蛋黄颜色越深营养越高?- · 科普中国网
视频简介: 为了“高营养”花大价钱买深蛋黄鸡蛋?别交智商税了!蛋黄颜色主要受母鸡品种、饲料色素等因素影响,和蛋白质、维生素等营养成分关联不大。正规渠道买的鸡蛋,只要存放得当,都是优质营养来源。更多科普内容,敬请关注9月19日-20日央视科教频道21:20档播出的《2025科普中国在行动》。播放视频 内容来自:科普中国 分享
科学流言榜:蛋黄颜色越深营养就越高? _光明网
为了“高营养”花大价钱买深蛋黄鸡蛋?别交智商税了!蛋黄颜色主要受母鸡品种、饲料色素等因素影响,和蛋白质、维生素等营养成分关联不大。正规渠道买的鸡蛋,只要存放得当,都是优质营养来源。更多科普内容,敬请关注9月19日-20日央视科教频道21:20档播出的《2025科普中国在行动》。 [ 责编:肖春芳 ] 您此时的心情 ...
蛋黄颜色越深,营养就越高?-新华网
“蛋黄颜色越深,营养价值就越高。” 流言分析 并非如此。 蛋黄的颜色受母鸡的年龄、品种、健康状况、饲料成分及色素的含量等多种因素的影响。我们不能仅仅根据蛋黄颜色的深浅来判断鸡蛋的营养价值。蛋黄的颜色在业内会用罗氏比色扇进行比对,由浅黄到橘红,共有 15 个等级。 有些人认为,蛋黄颜色深,说明鸡所吃的...
蛋黄颜色越深鸡蛋营养越高?稍好一点但差别不大_科普中国网
蛋黄颜色与其含有的色素有关,蛋黄中主要的色素有叶黄素、玉米黄质、黄体素、胡萝卜素及核黄素等,蛋黄颜色深浅通常仅表明色素含量的多寡。有些色素如叶黄素、胡萝卜素等可在体内转变成维生素A,因此,在正常情况下,蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。但是,这种营养差异其实并不大。 江苏省畜产品质检中心主任姜加华在接受...
蛋黄颜色越深营养越高?7月科学流言榜来了--科普中国--人民网
流言内容:蛋黄是鸡蛋中的精华所在,营养物质会通过蛋黄体现出来,颜色越深,营养价值越高。 真相解读:并非如此。蛋黄的颜色,受到母鸡的年龄、品种、健康状况,饲料成分及色素的含量等多种因素的影响。例如母鸡年龄偏大,下的蛋蛋黄颜色更深。饲料中类胡萝卜素及脂肪含量越高,蛋黄颜色更黄(注意这不能代表营养水平)。除了...
《蛋黄颜色越深营养越... - @中国网直播 的视频 - 视频 - 微博
#全国科普月##典赞·科普中国# 为了“高营养”花大价钱买深蛋黄鸡蛋?别交智商税了!蛋黄颜色主要受母鸡品种、饲料色素等因素影响,和蛋白质、维生素等营养成分关联不大。正规渠道买的鸡蛋,只要存放得当,都是优质营养来源。更多科普内容,敬请关注9月19日-20日央视科教频道21:20档播出的《2025科普中国在行动》。
蛋黄颜色深等于有营养?事实并非如此! - 科学辟谣
很多人都会有这样一个常识：一般情况下，放养鸡产的蛋颜色会比较深，而笼养鸡产的蛋颜色会比较浅。其次，大家都倾向于购买放养鸡的鸡蛋，觉得放养鸡的鸡蛋营养丰富。仅凭这两点得出来的的结论就是蛋黄颜色越深营养越高。 鸡在喂养的过程中会摄入的食物除了基本的营养物质，还会含有一些色素，其中就包括了类胡萝卜...
蛋黄颜色越深营养就越高?
蛋黄颜色越深营养就越高？事实并非如此，蛋黄的颜色其实是由多种外部因素决定的，包括母鸡的年龄、品种、健康状况，以及饲料的成分和色素含量等。例如，老年母鸡产下的鸡蛋黄颜色往往更深；饲料中富含类胡萝卜素和脂肪也会使蛋黄呈现更深的黄色，但这并不意味着这些鸡蛋的营养价值就更高。除此之外，饲料的抗营养因子...
蛋黄颜色越深越有营养?别再“以色取蛋”了!
很多人买鸡蛋觉得蛋黄颜色越深越有营养，这其实是误区！蛋黄颜色主要由鸡摄入的“类胡萝卜素”决定，吃玉米、杂草多的鸡，蛋黄颜色更深，和营养没直接关系。监制：李庆庆 主编：马双佳 编辑：李圆 龙儒海 责任编辑：李圆 【来源：央视新闻】声明：转载此文是出于传递更多信息之目的，若有来源标注错误或侵犯了您的...
蛋黄颜色深营养价值越高吗 - 问答频道 - 博禾医生
蛋黄颜色深浅与营养价值高低无直接关联，蛋黄营养价值主要取决于鸡蛋的饲养方式、饲料成分、储存条件、新鲜...
蛋黄颜色越深越有营养吗- · 科普中国网
二、为什么有些蛋黄是深色的? 蛋黄的颜色是怎样形成的? 通常人们认为,散养的鸡下的蛋一般比笼养的鸡下的蛋颜色更深。其次,商家往往宣传散养鸡蛋营养丰富。很多消费者从这两点得出的结论是:蛋黄颜色越深,营养价值越高。 除了基本的营养素,饲养鸡所投入的食物还含有一些色素,包括类胡萝卜素。鸡不能自己制造这些色素,只能通过食物来
科学流言榜08:蛋黄... - @中国科普网 的视频 - 视频 - 微博
全国科普月 典赞·科普中国中国科普网 12.4万粉丝 · 中国科普网官方微博 关注 #全国科普月##典赞·科普中国# 为了“高营养”花大价钱买深蛋黄鸡蛋?别交智商税了!蛋黄颜色主要受母鸡品种、饲料色素等因素影响,和蛋白质、维生素等营养成分关联不大。正规渠道买的鸡蛋,只要存放得当,都是优质营养来源。 ...
蛋黄颜色越深越有营养吗?
蛋黄颜色越深越有营养吗? QUESTION 并不是。蛋黄的颜色深并不能说明鸡蛋的营养价值高。 研究发现,母鸡品种会影响鸡蛋壳的颜色,但是不会影响蛋黄颜色。蛋黄颜色完全取决于母鸡吃的食物。如果鸡饲料中含有的黄橙色色素较多,蛋黄颜色就会更深些。 散养鸡摄入含有更多类胡萝卜素的饲料,因此蛋黄颜色较深;而集中饲养的鸡...
蛋黄颜色越深营养越好吗? - 问答频道 - 博禾医生
问题描述:(女,20岁)妈妈总是把蛋黄颜色深的鸡蛋给我吃,蛋黄颜色越深营养越好吗? 医生回答(1) 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 指导意见: 蛋黄颜色深浅与营养价值高低无直接关联,蛋黄颜色主要受饲料成分影响,而营养价值取决于蛋白质、脂肪、维生素等成分含量。 蛋黄颜色主要由饲料中的类胡萝卜素含量决定,如玉米、...
蛋黄颜色深的鸡蛋营养好一些吗? - 问答频道 - 博禾医生
问题描述:(男,25岁)不能从蛋壳的颜色判断鸡蛋的营养价值,那蛋黄颜色深的鸡蛋营养会好一些吗? 医生回答(1) 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 指导意见: 蛋黄颜色深的鸡蛋营养价值与普通鸡蛋差异不大,鸡蛋营养主要取决于蛋黄颜色形成原因、饲料成分、鸡只品种等因素。 1、饲料成分: 饲料中添加玉米、苜蓿等...
蛋黄颜色深的鸡蛋,才有营养?
【免责声明】文章内容仅供参考，故事情节纯属虚构，意在科普健康知识，如有身体不适请线下求医。想象一下，你站在超市的蛋架前，面对琳琅满目的鸡蛋，是否曾经产生过这样的疑问：蛋黄颜色越深的鸡蛋，营养价值就越高吗？土鸡蛋是否真的比普通鸡蛋更有营养？这些问题不仅困扰着许多消费者，也引发了科学界的广泛讨论。
蛋黄颜色越深营养越高吗?
蛋黄颜色越深营养越高吗？来源：南昌广播电视台 【#蛋黄颜色越深营养越高吗#？[思考]】 经常有人说，蛋黄颜色越深，营养价值越高。比较典型的就是土鸡蛋，在人们的认知里，土鸡生活环境优越、自然生长，下的蛋营养也更高，蛋黄的颜色也确实会比较深。真相真的是这样吗？
为了“高营养”花大价钱买深蛋黄鸡蛋?别交智商税了!
为了“高营养”花大价钱买深蛋黄鸡蛋?别交智商税了! 本文转自:人民网-科普中国 科学流言榜 为了“高营养”花大价钱买深蛋黄鸡蛋?别交智商税了!
鸡蛋蛋黄颜色越深越营养吗?-养生保健-博禾医生
鸡蛋蛋黄颜色越深越营养吗? 关键词:#鸡蛋#蛋蛋 蛋黄颜色深浅与营养价值无直接关联,核心营养差异主要取决于母鸡的饲料成分而非颜色本身。深色蛋黄可能含有更多类胡萝卜素,但蛋白质、脂肪等基础营养素含量与浅色蛋黄基本一致。 1.蛋黄颜色的决定因素 母鸡饲料中的色素成分直接影响蛋黄颜色。玉米、苜蓿等植物饲料含叶黄素...