“零添加”食品更安全更健康吗?|添加剂|防腐剂|山梨酸钾|食品安全_网 ...
“零添加”食品受到了不少消费者的青睐,而且在消费者心中形成了“零添加”等于安全健康的观念。不少消费者表示,添加剂或多或少会对健康有危害,所以同类产品中更偏向于购买零添加的产品。 “食品添加剂是食品工业中研发最活跃、发展和提高最快的产品之一,它是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而
食品安全新国标禁止再用“零添加”等用语,对消费者有哪些利好?
新国标明确禁止使用“零添加”“不添加”等模糊用语,直击行业营销乱象。过去企业利用消费者对食品添加剂的误解,通过话术暗示产品“更天然健康”,实则可能隐藏风险。例如: 偷换概念:某酱油宣称“0添加防腐剂”,但原料大豆发酵产生的苯甲酸天然具备防腐功能; 选择性强调:奶茶店标注“不添加鲜奶”,却回避高糖高脂的真实成...
“零添加”真的更健康吗?不是你想得那样_食品_添加剂_物质
食品添加剂促进了食品工业的发展,合理使用食品添加剂可以延长食品的贮藏期,保证食品安全,为人们提供更加美味和营养的食品,满足人们不同的需求。 食品添加剂不等于非法物质,真正的食品添加剂都是经过国家法律法规严格规定添加标准的,新闻中的苏丹红、三聚氰胺等都是非法添加到食品中的物质,并不是真正的食品添加剂。 适量...
新刊推荐 | “零添加”就安全?食品安全新国标圈出重点_腾讯新闻
封面故事3月27日,国家卫生健康委、国家市场监督管理总局公布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单,这些标准主要聚焦民生关切和产业发展需求,覆盖从农田到餐桌全链条,规范从过程到产品各环节,保护从一般到特殊人群,为消费者食品安全与营养健康提供更有力的保障。本次
酱油“0添加”成噱头?“零添加”不意味着更安全更营养|钟凯|调味品...
“从科学角度来讲,‘零添加剂’既不会更安全,也不意味着更营养健康。”3月25日,科信食品与健康信息交流中心主任钟凯接受人民日报健康客户端记者采访时表示,“‘零添加’并不是一个科学概念,也没有统一的标准。在产品上打上‘零添加’的标识,主要是营销需要。在酱油中比较常见的添加剂有防腐剂、着色剂、增味剂...
重磅新规!禁用“零添加”,50项食品安全国家标准发布!_腾讯新闻
更严格:禁用“不添加”声称,食品包装上不能再标“不添加”“零添加”及其同义语等词汇。 亮点2: 保质期:要求直接标注到期日!强制标注保存期至***年**月**日,可自愿标示“消费保存期”。解决消费者了解保质期“要靠算”“算不准”的难题。 亮点3: 强制...
又涨知识啦!营养标签上的“0”=没有吗?零添加真的更健康吗?_含量
“0”界限值是指当能量或某一营养成分含量小于该界限值时,基本不具有实际营养意义,而在检测数据的准确性上却有较大风险,因此应标示为“0”。 以最常见的反式脂肪酸“0”标示值为例。GB 28050-2011规定“食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂时,在营养成分表中还应标示出反式脂肪(酸)的含量...
50 项食品安全国家标准发布,“0添加”用语被禁,还有哪些值得...
营养标签是消费者了解食品营养成分的重要窗口,通过规范标示要求,能够让消费者更加清晰、准确地了解食品中的营养信息,从而做出更健康、合理的饮食选择。例如,对于关注糖分摄入的消费者来说,能够在营养标签上更直观地看到食品中的含糖量,有助于控制糖分的摄取。此次更新中,营养素的标示范围也有所扩展,由“1+4”,即...
食品“零添加”更安全健康?|添加剂|防腐剂|乳化剂|着色剂|香精_网易...
营养专家表示,食品添加剂的获批和使用是受到严格监管的,允许在食品工业中投入使用的食品添加剂,都经过了严格的安全性评估和测试,而且对这些食品添加剂的允许使用范围和允许残留量都有非常详细的规定。 相反,“零添加”食物可能存在一定隐患,比如少了防腐剂,食物更容易变质,进而带来健康风险。尤其是不能一次性吃完的食...
禁用“不添加”“零添加”,食品标签乱象能否走向终结?
实际上,所有允许使用的食品添加剂只要合理使用都是安全的。规范使用食品添加剂本身就是为了保障食品安全,“零添加”并不会让某种食品成为 “优等生”。 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授马冠生表示,“零添加”这类文字游戏营造了一种“不添加、零添加”就是好食品的市场氛围,但“零添加”不符合现代食品工业...
今日数据精选:京沪楼盘单日销售额创纪录;上海海关查扣三千多件...
“零添加”不意味着更安全更营养 日前,几款宣称“零添加”的酱油中检测出“镉”“总砷”,“从科学角度来讲,‘零添加剂’既不会更安全,也不意味着更营养健康。”3月25日,科信食品与健康信息交流中心主任钟凯接受人民日报健康客户端记者采访时表示,“‘零添加’并不是一个科学概念,也没有统一的标准。在产品上打上‘
“零添加”禁用!糖、脂肪明示!一文读懂食品新国标
新标准以保障食品安全、促进营养健康、维护消费者权益、规范行业生产和提升监管效能为目标,对食品标签的标示要求进行了全面优化和升级。 “不添加”“零添加”真的就是什么都不添加,更加健康优质?比如一些饮料产品,食品标签上写着“不添加蔗糖”,但配料表中却含有果糖、果葡糖浆等,让消费者误认为产品中不含糖;有些...
酱油里全是“科技与狠活”?“0添加”真的更好吗?|食品|食品添加剂...
“0添加”真的更好吗? 来源:科普中国 作者|阮光锋 科信食品与营养信息交流中心 科学技术部主任 最近,食品安全领域“风波再起”,一系列打着“海克斯科技”(游戏《英雄联盟》中的超强技术)名头的“食品造假”内容在网上疯传。其中,酱油产品中的食品添加剂问题,尤其是其中的防腐剂问题,又成了大家关注的焦点。
食品“零添加”意味着更安全更营养?
食品“零添加”意味着更安全更营养？原标题：《食品“零添加”意味着更安全更营养？》来源：上海徐汇
禁用“零添加”!食品安全新国标亮相
“零添加”真的不含添加物吗?盐油糖该如何避免过量摄入? 国家卫生健康委、国家市场监督管理总局27日公布59项食品安全国家标准及修改单。消费者特别关心的“零添加”、食物过敏、盐油糖标示等内容,均有明确规定,旨在进一步提升食品安全保障水平,维护公众健康,促进食品产业高质量发展。
【食品安全】食品“零添加”意味着更安全更营养?
【食品安全】食品“零添加”意味着更安全更营养? 梧州市场监管 2025年05月23日 18:32 广西 -END- 来源:广西市场监管 编排:刘滢 审核:胡亮 友情提示 为了维护政务信息的权威性和严肃性,未经同意,任何媒体不得擅改标题、断章取义转发,违者将依法追究法...
牛奶喝太多会致癌?这6条食物谣言,很多人都被坑了_央广网
比如,“牛奶含激素,会致癌”“海鱼比淡水鱼更营养”“吃黑芝麻丸能防治脱发”“越酸的水果,维C含量越高”“巧克力有白霜就是变质了,不能吃”“不含食品添加剂的食物更健康,要买就买零添加”……这些养生说法都靠谱吗? 01.牛奶含激素,可致癌? 牛奶是获得钙最有效的食物之一。
“0糖”“0脂”“0添加”真的健康吗?这些“坑”得避开!划重点...
健康的饮食不仅仅取决于单个食品是否“0添加”,更重要的是整体饮食结构的平衡。确保摄入足够的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质,减少加工食品的摄入,多吃新鲜蔬果和全谷物。即便是“0添加”食品,也不应无节制地食用。想要购买更安全健康的食品,一定要学会看包装上的配料表和营养成分表。
食品安全 | “食”刻关注,健康守护|食源性疾病|食物中毒|添加剂|传染...
5.“零添加”“纯天然” 不一定更健康 现在不少人在选购时更热衷于“零添加”“纯天然”的产品,认为这样才是对人体无害的,但事实上,有时候零添加不一定就更安全、健康。就以食品防腐剂来说,一些高蛋白食物必须用到它,不然很容易变质,而它可帮助我们延长食品保鲜期、储存期,防止食物腐败变质。这些食物如果不使...
食品标签禁用“不添加”“零添加”_腾讯新闻
国家卫生健康委、国家市场监督管理总局27日公布59项食品安全国家标准及修改单。消费者特别关心的“零添加”、食物过敏、盐油糖标示等内容,均有明确规定,旨在进一步提升食品安全保障水平,维护公众健康,促进食品产业高质量发展。 截至目前,我国已累计发布食品安全国家标准1660项,包含2万多项指标,涵盖全部340余种食品类别,...