...外卖“凑合了事”?——部分餐饮堂食外卖“双标”现象调查-新华网...
外卖用冻肉,堂食用鲜肉;外卖用陈米,堂食用新米……近日,有媒体报道称部分餐饮商家存在堂食外卖“双标”现象。花同样的钱点同款食物,外卖和堂食吃到的食物品质是否存在不同?外卖“缩水”背后原因何在?记者近日走访多家餐饮商家,针对堂食与外卖“差别对待”一事展开调查。 堂食外卖“差别对待”? “感觉很多菜堂食很好吃,点外卖就变了味
堂食用鲜肉外卖用冻肉!同一家饭店,外卖堂食竟“双标”
记者近日调查发现，不少餐饮店都在实行堂食和外卖的“双标”策略。受访专家指出，这种利用信息不对称进行差异化经营的行为，已构成对消费者知情权、公平交易权的系统性侵犯，亟须从司法、平台、监管等方面构建协同治理体系。堂食与外卖存在“双标”记者走近上述烤串店的冷藏柜观察，里面的烤串显得格外新鲜：羊肉带着血...
堂食与外卖“两副面孔”,玩“双标”的商家走不远-新华网
堂食与外卖“两副面孔”,这种现象正在不少饭店上演,店家的做法也五花八门。据报道,除了在食材上有鲜肉、冻肉之分,一些饭店在油品、分量和价格上也搞起了“双标”——堂食炒菜用花生油,外卖则用调和油;堂食米饭用新米,外卖用陈米;即便是同样的价格,外卖的分量却因打包盒的“猫腻”而“缩水”;而加上配送...
听·见|外卖、堂食“双标”?这个“真”必须得较
近日，有媒体报道部分餐饮店实行堂食和外卖的双重标准：客人来店里，“肯定得用新鲜食材”；客人点外卖，则统一使用冷冻食材。图片来源：视觉中国如此“双标”为哪般？商家倒出自己的苦水——相比堂食，外卖业务更多面临时间和成本上的压力。一句“不搞双标，就活不下去”，表面在说餐馆生存环境之艰难，实际却折射出“...
堂食与外卖“双标”,怎么成了生意经?
堂食与外卖“双标”，怎么成了生意经？,光明日报,5分钟进度条 文|丁慧 同一家饭店、同一道菜，在店里吃是鲜肉炭烤、现炒热菜，一旦改成外卖，就可能变成冷冻肉速热；堂食炒菜用压榨花生油，外卖则改用桶装调和油；堂食米饭选用当年新米，外卖则使用价格低廉的陈米。近日，《法治日报》的调查揭开了餐饮行业的一个...
外卖堂食“双标” 别让网上订餐成“糊涂账”_央广网
“您有新的外卖订单,请及时处理。”当外卖提示音响起,河北廊坊某烤串店老板张先生熟练地拿起订单小票,对照着从冰柜里翻找冷冻烤串,然后送往厨房;而在旁边的另一个冷藏柜里,那些泛着新鲜油光的烤串,正静静等待堂食顾客的挑选。记者近日调查发现,不少餐饮店都在实行堂食和外卖的双重标准。(《法治日报》) ...
堂食与外卖“双标”:花更多的钱,吃更差的餐
当记者在多地走访时发现，这种堂食与外卖“双标”策略在餐饮业已成普遍现象。主打“现炒”的小碗菜店铺，外卖单直接从冷藏柜取出预制菜加热；天津某菜馆堂食用压榨花生油，外卖改用桶装调和油；堂食米饭选用新米，外卖则用陈米。01 成本剪刀差，双标背后的生存算术 餐饮业正经历前所未有的寒冬。六月份营收较五月份下降...
外卖堂食双标?如此“卖相”卖掉了口碑
堂食用鲜肉外卖用冻肉；堂食的菜现场制作，外卖靠预制；堂食炒菜用压榨花生油，外卖用桶装调和油；酒水饮料，外卖价格能比堂食高近一半，且普遍标注“单点不送”；堂食餐具起码有清洗消毒流程，外卖餐具可能有变形异味、毛刺霉点……据法治日报报道，不少餐饮店都在耍堂食和外卖“双标”的把戏，外卖质量大打折扣。堂食...
堂食外卖“双标”的商家只会自砸招牌
近日，堂食用鲜肉现炒，外卖用冻肉预制菜。到店用餐“不敢怠慢”，外卖质量却大打折扣，堂食与外卖的食材、价格、分量等方面的“双标”引发广泛关注。《法治日报》报道，某烤串店堂食和外卖大不相同：供堂食的烤串，羊肉当天现宰，蔬菜清洗干净，而外卖则统一使用冷冻肉，先油炸再电烤，8分钟内即可完成从接单到...
堂食外卖两副面孔,餐饮业“双标” 何时休?
餐饮“双标”本质，是商家利用堂食与外卖信息差的牟利手段。消费者线上下单时，难察后厨食材品质与加工过程，密封餐盒也掩盖了分量缩水问题。部分商家为降本增效，用冻肉替换鲜肉、以预制菜替代现炒，甚至偷偷减少食材分量，看似“精明” 的成本管控，实则是对消费者知情权与公平交易权的践踏。更值得警惕的是，“双标...
同一家饭店,外卖堂食竟大不同?
记者采访多名商家和业内人士得知，外卖与堂食的“双标”现象，是平台、商家、消费者多方博弈的结果，背后交织着成本压力、规则漏洞与监管难题。“不搞双标，就活不下去。”这是记者采访时听到最多的一句话，部分平台设置的抽成机制是重要推手。张先生算了一笔账：一份30元的外卖套餐，扣去平台抽成、包装费、食材成本和人工
堂食外卖“双标”,顾客不能成唯一输家
堂食与外卖存在的多种“双标”现象，使得平台获利、商家盈利，而点外卖的消费者却沦为冤大头。这不仅违背了消费者的利益，也有悖于外卖行业的健康发展。餐饮行业在堂食与外卖之间采取的“双标”行为，远非单纯的经营策略，而是触及法律底线并扰乱市场秩序的系统性风险。为此，我们可以从司法、平台及监管三大维度出发，...
锐评|外卖堂食双标?如此“卖相”卖掉了口碑
堂食用鲜肉外卖用冻肉；堂食的菜现场制作，外卖靠预制；堂食炒菜用压榨花生油，外卖用桶装调和油；酒水饮料，外卖价格能比堂食高近一半，且普遍标注“单点不送”；堂食餐具起码有清洗消毒流程，外卖餐具可能有变形异味、毛刺霉点……据法治日报报道，不少餐饮店都在耍堂食和外卖“双标”的把戏，外卖质量大打折扣。图据...
堂食与外卖“双标”商家走不远
堂食与外卖“两副面孔”，这种现象正在不少饭店上演，店家的做法也五花八门。据报道，除了在食材上有鲜肉、冻肉之分，一些饭店在油品、分量和价格上也搞起了“双标”——堂食炒菜用花生油，外卖则用调和油；堂食米饭用新米，外卖用陈米；即便是同样的价格，外卖的分量却因打包盒的“猫腻”而“缩水”；而加上配送...
堂食和外卖“双标”?“顾客一般吃不出来”,多地餐馆被曝→
多名商家和业内人士表示,外卖与堂食的“双标”现象,是平台、商家、消费者多方博弈的结果,背后交织着成本压力、规则漏洞与监管难题。 张先生透露,一些平台的满减、折扣活动成本实际上多由商家承担。在张先生的烤串店,一笔22.9元的外卖订单显示,商家需补贴11.5元(含配送费4元、超级吃货红包7.5元),平台仅补贴3.5元。
堂食与外卖“两副面孔”,玩“双标”的商家走不远
堂食与外卖“两副面孔”，这种现象正在不少饭店上演，店家的做法也五花八门。据报道，除了在食材上有鲜肉、冻肉之分，一些饭店在油品、分量和价格上也搞起了“双标”——堂食炒菜用花生油，外卖则用调和油；堂食米饭用新米，外卖用陈米；即便是同样的价格，外卖的分量却因打包盒的“猫腻”而“缩水”；而加上配送...
同一家饭店,外卖堂食竟大不同?
记者采访多名商家和业内人士得知，外卖与堂食的“双标”现象，是平台、商家、消费者多方博弈的结果，背后交织着成本压力、规则漏洞与监管难题。“不搞双标，就活不下去。”这是记者采访时听到最多的一句话，部分平台设置的抽成机制是重要推手。张先生算了一笔账：一份30元的外卖套餐，扣去平台抽成、包装费、食材...
外卖堂食“双标”?别让网上订餐成“糊涂账”|时评
对于“双标”行为，商家或许有诸多理由。比如，平台抽成高，不用冻品赚不到钱等。但再堂皇的借口，也遮不住一个事实：花同样的钱，消费者理当得到同等品质的商品。当堂食“诚不欺我”与外卖“糊弄了事”形成鲜明对照，伤的不仅是食客的胃，更是行业的信誉。外卖软件的出现，为人们用餐提供了极大便利。但“双准...
堂食与外卖“双标”怎么成了生意经
堂食与外卖“双标”现象的情况、原因及影响启示 一、事件情况 现象描述 食材与加工差异：同一家餐饮店对堂食和外卖采用不同标准。堂食使用鲜肉现炒、压榨花生油、当年新米，而外卖则使用冻肉预制菜、桶装调和油、陈米。例如，河北某烤串店堂食用当天现宰的羊肉，外卖则用冷冻肉；北京多家“现炒”小碗菜店铺外卖使用...
堂食与外卖搞“双标”,餐饮业岂可太油腻
同一家饭店，外卖堂食竟大不同？据《法治日报》报道，调查发现，不少餐饮店都在实行堂食和外卖的“双标”策略——冷藏柜里面的烤串显得格外新鲜，羊肉带着血丝，切块均匀，泛着新鲜的光泽；蔬菜清洗干净，毫无蔫态。而外卖订单则截然不同，统一使用冷冻肉，先油炸再电烤，8分钟内即可完成接单到打包的全流程。记者...