国务院食安办等部门将对预制菜国家标准等公开征求意见
国务院食安办等部门将对预制菜国家标准等公开征求意见 新华社北京1月22日电 记者22日从市场监管总局获悉，为切实维护消费者合法权益，促进产业高质量发展，国务院食安办组织国家卫生健康委、市场监管总局等部门起草了《食品安全国家标准 预制菜》《预制菜术语和分类》草案；会同市场监管总局、商务部等部门起草了关于推广餐饮环节菜品加工制作方式自主明示的...
餐厅预制菜需要明示!预制菜国标草案已过审并将公开征求意见!
据报道，一位食品领域的专家表示：“这次事件，对预制菜行业来讲是坏事也是好事，势必会引起政府有关部门的关注，促进预制菜食品安全国家标准尽快出台，同时推进预制菜术语、产品分类等质量标准的推广，加强与食品安全国家标准的衔接，包括依法制定包括产品质量、检验方法与规程等内容的企业标准和团体标准。”业内人士估计...
预制菜国标将至,行业迈向透明化发展新阶段
预制菜行业在迅猛发展的同时,正经历着透明的阵痛与标准化的重塑。 国务院食安办于2025年9月21日表示,已组织多部门认真研究社会广泛关注的预制菜相关问题,加快推进预制菜国家标准制定,并大力推广餐饮环节使用预制菜的明示,以更好地维护消费者的知情权和选择权。 这预示着预制菜行业将告别“野蛮生长”,进入更加规范、...
《预制菜食品安全国家标准》草案已过审,即将向社会公开征求意见
“这次事件,对预制菜行业来讲是坏事也是好事,势必会引起政府有关部门的关注,促进预制菜食品安全国家标准尽快出台,同时推进预制菜术语、产品分类等质量标准的推广,加强与食品安全国家标准的衔接,包括依法制定包括产品质量、检验方法与规程等内容的企业标准和团体标准。”一位食品领域的专家表示。 同时他表示,也需要加强对...
明年起餐馆必须公示预制菜?国家卫健委标准草案透露这些信号
这部国家级标准草案对预制菜的分类、原料、加工工艺、贮存运输及检验方法作出了统一规定，并首次提出“不添加防腐剂”等强制性指标。 与现行的141项团体和地方标准相比，国标条款更聚焦“安全底线”，为监管执法提供直接依据。该标准草案的一个显著特点是首次明确，餐饮门店是否使用、如何使用预制菜，将纳入强制信息披露范...
...预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知_国务院部门...
(二)加强生产许可管理。修订完善相关食品生产许可审查细则,提高预制菜行业准入门槛。各地市场监管部门要结合食品原料、工艺等因素对预制菜实施分类许可,严格许可审查和现场核查,严把预制菜生产许可关口。 (三)加大监督检查力度。重点检查预制菜生产经营企业进货查验、生产过程控制、贮藏运输等环节质量安全措施落实情况,对检查...
预制菜国标讨论会参加者:当时焦点就是预制菜标准_新闻频道_央视网...
某大型预制菜供应企业负责人表示,自己曾参与过该标准的前期研讨会,当时争论的焦点就在于食材烹制到什么标准算预制菜。大家对食材到店以后什么是“简单复热”和“复杂复热”也进行了很多讨论。
国务院食安办的最新表态,为罗永浩与西贝的预制菜之争“一锤定音”
这些问题都指向同一个解决方案：通过立法强制明示。国务院食安办现在提出的“大力推广餐饮环节使用预制菜明示”，正是对这一诉求的直接回应。国务院食安办的最新表态也意味着，预制菜产业将结束“野蛮生长”阶段，进入“合规时代”。国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案据报已通过审查，即将向社会公开征求...
预制菜如何消解成长烦恼-新华网
对定义的分歧也或将解决。日前,国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案通过审查,即将公开征求意见。届时,预制菜“身份”将有统一说法,餐饮门店是否使用、如何使用预制菜,也将首次纳入强制信息披露范畴。 行业人士认为,标准出台可以更好地向公众科普到底什么是预制菜,也可以规范餐饮行业对预制菜...
国务院就预制菜发声,让消费选择更透明丨九派时评
从新闻报道看，可感受到3点信息。其一，预制菜话题已经“惊动”了高层。国务院食安办已经组织工信部、国家卫健委、市场监管总局等部门展开研究。其二，预制菜国家标准出台将越来越近。据报道，国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查，即将向社会公开征求意见。结合“加快推进预制菜国家标准制定”这一...
国务院食安办等部门积极推进预制菜 国家标准制定和餐饮环节使用明示
针对近期社会广泛关注的预制菜相关话题,国务院食安办高度重视,已组织工业和信息化部、商务部、国家卫生健康委、市场监管总局等部门认真研究,加快推进预制菜国家标准制定,大力推广餐饮环节使用预制菜明示,更好维护消费者知情权和选择权。
...预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知_国务院部门...
为贯彻落实党中央、国务院关于培育发展预制菜产业的决策部署,保障人民群众“舌尖上的安全”,现就加强食品安全监管,促进预制菜产业高质量发展。
预制菜国标草案过审 将公开征求意见
预制菜国标草案过审将公开征求意见的情况、原因、影响与启示 一、事件核心情况 2025年9月13日，国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案通过专家审查，即将向社会公开征求意见。该标准首次对预制菜的定义、分类、原料、加工工艺、贮存运输及检验方法作出统一规定，并明确提出“不添加防腐剂”等强制性指标。餐饮...
国务院食安办等部门积极推进预制菜国家标准制定和餐饮环节使用明示
市场监管要闻 国务院食安办等部门积极推进预制菜国家标准制定和餐饮环节使用明示 针对近期社会广泛关注的预制菜相关话题,国务院食安办高度重视,已组织工业和信息化部、商务部、国家卫生健康委、市场监管总局等部门认真研究,加快推进预制菜国家标准制定,大力推广餐饮环节使用预制菜明示,更好维护消费者知情权和选择权。
舆见|推进预制菜国标制定:用透明与标准赢得消费者信任
针对近期社会广泛关注的预制菜相关话题，国务院食安办高度重视，已组织工业和信息化部、商务部、国家卫生健康委、市场监管总局等部门认真研究，加快推进预制菜国家标准制定，大力推广餐饮环节使用预制菜明示，更好维护消费者知情权和选择权。近日，“预制菜之争”将预制菜行业信任问题推向风口浪尖，这一争议焦点在于消费者...
多部门出手,预制菜要有国标了!
针对近期社会广泛关注的预制菜相关话题,国务院食安办高度重视,已组织工业和信息化部、商务部、国家卫生健康委、市场监管总局等部门认真研究,加快推进预制菜国家标准制定,大力推广餐饮环节使用预制菜明示,更好维护消费者知情权和选择权。 新闻多一点 什么是预制菜?
国务院食安办等部门积极推进预制菜国家标准制定和餐饮环节使用明示
针对近期社会广泛关注的预制菜相关话题,国务院食安办高度重视,已组织工业和信息化部、商务部、国家卫生健康委、市场监管总局等部门认真研究,加快推进预制菜国家标准制定,大力推广餐饮环节使用预制菜明示,更好维护消费者知情权和选择权。 (总台央视记者 李晶晶) ©2025中央广播电视总台版权所...
人民日报、新华社、央视集体发文表态
2025年9月最新进展：预制菜国家标准制定取得关键突破，餐饮行业透明度将迎来重大提升 《预制菜食品安全国家标准》草案已于2025年9月13日通过专家审查，即将向社会公开征求意见。这项备受关注的国家标准首次提出"不添加防腐剂"的强制性要求，并明确预制菜的定义、原料、加工工艺及贮存运输等全链条规范。此次国标制定明确了...
重磅!预制菜“国标”,来了!_产经 - 手机前瞻网
近日有消息称,国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过专家审查,即将向社会公开征求意见。 届时,预制菜“身份”将有统一说法,餐饮门店是否使用、如何使用预制菜,也将首次纳入强制信息披露范畴。 这标志着,预制菜行业即将从“野蛮生长”进入“合规时代”。
餐厅预制菜需要明示 国标草案已过审即将公开征求意见
这将是预制菜行业从“野蛮生长”走向“合规时代”的关键节点。在罗永浩质疑西贝部分餐品为预制菜，而西贝断然否认引发广泛关注的当下，也倍受瞩目。“该标准主要是规定定义和食品安全指标要求。”据一位参与起草的专家透露，草案对预制菜的分类、原料、加工工艺、贮存运输及检验方法作出了统一规定，并首次提出“不添加...