贾国龙哭穷,我们不赚钱,净利润才5%,这是我听过最无耻的表演
贾国龙最近挺委屈,说西贝“贵”,是“近年来最大的冤案”。 他还掏出一张“利润仅5%”的账单,一副“我们也不容易”的表情,仿佛消费者多花的每一分钱,都是在替他交房租、发工资、打广告。 可问题是——你卖的是饭,不是财务报表。 消费者走进西贝,不是来听你讲《企业经营学》的。我们只想知道:这一顿饭,值不值这个价
西贝“自杀式”降价:门店冷清、0元吃大餐,“仅5%利润”的尴尬
“月薪5000吃不起西贝”甚至成了一个梗。这种负面情绪的长期积累，最终体现在了实实在在的业绩上。不少网友反馈，一些西贝门店在饭点时段都显得异常冷清，上座率大不如前。消费者，这次是用脚投票了。贾国龙当初说利润薄，很可能是想博取同情，但效果适得其反。如今这么大手笔的降价和送券，等于直接推翻了之前的...
西贝卖那么贵,数十倍的利润为什么会亏本?商人口中的亏本是真的...
他告诉你的实话：西贝平均利润只有5%。这肯定是实话，而且大概率是有审计公司负责审计过的，因为西贝原本...
...在预制菜风波后,西贝“菜品价格高却称利润仅5%”的说法,再次引 ...
2. “利润透明”缺乏说服力:餐饮行业成本包含食材、租金、人工等多环节,但西贝并未公开具体成本构成。消费者看不到“高价”究竟花在食材品质、服务升级上,还是品牌溢价、营销投入上,自然难以相信“仅5%利润”的真实性,反而会联想到“是否用低价成本卖高价产品”。 3. “不坑穷人”的标签源于定位错位:西贝主打“...
西贝莜面村单店利润率5%?背后真相引人深思
娱乐在看了 知名人士 11 西贝莜面村单店利润率只有5%,与罗永浩大战后,几乎所有店都亏损,计划关店102家。西贝的价格定位,单店只有5%的利润率,这个做过餐饮的人都懂,哈哈哈哈哈 送TA礼物 来自iPhone客户端1楼2026-01-16 09:28回复 MBsion老严 初级粉丝 1 想不通 以前吃西贝的都是些什么人 高价格吃...
西贝降价盈利仅5%背后藏什么玄机
目前，西贝困在一个尴尬的境地5%的利润率已接近行业生死线。老乡鸡做到6.5%，说明问题不在行业，而在企业策略。高企的人力成本压着利润，融资细节讳莫如深，原计划的2026年上市恐怕很难按现状通过审核。贾国龙曾说，“做不成西贝就回家养羊”，话听着豪气，但背后更可能是无奈。餐饮企业的根基始终是产品和信任。
西贝再陷热搜风波,贾国龙哭穷喊冤,我们真不赚钱,净利润才5%
2023年西贝营收超62亿元，创历史新高。说明愿意买单的人还是不少。但这并不意味着可以忽视信任这件事。罗永浩之所以能一呼百应，是因为他捅穿了一个关键点：预制菜该不该明示。不是贵就错，而是贵得不清不楚才让人烦。现在监管部门也在推进预制菜明示制度，但标准还没真正落地。在这个空档期，商家越透明，越...
...3%–5%,自己也没挣到什么钱。西贝的全年营收,徘徊于 “ 50 亿...
被贴了 “价贵” 标签的西贝,门店净利润率常年只有 3%–5%,自己也没挣到什么钱。西贝的全年营收,徘徊于 “ 50 亿元” 的水平长达 10 年之久。按 5% 的净利率水平计算,全国三、四百家店一年忙忙碌碌实际挣到手的钱只有 2.5 亿元,折合单店每月盈利大约 5 万元左右——基本相当于一个普通大厂白领的月薪。
西贝利润率 - 百度知道
一、利润构成与行业对比1）西贝主打西北菜，采用直营模式，单店营收能力不错，不过直营模式使得人力、租金等固定成本占比高。2）中餐行业整体利润率普遍较低，西贝作为头部品牌，利润率略高于行业平均，但也面临餐饮行业的共同挑战，像食材成本波动、租金压力等。二、不同时期利润率表现1）疫情前（2019年及...
为什么西贝菜那么贵,利润率反而远低于同行?-步行街主干道-虎扑社区
采购价格20元，利润就是5%啊。至于20元的馒头制作成本是5毛还是1元，那就不是西贝的事了 ...
西贝为何越自救越亏?全国关102店亏损超5亿元
西贝的盈利模式长期依赖高溢价与低成本的错配。2023年，其营收超62亿元，单店净利润率却仅有5%。看似健康的数字背后，是食材成本仅占营收30%的异常结构——远低于行业平均的40%。这得益于大规模使用预制菜和中央厨房预加工，也得益于高达20亿元的会员储值金沉淀，形成无息现金流。然而，消费者对“现做”“天然”的期待
西贝用西装鸡引众怒!老板曾哭穷利润仅5%,这是卖惨还是收割信任
早知道这样，我还不如去快餐店买份炸鸡，便宜一半还不用被‘忽悠’。” 这话其实说出了很多消费者的心声：我们不是不能接受普通食材，而是不能接受“高价买普通货”，更不能接受商家把普通食材包装成“高端配置”来收割。之前西贝老板说“利润只有5%”的时候，还有不少人同情，觉得餐饮行业不容易。可现在再回头...
西贝将关闭 102 家门店,为何此时大规模关闭门店?可能有怎样的考量...
原因很简单,西贝的店铺都是自营,一来无法将压力转嫁给加盟商,二来无法融到足够的资金。 尽管消费者觉得西贝很贵,但西贝的创始人贾国龙说西贝的利润很薄。 在和罗永浩的与“西贝预制菜”的口水战之初,罗永浩说西贝“又贵又难吃”, 贾国龙是这样说的:“近年来最大的冤案是西贝贵,我们的账不怕查,利润大约为5%”...
西贝的问题,已经不是预制菜和贵不贵了|西贝_新浪财经_新浪网
大家说西贝卖得贵,西贝自己也有委屈。《晚点》在报道中拆解了西贝的整体成本——一个30名员工的店,每个月人工成本30万元,水电4-5万元,门店租金14万元,加上30%的食材成本和4%-6%的税费,需要80万的月营业额才能保本。换算一下,也就说一家西贝门店,食材成本占30%,人工成本占37.5%,租金成本17.5%,水电5%,再扣...
西贝客单价虽然偏高,但是净利润只有3-5%... 来自风中的厂长 - 微博
西贝客单价虽然偏高,但是净利润只有3-5%。根据创始人多次公开确认,晚点Latepost、南方周末等媒体报道以及餐饮业人士估算,可信度比较高,毛利率60%-70%。成本占比:食材约30%;人力28%-30%(2025年11月人力支出1.35亿元,占当月营收2.65亿元超50%;租金15%-18%(门店多在核心商圈);营销5%-6%。最后就只剩3-5%。这个...
被质疑价格贵,贾国龙回应称西贝利润仅约5%,业内人士揭开真相!
9月11日，罗永浩在社交平台不光吐槽西贝都是预制菜难吃，还称其“菜价贵”。近日，面对质疑，西贝创始人贾国龙很快回应，他说“近年来最大的冤案是西贝贵，我们的账不怕查，利润大约为5%”。然而这番表态不仅没有平息讨论，反而把话题推向了更热烈的争论之中。罗永浩的声音之所以能引起共鸣，是因为很多人都在餐桌前...
西贝亏到扛不住了!单月营收腰斩仅2.65亿,4000员工或受影响
之所以走到闭店这一步，核心就是一个字：亏！贾国龙透露，2025年11月西贝的营收只有2.65亿元，连往年同期的一半都不到。可花钱的地方一点没少，光当月工资这一项固定支出，就高达1.35亿元，再加上房租、食材这些成本，简直是入不敷出。要知道西贝单店净利润本来就只有5%，这么一来更是亏得底朝天，自去年9月...
西贝利润仅5%,降价或增成本后究竟亏多少?【有没有红包吧】 - 百度贴吧
平凡灬人111 初级粉丝 1 我甚至怀疑,他是觉得西贝亏钱了,9月开始还增加了社B成本,所以找了个方式关门 5楼2026-01-16 17:54 回复 -谁不爱钱呢 初级粉丝 1 亏损和不赚钱是不一样的,比如之前西贝莜面村的利润才5%,那他降价6%就要亏吗? 6楼2026-01-16 18:22 回复 ...
...而西贝、 九毛九 等企业也就 5% 的净利润率。那钱都去哪儿了?可以...
西贝的瓜继续深挖。 消费者付了高价还得吃预制菜,而西贝、九毛九等企业也就 5% 的净利润率。 那钱都去哪儿了? 可以结合新城控股的经营数据,将近 200 座吾悦广场,公允价值 1200 亿,扣除各项费用,净利润约30 多亿,只有3%～4% 的回报率。 $九毛九(09922)$$新城控股(SH601155)$ ...
...把利润放在了西贝之外的地方当然据餐饮专家高总说,5%... - 雪球
再以洋快餐百胜举例,毛利70%左右,最后利润率也就在10%左右,西贝的毛利肯定没有这么高,餐饮的隐性成本还是非常高的。 所以我觉得西贝的利润率在5-10%这个范围,当然看贾国龙行事风格,转移利润到关联公司也不是不可能。