绝味食品上市以来首次亏损,卤味行业竞争进入“下半场”|大鱼财经
1月22日，ST绝味(603517.SH)发布公告，预计2025年度归母净利润亏损1.6亿元至2.2亿元。需要说明的是，这是其自2017年上市以来首次年度亏损，上年同期为盈利2.27亿元。事实上，不只是绝味食品，周黑鸭、煌上煌等竞品近年来日子也不好过。绝味食品陷入业绩困境，折射出的更是整个传统卤味企业的现实窘境。官网图片 绝味食品净利
门店缩减,投资业务亏损!绝味食品预计去年亏损至少1.6亿
从绝味食品的最新公告来看，绝味食品的主业休闲卤制品收入下降，但是还不至于亏损，使其陷入亏损的主要原因在于营业外支出事项增加以及权益法核算下投资亏损。实际上，2024年10月，绝味食品就因为投资业务连年亏损收到上交所监管函。根据当时披露的公告，自2017年以来，绝味食品的投资活动未产生资金净流入。绝味食品涉足投...
绝味食品上市九年首现年度亏损!门店两年减少超4000家,主业低迷...
绝味食品在业绩预告中指出，经营持续承压，原因是整体经济环境趋稳，但消费行业面临的结构性调整压力加剧。而报告期内公司生产产能未能得到充分释放，同时营业外支出增加及投资亏损亦对业绩变动造成较大影响。作为一家依赖线下加盟网络的卤味企业，门店规模的收缩是业绩疲软最直观的映照，其2019年以来依赖的门店扩张模式并未...
上市首亏!“鸭脖大王”绝味预亏超1.6亿元
行业竞争的加剧则进一步挤压了主业生存空间。卤味行业竞争加剧，竞品纷纷加码佐餐赛道，叠加消费者对客单价敏感度提升，绝味传统鸭脖主业面临增长瓶颈。经营数据显示，公司以鸭脖为主的禽类制品收入已经从2023年前三季度的34.44亿元一路降至2025年前三季度的24.34亿元，两年间缩水逾10亿元，主业增长动能持续弱化。面对困境...
...味”:ST绝味2025年最高预亏2.2亿元,上市以来首次_公司_食品_亏损
ST绝味在公告中称,报告期内,公司经营持续承压,本期营业收入有所下降,生产产能未充分释放,多方面因素综合影响导致利润下降。 另外,营业外支出事项增加以及权益法核算下投资亏损,进而对公司本期业绩变动造成较大影响。 ST绝味在最新的调研中提及,目前公司在研判整体的生产布局,进一步对现有的产能进行优化和调整,以匹配公...
2025年最高预亏2.2亿,从一年净赚10亿到单季度亏损4亿,绝味何以走...
多重打击之下,卤味“一哥”绝味食品迎来了自2017年上市以来的首次年度亏损。 1月22日晚间,绝味食品发布2025年度业绩预告。根据公告,2025年绝味食品预计实现营收53亿元-55亿元,同比下滑12.09%-15.29%;预计净利润亏损1.6亿元-2.2亿元,与上年同期2.27亿元的净利润相比,由盈转亏;预计实现扣非净利润0.7亿元-1亿元,较上年...
首度出现年度亏损,多重压力之下的鸭脖大王继续“过冬”
值得一提的是，这不仅是绝味食品近5年来的营收新低，也是该公司自2017年上市以来，不仅扣非净利润录的新低，净利润方面也是首度出现年度亏损。就目前形势看，面对消费低迷和激烈的行业竞争，深陷多重压力的绝味食品，不得不继续“过冬”。01 经营压力持续 从业绩层面来看，原本以为绝味食品2024年交出的是“最差成绩...
...上市以来首次 昔日卤味巨头—— 绝味食品 ,正步入多重夹击的十字路...
昔日卤味巨头—— 绝味食品 ,正步入多重夹击的十字路口。 1月22日, ST绝味 (603517)公告, 预计2025年度归母净利润亏损1.6亿元至2.2亿元, 上年同期净利润为2.27亿元。 记者注意到,这是ST绝味自2017年上市以来,首次年度亏损。 ST绝味在... 网页链接
少卖7 亿 + 关店五千,绝味鸭脖为何 “不香了”?
撑起八成主营业务收入，卤制食品“卖不动”卤味市场热度渐退，绝味食品的经营压力持续加剧。绝味食品最新财报显示，2025年前三季度，公司实现营业收入约42.6亿元，同比下滑15.04%；归属于上市公司股东的净利润约2.8亿元，同比下滑36.07%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润约2.41亿元，同比下滑43.27...
“三巨头”业绩齐下滑,卤味为何卖不动了?
截图自绝味食品小程序。面对较高的卤味价格，这些消费者会转向更为便宜的销售渠道，或性价比更高的替代品。近年来，恰逢量贩零食、即时配送和社区团购等新兴零售渠道崛起，这些渠道凭借丰富的产品选择、便捷的配送服务和灵活的促销策略吸引不少消费者，分流着传统卤味门店的客流。另一方面，消费者对创新品类、健康饮食、...
营收下滑、跨界遇挫,卤味“三巨头”跌落神坛? - 知乎
尽管卤味“三巨头”积极探索“第二增长曲线”有助于打破“依赖库卤味创收”的困局,但新业务能否与既有品牌定位深度契合,将成为决定探索成败的关键因素。 03、卤味为何卖不动了? 卤味“三巨头”业绩高度承压,深层次原因主要集中在两个方面:一是价格高昂;二是食品安全问题频发。 价格高昂已成为消费者放弃卤味的首要原因。艾媒咨询
绝味鸭脖被 ST,上半年净利润减少超四成,绝味为什么卖不动了?餐吧...
投资廖记棒棒鸡，连续亏损.投资江苏卤江南食品有限公司，连续亏损.投资和府捞面，连续亏损.绝味的董事会大...
TOP商家卖不动了,一年关店4000家
其他传统卤味企业，如周黑鸭、煌上煌、紫燕食品、有友食品，也遭遇了与绝味食品相同的困境。曾经极受追捧的“绝味食品”们，为何被消费者抛弃？卤味食品卖不动的背后，是传统卤味品牌未能适应电商生态的新游戏规则，导致在流量、价格、体验、竞争四个维度全面失守。卤味食品之殇 2024年，绝味食品营收首次出现两位数下滑。
市值缩水500亿,“卤味巨头”卖不动了
卤货，卖不动了 事实上，除了信披违规的困扰，绝味食品的核心业务早已显现颓势。回溯绝味食品的发展历程，曾几何时也充满光环。2005年，戴文军在湖南长沙开出了首家绝味鸭脖门店，早年凭借着加盟扩张策略，绝味食品开始走出湖南向全国进军。2017年，绝味食品在上海证券交易所成功上市，成为“卤味第一股”。戴文军曾表示，...
卤味越来越难卖了:绝味净利润跌三成,煌上煌扩产计划延期
随着ST绝味、煌上煌三季报披露,两家巨头共同指向了收入下滑。专家指出,在消费意愿变化的背景下,卤味行业偏高的价格与性价比不足正面临巨大挑战。 根据绝味食品股份有限公司(603517.SH,简称:ST绝味)发布的2025年第三季度报告,ST绝味实现营业收入14.41亿元,同比减少13.98%;归属于上市公司股东的净利润1.05亿元,同比减少26.46...
绝味鸭脖被 ST,上半年净利润减少超四成,绝味为什么卖不动了?餐吧...
说来也挺有意思的，两家公司在不同的地方上市，绝味食品在上海上市，周黑鸭在香港上市。市值规模虽然有点...
卤味江湖变天:一年关店超4000家,绝味食品们为何一夜失宠?
中国餐饮行业极少见到如此规模的大旱式收缩，绝味的遭遇不是个案，而是整个“卤味江湖”的一面镜子。周黑鸭、煌上煌、紫燕、有友，昔日牌面企业同样步入寒冬。是什么导致这些一度“供不应求”的卤味食品，如今纷纷“卖不动”？数据不会说谎。2024年，绝味食品的营收直接两位数下滑，同比减少了13.84%，利润几乎腰斩，...
三个季度少卖7个亿!绝味鸭脖为何不“香”了?
面对困境，绝味食品启动了一系列自救措施。2025年10月，绝味在长沙开设首家“绝味鲜卤”超市。这一新店型的最大亮点在于：彻底取消传统称重计价，全店商品改为 “一口价”模式，素菜类产品低至7.6元/盒，鸭锁骨、鸭脖等经典产品仅售9.9元/盒。与传统绝味门店以“卤味即食+称重售卖”不同，新店明确定位为“超市...
7 亿营收蒸发 + 5000 家门店跑路!这一昔日巨头到底怎么了? - 知乎
曾以万店规模坐稳“卤味一哥”宝座的绝味食品,如今正遭遇前所未有的增长危机。 近日,2025年前三季度,绝味食品交出了上市以来最差的同期业绩答卷:核心卤制品销售收入同比下滑16.49%,三个月少卖7亿元,营收42.6亿元同比下滑15.04%,归母净利润2.8亿元同比暴跌36.07%。门店规模从15950万家骤缩至10606万家,关闭超5000家门...
为什么卤味卖不动了,绝味鸭脖卖不动三个季度少卖7亿。-虎嗅网
为什么卤味卖不动了,绝味鸭脖卖不动三个季度少卖7亿。 昔日的“鸭脖之王”绝味食品正陷入上市以来最深的经营泥潭。自2017年上市以来,绝味食品始终保持盈利状态,虽然起伏较大,但从归母净利润的绝对值看,2024年交出了上市以来最差“成绩单”。进入2025年,绝味食品仍显露出疲态。因年报“失真”被“ST”后,绝味食品...