预制菜“透明化”时代来了!国标草案已过审,即将公开征求意见|广东|...
2024年3月,市场监管总局等六部门联合发布的《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》中就首次明确了预制菜“不添加防腐剂”的定义,并提出要大力推广餐饮环节使用预制菜明示。 近日,罗永浩和西贝关于预制菜的争论,让消费者知情权和行业规范的议题备受关注,加速了公众和监管层对统一国标出台的期待。
餐饮生态圈又出新网红——预制菜或将迎来下一个万亿市场
艾媒咨询数据显示,中国2021年预制菜市场规模约为3459亿元,尚处于起跑阶段,随着消费升级和冷链物流布局的深入,预制菜市场将在BC端市场两头开花,之后将于20%的增长率逐年上涨,2023年中国预制菜市场规模将达到5156亿元。预制菜俨然已成食品行业当红炸子鸡,未来将驶向万亿蓝海。然而在这条备受瞩目的新兴赛道上,入局企业该...
25省份出台预制菜发展标准 上下游行业等待“国标”出台
“培育发展预制菜产业”首次写入中央一号文件《中共中央 国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》;工信部等三部门出台《轻工业稳增长工作方案(2023—2024年)》,将预制化食品列为培育壮大的新经济增长点之一;工信部答复十四届全国人大一次会议第1557号建议中提到“加强产融对接,引导有关产业投资基金加大对预制...
预制菜首次写入文件 高金食品牵头制定国内首套预制川菜团体标准|...
会上,四川省预制菜产业联盟秘书长、四川省食品饮料产业协会秘书长王刚重磅发布预制川菜首套团体标准。该项标准主要包含5项,分别为《预制川菜分类和术语》、《预制川菜规范与编制指南》、《预制川菜分级评价技术规范》、《预制川菜质量追溯规范要求》、《预制川菜生产通用技术规范》。 其中,四川高金实业集团股份有限公司牵头...
西贝“预制菜”风波后续:官媒已发话强调,国家已出手整顿!
预制菜国标的到来,也标志着中国餐饮业正式进入诚实时代,国家不再允许企业用模糊概念高额获利,也不再容忍企业与消费者之间的信息不对称。 或许官媒和国家的出手整顿,会给西贝等这类预制菜大户带来阵痛,但最终将造就人们在“吃”这件事上,更加健康、透明和可持续的行业生态。
...后厨|点餐|老乡鸡|西贝创始人贾国龙|辣椒|预制菜_手机网易网
服务员居然斩钉截铁地来一句:“料是提前炒好的,必须放!”,这哪是什么现炒现做,合着就是预制菜呗,还换了个皮,高价卖给咱消费者。这不是妥妥地把咱们当大冤种嘛。 打开网易新闻 查看精彩图片 记者一听,感觉不对劲,接着追问是不是预制菜,那服务员还嘴硬得很,说什么“生的加工成熟”。
预制菜国标要来了!3 招教你挑到无添加、真新鲜的,再也不怕踩坑_搜狐...
国标实施后,添加剂含量将强制标注,比如 “山梨酸钾≤0.075g/kg”。记住:配料表前三位必须是天然食材,出现“XX 酸钠”“XX 酸钾” 的慎买,懒人直接选 “0 防腐剂”“0 人工色素” 标识款。 挑预制菜第二招:看 “生产日期 + 保质期”,别被 “冷冻 = 永远新鲜” 骗了...
预制菜国标草案过审 将公开征求意见-餐厅预制菜需要明示!国标草案...
预制菜国标草案过审 将公开征求意见 - 第一财经于20250913发布在抖音,已经收获了1.7亿个喜欢,来抖音,记录美好生活!
西贝道歉了!冲上热搜第一!引发A股预制菜概念活跃!万亿宁王起舞...
今天A股预制菜概念板块活跃,三江购物、得利斯双双涨停,盖世食品、国联水产、天康生物、千味央厨等跟涨。 近日,受西贝预制菜事件持续发酵,再度引发外界对预制菜行业关注,今天盘中西贝发布道歉信,冲上热搜第一也对板块形成催化。数据显示,2024年中国预制菜市场规模已经达到4850亿元,同比增长33.8%,预计2025年将突破6173亿元...
官方出手!不被原谅的预制菜,将迎“国标”_腾讯新闻
预制菜国标 “千呼万唤始出来” 1月22日消息,国务院食安办等部门将对预制菜国家标准等公开征求意见。 国务院食安办组织国家卫生健康委、市场监管总局等部门起草了《食品安全国家标准 预制菜》《预制菜术语和分类》草案;会同市场监管总局、商务部等部门起草了关于推广餐饮环节菜品加工制作方式自主明示的公告,将于近日向...
预制菜国标来了!征求意见稿全文(收藏)
这是自今年3月21日市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部 及国家卫生健康委《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》(国市监食生发〔2024〕27号)后,第一个国家级标准型文件。虽然还只是征求意见稿,但根据惯例,正式标准应该在4-6个月内将对外发布。这个最新进展,也标志着“预制菜国标”颁布正式进入倒计时。对于征求意见稿,欢迎后台留言...
“预制菜最该给孩子吃”言论引争议!国标要来了:禁止添加防腐剂,冷链运...
国标要来了:禁止添加防腐剂,冷链运输 近日,网红辛巴在直播中带货预制菜,大赞预制菜可以让品质更持久,让老百姓生活质量更高,称“最应该给孩子吃预制菜”,孩子吃预制菜更健康更卫生,引起网友热议。1月21日,辛巴在直播间回应预制菜言论,称自己是被断章取义,其本意是想让大家去吃好东西,并表示老干妈、奶粉都是预制...
“被嫌弃的一生”,预制菜的春天,在哪里?-钛媒体官方网站
有人说,预制菜是一个有品类无品牌的市场。这个说法有点极端,但可以理解。 在预制菜领域,尽管可以看到一些头部大单品玩家,如酸菜鱼的太二、叮叮懒人菜,佛跳墙的广州酒家、聚春园,但是如果按主营产品来做赛道细分的话,颇有难度。 不像我们之前关注的袋泡茶行业,有的专注原叶茶、有的专注花茶、养生茶。企业在C端的...
预制菜要有国标了!
针对近期社会广泛关注的预制菜相关话题,国务院食安办高度重视,已组织工业和信息化部、商务部、国家卫生健康委、市场监管总局等部门认真研究,加快推进预制菜国家标准制定,大力推广餐饮环节使用预制菜明示,更好维护消费者知情权和选择权。 新闻多一点 什么是预制菜?
预制菜国家标准将公开征求意见,具有哪些意义?哪些信息值得关注...
本来一个个小饭店，小家庭烹饪的现炒菜，非要搞成大公司生产的预制菜，为了与民争利放任资本侵入普通人...
预制菜国标呼之欲出:消费信任如何重建?-新华网
近日,国务院食品安全委员会办公室联合国家卫生健康委、市场监管总局、商务部等多个部门起草了《食品安全国家标准预制菜》《预制菜术语和分类》草案;同时,会同市场监管总局、商务部等部门起草了关于推广餐饮环节菜品加工制作方式自主明示的公告,将于近日向社会公开征求意见。
关注| 不得添加防腐剂!预制菜国标出台→
预制菜国标出台→ 3月21日,市场监管总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》),首次在国家层面明确预制菜范围,对预制菜原辅料、预加工工艺等进行界定,并提出大力推广餐饮环节使用预制菜明示,保障消费者的知情权和选择权。
预制菜国标要来了?_网易订阅
“预制菜国标的缺失,是整个行业和市场消费的痛点。”中国食品产业分析师朱丹蓬对观察者网表示,政策端的推广、资本端的推动、产业端的加码,最终还是要解决消费端接受度的问题。目前来说,消费者对于预制菜还没有一个全面的科学的认知,也容易觉得预制菜是隔夜菜,不营养、不科学、不健康、不安全。
好消息!“预制菜国标”或将问世,三大亮点足以打消家长们的担忧|防腐...
这些因素使得冷链运输成为一个具有挑战性的市场,只有具备一定实力的企业才能在这个市场中立足。 预制菜国标中的这一项规定将小作坊拒之门外,保障食品安全问题。 亮点3:细分预制菜定义范围,不能什么都说是预制菜! 预制菜,顾名思义,就是提前制作好的菜肴。
预制菜国标重磅出台,消费者终于能吃得明明白白
预制菜国标重磅出台,消费者终于能吃得明明白白 温柔的余热 2026-01-25 12:39 +订阅 预制菜国标重磅出台,消费者终于能吃得明明白白发布于:江苏省 平台声明 评论 全部 还没有人评论过,快来抢首评 抢首评 推荐阅读 暂时没有更多内容了…… 抢首评 ...