天气越来越热了,劝大家少吃叶菜(带叶子)类比较好
还有各种瓜类蔬菜，黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜，个个都是夏天的 “宝藏”。黄瓜直接洗干净啃，解渴又补水；冬瓜炖排骨，清热解暑；丝瓜炒鸡蛋，鲜香嫩滑；怕苦的朋友可以试试冰镇苦瓜，撒上蜂蜜，苦味减半，清凉加倍！瓜类蔬菜大多生长快，藤蔓上直接挂果，虫子不容易侵害，农药使用量也低。当然啦，不管吃啥蔬菜，清洗
夏天少吃肉,多吃这5种应季蔬菜,鲜嫩解暑,补足营养平安度夏
空心菜营养丰富，空心菜中除了含钙、钾和膳食纤维外，也含有丰富的维生素B2、 K和叶酸，同时也含有镁、胡萝卜素以及叶黄素等，有清热凉血、利尿除湿的作用，是夏季非常适宜吃的一种蔬菜。【推荐食谱：酸黄瓜炒空心菜】【材料】：空心菜500克，酸黄瓜2条，干红椒1个，大蒜1瓣，盐少许，油适量 【做法】：1、空心菜买...
石嫣:一颗白菜的梦想!留美女博士回国当“菜农”倡导有机农业 | 网...
2009年初,在石嫣读博士的第一年,她不顾家人反对,在北京北六环的郊区租了一块地,利用课余时间,每天挤公交坐地铁到这里来种菜,她要在这里办一个农场,专门种植各种有机蔬菜。 一个在校博士生要种菜这反常的举动吸引了媒体的关注。不少观众看到石嫣一边上学一边种菜的报道后,主动提出要通过银行账户打钱给她种菜时,却都...
夏天必吃!5种“碱性菜”清热解暑、还能赶走口臭!不会吃就亏了
一、空心菜：夏季“排毒之王”，清热通便又补钾 空心菜是典型的碱性蔬菜，富含钾（243毫克/100克）、钙（147毫克/100克）和纤维素，堪称夏季“三高菜”——高营养、高纤维、高性价比。空心菜的营养优势：清热解暑：性凉味甘，可缓解暑热引起的烦躁口渴。通便排毒：纤维素促进肠道蠕动，减少毒素堆积，预防便秘。防口...
夏天,天热吃什么菜消暑?这5种蔬菜最好,清热降火,安然度夏季
三.芹菜：研究表明，芹菜有去肝火解郁热、清热去火的功效。空气干燥的时候，人往往感到口干舌燥、气喘胸闷，周身不舒服，这时候常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺及经常失眠、头疼、皮肤粗糙的人也要多吃芹菜。【芹菜炒百合】所需材料：芹菜半斤、百合干1把、枸杞10几粒、油盐适量、大蒜2瓣、鸡精1茶匙...
夏天,建议多吃这5种时令蔬菜,基本不打农药,营养好吃又便宜!
茴香菜那独特又霸道的清香，是天然的驱虫剂。它的嫩茎叶，带着小茴香籽那种迷人的气息，是馅料里的点睛之笔，尤其跟肉馅一搭，那叫一个绝！温中和胃，夏天吃也不怕寒凉。推荐食谱：茴香菜猪肉馅饺子 1. 新鲜茴香菜洗净，沥干切碎（别太细碎）。猪肉馅（三肥七瘦）加生抽、蚝油、盐、一点点糖、姜末、食用油...
北京顺义有家分享收获农场,掌门人是两位人大农学博士
顺义区龙湾屯镇有一家农场，名为“分享收获”。350亩的面积虽不大，却被联合国粮农组织写入了可持续农业案例集。农场的两位掌门人，石嫣、程存旺夫妇都是中国人民大学的农学博士。两人打小儿在城市长大，却选择走出书斋、躬耕乡野，把农场打理得葱茏热闹。很多人在博士夫妇的带领下亲近土地，种瓜点豆。▶有机农场 ...
石嫣:农学博士的有机生活
大学的博士毕业生,因为学习成绩出类拔萃,硕士时还曾到美国留过学.然而,令很多人想不到的是,石嫣还有着一份跟博士身份反差很大的职业——"小毛驴有机农场"的农场主.她是第一个将美国CSA农业种植模式引进中国的农场主,也是建起中国第一个"社区支持农业"农场,直接把菜送到社区居民家里,提倡大家吃健康菜的有机...
三伏天的清凉蔬菜推荐:健康美味伴你一夏
苋菜作为一种碱性食物，在夏季正是其盛产的季节。蒜泥的醇香与苋菜的清爽相互交融，不仅口感爽脆，还带有一种别样的美味。在炎炎夏日里，这道菜无疑是一股清新的风。❒ 荷叶粥的功效与制作 在炎炎夏日，当气温高、湿度大时，不妨煮一锅荷叶粥来享用。荷叶粥不仅具有预防中暑、清暑热的作用，还能祛胃火、降脂解...
三伏天,建议多吃这8种补水消暑的蔬菜,既能补水,还能清热消暑 - 知乎
炎热的夏季,清凉解暑是关键。日常生活中,很多蔬菜都有清热解暑的功效,今天给大家分享8种非常适合夏天的蔬菜,建议大家三天两头吃上一次,既能补水,还能消暑。 一、茄子 推荐食谱:麻婆茄子 食材:茄子1个、猪肉末150克、干辣椒适量、花椒1汤匙、 姜2片 调味料:辣豆瓣酱1汤匙、花椒辣油1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、...
夏天少吃肉,多吃5种应季菜,清爽营养好消化,越吃越健康
丝瓜是夏季的当红蔬菜,含水量丰富,对皮肤补水保湿效果极佳,因此它的汁水也被誉为 “美人水” 。从中医角度讲,丝瓜具有清热利肠、解暑通便的功效,便秘人群不妨多吃。而且,丝瓜外皮有类似砂纸的保护层,还会分泌出虫子不喜欢的气味,生长过程中基本...
夏日消暑首选:六种推荐蔬菜及其养生功效
芹菜，这一菜市场中的常见蔬菜，虽带有独特香气，却鲜美无比。许多人对它望而却步，却不知这道菜既美味又营养。推荐大家尝试芹菜炒肉，只需几颗新鲜芹菜，去叶去根后切成小段，洗净沥干，便可与肉丝一同下锅翻炒，享受这份美味与健康。> 推荐食材六：蒜苗 蒜苗，作为大蒜的幼嫩叶片，呈现出青翠的色泽，因而也...
六种解暑蔬菜推荐:轻松应对夏日酷暑
[功效] 这款粥具有清热解暑、宁心安神的功效，是夏季养生的佳品。◉ 芹菜 芹菜是菜市场中的常见蔬菜，其独特风味让许多人爱不释口。这道家常菜不仅美味可口，更富含多种营养。芹菜炒肉是经典菜式，去除芹菜叶子后切段与瘦肉炒制，是值得推荐的美味佳肴。取出芹菜的叶子和根部，切成适口大小的段状，并彻底清洗...
夏日炎炎,应该选择哪些蔬菜来消暑又营养呢?吃什么蔬菜好?
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即将入伏,建议少吃西瓜,多吃八种绿叶蔬菜,健康解暑,清爽度夏
但是从另一个方面讲，西瓜又是比较寒凉和湿气重的水果，所以它并不适合多吃。所以，大家三伏天解暑，应该多吃一些可以代替西瓜解暑作用的美食，健康解暑，清爽度夏。因此，即将入伏，我建议大家少吃西瓜，多吃八种绿叶蔬菜，健康解暑，清爽度夏。接下来，我分享一下这八种绿叶蔬菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来...
夏季少吃叶类菜,人大农学博士石嫣:这几种蔬菜解暑又方便
夏季少吃叶类菜,人大农学博士石嫣:这几种蔬菜解暑又方便 00:00 / 00:00 当前设备不支持播放
三伏天宁可不吃肉,也要吃这6种清热解暑的蔬菜,营养又美味
夏天天气炎热，尤其是到了三伏天，我们在饮食上要非常注意，三伏天建议少吃一些肉。马上就要入伏了，今年的三伏天长达40天左右，在炎热的夏天，一定要注意防暑降温，尤其在饮食上要更加注意，要少吃大鱼大肉，多吃以下六种清热解暑的健康蔬菜，营养又美味。那我们赶紧来看看都是哪些蔬菜吧。第一，苋菜。苋菜不仅可以...
三伏天吃这8样应季蔬菜,清热去火,解暑去燥,舒服过三伏
让我们一起来探索这些美味的蔬菜，享受夏季的清凉和舒适。一、莴苣：莴苣叶中含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、滋阴降火的作用。可以生吃、凉拌、炒等方式食用。推荐做法：莴苣炒肉片 莴苣炒肉片是一道美味又营养丰富的家常菜，莴苣的清脆口感与肉片的嫩滑相结合，味道鲜美。下面是一种简单的莴苣炒肉片的做法：...
六款消暑良蔬,让你轻松度过三伏天
随着夏日的脚步越来越近，我们迎来了长达40天的三伏天，这是一年中最炎热的时期。在炎炎夏日里，我们需要注意做好防暑措施，保持身体健康。虽然大鱼大肉是美食，但在酷暑时节，不妨适量减少摄入，转而选择多吃这6种蔬菜。它们不仅能清热解暑，还能为我们提供丰富的营养，让我们在享受美味的同时，也保持了身体的健康。