悄悄涨价的萨莉亚在华遇冷,北上广利润集体下滑
萨莉亚在华开始遇冷 萨莉亚广州公司已设立近320家分公司 曾凭借“平价西餐”标签成为北上广打工人食堂的萨莉亚，如今正面临增长瓶颈。一边是持续拓店的扩张步伐，一边是核心市场利润下滑、同店表现疲软的困境，叠加悄悄涨价引发的口碑波动，这家日本餐饮品牌在华发展陷入“增收不增利”的尴尬局面。据21财闻会报道，2025
火锅界的萨莉亚,悄悄亏麻了
然而，在争做“火锅界萨莉亚”“火锅界蜜雪冰城”的赛道上，始终有人在狂奔。呷哺呷哺，能夺回属于自己的一切吗?所谓“万亿火锅市场”，向来是内卷重灾区。火锅餐见数据显示，2023年全国火锅行业新开门店7.6万家，退局者3.4万家；2024年上半年，退出者多于新进者。作为火锅的细分赛道，能在下沉市场快速拓店的小火锅...
江西火锅霸主:25年开467家直营店50元客单堪称火锅界“萨莉亚”
萨莉亚门徒的"效率革命"季季红被业内称为"火锅界萨莉亚"，这个类比背后，是深刻的商业智慧传承。1、供应链的重构革命 在江西宜春的季季红蔬菜直采基地，每天清晨5点，带着露水的井冈山鲜笋就会被采摘、分拣，通过全程冷链物流，在4小时内送达全省467家门店。"我们从田间到餐桌，砍掉了所有中间环节。"供应链负责人介绍...
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火锅界的萨莉亚,悄悄亏麻了 19.5万 15 2025-04-17 18:32:12 未经作者授权,禁止转载 您当前的浏览器不支持 HTML5 播放器 请更换浏览器再试试哦~1003 31 376 26 火锅界的萨莉亚,悄悄亏麻了 青年用「财」图鉴 财经 科普 火锅 美食 海底捞 揭秘 萨莉亚 呷哺呷哺 青年用「财」图鉴6.0李砍柴...
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火锅界的萨莉亚,悄悄亏麻了 呷哺呷哺变贵了,现在又降价,大家还愿意去吃么 火锅界的萨莉亚,悄悄亏麻了 AI小值总结了该内容 2024-12-31 18:42:04 呷哺呷哺曾是性价比代名词,近年来却因涨价和亏损引发争议。自2017年起,公司净利润增长放缓,2021年至2023年累计亏损超8亿元。为挽回消费者,呷哺呷哺实施了十年来最...
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5年血亏13亿,辉煌了20年的“连锁火锅一哥”一去不复返了
未来呷哺呷哺会交出一份什么样的答卷呢？让我们继续关注。参考资料：1.36氪：《 人均150的火锅店正在消失》《4年亏12亿，「连锁火锅第一股」开始关店》2.槽值：《 火锅界的萨莉亚，悄悄亏麻了》3.品牌观察官：《 网红餐厅3年亏8亿！关店200多家，火了20年也被年轻人抛弃了》—END—图｜来源网络侵删 ...
疯狂关店!加盟“萨莉亚平替”后,3个月亏损95万,网友:割韭菜__财经...
在餐饮界整体利润承压的情况下,靠着这极致的性价比,以及控制成本的满满“套路”,萨莉亚在国内市场一路披荆斩棘。 数据显示,2025财年一季度(2024年9月至11月)萨莉亚的销售收入为612.75亿日元(约合28.42亿元人民币),这个数据放眼餐饮行业,真的“赢麻”了!
萨莉亚亚洲业务2025年9-11月利润下滑;茶百道加速布局新加坡市场
萨莉亚亚洲业务2025年9-11月利润下滑;湊湊火锅郑州门店清零?呷哺呷哺回应。详情请看红餐网《每日餐讯》。 企业动态 萨莉亚亚洲业务2025年9-11月利润下滑 日经中文网消息,1月14日,萨莉亚公布了2025年9-11月期间的合并财务业绩,净利润达到30亿日元(折合约1.32亿人民币),同比增长16%,创下两年来同期最高利润。
火锅界的萨莉亚,悄悄亏麻了-虎嗅网
如对本稿件有异议或投诉,请联系 tougao@huxiu.com。 正在改变与想要改变世界的人,都在虎嗅APP 支持一下 读过本文,Ta们还读了 闭店率24%,日均开店超过3家,旋转小火锅有多少坑? 一年倒闭30万家,中国火锅大逃杀? “穷人”最爱的西餐厅萨莉亚,终于也卖不动了? 创新滞后20年,哈根达斯究竟怎么了?
五年亏损十三亿,曾经辉煌二十年的“连锁火锅领头羊”彻底陨落
继续关注吧。参考资料：1.36氪：有人均150元的火锅店正逐渐退出市场；连锁火锅龙头企业四年来亏损12亿，开始关闭门店。2.槽值：这家火锅界的萨莉亚，竟然慢慢亏得不轻了。品牌观察官：这家网红餐厅三年亏掉8亿，关了200多家店，这么火了20年，居然也被年轻人撇下了。#十月热门旅行地盘点# ...
“‘性价比之王’萨莉亚中国亏损:仅靠性价比,总有更便宜的”
萨莉亚在承受成本压力时，两年里悄悄涨了好几次价：招牌菜的价格接连涨了10%到16%，消费者纷纷抱怨“菜量变少了，招牌菜没了，味道也不如以前了”。要是东西涨价了，可使用感受还是老样子，那所谓的高性价比说法就不靠谱了。最重要的是，萨莉亚一抬头，就惊觉自己早已不是那个性价比无敌的"战斗高手"了。萨莉亚...
悄悄亏麻了年亏损亿股价跌破块钱火锅连锁第一股_哔哩哔哩_bilibili
曾经碾压海底捞稳坐“火锅一哥”,小肥羊为何突然消失了? 104.6万 3377 10:11 百万播放 App 2年关店500家,一夜血亏800万!跟着明星干餐饮,亏钱亏到裤裆里 90.5万 111 05:07 App 火锅界的萨莉亚,悄悄亏麻了 10.0万 110 09:28 App 消费降级、低价内卷,出海能否拯救海底捞? 25.8万 578 11:26 App 疯狂收割、...
从孤儿到火锅女王:25年坚守平价基因,开店466家,干成江西第一...
有人称,季季红是火锅界的“萨莉亚”——这个类比背后蕴藏着深刻的商业智慧。 作为全球知名的“平价西餐之王”,萨莉亚的定价逻辑堪称教科书——创始人正垣泰彦曾以“心理定价”颠覆行业:他将餐品价格锚定在200日元的畅销周刊和香烟这一日常消费标准上,让顾客形成“这顿饭不过是一本杂志的钱”的认知,从而建立“不看...
火锅界的萨莉亚!你还没尝试吗
火锅界的萨莉亚!你还没尝试吗? 🔥火锅界的萨莉亚来啦! 红亮老火锅了解一下! 古色古香的环境,浓郁的火锅香气,氛围满满。快来看看有什么好吃的吧。 🍲千丝腰丝 上等猪腰,切成细丝,经过特殊处理后去除了腥味,保留了腰子的鲜嫩与爽脆。在红汤中轻轻一涮,腰丝迅速吸收汤汁的麻辣与鲜香,好吃😋。 🐟千丝鳝鱼...
两人消费300元仍不饱!平价火锅价格攀升,火锅性价比霸主塌房了
这个数字看来已经达到了上限。2.品牌观察官发现，那个曾经红极一时的网红餐厅，在短短3年内亏损高达8个亿。如今，它不得不关闭了200多家分店。尽管这个餐厅曾经风光了20年，但现在连年轻人都不再买账了。3.未来消费：呷哺呷哺快没了 4.槽值：火锅界的萨莉亚，悄悄亏麻了 ...
“穷鬼食堂”萨莉亚,也扛不住价格战
过去这一年，必胜客推出了低至6元的wow店业态、麦当劳推出了优惠力度更大的9.9元“鲜萃有堡”早餐套餐、海底捞推出了客单价80元左右的嗨捞火锅，就连王思聪都下场卖起“穷鬼”牛排……社交平台上，“火锅界萨莉亚”“披萨界萨莉亚”等标签越来越多，人人都想靠“萨莉亚模式”自救，或者发财。而如今萨莉亚的中国内地...
大连火锅界的萨莉亚!!新开的好好吃
好像在海鲜市集吃火锅 自选模式简直不要太方便 超大自选区摆得满满当当 想吃啥自己挑 这自由感直接拉满 海鲜区直接把我看呆了 活蹦乱跳的飞蟹 扑腾的皮皮虾 肥美的大海虾 全是新鲜现捞的 生蚝 海螺 蛤蜊这些带壳的 海螺直接切薄片 可以直接下锅吃哦...
人均二三十元,火锅界萨莉亚火了__财经头条
人均二三十元,火锅界萨莉亚火了 来源:每日人物 各种涮菜1到3元,锅底9元,人均三四十元就能吃撑,最近各地的打工人爱上了小火锅,将其称为火锅界的萨莉亚,主打一个便宜,性价比高。想吃火锅时,他们立即冲向小火锅门店,再也不用费力去找饭搭子了。 文| 林木...