2周两次换帅!西贝创始人“逃跑”背后:3亿消费券失效,IPO梦悬了?
没人相信这是正常的人事调整。当外界还在猜测“贾国龙是不是在玩工商变更游戏”时，西贝的业绩账本早已暴露了真相：2025年9月至2026年3月，预计累计亏损超6亿元；年初宣布一季度关闭102家门店，占总量30%；3亿元消费券砸下去，营收曲线依旧陡峭下滑。这不是“换帅”，更像一场被逼到墙角的“战术撤退”。一、从“怼天怼
罗永浩该道歉了,西贝不是预制菜
是你太天真，非要跟“定义”较劲。当年你吃完西贝，在微博上吐槽人家“又贵又难吃”、“全是预制菜”，你觉得贾国龙在收智商税。结果人家贾总转身就把“定义”给重新装修了。贾国龙冷笑一声：弟弟，这不叫预制菜，这是“中央厨房”现制的艺术。一、 你在吃菜，人家在玩字典 以前咱们觉得，这世上的事儿，非黑...
西贝悬了?!贾国龙强势发声的背后
贾国龙强势发声的背后 1月15日,面对门店集中关闭、员工大规模调整、数亿元的巨额亏损,昔日“西北菜王”的创始人在社交媒体上的强硬发声,再次要求罗永浩道歉并赔偿损失,这与之前“认错整改”的姿态形成鲜明对比。 这并非简单的情绪反复,而是一家餐饮巨头在品牌危机、现金流困境与市场剧变的多重压力下,一场关乎企业存亡...
禁言15天仍难平息!罗永浩一句话,西贝亏掉3亿发券救市,餐饮老板的...
可互联网记忆只有7秒，当"西贝=预制菜"的标签被反复传播，没人在乎政策条文里的"中央厨房"四个字。更讽刺的是数据对比：罗永浩直播间销售额增5倍，交个朋友四季度营收是前三季度平均值的一倍；而西贝客流断崖式下跌，发3亿消费券都挽不回颓势，最终只能关掉30%的门店。1.7万员工拼了125天，抵不过网红一句"金句...
一次性关闭102家门店,贾国龙的“认错”为何没能救活西贝?
9月14日，贾国龙公开道歉并承诺整改，表示将向胖东来学习透明化经营。9月15日，西贝发布致歉信，宣布将中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工，并列出9项具体改进措施。为挽救颓势，西贝在2025年9月下旬开启了大规模促销自救。“西贝请您吃饭”活动向到店消费者发放上百万张无门槛100元代金券；10月又推出“满50...
中国新闻
近日,围绕西贝,预制菜,中央厨房,西蓝花以及罗永浩等问题,中国新闻周刊在北京专访了贾国龙。 贾国龙受访者供图 “消费券发了3个多亿” 中国新闻周刊:上次见你是在去年9月,这四个月里,西贝的生意下滑了多少? 贾国龙:40%到60%不等。 中国新闻周刊:因为经营情况比较危险,所以开始发消费券了吗?
西贝关店102家:3亿消费券救不了的口碑裂痕__什么值得买
12月公开认错,向顾客、员工和自己道歉,10-11月还砸了3亿多发消费券,可消费者的信任一旦破碎,哪是那么容易挽回的?2026年1月门店生意同比下滑50%,就是最直接的答案。更让人困惑的是,直到现在贾国龙还坚称“西贝从来不是预制菜”,说是被网红恶意混淆概念,这种前后矛盾的说法,只会让消费者更反感。
🍜 3亿消费券也救不回!西贝一夜...@热搜洞察的动态
· 2025年9月:被卷入“预制菜”舆论风暴,贾国龙称这是 “公司最大外部危机”。· 2025年秋:砸下超3亿元发消费券自救,公开向顾客、员工认错。· 2026年1月:生意仍同比腰斩50%,救市行动宣告失效,断腕闭店。 💥 为什么救不回来?三点致命伤 1. 信任塌方,速度比想象更快 顾客的信任就像玻璃,碎了很难重圆。不...
西贝因“预制菜”栽了大跟头!发券3亿难救市,狂关102家店,贾国龙怒...
风波发生后，西贝的客流遭遇了断崖式下跌。贾国龙在2026年1月的发文中透露，生意下滑了40%到60%。为了挽回顾客，西贝在四个月内发放了超过3亿元的消费券，平均每天发放250万元。这些举措带来了一些短期回升，但并未能扭转根本性的颓势。员工们拼尽全力，一万七千名西贝员工经历了异常困难的125天。压力最终反映在了门店...
西贝“断臂求生”背后:贾国龙为何死守“无预制菜”底线
国家对预制菜没有强制标识，社会认知又参差不齐。贾国龙给出硬标准： 黄米凉糕：生米→淘洗→煮熟→发酵→冷藏，所有工序门店完成西贝门店无微波炉加热菜品若未来出台统一标准，“能化解问题最好，我没期待也没恐惧”风波之后，内部有人提议“去贾国龙化”，贾国龙当众表态：“我可以死在战场上，不能被冤死。”在...
...贾国龙首条视频炸出西兰花真相:国标24个月保质期,西贝门店只敢...
这组数字差像一把钥匙，突然打开了预制菜争议里最拧巴的死结：当消费者还在纠结“是不是预制菜”时，企业早就在合规与信任的钢丝上走了多年。一、从“骂战”到“科普”：贾国龙的舆论突围战 20天前，贾国龙和罗永浩的微博同时被禁言，起因是一场关于“预制菜”的骂战。罗永浩一句“西贝大部分就是预制菜”点燃导火索，贾国龙
贾国龙最新发言,又更新了一条朋友圈:预制菜和我为什么站出来? - 知...
贾国龙最新发言,他在2026年1月17日晚上9点6分,又更新了一条朋友圈。 朋友圈的标题是《回应二:预制菜和我为什么站出来?》。 回应第一段,贾国龙继续讲西贝过去拼了四个月,但是没有用。 据1月8日《中国新闻周刊》专访,“贾国龙直言过去4个月里,西贝的生意下滑了40%到60%不等。期间消费券就发了3亿多元。” ...
西贝公关副总裁离职,此前在“预制菜之争”事件中被批灾难性公关...
2025年9月，西贝遭遇“预制菜风波”，贾国龙将之称为西贝成立以来最大的一次外部危机。12月，贾国龙在接受媒体采访时表示：“我认错，我向顾客认错，我向员工认错，也向我自己认错。”此外，西贝还在去年10月和11月持续发放大额消费券，累计金额达3个多亿元。不过认错和发券都没能拯救西贝。在最近的一次专访中，...
西贝道歉,发3亿元消费券,贾国龙纠结预制菜
贾国龙最后也道歉了，但到底是为自己错了道歉，还是只是市场压力下的无奈表态，大家心里都有数。你说他纠结“预制菜”这个事吧，说实话，现在消费者根本不在乎你怎么定义，只想知道花了钱吃到的到底是不是货真价实的好东西。你在朋友圈解释一大堆，发长文诉苦，谁有耐心去真心体会？互联网时代，信息传播太快了，...
老登不退场,西贝很难救_风闻
西贝今天的问题,早就不是有没有预制菜这么简单了。 以前的中国餐饮,市场在扩张,消费者在升级,大家忙着赚钱,对价格、细节和叙事的敏感度都没那么高。贵一点,算了。说不清楚,也就过去了。时代可以帮企业消化问题。 但现在不一样了。 经济在下行,大家的心情也不是很好,企业的一举一动,就会被放进显微镜里看。在...
西贝将关闭102家门店
12月贾国龙在接受媒体采访时表示 认错和3亿消费券 没有拯救西贝 西贝确认关闭102家门店 占门店总数的30 2025年9月 西贝遭遇预制菜风波 贾国龙将之称为 西贝成立以来 最大的一次外部危机 12月贾国龙在接受媒体采访时表示 我向顾客认错 此外 西贝还在去年10月和11月 ...
西贝即将关停102家门店,贾国龙直言不是预制菜,网友却不买账
据贾国龙后来透露，那段时间他连续40天靠安眠药入睡，最终在12月公开道歉：“我认错，向顾客、员工、自己认错。”道歉后的西贝启动了一系列自救措施：发放3亿元消费券、将10余道菜品改为门店现做、客单价从92元降至75元，甚至开放厨房接受监督。贾国龙曾表示：“西贝不可能完全脱离中央厨房，但会尽可能把加工环节放到...
贾国龙道歉后100天,西贝能否唤回消费者?
在营收中，零售业务“西贝功夫菜”收入超3.4亿元。贾国龙曾在采访中说：“西贝此前做过预制菜，叫功夫菜，但很早店里就不卖了。”贾国龙一度非常推崇预制菜，认为“好菜全是预制出来的，预制菜是未来大趋势”。他曾投资近10亿打造中央厨房，并在西贝门店尝试出售一部分预制食物。但这些预制食物在价格和品质的错位...
1月15日,西贝创始人贾国龙确认将一次性关闭全国102家门店,占门店...
1月15日西贝创始人贾国龙确认 将一次性关闭全国102家门店 是2025年9月 那场堪称品牌成立以来 最大危机的预制菜风波 后续贾国龙三度认错 向顾客员工与自己致歉 却难挽口碑颓势 为自救西贝去年累计发放超3亿元 试图以优惠拉动客流 却陷入券在客在券无客走的困境 ...
西贝错过了为预制菜正名的良机 | 界面 · 财经号
为什么这些不会像进入学校食堂和西贝后厨的那些预制菜一样轻易挑动大众敏感的神经呢? 首先是概念的模糊。一直以来,不论是餐饮行业,还是预制菜行业,都很难给出一个明确的定义。预制菜的范围时而宽泛,时而具体,往往与消费的场景、价格密切相关。 在日常生活中,我们不太会在意超市买的速食是不是预制菜,够不够不健康,...