外卖大战“压垮”堂食了吗,我找10多家店问了问
他表示：“ 主要是外卖订单增多，增的也不一定是我们家。大家都爱点外卖的情况下，可能人家就点更便宜的商家了，落到我们这里就是又没外卖单子，又没堂食。”他坦言，他们家是做灌汤包、面条为主的，他认为不算正餐，所以即便是外卖订单高峰期的饭点，他们也显得有点弱势，“ 再说了，我们这种品类，到店吃才好吃，包子送外卖时间
外卖大战“压垮”堂食了吗,我找10多家店问了问_手机新浪网
位于北京 CBD 商圈某商场 B1 层的商家对知危说,堂食少得不是一星半点儿,同时他们家的外卖也没有像网上说的那样 “ 外卖爆单 ”,所以就更难了。 他表示:“ 主要是外卖订单增多,增的也不一定是我们家。大家都爱点外卖的情况下,可能人家就点更便宜的商家了,落到我们这里就是又没外卖单子,又没堂食。” 他...
外卖大战“压垮”堂食了吗,我找10多家店问了问|外卖|商家|订单...
“比如一个 40 元的美团订单,店里堂食实收 40 元,而外卖可能实收只有 22 元,外卖的实收金额可能都没有堂食的毛利多。” 知危也走访了 10 余家北京线下的餐饮商家,在回答 “ 外卖大战是否影响到堂食 ” 这一问题的时候,有超过一半的商家表示 “ 影响到了。” 位于北京 CBD 商圈某商场 B1 层的商家对知危...
外卖大战,逼死“餐饮堂食”
更何况，外卖还有“参加活动，平台抽成，配送成本，包材成本”，利润率比堂食低多了，很多店都是折腾一个月，勉强发个工资，艰难维持。本来想着趁这个夏天旺季回回血，谁想到，外卖的二次世界大战粉碎了无数堂食店的最后一跃。外卖大战的本质，是资本对人类基本需求的争夺。外卖这个消费场景，太高频了，太诱人了，...
商家回应在“外卖大战”中未获利:部分成本由商家承担,堂食生意下滑
其还表示，之所以有商家并未在此次“外卖大战”中获利，主要是因为，商家承担了一部分，甚至是绝大部分成本。“所谓的补贴，大部分的成本都是由我们餐饮商家来承担的。”李先生举例，在某平台上有时能看到18元的大额外卖补贴券，这18元中，商家“最低要承担12元”，“加上配送费等一些其他费用，我们甚至有时候在...
中小商家沦为“外卖大战”炮灰
中小商家往往是个体户、夫妻店，没有承接瞬时海量订单的能力。要是突然订单猛增，人手不足，服务下降，投诉量上升，钱没赚到，反而还要被罚款。更常见的情况，是小商家自己补贴，让非理性的羊毛需求替代正常的堂食需求，大战结束后外卖和堂食订单双降，直接倒闭。很多人以为，有了补贴，全国餐饮消费市场一定是扩大了。...
外卖大战围城:堂食萎缩30%,谁在收割实体商业的血肉?
大学城周边的商家观察到，学生群体正从分散到店就餐转向集体拼单点外卖，原本能承载20人堂食的门店，实际到店人数可能只剩5人。这种变化导致餐厅的空间利用率大幅下降，桌椅、餐具等堂食投入彻底成为“沉没成本”。一家经营多年的日料店老板也算了一笔账：200平米的店面，后厨与前场面积原本是1：2的黄金比例，现在...
“外卖大战”冲击堂食,调研显示近八成消费者因外卖更便宜放弃堂食
8月7日，立信咨询针对高线城市的外卖高频消费者开展专项问卷调研(以下简称“调研”)。结果显示，这场“外卖大战”虽然短期刺激外卖订单增长，但却导致堂食客流显著下降，餐饮行业的价格锚点被拉低，消费者的“低价消费”心智被进一步强化。调研显示有75%消费者因外卖更便宜而放弃堂食。调研显示，7月以来80%被调查者的...
外卖大战再这么打下去,餐饮商家可能要崩溃了
同样的一份餐，堂食能到手 19 元，外卖大战前外卖到手通常在 12 元左右，而外卖大战下，最低到手就 6.9 元。众所周知，外卖的利润远低于堂食，但在补贴之下，外卖进一步挤压堂食生存空间，稀释商家利润。原本的餐饮，以堂食为主，外卖作为重要补充形式存在。但以后会如何，说不好。同样一份餐，堂食买 19 元...
#商家称外卖大战致堂食生意下滑##商家回... 来自九派新闻 - 微博
#商家称外卖大战致堂食生意下滑#【#商家回应在外卖大战中未获利#:部分成本由商家承担,堂食生意下滑】在部分网友们为“0元购”商品庆贺时,多位商家表示,自己似乎成为此次“大战”的“炮灰”,虽然每天接单量有所上涨,但实际收益并未明显增加。更有甚者,出现了赔本亏损的情况。7月15日,一位参与此次“外卖大战”的...
商家回应在"外卖大战"中未获利:部分成本由商家承担,堂食生意下滑
视频加载失败,可以 刷新 试试 00:00/00:00 评论 还没有人评论过,快来抢首评 发布 商家回应在"外卖大战"中未获利:部分成本由商家承担,堂食生意下滑 九派新闻 +订阅 发布于:湖北省 2025.07.15 18:11 +1 首赞 收藏 推荐视频 已经到底了 热门视频 已经到底了
外卖大战还没打完,一些中小商家已经出局了
最近，不少中小餐馆的老板们都被外卖大战弄得惶惶不安。我常去的一家山东水饺店，生意一直相对稳定，六成堂食四成外卖。可最近一次去的时候，老板娘对外卖平台补贴战一肚子牢骚，说从5月至今，店里的外卖单量倒是提升了，每单的利润空间却急剧下降，几乎不赚钱。我试图安慰她：“你们不是主要靠堂食吗？”老板娘...
外卖大战加剧,堂食餐饮业的未来路在何方
▲ 外卖消费习惯的改变 展望未来，商业综合体的功能可能再次发生转变。十几年前，它们主要以购物为主；如今，餐饮已成为核心功能；而未来，它们可能又将迎来新的变革。无论如何，这场由资本驱动的外卖大战将对堂食餐饮业产生深远的影响。▲ 外卖对实体店的影响 从前面的讨论中可以看出，投资是有意义的。因此，我们...
商家算账:堂食收20元线上成交实际到手10.9元,央视调查外卖大战中...
外卖大战中,奶茶咖啡是主战场。这家位于宜昌城区核心商圈的茶饮店,主营堂食。以7月21日一笔19.4元的饿了么订单为例,扣除商家承担活动款9.5元、技术服务费1.05元、配送服务费2.9元以及其他费用0.9元后,实际收入仅为5.05元。据店长介绍...
外卖大战对中小餐饮商家的影响与挑战
堂食与外卖的平衡，商家、消费者、骑手、平台的相互制衡，曾是中国外卖行业的繁荣秘诀。然而，外卖大战通过人为补贴的干预，制造出超大规模、超低价格的长期高烈度竞争，严重破坏了中国外卖行业的自发秩序。最近，不少中小餐馆的老板们都被这场外卖大战搅得心神不宁。我常去的一家山东水饺店便是其中之一。这家店的...
外卖大战围城:堂食萎缩30%,谁在收割实体商业的血肉?_平台_商战_餐饮
这种变化导致餐厅的空间利用率大幅下降,桌椅、餐具等堂食投入彻底成为“沉没成本”。一家经营多年的日料店老板也算了一笔账:200平米的店面,后厨与前场面积原本是1:2的黄金比例,现在外卖订单占七成后,前场区域在午市高峰期的利用率不足30%,大量空间被闲置却仍需支付全额租金。
外卖大战背后的挑战与隐忧:平台、商家与骑手的三方博弈
在这场补贴大战中，与外卖骑手的不确定感形成鲜明对比的是，某餐饮企业魏军（化名）的希望是补贴能早日结束。餐饮商家在这场竞争中却陷入了线上线下“双输”的困境。魏军坦言，补贴大战使得其品牌堂食客流量下降了12%-15%。“我们的一位会员顾客平均每两周会来店内消费四次，但近两三个月来，他们的消费频次已降...
外卖大战里的虚假宣传:堂食不存在,门店照用AI批量生成
7月14日至16日,21记者实地探访发现,部分拥有“品质堂食”标签的商户,实则为无堂食的外卖档口店,实际环境与线上照片大相径庭。 还有一类商家用AI生成门店图、菜品图,这一虚假营销链条里甚至还出现了第三方服务,提供“AI装修”,声称平台审核100%通过。
商家血亏、骑手玩命?“外卖大战”背后的真相
在外卖大战的背景下，“0元购”的奶茶无人认领的情况极多，“幽灵订单”时有出现。对于饮品来说，上门自提意味着没有额外配送费，是顾客们薅羊毛的首选。但出于各种原因，并不是每一杯低价购入的奶茶都有人认领。多家奶茶店在社交平台发文表示当日剩下的无主饮品只能倒掉，有时一天要倒掉数十杯。显然，在这场“...
调研显示:“外卖大战”冲击堂食,近八成消费者因外卖更便宜而放弃...
8月7日,立信咨询针对高线城市的外卖高频消费者开展专项问卷调研(以下简称“调研”)。结果显示,这场“外卖大战”虽然短期刺激外卖订单增长,但导致堂食客流显著下降,餐饮行业的价格锚点被拉低,消费者的“低价消费”心智被进一步强化。 ▲调研显示有75%消费者因外卖更便宜而放弃堂食。