寿司郎“虫卵门”背后:平价日料顶流的品控盲区
寿司郎“虫卵门”背后：平价日料顶流的品控盲区 "当你为10元一份的三文鱼心动时，是否想过这可能是寄生生物的温床？"北京市门头沟市场监管局的立案通报，让网红寿司品牌寿司郎深陷食品安全漩涡。从排队14小时的消费神坛到金枪鱼肉中的可疑虫卵，这个以"百次洗手流程"为卖点的日料品牌，正遭遇着平价扩张与品质管控的终极拷问。卫生神话
寿司郎,深陷漩涡|寿司_新浪财经_新浪网
寿司郎,深陷漩涡 8元的鹅肝寿司、10元的三文鱼厚切⋯⋯近几年,那些曾在高端人均500+日料店里正襟危坐的中产,开始转向一个名叫“寿司郎(Sushiro)”的日料店。 “排队10小时”“单日取号超3000桌”“门店外已蜿蜒出近百米的等候队伍”,创下现象级排队纪录,对寿司郎而言,早已是常态。 春节期间单日取号超300...
立案调查!寿司郎被曝金枪鱼含寄生虫卵,平价日料顶流遇信任危机
通报内容称，针对市民反映“自己在门头沟区长安天街商场寿司郎吃出金枪鱼寄生虫卵”问题，我局高度重视，第一时间组织执法人员到现场进行检查，对店内剩余的金枪鱼板块（赤身）进行证据保存，并开展立案调查。市场监管部门将坚决维护消费者合法权益，依法严肃查处违法违规行为。据悉，此次风波的起因可追溯至3月1日。消费者...
寿司郎,深陷漩涡|北京市|财经|虫卵|门店|消费者_手机新浪网
寿司郎,深陷漩涡 8元的鹅肝寿司、10元的三文鱼厚切⋯⋯近几年,那些曾在高端人均500+日料店里正襟危坐的中产,开始转向一个名叫“寿司郎(Sushiro)”的日料店。 “排队10小时”“单日取号超3000桌”“门店外已蜿蜒出近百米的等候队伍”,创下现象级排队纪录,对寿司郎而言,早已是常态。 春节期间单日取号超300...
被热捧的寿司郎热度下降?|北京|门店|深圳|大悦城|财报_新浪新闻
记者注意到,近日,寿司郎还陷入了关于食安问题的舆论漩涡。据媒体报道,9月4日,有自称是深圳寿司郎餐饮有限公司前员工的网友发帖举报称,寿司郎门店长期提供过期变质的食物给消费者食用。该网友发布的照片显示,不同的肉片颜色差异明显。 9月5日,寿司郎发布声明称,“关于长期将过期变质食物提供给顾客的说法,与事实严重...
被热捧的寿司郎热度下降?
记者注意到,近日,寿司郎还陷入了关于食安问题的舆论漩涡。据媒体报道,9月4日,有自称是深圳寿司郎餐饮有限公司前员工的网友发帖举报称,寿司郎门店长期提供过期变质的食物给消费者食用。该网友发布的照片显示,不同的肉片颜色差异明显。 9月5日,寿司郎发布声明称,“关于长期将过期变质食物提供给顾客的说法,与事实严重...
北京首店一天排号超1500桌,被热捧的寿司郎在多地热度下降
红星资本局注意到，近日，寿司郎还陷入了关于食安问题的舆论漩涡。据南方都市报报道，9月4日，有自称是深圳寿司郎餐饮有限公司前员工的网友发帖举报称，寿司郎门店长期提供过期变质的食物给消费者食用。该网友发布的照片显示，不同的肉片颜色差异明显。9月5日，寿司郎发布声明称，关于“长期将过期变质食物提供给顾客”...
6小时2000桌,平价日料杀进北京
北京首店火爆排队的同时,寿司郎深圳门店却陷入了舆论漩涡。一名自称为前员工的博主公开举报称,寿司郎深圳门店存在长期向顾客提供过期变质食品的行为,附带的照片中,不少生鱼片色泽差异明显,疑似变质。 对此,寿司郎表示信息不实,官方全面审查后发现,图片里的变色食材实际为后厨按规定待处理的废弃物。这不是寿司郎...
寿司郎 - 百度百科
寿司郎（英文名SUSHIRO，日文名スシロー），是日本FOOD ＆ LIFE COMPANIES集团旗下寿司品牌，由AKINDO寿司郎公司运营，主营业务为提供寿司等菜品，成立于1984年6月，总部位于日本大阪府吹田市。1984年，丰中市寿司太郎株式会社成立。1988年，吹田市寿司太郎株式会社成立。1996年，开设单盘100日元固定价格的门店。1999年...
排队2000桌,10元寿司“杀”进北京,盘活老商场 - 知乎
北京首店火爆排队的同时,寿司郎深圳门店却陷入了舆论漩涡。一名自称为前员工的博主公开举报称,寿司郎深圳门店存在长期向顾客提供过期变质食品的行为,附带的照片中,不少生鱼片色泽差异明显,疑似变质。 对此,寿司郎表示信息不实,官方全面审查后发现,图片里的变色食材实际为后厨按规定待处理的废弃物。这不是寿司郎的食品...
北京首店一天排号超1500桌,被热捧的寿司郎在多地热度下降 - 喜马拉雅
红星资本局注意到,近日,寿司郎还陷入了关于食安问题的舆论漩涡。据南方都市报报道,9月4日,有自称是深圳寿司郎餐饮有限公司前员工的网友发帖举报称,寿司郎门店长期提供过期变质的食物给消费者食用。该网友发布的照片显示,不同的肉片颜色差异明显。 9月5日,寿司郎发布声明称,关于“长期将过期变质食物提供给顾客”的说法,与事实严重
北京首店一天排号超1500桌 被热捧的寿司郎在多地热度下降 _ 东方财富...
红星资本局注意到,近日,寿司郎还陷入了关于食安问题的舆论漩涡。据南方都市报报道,9月4日,有自称是深圳寿司郎餐饮有限公司前员工的网友发帖举报称,寿司郎门店长期提供过期变质的食物给消费者食用。该网友发布的照片显示,不同的肉片颜色差异明显。 9月5日,寿司郎发布声明称,关于“长期将过期变质食物提供给顾客”的说...
食客吃出寄生虫、“黄牛”炒出天价号,寿司郎连爆热搜,回转寿司刚...
3月1日，一位北京消费者在社交平台投诉，在寿司郎门头沟店用餐时发现鱼片上有寄生虫卵。3月4日，市场监管部门官方通报：已立案调查。消息公布后，3月6日，寿司郎母公司股价一度下跌近14%。戏剧性的是，就在几天前，寿司郎刚因为“‘黄牛’将排号炒到150元”“早上8点半取号，下午6点半才吃上”等话题冲上...
北京首店一天排号超1500桌,被热捧的寿司郎在多地热度下降_股票...
红星资本局注意到,近日,寿司郎还陷入了关于食安问题的舆论漩涡。据南方都市报报道,9月4日,有自称是深圳寿司郎餐饮有限公司前员工的网友发帖举报称,寿司郎门店长期提供过期变质的食物给消费者食用。该网友发布的照片显示,不同的肉片颜色差异明显。 9月5日,寿司郎发布声明称,关于“长期将过期变质食物提供给顾客”的说...
寿司郎寄生虫风波:不止是肠胃不适,更是隐藏的健康与癌症隐患
寿司郎寄生虫风波：不止是肠胃不适，更是隐藏的健康与癌症隐患 高峰期排队3-5个小时，网红日料品牌寿司郎接连曝出食品安全问题，北京、深圳等地消费者先后在门店就餐时，发现鱼片上附着寄生虫卵，商家的敷衍回应更让舆论哗然。这场风波不仅击碎了消费者对连锁日料品牌的信任，更揭开了生食海鲜背后被忽视的健康风险—...
寿司郎排队乱象与高利润运营模式解析- DoNews
寿司郎在中国部分门店出现黄牛雇退休人员代排队现象,单号日薪8至10元;黄牛还实施座位“世袭制”,即顾客用餐后不结账,由他人接续就座,以规避排号规则。该行为已成公开运作的灰色服务链。 寿司郎取号系统被称作“二级混沌系统”:线上取号后须现场签到,已签到但未叫号的桌数动态影响实际等待顺序;未及时签到可能导致号...
“寿司郎”陷食安风暴,平价日料连锁“生”意经面临考验|门头沟区|...
3月1日,一段消费投诉视频在社交网络流传。一位北京消费者称,在门头沟区长安天街一寿司郎门店就餐时发现所食用的金枪鱼寿司上布满大量白色颗粒,怀疑为寄生虫卵。 消费者发现的疑似“寄生虫卵”的白色点状物 对此事件,北京市门头沟区市场监督管理局官方微信公号于3月4日发布情况通报,表示“第一时间组织执法人员到现场...
排队3小时吃出寄生虫卵!顶流寿司郎翻车,平价回转寿司的安全底线在...
谁能想到，在商场里排队比迪士尼还难的网红寿司郎，会以这样的方式冲上热搜。 3月2日，有网友发视频称，3月1日，他在北京门头沟长安天街寿司郎门店排了3个小时队吃寿司郎，不料却吃到一块全是疑似寄生虫卵的金枪鱼。视频一出直接炸锅。3月4日，北京市门头沟区市场监管局正式通报：已封存剩余金枪鱼板块、立案调查...
寿司郎,突然塌房了|寿司_新浪财经_新浪网
寿司郎的焦虑,不仅来自后厨食安问题,更来自门口的对手。就在寿司郎深陷“虫卵门”时,它的老对手——日本产值最大的餐饮集团Zensho控股旗下的滨寿司,正在中国市场加速“圈地”。 滨寿司位于广州的门店 滨寿司的策略非常毒辣:“高线加密,低线渗透”。在上海、广州等一线城市,滨寿司选择与寿司郎“贴脸肉搏”,选址多在...
狂飙的寿司郎要踩刹车
正在中国市场猛踩油门开店，一路狂飙的寿司郎，最近却栽了个大跟头，或许寿司郎该慢一点，是时候适当踩刹车，需要去做平衡题和思考题。寿司郎在中国市场爆火的背后，其实是当前中国寿司消费市场回暖的一个缩影，尽管寿司郎们爆火，但也依然有冰冷的一面。01 寿司郎，在中国市场狂飙 近些年来的中国餐饮行业上演冰火...