“辐照食品”和辐射有关,吃了对人体有害?
因此,“辐照食品”可以放心吃。 生活中你可能会遇到下面这样的食品,包装上写着“辐照食品”四个字。但一提到“辐照”,有人就会联想到辐射和核污染,担心它会对健康有害。那么,辐照食品能不能安心食用呢? “辐照食品”是怎么回事? 辐照食品是指通过辐照技术进行处理的食品。 尽管“辐照技术”听起来似乎总让人联想...
辐照食品对人体有害吗-专家文章-博禾医生
辐照食品是通过电离辐射灭菌后的食物,辐照食品对人体有害需根据具体情况进行判断,如果偶尔食用通常不会有害,如果长期食用,可能有害。 1、不会有害:辐照,一种新的灭菌保鲜技术,可以通过电子加速器产生的电子射线,对于食品进行消毒、灭菌等,能够杀灭食物里的细菌、虫卵,通常辐照食品是具有一定安全性的,所以偶尔食用辐照...
核辐射的食品能吃吗_39健康网
受到核辐射的食品一般不能吃。 核辐射主要是一些放射性物质,例如放射性同位素、α射线、β射线、γ射线等,在生活中常见的核辐射主有放射性氡、放射性碘、放射性钴等。这些物质如果对水源、动物或者农作物产生辐射,被加工包装在食品中,人们食用后会通过消化道吸收,进入人体,从而对人体产生危害,所以一般不能食用。 核...
“辐照食品”和辐射有关?它到底能不能吃?
而辐照食品在辐照的过程中并不会接触到放射源,并且通常是以低剂量进行辐射处理。有研究表明,食品中吸收的辐照剂量不超过10kGy时,无毒理学危害,食品可以放心食用。各类辐照食品也有相应的国家标准,其中严格规范了辐照剂量和照射要求,按标准规范操作的辐照食品中并不会含有放射性物质,对人体健康没有威胁。 三、辐照会破...
辐照食品能吃吗?
食品辐照经过半个世纪的研究与开发,联合国粮食及农业组织和世界卫生组织确认:任何不超过规定辐射剂量10000戈瑞的食物都可以安全食用,没有营养或微生物问题。第四军医大学的一项实验表明,在 5000戈瑞、10000戈瑞的辐照剂量下,保健食品中维生素 C 和维生素 E 的降低不明显。如今,许多国家已经立法保障辐射食品的正常食...
“辐照食品”和辐射有关,不能吃?
这种说法并不准确。很多人发现有些食品的灭菌方式是辐照灭菌，结合日常中对辐照、辐射的恐惧，认为辐照灭菌的食品不能吃。图片来源网络 我国国家标准 GB18524-2016《食品安全国家标准 食品辐照加工卫生规范》中对食品辐照的定义是：利用电离辐射在食品中产生的辐射化学与辐射生物学效应而达到抑制发芽、延迟或促进成熟、...
辐照食品是什么意思,对人体有危害吗-有来医生
辐照食品指利用辐照加工技术保存的食品,一般不会对人体产生危害,但是会使食物中的营养成分流失,无法为人体提供所需的营养,长期吃可能导致营养不良。 辐照食品是指运用X射线、γ射线或高速电子束等电离辐射产生的高能射线,对食品进行杀虫、杀菌、抑制生理过程等一系列加工处理后,长期保存的食品。辐照食品利用辐射达到灭菌...
辐照食品吃了对人体有危害吗-有来医生
正规的辐照食品吃了通常对人体没有危害。辐照食品是指经过一定量γ射线、X射线或电子高速射线辐射过的食品,主要通过辐照破坏生物体的细胞结构,抑制微生物生长,从而起到保持食品品质的作用。辐照只是处理食品的工艺或手段,以杀虫、杀菌、抑制生理过程、提高食品卫生质量、保持营养品质及风味、延长货架期为目的。由于大众对...
“辐照食品”和辐射有关?到底能不能放心吃?
放射性食品通常是指在核事故发生后,放射性物质在食品内大量的堆积进而使食品被核污染,而人类食用了受到核辐射污染的食品后,放射性污染物质不能及时的代谢出体内,便会积蓄在体内各个器官中,从而患病风险大幅提升。由此可见,放射性食品是不可以食用的。 而辐照...
辐照过的食品有核辐射,不能吃?_芜湖市政务公开平台
辐照过的食品有核辐射,不能吃? 并非如此。核辐射,也叫电离辐射,人体接收的电离辐射达到一定剂量(即数值)后才会受到伤害。而受到的剂量,是和暴露在电离辐射区域的时间成正比的,时间越长,受到的电离辐射也就越多。在我们的日常生活中电离辐射无处不在。按其来源可分为天然辐射和人工辐射。联合国原子辐射影响科学...
辐照食品和辐射有关?它到底能不能放心吃 | 全南县信息公开
辐照食品和辐射有关?它到底能不能放心吃 俗话说“民以食为天”,可见大家对于饮食的重视程度。但是人们又很怕“病从口中来”。因此,人们对于食品质量的要求逐渐提高,食品安全问题也一直是大家讨论的热点话题。 在众多的食品加工工艺中,辐照技术逐步映入了大家的眼帘。而对于谈“辐”色变的我们来说,辐照食品能吃么?
辐照食品对人体的危害有哪些-专家文章-博禾医生
辐照是一种新的灭菌保鲜技术,辐照食品是对食物进行辐照加工后的食品,对人体通常没有危害,可以适量食用。 辐照是利用X射线、α射线对食物进行灭菌的方式,通常能够杀死食物中的虫卵、细菌,可以使食物更安全,能够延长食物的保质期。辐照食品的剂量是进行严格控制的,经处理后的食物也不会对人体有害。
辐照食品对人体有无影响-有来医生
辐照食品对人体的影响因食用频率而异,如果偶尔食用通常不会有影响,如果长期食用,可能有影响。辐照食品的原理是利用电离辐射,如γ射线、X射线或电子束,对食品进行照射处理。这一过程旨在杀灭食品中的有害微生物,如细菌、病毒和寄生虫,抑制食品发芽、延缓成熟等,从而延长食品保质期,提升食品安全性。
辐照食品对人体的危害-有来医生
辐照食品,是指利用电离辐射,如X射线、γ射线或电子束等对食品进行照射处理,以达到抑制发芽、延迟成熟、杀虫灭菌、延长食品保质期等目的的食品。对于辐照食品对人体是否存在危害,需从多个层面进行考量,比如营养成分损失层面、产生有害物质层面、微生物变异风险层面等。
健康科普丨辐照食品有辐射吗?能吃吗?
健康科普丨辐照食品有辐射吗?能吃吗? 我们常说“民以食为天”,食品安全始终是社会关注的焦点。在众多食品加工技术中,带有“辐”字的辐照技术,常常会引发人们对辐射的联想。那么,辐照食品是否安全?它会对我们的健康造成危害吗? 01 什么是辐照食品? 顾名思义,辐照...
“辐照食品”能放心食用吗
说起“辐照食品”,大家可能会感觉到陌生,甚至会自然而然联想到放射性和致癌性,认为辐照食品会影响人的身体健康。那么,什么是辐照食品?辐照食品对身体健康到底有没有不良影响,能不能放心食用呢? 辐照食品其实就是经过利用电离辐射产生的高能量γ射线、X射线和电子束等加工处理过...
微观食品安全—辐照食品能否放心食用?
最近小编在网络平台看到这样一则短视频,有网友购买的休闲食品上有“辐照食品”标识,便提出疑问,辐照食品有辐射吗?到底能不能吃?看来提到辐照食品,很多人会联想到辐射和核污染,担心它会对健康有害。那么真相究竟是什么呢?今天小编带您揭开辐照食品的神秘面纱。
动静健康 | 辐照食品有放射性,不能吃?
由于其具有较强的穿透能力,辐射线可以使食品中的水分、微生物等发生电离破坏生物的DNA,进而破坏生物膜及产生细胞损伤现象,从而有效地杀灭食品表面的虫卵、细菌等有害物质,抑制食品发芽、腐烂等过程,从而延长食品的保存时间。 辐照食品与放射性食品不同。放射性食品通常是指在核事故发生后,放射性物质在食品内大量堆积...