冷冻就算了,连个拍黄瓜也得预制配送? 这还不够,网友们以为西贝老板底气十足,敢于开放后厨直播,结果发现罗永浩底气更足了。
罗永浩十万元悬赏西贝预制菜,外卖小哥曝后厨内幕
然而，罗永浩并未退缩，反而加码悬赏十万元征集西贝使用预制菜的“真凭实据”，并详细描述了菜品的“隔夜重烤”口感。西贝随后开放后厨，并解释其中央厨房的预处理模式不属于国家定义的预制菜范畴。这场争论的核心，在于“预制菜”的定义模糊与消费者知情权之间的巨大鸿沟，它正深刻牵动着万亿餐饮市场的神经。预制菜的...
罗永浩炮轰西贝预制菜,商家开放后厨自证清白
面对公众排山倒海般的质疑，西贝迅速反击，不仅公布了罗永浩当餐13道菜品的“作业指导书”，更史无前例地宣布全面开放后厨和产地参观，试图以一种近乎“裸奔”的极致透明来“自证清白”。然而，这起事件的深层意义远超一场简单的口水战，它直指消费者对“预制菜”的模糊认知与官方定义之间的巨大鸿沟，以及由此引发...
争议中的西贝后厨究竟如何?记者实探:鸡汤用复合调味料调制|有风自南
争议中的西贝后厨究竟究竟如何？记者实探：鸡汤用复合调味料调制 9月10日，罗永浩发文吐槽西贝，称“好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵”，希望国家层面强制饭馆注明是否使用预制菜。面对质疑，西贝创始人贾国龙表示将起诉罗永浩，“按国家的规定，我们没有一道菜是预制菜”...
罗永浩怒锤西贝预制菜贵,后厨开放现场曝光烟火气!
罗永浩那句“西贝全是预制菜，还那么贵，太恶心了！”的微博，简直像一颗深水炸弹，瞬间引爆了整个餐饮界。西贝创始人贾国龙也坐不住了，连夜召开记者会，晒出罗永浩的消费账单，展示13道菜品196道工序的“作业指导书”，甚至扬言要起诉罗永浩，并宣布全国门店开放后厨参观。这波操作，直接把我们这些“干饭人”都整蒙...
西贝与罗永浩的预制菜之争,你站谁?
本来15个菜830元到底贵不贵，不同消费能力的人会给出不同的答案。但如果这些菜真像罗永浩所说的那样“几乎全是预制菜”，口感很差，那么，拿预制的菜，卖现炒的价，大家肯定无法接受。眼下舆论的讨论已经从“西贝有没有用预制菜”，慢慢转变成了“西贝不但用了预制菜，还卖得那么贵”。其实，大家并不是不能...
西贝厨师长自曝羊肉串隔夜卖2天!罗永浩怒怼:这叫前置处理?网友...
📢 三、各方反应：罗永浩欲推动行业透明，西贝开放后厨 罗永浩的诉求：罗永浩表示，其核心诉求并非针对西贝或其老板个人，而是希望借此事件“推动中国预制菜行业透明化，保障消费者的知情权”。他预告将进行直播谈论此事，并会提及其他餐饮企业。西贝的应对：西贝方面采取了多项措施，包括宣布面向所有消费者开放后厨参观...
...今天下飞机跟同事吃了一顿,发现几乎全都是预制菜,还那么贵,实在...
面对贾国龙的强硬回复,一向“较真”的罗永浩也在微博进行回击。此后几天时间,罗永浩持续不断地发布数条微博,他先是表示要转送手机以求专业检测预制菜的方法。 随后在评论区,罗永浩甚至悬赏十万元,只为找到西贝使用预制菜的证据。 9月12日,据凤凰网《风暴眼》,有自称为前西贝后厨员工的人士向其表示,他去年在西贝工...