海底捞背后的预制菜巨头,一年狂揽百亿-36氪
所不同的是,去年人们对出现在商场、餐饮店里的预制菜产生的不满情绪在社交平台上日益增长,这份压力也直接体现预制菜巨头的财报上,从2020年到2023年,安井预制菜营收从6.73亿元一路增长至近40亿元,每年保持110%以上增速。但到了2024年上半年,安井预制菜增速大幅速降至0.4%,几乎陷入零增长。 曾经给餐饮企业批量输送...
海底捞背后的预制菜巨头,一年狂揽百亿__财经头条
所不同的是,去年人们对出现在商场、餐饮店里的预制菜产生的不满情绪在社交平台上日益增长,这份压力也直接体现预制菜巨头的财报上,从2020年到2023年,安井预制菜营收从6.73亿元一路增长至近40亿元,每年保持110%以上增速。但到了2024年上半年,安井预制菜增速大幅速降至0.4%,几乎陷入零增长。 曾经给餐饮企业批量输送...
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所不同的是,去年人们对出现在商场、餐饮店里的预制菜产生的不满情绪在社交平台上日益增长,这份压力也直接体现预制菜巨头的财报上,从2020年到2023年,安井预制菜营收从6.73亿元一路增长至近40亿元,每年保持110%以上增速。但到了2024年上半年,安井预制菜增速大幅速降至0.4%,几乎陷入零增长。 曾经给餐饮企业批量输送...
卖“丸子”年入140亿,海底捞、大润发背后的巨头,再冲港股IPO
这一时期，恰是国内预制菜行业从B端快速发展期向C端需求挖掘期的过渡阶段。自2020年起，通过收购、并购、开发子品牌等手段，安井快速拿下预制菜赛道的入场券，打造出酸菜鱼、小龙虾、小酥肉等爆款。2021年2月18日，安井食品的股价最高触顶276.58元/股，市值超680亿元。这一年，安井食品已经占据国内速冻火锅料45...
全是预制菜!一年狂揽100亿!日本餐饮巨头,披上西餐皮在中国布局20...
巨亏12亿!老干妈!独木难支!陶华碧辛苦经营20余载,被儿子坑惨了,大儿子楼盘烂尾、小儿子砸了招牌!挣扎在破产边缘全面退网被迫闭嘴!愤怒的老干妈被年轻人上了一课 13:49 全是预制菜!一年狂揽100亿!日本餐饮巨头,披上西餐皮在中国布局20年,成为中年人解压圣地!穷忙族的福音! 14:28 凉了!泡面,暴跌50亿!被外...
千味央厨去年盈利增三成,肯德基海底捞的预制半成品供应商如何年赚...
千味央厨在2023年重点关注的预制菜就属于该分类。据年报介绍，公司预制菜分为两大板块，子公司河南御知菜食品科技有限公司针对大 B 客户定制化要求进行定向的研发和生产，是自产模式；同时“兴客坊”品牌为公司针对流通渠道、宴席渠道开发的各类预制菜，大部分产品采用 ODM（授权贴牌生产） 模式。2024 年，预制菜仍是...
全是预制菜!一年狂揽100亿! 日本餐饮巨头,披上西餐皮在中国布局20...
全是预制菜!一年狂揽100亿! 日本餐饮巨头,披上西餐皮在中国布局20年,成为中年人解压圣地!穷忙族的福音! 2025-02-28发布 11:46 重磅!万亿预制菜!广式早茶“全军覆灭”!粤菜被预制菜占领!商场黑幕太多,连绿茶的“佛跳墙”、老娘舅都是预制菜! 8小时前 13:42 资本硬捧3年,最终一地鸡毛!从众人热捧到市场遇...
...你常吃的火锅丸子,可能都来自同一家公司。在 海底捞 的火锅里翻滚...
1. “大单品战略”:集中资源打造超级爆款,比如小酥肉一年卖出数亿元,酸菜鱼预制菜增速一度超100%; 2. “产地研+销地产”: 产地研:东北基地做面点、华中基地推嫩鱼丸,因地制宜开发产品; 销地产:12个生产基地辐射500公里市场,物流成本仅占营收1.9%,比同行低一半; ...
全是预制菜的“穷鬼”西餐厅,一年狂揽100亿-36氪
便宜到什么地步呢?打开菜单,100道菜品里,有72道是20元以下的。 意面10-20元一款; 披萨系列18元起; 海带丝、烤菠菜、莴笋丝等前菜7元一份; 葡萄酒36元一瓶; 可乐、咖啡、奶茶等饮料8元一杯,还可以无限续杯! 真的是做到了:三十块钱吃饱,五十块钱吃好,一百来块钱两个人吃不了。
小酥肉一年卖出100亿元,成预制菜大单品,有火锅店月售300万份!
上个月，海底捞旗下门店合计卖出了超过300万份小酥肉，平均每家店卖出近2500份。在其他知名火锅连锁品牌如巴奴、小龙坎和呷哺呷哺，小酥肉同样是最受欢迎的菜品之一。据了解，在巴奴门店，小酥肉的下单率超过20%，所有门店一年能卖出超过100万份。而小龙坎的相关负责人也提到，几乎每一个爱吃小吃的顾客都会点小酥肉，...
全是预制菜的“穷鬼”西餐厅,一年狂揽100亿 从今天开始,各位打工人可...
全是预制菜的“穷鬼”西餐厅,一年狂揽100亿 从今天开始,各位打工人可以在自己贫瘠的履历上,再加一条:扶持老破小餐厅“萨莉亚”年赚100亿。 得知此消息,有些人大松一口气,以前整日害怕自己的穷鬼天堂被端了,现在终于可以放心继续赚自己的三瓜俩枣。 有人却徒生自卑,萨子你现在飞黄腾达了,该不会嫌弃我这个年薪...
预制菜之王,年入百亿
为什么说萨莉亚是预制菜之王? 萨莉亚又为什么能够在国内开460多家店,经营二十多年生意还越来越好,真的只是因为便宜吗? 让天下没有好割的韭菜,今天,就让我们一起去探索萨莉亚背后独特的商业逻辑。 1 说到萨莉亚,很多人第一时间就会想到它的便宜,高性价比。
海底捞、全家、罗森的预制菜供应商完成亿元融资,公司正在冲击IPO...
5亿规模在预制菜行业并不算大,同类型的公司中,安井已突破百亿,海欣、惠发食品也达到了十几亿的规模。鼎味泰胜在占据了国内鳕鱼产品这个细分赛道,在此之前,我国的高端鳕鱼制品主要由日韩企业供应。鼎味泰通过与头部连锁、便利店等企业的深度合作,实现了业绩的高速增长,并在行业了打开了局面。
年营收超10亿,“水产预制菜第一股”到底有没有戏?
招股书显示，目前，虾仁、鱼片等粗加工的即配型预制菜仍是鲜美来的核心产品，此外其还有即烹的虾滑预制菜、即热的鳕鱼酥肉预制菜等产品。除了产品外，经过十余年的发展，鲜美来的销售渠道网络也日益完善。眼下，其不仅与沃尔玛、永辉、大润发等大型商超，以及京东、盒马等电商平台达成合作，还是海底捞、呷哺呷哺、锅圈...
7年破万店、打败海底捞的「锅圈」终于要上市了
关 键词:产业供应链、预制菜、餐饮、新零售 黑马介绍:按照港股聆讯后公布的最新资料,锅圈是一个在国内领先并快速增长的在家吃饭产品品牌。公司成立于2015年,提供即食、即热、即煮和预制食材,专注于在家火锅和烧烤产品。凭借强大供应链、创新产品组合和全国...
靠卖鱼虾年入10亿,这对父子第三次冲击IPO
海底捞背后的又一家供应商，要上市了。日前，鲜美来食品股份有限公司（简称“鲜美来”）更新招股说明书，第三次冲击上交所主板上市。招股书显示，鲜美来成立于2006年，2022年营收首次破10亿，净利润超8500万。若顺利上市，其将成为“水产预制菜第一股”。该公司主营业务是研发、生产和销售鱼虾类等水产品预制菜。
预制菜吃出一个IPO:海底捞的供应商鼎味泰,再融资近亿元
据媒体报道，如果该项目建成，预计未来鼎味泰的年销售额可达20亿元。预制菜的钱真的如此好挣吗？02 预制菜行业悄然洗牌，巨头们纷纷涌入。所谓预制菜，是指对原材料进行前期处理，加上各种辅料，经过预加工（如分切、搅拌、调味、成型等）后，所制成的半成品或成品。企查查数据显示，2020年预制菜相关的新注册企业为...
海底捞:从“百亿营收”到“千亿俱乐部”的魔咒
祖林认为，“海底捞正处于一个量级跃迁的过程中，要想实现从百亿营收到千亿营收的跨越，管理者首先需要有产业经营的思维。所谓产业经营，就是要从田间地头的食材开始做粗加工，做预制菜，甚至做食品的深加工。因为餐饮行业的供应链是比较短的，做到一定程度就很难再往上跨越。这意味着企业要进入上游的种植或养殖...
预制菜巨头,集体“历劫”
业绩下滑滋生的负面情绪也很快传导到资本市场，持续拖累味知香的股价。截至发稿时，味知香股价徘徊在20元左右，当前市值不足30亿元，较历史高点蒸发超100亿。△味知香的业绩波动情况，图片来源：富途证券 味知香的遭遇并非特例，而是更像一面镜子，照向预制菜品牌集体入冬的冰冷现实。靠鸡肉料理异军突起的春雪食品，...
火锅界的瑞幸!开局就声称超过海底捞,全年营收达70多亿!
锅圈食汇的成功上市使得其创始人杨明超身价达到50亿，成为鹿邑县最富有的人。作为一家源于河南的公司，在激烈竞争的火锅市场中，面对海底捞和其他大品牌的竞争，它的崛起实属不易。锅圈食汇成立于2017年，总部设在河南郑州，主要提供即食、即热和预制的食材。简而言之，它主要是一家专门销售火锅和烧烤食材的连锁超市...