“最脏水果”第一名,小心一口就中招!夏天很多人都爱吃
苹果、葡萄。结果发现，水果部分烂了或者长霉以后，整个水果的微生物污染程度都很高，比如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、霉菌等。很多腐烂了一点的水果，即便是完好的部位菌落数也都超标，污染程度不低，只是我们肉眼看不到罢了。
“最脏水果”第一名,小心一口就中招!夏天很多人都爱吃
正值初夏时节，很多地方已经变得炎热，各种细菌增殖速度比之前要快很多。2017年发表在《食源性病原体和疾病》上的一篇研究，对比了鲜切哈密瓜、蜜瓜、芒果、西瓜、火龙果、木瓜和菠萝，在不同贮藏温度下沙门氏菌和大肠杆菌的生长情况。结果发现，鲜切水果中的沙门氏菌和大肠杆菌，在5℃贮藏条件下， 6天内都没有显著...
“最脏水果”第一名,小心一口就中招!夏天很多人都爱吃
正值初夏时节，很多地方已经变得炎热，各种细菌增殖速度比之前要快很多。2017年发表在《食源性病原体和疾病》上的一篇研究，对比了鲜切哈密瓜、蜜瓜、芒果、西瓜、火龙果、木瓜和菠萝，在不同贮藏温度下沙门氏菌和大肠杆菌的生长情况。结果发现，鲜切水果中的沙门氏菌和大肠杆菌，在5℃贮藏条件下， 6天内都没有显著...
“最脏水果”第一名,小心一口就中招!夏天很多人都爱吃
随着炎热夏季的到来，街边果切逐渐“火热”了起来，真是又便宜又美味。但很多人都忽视了，这看似美好的街边果切，很可能一口就会让你中招，导致肠胃不适、狂跑厕所……01 安全风险一：霉变水果滥竽充数 水果烂了一点，不扔卖不了，扔了又可惜。不排除有“心思活络”的商家把烂的部分切掉，留下看起来好的部分...
“最脏水果”第一名,小心一口就中招!夏天很多人都爱吃
夏天的热浪一波接着一波，街边的果切摊成了最受欢迎的避暑胜地。西瓜、菠萝、蜜瓜，每一种水果都切得整整齐齐，摆放在透明的塑料盒里，鲜艳欲滴，散发出诱人的果香，让人忍不住想要一尝。然而，在这份清凉的背后，却隐藏着不少健康危机，让人一不留神就中招。一、质量隐忧：霉变水果以次充好 一些商家会将部分...
“最脏水果”第一名,小心一口就中招!夏天很多人都爱吃
随着炎热夏季的到来，街边果切逐渐“火热”了起来，真是又便宜又美味。但很多人都忽视了，这看似美好的街边果切，很可能一口就会让你中招，导致肠胃不适、狂跑厕所……安全风险一：霉变水果滥竽充数 水果烂了一点，不扔卖不了，扔了又可惜。不排除有“心思活络”的商家把烂的部分切掉，留下看起来好的部分做...
“最脏水果”第一名,小心一口就中招!夏天很多人都爱吃
随着炎热夏季的到来，街边果切逐渐“火热”了起来，真是又便宜又美味。但很多人都忽视了，这看似美好的街边果切，很可能一口就会让你中招，导致肠胃不适、狂跑厕所……01 安全风险一：霉变水果滥竽充数 水果烂了一点，不扔卖不了，扔了又可惜。不排除有“心思活络”的商家把烂的部分切掉，留下看起来好的部分...
“最脏水果”第一名,小心一口就中招!夏天很多人都爱吃
随着炎热夏季的到来，街边果切逐渐“火热”了起来，真是又便宜又美味。但很多人都忽视了，这看似美好的街边果切，很可能一口就会让你中招，导致肠胃不适、狂跑厕所……01 安全风险一：霉变水果滥竽充数 水果烂了一点，不扔卖不了，扔了又可惜。不排除有“心思活络”的商家把烂的部分切掉，留下看起来好的部分...
“最脏水果”第一名,小心一口就中招!夏天很多人都爱吃
夏天很多人都爱吃 随着炎热夏季的到来,街边果切逐渐“火热”了起来,真是又便宜又美味。但很多人都忽视了,这看似美好的街边果切,很可能一口就会让你中招,导致肠胃不适、狂跑厕所…… 安全风险一:霉变水果滥竽充数 水果烂了一点,不扔卖不了,扔了又可惜。不排除有“心思活络”的商家把烂的部分切掉,留下看起来...
“最脏水果”第一名,小心一口就中招!夏天很多人都爱吃 - 知乎
商家“贴心”地将水果削皮、切块、装进小盒子,吃起来简直不要太方便,而且价格普遍不高,真是便宜又好吃。 但很多人都忽视了,这看似美好的街边果切,很可能会成为“窜稀神器”。 安全风险一:霉变水果滥竽充数 水果烂了一点,不扔卖不了,扔了又可惜。不排除就会有“心思活络”的商家把水果烂的部分切掉,留下看...
“最脏水果”第一名,小心一口就中招!夏天很多人都爱吃
有的人还会在切水果时看手机,手机表面普遍存在着表皮葡萄球菌、大肠杆菌、肠球菌、念珠菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等致病菌,很容易污染食物。 2、水果不削皮 有些水果虽然不吃皮,但也得先清洗后再削皮。比如哈密瓜皮可能携带李斯特菌,人感染后会出现呕吐、腹泻、发烧、肌肉酸痛,严重可能会导致昏迷、休克和死亡。
“最脏水果”第一名,小心一口就中招!夏天很多人都爱吃
夏天很多人都爱吃 随着炎热夏季的到来,街边果切逐渐“火热”了起来,真是又便宜又美味。但很多人都忽视了,这看似美好的街边果切,很可能一口就会让你中招,导致肠胃不适、狂跑厕所…… 01 安全风险一:霉变水果滥竽充数 水果烂了一点,不扔卖不了,扔了又可惜。不排除有“心思活络”的商家把烂的部分切掉,留下看...
“最脏水果”第一名,小心一口就中招!夏天很多人都爱吃
“最脏水果”第一名,小心一口就中招!夏天很多人都爱吃 夏天逛超市压马路时 你是不是在水果摊前 犹豫过这样的问题 但是理智钱包告诉你 然后你看到旁边精美的 商家“贴心”地 将水果削皮、切块、装进小盒子 吃起来简直不要太方便 一份就能get...
“最脏水果”第一名,小心一口就中招!夏天很多人都爱吃
夏天很多人都爱吃 随着炎热夏季的到来,街边果切逐渐“火热”了起来,真是又便宜又美味。但很多人都忽视了,这看似美好的街边果切,很可能一口就会让你中招,导致肠胃不适、狂跑厕所…… 01 安全风险一:霉变水果滥竽充数 水果烂了一点,不扔卖不...
“最脏水果”第一名,很多人夏天都爱吃!你中招了吗?
霉变水果微生物及真菌毒素污染情况分析[J].食品安全导刊,2021(31):103-105 很多腐烂了一点的水果，即便是完好的部位菌落数也都超标，只是我们肉眼看不到罢了。所以，水果部分变质了，最佳处理方式就是整个丢弃，而被加工好的街边果切还真不好分辨。存放条件堪忧 面对摊位上已经摆放好的果切，我们并不清楚制作和存放...
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“最脏水果”第一名,小心一口就中招!夏天很多人都爱吃 随着炎热夏季的到来,街边果切逐渐“火热”了起来。商家“贴心”地将水果削皮、切块、装进小盒子,吃起来简直不要太方便,而且价格普遍不高,真是便宜又好吃。 但很多人都忽视了,这看似美好的街边果切,很可能会成为“窜稀神器”。
“最脏水果”第一名,小心一口就中招!夏天很多人都爱吃
有的人还会在切水果时看手机,手机表面普遍存在着表皮葡萄球菌、大肠杆菌、肠球菌、念珠菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等致病菌,很容易污染食物。 2、水果不削皮 有些水果虽然不吃皮,但也得先清洗后再削皮。比如哈密瓜皮可能携带李斯特菌,人感染后会出现呕吐、腹泻、发烧、肌肉酸痛,严重可能会导致昏迷、休克和死亡。
“最脏水果”第一名,小心一口就中招!夏天很多人都爱吃
夏天很多人都爱吃 随着炎热夏季的到来,街边果切逐渐“火热”了起来,真是又便宜又美味。但很多人都忽视了,这看似美好的街边果切,很可能一口就会让你中招,导致肠胃不适、狂跑厕所…… 01 安全风险一:霉变水果滥竽充数 水果烂了一点,不扔卖不...
“最脏水果”第一名,小心一口就中招!夏天很多人都爱吃
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“最脏水果”第一名,小心一口就中招!夏天很多人都爱吃
有的人还会在切水果时看手机,手机表面普遍存在着表皮葡萄球菌、大肠杆菌、肠球菌、念珠菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等致病菌,很容易污染食物。 2、水果不削皮 有些水果虽然不吃皮,但也得先清洗后再削皮。比如哈密瓜皮可能携带李斯特菌,人感染后会...