各商家抢滩功能性食品饮料赛道,但生产研发并非易事
近年来，随着大众健康意识的不断提升，从专业健身人群到办公室“牛马”，从“银发”消费者到青少年，都出现了对营养功能更精准、饮用场景更多元、饮用体验更便捷等需求趋势，功能性成为食品饮料品牌把握消费趋势、抢占消费者心智的新契机。第一财经记者注意到，在近日举办的FBIF2025食品展上，“功能价值”成为核心议题，...
各商家抢滩功能性食品饮料赛道,但生产研发并非易事
近年来,随着大众健康意识的不断提升,从专业健身人群到办公室“牛马”,从“银发”消费者到青少年,都出现了对营养功能更精准、饮用场景更多元、饮用体验更便捷等需求趋势,功能性成为食品饮料品牌把握消费趋势、抢占消费者心智的新契机。 第一财经记者注意到,在近日举办的FBIF2025食品展上,“功能价值”成为核心议题,从益...
各商家抢滩功能性食品饮料赛道,但生产研发并非易事
近年来,随着大众健康意识的不断提升,从专业健身人群到办公室“牛马”,从“银发”消费者到青少年,都出现了对营养功能更精准、饮用场景更多元、饮用体验更便捷等需求趋势,功能性成为食品饮料品牌把握消费趋势、抢占消费者心智的新契机。 第一财经记者注意到,在近日举办的FBIF2025食品展上,“功能价值”成为核心议题,从益...
各商家抢滩功能性食品饮料赛道,但生产研发并非易事|饮食_新浪新闻
近年来,随着大众健康意识的不断提升,从专业健身人群到办公室“牛马”,从“银发”消费者到青少年,都出现了对营养功能更精准、饮用场景更多元、饮用体验更便捷等需求趋势,功能性成为食品饮料品牌把握消费趋势、抢占消费者心智的新契机。 第一财经记者注意到,在近日举办的FBIF2025食品展上,“功能价值”成为核心议题,从益...
千亿益生菌市场混战,从「营销上半场」到「研发下半场」__财经头条
来自江南大学的王刚教授接受媒体采访时表示,“每一个功能益生菌的问世都非易事。”一个菌株的研究,从遗传背景到生理生化特性再到益生作用,时间短的2年,长的要4至8年。而一个菌株的开发成本少则几十万元,多则数百万元。 以华大营养的益生菌产品研发为例,华大对于人体肠道菌群的研究最早始于2008年,华大作为唯一...
各商家抢滩功能性食品饮料赛道 但生产研发并非易事-国内财经-财经...
近年来,随着大众健康意识的不断提升,从专业健身人群到办公室“牛马”,从“银发”消费者到青少年,都出现了对营养功能更精准、饮用场景更多元、饮用体验更便捷等需求趋势,功能性成为食品饮料品牌把握消费趋势、抢占消费者心智的新契机。 第一财经记者注意到,在近日举办的FBIF2025食品展上,“功能价值”成为核心议题,从益...
果子熟了加大创新研发投入,新锐饮料品牌如何鏖战红海赛道?
而近日，新锐饮料品牌果子熟了在湖南株洲的首个自建工厂正式宣告竣工投产，并宣布该工厂将成为企业创新研发中心，这一事件引发了行业关注。回顾2024年，果子熟了被视为一匹黑马，在无糖茶、植物饮料、果汁等细分领域快速增长。根据第三方平台“马上赢”最新数据显示，2024年果子熟了成功挤进饮料类目市场份额增长TOP5。不...
各商家抢滩功能性食品饮料赛道,但生产研发并非易事|蛋白_网易订阅
近年来,随着大众健康意识的不断提升,从专业健身人群到办公室“牛马”,从“银发”消费者到青少年,都出现了对营养功能更精准、饮用场景更多元、饮用体验更便捷等需求趋势,功能性成为食品饮料品牌把握消费趋势、抢占消费者心智的新契机。 第一财经记者注意到,在近日举办的FBIF2025食品展上,“功能价值”成为核心议题,从益...
“脆皮打工人”带火养生水,大厂抢占百亿赛道,盒马连推20款“水替...
产品的适口性之外，消费者更需要的是被理解的健康场景感。在盒马常温食品研发采购川福看来，养生水之所以走红，某种程度上源于“水不再只是水”的消费心理。他观察到，相较无糖茶、低糖饮料等以功能成分为卖点的产品，养生水类饮品更强调情绪价值与东方文化的连接，“我们希望把产品做成解决方案，不只是解决口渴，更...
各商家抢滩功能性食品饮料赛道,但生产研发并非易事_腾讯新闻
1.随着大众健康意识的提升,功能性食品饮料市场逐渐成为品牌争夺的新契机。 2.在FBIF2025食品展上,品牌商纷纷通过科学背书或场景暗示,将产品定位与功能挂钩。 3.功能性饮料市场份额在2025年第一季度同比增速达到13.57%。 4.其中,运动营养方面的功能性食品饮料最受关注,中国健身人群已超5亿。
创新发展之路:突破与探索
例如，近年来，随着健康饮食观念的普及，低糖、低脂、高纤维等健康食品逐渐受到消费者的青睐。食品饮料企业纷纷推出符合这些健康趋势的新产品，以满足消费者的健康需求。然而，食品饮料行业的创新并非易事。企业在创新过程中面临着诸多挑战。首先，研发新产品需要投入大量的资金和时间，且成功率并非百分之百。一旦研发失败...
中国功能性饮料市场持续升温,如何才能在竞争中站稳脚跟?_中国网
其中,作为民族品牌的佼佼者,东鹏特饮凭借对消费者需求的深刻理解,成功在功能性饮料市场占据一席之地。早在2003年,东鹏特饮便洞察了赛道先机,找准产品差异点,并针对细分目标人群需求进行深入挖掘和精准定位,在市场上持续发力。通过研发牛磺酸B族配方、推出0糖产品等健康选项,以及提供多规格选择,东鹏特饮成功满足消费者对...
32个品牌激战椰子水市场?原料价格暴涨4000%-荔枝网
在这次糖酒会上,椰子水成为软饮料区域备受关注的明星品类。根据方正证券10月14日发布的食品饮料行业专题报告,本届糖酒会上多家商家主推的植物蛋白饮料成为饮品专区一大亮点,其中椰子系列饮品热度高,包括国内椰汁市占率前三品牌之一的苏萨也推出了新品椰子水。
新旧秩序竞争再升级,2024食品饮料如何突破旧格局?-36氪
在去年的研判中,我们说到未来很长一段时间内,“健康”始终作为食品饮料创新的主旋律。而事实也确实如此。在各品类增长不如预期的当下,健康/功能食品的赛道却迎来高速增长的黄金期。 据前瞻网数据统计,2023年中国功能食品市场规模达到3523亿元,2016-2023年年均复合增长率达到6%。而FDL数食主张也从健康食品相关行业人士...
2025年功能饮料赛道激战,谁将扛起“健康升级”大旗?
4. 改善肠道环境的"微生物组饮料 5. 新中式能量饮料 6. 其它功能饮料 （欢迎在评论区留言！）参考资料：艾媒咨询《2023-2025年中国功能饮料市场研究报告》欧睿国际《全球肠道健康产品发展趋势报告（2023）》江南大学食品学院《功能性成分协同作用研究》（Food & Function, 2023）天猫新品创新中心《Z世代功能食品消费...
线上爆火的轻上,被经销商Say No
图 / 商超货架上的各类饮料 “可口可乐、统一、农夫山泉等传统品牌拥有强大的品牌影响力和广泛的消费者基础。它们在产品研发、生产规模、渠道布局、营销推广等方面具有明显优势。”方晨表示，他们都能快速推出类似健康饮品产品，轻上可能缺乏可持续性的增长动力。更重要的是，在线下平台，轻上需要更多的扶持政策吸引经销...
赛恩福兹研发新势力:精准赛道能量饮料配方研发案例
那新势力是如何迅速成长，搅动行业格局，今天就带大家了解一下由赛恩福兹食品科技研究院研发的成功案例之一：BUFF功能饮料。规模大，增速快，人均消费低，能量饮料无疑是饮料品类最具潜力的赛道之一。根据欧睿国际数据，2019年，我国能量饮料市场规模达427.75亿，从2015年至今近5年时间增长率高达15.02%，是当下增速最...
饮料+功能,可能有这几个机会|界面新闻 · JMedia
从这个角度看,功能饮料的范畴处在保健饮料和普通饮料之间,会相对来说没有清晰的品类边界,但也正是如此造就了功能+饮料无限排列组合的双向奔赴增量空间和潜力。从需求端看,消费者对于健康、养生的需求将会一直存在,并且随着消费升级,保健品、膳食营养补充剂、传统滋补品、功能性食品饮料等品类将加速在市场爆发,欧睿数据...
年轻经销商或成饮料行业“破局”之关键
虎嗅：未来植物、养生饮料赛道的赢家需要具备哪些核心能力？夏明升：我觉得一个品牌最终首先要回到供应链，做出成本优势。其次要回到品牌，在某一个细分领域做到心智的占领。因为这两件事就是渠道最大的的依托。产品好，供应链优，渠道的拓展自然不在话下。#虎嗅商业大消费编辑李佳琪，关注消费商业，行业人士欢迎交流加...
调味品市场竞争进入下半场,企业抢滩可持续增长“新风口” - 新华...
当下,可持续发展对于调味品企业的重要性日益凸显。 一方面,可持续发展有助于企业降低生产成本,提高资源利用效率,提升品牌美誉度,为长期发展奠定基础。同时,可持续发展也是差异化竞争的重要手段,帮助企业占据市场竞争的优势地位。 另一方面,在可持续发展的大趋势下,调味品企业可以与供应商、分销商等供应链伙伴共同合作,推...