现烤面包也是“预制菜”?知名超市“新鲜出炉”面包遭质疑,社会...
现烤面包也是“预制菜”?知名超市“新鲜出炉”面包遭质疑 看看新闻Knews 1155万粉丝 · 100万个视频看看新闻官方账号 关注 接下来播放自动播放 02:58 【关注以伊冲突第七天:伊朗升级打击手段 以色列防空压力加剧】当前,以伊冲突持续升级,双方已开展多轮相互袭击并造成人员伤亡。 根据伊朗方面消息,其在18日袭击中首次使用了
上海有餐饮企业声明“没有预制菜”,可信吗?_上观新闻
店员坦言部分餐品使用了预制菜,“菜品由总部统一配送,加热销售。”他觉得一味排斥预制菜不合理,“我们用的预制菜是中央厨房做好后送来,一样新鲜。” 面对新的市场变化,上海市消保委秘书长唐健盛认为,预制菜在原料大宗采购、生产集约化和品控等方面有非常明显的优势,因此低客单价的快餐简餐市场大规模使用预制菜是必...
你以为你吃的招牌面包是现烤的,其实都是预制菜!_网易视频
菠菜馍馍,奶奶吃了一辈子的菠菜做法,咸香柔软,比面包简单好吃 阿胖面食17跟贴打开APP 烙饼要想不干不硬,这3点要做对,教你详细做法,学会都能开店了 小鹅美食1跟贴 煎饼原来还能这么好吃,面点师分享详细步骤,做一大盘都没够 一号钓鱼呀 老板怀疑员工偷油,就问厨师长买12斤猪板油只熬出来九斤半,太少 ...
满心欢喜下馆子找“锅气”,结果连米其林餐厅上的都是预制菜?
有业内人士表示,平时我们去餐厅其实也很少能吃到现做的菜,大约60%都是急冻预制菜,尤其是在一些小有规模的连锁店和家常菜饭馆中。 对此,不少网友在社交媒体上分享自己的感受:“预制菜彻底摧毁了我吃外卖的动力,也包括一些堂食。”“在极致追求降本增效的餐饮行业,标准带走野趣,只剩下统一的味蕾在哭泣了。” 而...
...烤”面包竟是预制菜?知名商超“气坏”不少上海人,官方已介入调查
购买的现烤面包中 竟然有异物 投诉人徐女士回忆,在发现异物后,她第一时间和奥乐齐联系,并向工作人员索要配料表。而在沟通过程中,奥乐齐工作人员表示,面包中的异物,本身就属于配料表之中。 此外,细心的徐女士发现,员工提供的配料表上,生产日期是2025年4月26日,其存储条件要求在零下18摄氏度,也就是说奥乐齐售卖的...
巴黎贝甜被罚争议:霹雳手段、菩萨心肠可否兼顾
显然,执法部门和社会舆论之间,存在某种落差。不少网友涌去巴黎贝甜门店购买面包,表示支持。 大江东工作室试图厘清,在眼下高度重视打造良好营商环境,以及上海引人注目推出“轻微违法免罚”柔性执法的当下,为何依然有此处罚?执法和社会之间的认知偏差,症结何在?行政执法能做到合法、合理又合情吗?
面包卖到近百元一个,30多万网友“不服”_央广网
电商平台和商超售卖的面包多为工厂规模化机械生产,考虑到标准化生产效率,产品类型也比较简单,吐司、毛毛虫面包、三明治等最为常见;烘焙店和手作面包店的生产模式则类似“精耕细作”,讲究现烤现制,新鲜出炉,产品类型更加丰富。 那么,中国消费者普遍吃上好吃又便宜、种类丰富的面包,还需要多长时间才能实现?
发霉面包,背刺早八打工人_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
“不是所有人都有条件吃现烤面包。”某预包装面包企业负责人向《新周刊》坦言,新鲜烘焙虽好,但最长三天的保质期,注定了其只能服务即时消费场景。价格实惠、便于保存的特性,让预包装面包始终拥有稳定的刚需市场。 对于特定人群而言,预包装面包一度是刚需。(图/视觉中国) ...
沪上知名面包店存卫生隐患!开业时经常排队,监管部门介入!
记者5月30日实地探访时，门店确实已经部分整改，比如面包区用上了透明罩，但蛋糕区依然“光明正大地裸露”。店员也只是轻描淡写地回应说：“最近加上的”“蛋糕区也会尽快加”，一句“尽快”其实就代表——他们一开始并没当回事。但别忘了，面包蛋糕不同于密封包装食品，它们是即买即吃的“快消产品”，本身对...
贵价面包卷土重来?98元的生吐司在上海卖疯了,网友:吃不起__财经头条
也有消费者吐槽,不少贵价面包的价格与味道不成正比,明明一个面包卖大几十,但味道却平平无奇,感觉自己被割了韭菜。 图源:盒马鲜生 前段时间,有网友发现盒马鲜生的欧坦得系列的面包一片就要卖到16.9元,有消费者表示吃起来与普通的坚果面包没什么不同。
谁杀死了面包第一股?一场由山姆、711、三只松鼠们发动的绞杀
一边是，现烤面包凭借“新鲜烘焙+社交打卡”的模式异军突起。奈雪的茶、好利来等品牌迅速抢占消费场景，远超预包装品类；健康短保品类也来势汹汹，（贵价面包杀回北上广！35元一个的面包，年轻人抢疯了？）BUTTERFUL&CREAMOROUS、UH祐禾、石头先生的烤炉等面包店开店势头正猛；不少欧包品牌也借助线上电商疯狂扩张，不
中国农业国际合作促进会
在又一国家文件提出支持预制菜之后,预制菜又迎来一波高峰,在一片形势大好下,预制菜正加速“收割”市场,也将加快预制菜标准化、高质量化发展,此时入局预制菜仍需谨慎,在头部企业“霸占”预制菜各赛道的同时,给其他预制菜企业带来更大的压力与市场竞争。
多起食品微生物超标事件引发关注,食品安全监督如何防患于未然...
12月,食品安全领域频现微生物超标事件,引发了广泛的社会舆情关注。其中,豪士品牌的一批次面包被检出霉菌超标近6倍,引发了消费者的强烈不满。面对舆论压力,豪士董事长亲自直播致歉,表达了企业对此次事件的深刻反思与积极整改的决心。同时,某知名品牌卤味产品也被曝出大肠菌群超标290倍的惊人数字,而雪糕产品同样存在大肠...
2024年12月餐饮行业舆情大事件 | 多起食品微生物超标事件引发关注...
12月,食品安全领域频现微生物超标事件,引发了广泛的社会舆情关注。其中,豪士品牌的一批次面包被检出霉菌超标近6倍,引发了消费者的强烈不满。面对舆论压力,豪士董事长亲自直播致歉,表达了企业对此次事件的深刻反思与积极整改的决心。同时,某知名品牌卤味产品也被曝出大肠菌群超标290倍的惊人数字,而雪糕产品同样存在大肠...
谁杀死了面包第一股?一场由山姆、711、三只松鼠们发动的绞杀
一边是,现烤面包凭借“新鲜烘焙+社交打卡”的模式异军突起。奈雪的茶、好利来等品牌迅速抢占消费场景,远超预包装品类;健康短保品类也来势汹汹,(贵价面包杀回北上广!35元一个的面包,年轻人抢疯了?)BUTTERFUL&CREAMOROUS、UH祐禾、石头先生的烤炉等面包店开店势头正猛;不少欧包品牌也借助线上电商疯狂扩张,不断挤压传...
用“现炒菜”的钱为“预制菜”埋单?上海政协委员:要维护消费者知...
与此同时，针对媒体曝光的一些脏乱差小作坊供应预制菜乱象，黄少星建议，有关部门对预制菜生产各环节加强监管，严格落实《上海市预制菜生产许可审查方案》，真正做到从原材料、添加剂、生产加工、包装、运输、标识规范及尾端销售全链条监管。不少专家提出，标准体系缺失目前已成为影响预制菜发展的关键问题。由于缺乏统一...
一边是高溢价 一边是高报损——面包门店浪费现象调查_新闻频道...
几十元一块的面包,上百元一份的吐司,几百元一个的蛋糕……近年来,“面包刺客”话题多次登上热搜。与此同时,有的烘焙门店一天丢弃的面包能装满一麻袋,有的报损率超过50%。
今日导读:多方回应某烘焙品牌门店面包柜老鼠乱窜;食品中吃出异物...
10月25日,上海一餐厅因出售的蛋挞中吃到疑似铁片的异物,以及出售的奶黄麻薯小狮子面包中吃到黑色头发,被上海市长宁区市场监管局罚款5万元。行政处罚决定书显示,经查,2024年6月23日,消费者在**(上海)餐饮管理有限公司长宁路店经营场所购买了两个蛋挞,进食过程中在蛋挞中食用到一块约2cm×2cm的疑似铁片的异物。经...
冲30℃!入户调查重要通知!上海网红面包店整改!90后女干部低级趣味...
上海网红面包店伦敦烘焙小镇 所售面包蛋糕全部裸露在外 已被责令整改 近日,上海网红面包店伦敦烘焙小镇(上海旗舰店)因面包蛋糕裸露摆放、无遮挡存卫生隐患被曝。该店去年11月开张,因为极具视觉冲击力的摆放,与独特的装修风格吸引了众多消费...
上海一面包店大量倒面包,引发热议,店家无奈:送人会惹上麻烦
比如面包店将大量没有卖完的面包倒入垃圾桶,往往会引发人们关于“食品浪费”问题的讨论。 最近上海一家知名面包店因倒掉大量面包,从而引发了网友们的热议,面对网友们的批评质疑,店家老刘却很无奈的表示:“送人会惹上麻烦,不得已才选择倒掉,这也是面包行业的潜规则。” 那么为何面包店宁愿选择将当日没有卖完的面包倒...