🌟“黑黄金”老菜脯:肠胃的天然守护者🌟
老菜脯,又称黑萝卜或陈年萝卜,是闽南和潮汕地区的特产,尤其以漳浦地区最为著名。这种食材在本草纲目和齐民要术等古代文献中都有记载,被誉为“黑黄金”,是肠胃的天然守护者。民间流传着“老菜脯赛人参”的说法,凸显了其极高的营养价值和独特风味。老菜脯不仅食用价值高,而且食用方法多样。它的品质随着年份的增加而提高,颜
不起眼的萝卜干,竟是潮汕人珍藏的“黑色黄金”!
《食疗本草》记载萝卜能“利五脏，轻身，令人白净肌细”，民间更有“萝卜上市，药店关门”的俗语。潮汕人很早就发现了老菜脯的药用价值，家中常备作为消食化滞的食疗良品。这乌黑发亮的老菜脯，不仅仅是潮汕人的饮食习惯，更是一种文化的传承，一种生活的智慧。它用最朴素的方式告诉我们：真正的美味，经得起时间的...
朋友胃炎好转老香黄功效与食用方法分享
老香黄的制作技艺可是省级非遗呢。这九蒸九晒的工艺，承载着潮汕地区药食同源的养生智慧。以前的人，没有现在这么多药，就用这种传统的方法，把佛手柑变成能治病又能吃的东西。在现代，我们传承这个工艺，也是在传承老祖宗的智慧。现在很多人都注重养生，老香黄这种传统的食疗食材就更有价值了。不过，吃老香黄也...
香黄糕的功效与作用 - 智能助手
乌黑油亮的老香黄膏,是潮汕人家家户户必备的"药食同源"宝贝。别看它长得不起眼,却是潮州三宝之首,既能当零食解馋,又能调理肠胃不适。小时候肚子疼,长辈切一小片冲水喝,很快就能缓解;喉咙不舒服含一片,立刻舒服不少。 老香黄膏到底是什么? 老香黄膏的前身是金黄色的佛手柑,经过盐腌、蒸晒、糖浸等多道...
青仁黑豆的功效与作用
😆这不仅是因为它口感独特,更因为它真的超有营养,被称为“黑色黄金”也不为过。今天我就来跟大家聊聊青仁黑豆的三大主要功效与作用,赶紧收藏起来吧! 🌿调理肠胃、通便 青仁黑豆真的是肠道的“清道夫”!它富含膳食纤维和低聚糖,这些成分能有效促进肠胃蠕动,帮助体内胀气和毒素顺利排出,从而改善便秘症状。对于...
一碗神仙水,把难缠的疙瘩、淤堵、老痰都清出去
这佛手啊不止能理气,还能化 痰,还能呵护受伤的脾胃。 由佛手柑经过多道工序,和十几种本草配伍炮制而成的老香黄,它的效力在佛手柑的基础上又提高了数倍不止。 解郁:对于心情郁结、容易生闷气的人来说,老香黄就像食物版的「逍遥丸」。 健脾和胃:...
这6样东西,放越久越值钱,价值堪比“古董”,家里有的可别傻傻扔了!
在闽南潮汕一带，菜脯被称之为宝，地位堪比老太太的嫁妆箱！在一些老人眼中，老菜脯是可遇不可求的，十年以上的老菜脯被誉为“黑色软黄金” ，用来下个白粥，其消食开胃的功效甚好。这些地区几乎家家户户的橱柜里，都藏着一坛老菜脯，有的几十年了，黑黢黢的萝卜干，炖猪肚、炒饭煮粥、泡水喝，喝一口鲜得...
这6样东西,放越久越值钱!堪比“古董”,看看你家有几个?
就比如以下这6样东西，这6样东西严格来说是没有保质期的，只要存放得当不会变质，就可以永久保存，并且存放的时间越久价值越高，堪比“古董”快看看你家有几个。01.老菜脯 陈年老萝卜干又称老菜脯， ＂菜脯越老越值钱＂，在潮汕地区，老菜脯就是“黑色的金子”菜脯存放的年份越久越好，一般的老菜脯都要...
50只老母鸡不如这“胃黄金”!91岁老中医用它泡水喝,冲走肠道垃圾...
二者搭配,帮助梳理肠胃积食,还你一个健康“铁打胃”。 黄芪+ 党参:《药性赋》上记载:黄芪性温,入肺经脾经; 党参性质较为平和,常用于食少倦怠,面色萎黄等情况。 这些食材与鸡内金相互配伍,协同增效,采用黄金配比熬制,效果更好。 ...
潮汕“黑色黄金”揭秘!这东西调理肠胃有奇效,却鲜为人知
潮汕“黑色黄金”揭秘!这东西调理肠胃有奇效,却鲜为人知 9分钟前 22:07 上天入地的新技术!大米将在太空培育,稻田和虫子即将“共生” 1评论2小时前 00:15 万万想不到!头等舱天价餐食,竟是潮汕人腌了十年的“乌金” 1评论18小时前 推荐视频 00:23 女子上节目变装狂揽25万,她脱去厚重衣物后泣不成声 5评...
潮州三宝之老香黄-中药佛手的蜕变_潮汕_食用_中国
上面这个黑黑的,我一眼就认出来是我们中药的佛手,但我还是稍微有一点疑惑,毕竟从未见过,这黑黑之物真的是“佛手”?与果品店的老板确认后,潮汕当地叫老香黄,其原料确实是“佛手”。原来,中药还可以这样食用,真是太强了。 下面我们老了解一下,老香黄和佛手吧。 何为老香黄? “老香黄”的每一个字都有寓意:“老”指的是它需要经过多番炮制而
别再乱买补肾保健品!这个天然饮品,安全有效,全家都能喝
更关键的是，这些产品往往针对单一需求设计，忽略了身体的整体平衡。而我们今天要说的这个天然饮品，不仅来源清楚、成本亲民，更重要的是，它适合全家人日常饮用，从孩子到长辈都能受益。二、揭秘黑色黄金：不起眼却营养满分的它 这个宝藏饮品就是——黑豆浆。没错，就是那个早餐桌上常见的黑色豆浆。但你可能不知道...
潮汕乌金汤:健康黑水的神奇魅力
”——别急于求成，潮汕人已用一锅黑汤给出了答案，连汤渣都不愿浪费。这锅被誉为“乌金”的汤，虽在外卖平台上难觅其踪，但在老店里却总是人气爆满。汤色黑亮，宛如中药铺的翻版，但品尝一口，却能感受到淡淡的豆香与陈皮的回甘。一碗下肚，喉咙变得滋润，夜尿次数减少，就连指甲边缘的小倒刺也消停了。...
...中医世家的'排毒宝',味道怪但回甘难忘!试试这种搭配_大蒜_肠道...
第一次见到黑蒜的人,多半会露出"这是什么黑暗料理"的表情。这个黑不溜秋的小东西,闻着像发酵的果脯,嚼起来像软糯的蜜饯,后味却带着若有似无的蒜香。它就像美食界的蝙蝠侠——外表阴沉,内里却是个拯救肠胃的超级英雄。 一、从"重口味"到"黑黄金"的逆袭 ...
潮汕老香橼
🍊说起潮汕,除了功夫茶,还有一样宝贝被无数家庭珍藏!那就是——潮汕老香橼!这东西,看似不起眼,却是潮汕人心目中的“黑宝贝”,今天就来给大家揭秘它的神奇之处!📜老香橼的历史与制作 老香橼,又名佛手柑,是潮州三宝之首,家家户户都爱藏一瓶。它从普通的佛手柑,经过近千天的腌制、晒制,最终变成油亮漆黑...
今天你吃桑葚了吗?这颗"黑色黄金"的补肾奇效!
这颗"黑色黄金"的补肾奇效! 男人过了30岁,是否常感到力不从心? 一颗小小的桑葚,或许能成为你重振雄风的"天然加油站"! 今天就来揭秘这颗"黑色黄金"对男性功能的惊人益处。 点我24小时人工客服免费咨询 点击箭头处“红色字”,向我们提问!! 一、桑葚...
身体被掏空?别怕!这“黑色黄金”吃对了,60岁都有使不完的劲
这也是个问题。我们总想着一键搞定，外卖、速食，怎么方便怎么来。结果呢，身体的账，迟早要还。看着李阿姨在厨房里不紧不慢地处理食材，那份从容和对生活的敬畏，比任何养生文章都来得实在。这不是单纯地做一顿饭，这是在经营生活，调理身体。当然，网上也有人抬杠，说食补这东西效果太慢，甚至有点“玄学”。觉...
舌尖上的黑色黄金,揭秘鱼子酱的身世之谜
银勺轻托起那些墨色珍珠的瞬间，有人好奇地问："这么金贵的东西，究竟是什么鱼生的？"是啊，我们追逐着鱼子酱带来的奢华体验，可曾真正了解过这些生命结晶的来历？当我们在舌尖感受它们爆裂的鲜香时，是否想过这些小小的颗粒，承载着怎样的生命故事？今天，让我们放下对价格的崇拜，像探寻老友身世般，走进鱼子酱...
黑老菜脯的功效和作用
家人们,今天我们来聊聊一种特别的潮汕美食——黑老菜脯。它不仅味道独特,还蕴含了丰富的健康养生价值。赶紧来看看吧!🍽️消食去积黑...这一功效得益于黑老菜脯中的特定成分,这些成分能够刺激脾胃功能,改善人们的饮食状况,让身体更加健康。🌼治疗肠胃不适黑老菜脯被誉为“肠胃保护神”,这...
潮州老香黄:你不知道的“黑金”美食
老香黄的原料其实是佛手柑,“香”和“黄”指的是佛手柑的气味和色泽,“老”代表制作时间之久。黄澄澄的佛手柑经过一系列复杂的工序,变成黑皴皴的老香黄: 盐腌去涩——反复漂洗——反复蒸晒——浸糖/蜂蜜和甘草等中草药——再次晒干——陈放至少三年(越陈越好)。