10元面包难觅踪迹,网红面包为啥越卖越贵?
不仅是高档商场，即使是在普通超市或者便利店，面包的整体价格也抬升不少，从过去的三五元到七八元，再到动辄10元以上，面包似乎是超市货架上涨价最为明显的品类之一。有意思的是，社交平台上关于面包价格的讨论帖中，充满不少对“高贵”面包价格的讨伐；但另一边，线下网红面包的销售店前不少人排队购买，甚至还出现了黄牛代排加价的情况。
面包为啥变贵了?-新华网
北京一家面包房“二十四个面包师”的研发负责人算了一笔账,影响面包价格的主要是三大因素:房租、人力和原材料。 “以我们在东四十条的门店为例,房租能占到营业额的15%—20%,这是最大的开销之一。”该负责人解释,为了提供更优质的服务与体验,店内配备了充足的前后场人员,使得人力成本也居高不下。此外,为了追求...
面包越来越贵,10元以下的面包买不到了吗?丨市场解码
通过随机走访，记者发现，10元以下的面包并非买不到，只是贵价面包在市场中占比不断增加。部分颜值高、联名款的面包，价格超40元。企查查数据显示，截至2024年7月，成都烘焙相关企业有3278家，仅次于广州和深圳，排名全国第三。“成都的消费市场大，包容性也强，各种价位、类型的面包都能在这里找到发展空间。”成都一...
30元的蛋挞、50元的吐司、“店里永远排长队”……面包咋越来越贵?
中国农业大学副教授谷征指出，从产业链角度看，网红面包受原料、加工、运输等多环节影响，叠加房屋租金、人力等运营支出，定价自然走高；从竞争战略层面看，其本质是差异化竞争。与商超面包“薄利多销”的模式不同，网红面包需要持续创新来吸引顾客，走的是“高投入、高定价”的路线。定价高，消费者为何还会买单？社交...
面包刺客,正在失去年轻人
这年头,面包为啥越来越贵? 为什么面包这么贵? 首先,是成本的高端化“内卷”。 1、房租成本高昂。面包店尤其是网红面包店,往往开在城市核心商圈、热门购物中心或具有打卡属性的街角,为方便顾客打卡,通常也会额外进行空间设计,增加了租金成本。都市快报数据显示,北京一家开在东四十...
10元以下面包逐渐减少 面包为何越来越贵
在世茂商圈开了多年的另外两家烘焙连锁店里,10元以下的面包占比接近一半左右。 “现在很多面包店都打着手工制作、使用原料高级、现烤现卖的卖点,和其他早餐品类比较就显得贵了,像自己经常在吃的一款15元的吐司,算起来是3元一片,价格已经贵过一些早餐店的大肉包了。”市民王小姐告诉记者。
你有没有发现面包越来越贵了?
你有没有发现面包越来越贵了? 兜姐财经TALK 发布时间:1小时前172的商院女孩文章:兜姐金屋不一样的角度看问题每天花几分钟,说出你的观点吧 关注 发表评论 发表 评论列表(1条) 保护色礰狂啸 作者用心了,点个赞👍 57分钟前 宁夏 回复 赞 没有更多啦 相关...
青年说|面包为何越来越贵了?
与此同时，流量经济的推波助澜，更让面包价格脱离了成本本身。在算法加持下，网红面包店靠博主探店、话题营销等制造热度，借社交平台的宣传积累超高人气。当排队几小时、黄牛加价代购成为常态，面包便被赋予稀缺性与潮流感，商家顺势抬高定价，形成“流量—热度—溢价”的闭环。然而，无论消费潮流如何变迁，食物的本质...
面包刺客横行!10元以下的面包去哪儿了?揭秘高价背后的隐形推手
一、面包为何变身“轻奢品”？三大成本压垮行业 房租与人力：吞噬利润的“两座大山”北京某网红面包店负责人透露，仅房租就占营业额的15%-20%，而配备专业烘焙师、服务人员的成本也居高不下。烘焙行业人力成本较茶饮业更高，且因产品损耗率高达40%，利润空间被进一步压缩。进口原料与健康内卷：成本翻倍成常态为追求...
面包为啥越来越贵?10元以下绝迹,网红店把面包卖成奢侈品?
面包为啥越来越贵?10元以下绝迹,网红店把面包卖成奢侈品?,本视频由河洛有话说提供,0次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
面包价格飙升至奢侈品行列:原因与影响
漫步街头，热门面包店的价签令人瞠目结舌：一条招牌吐司竟要80元，牛角包58元，云朵吐司35元，就连普通的全麦切片面包，4片装也卖到了16.9元。曾经5元钱可购买的切片面包如今售价达16.9元，网红店的贝果甚至高达30元。十元以下的面包难觅踪迹，便利店的基础款面包价格也大幅上涨，三五元涨至七八元乃至十元以上，成为货架上的涨价明星。
月薪两万吃不起面包?从10元到80元,面包怎么这么贵了?
月薪两万竟然吃不起面包？ 这不是玩笑，而是越来越多都市人的真实感受。 走进北京、上海等城市的面包店，十元以下的面包几乎绝迹，一枚贝果卖到30元，一条吐司高达80元，随便买两三个面包结账时就要上百元。 网红面包店门口排起长队，黄牛加价几十元代购，社交媒体上“面包刺客”的吐槽铺天盖地。 当面包从日常...
为什么面包店的面包越卖越贵...@福满乾坤看世界的动态
为什么面包店的面包越卖越贵了? 今天去买面包,以前经常光顾的店,但是最近几个月很少去,一进去,好像不是进了面包店,而是进了“奢侈品店”了,又涨价了,一个巴掌大小的面包,动辄10多元、20元,连一个小小的菠萝包也要8元了,选了三个面包,结账40元,面包都快要吃不起了,以前3元,5元的面包是越来越少见了。
现在的面包为什么越卖越贵!
别的不清楚,鸭舌冻品大概是17、8一斤,卤鸭货加上老汤和大料的成本能合到20一斤,卤好的一般卖40一斤,对半利润,这是良心商家的价格,但很多人卖60甚至80一斤 。不过这东西损耗大,如果卖不完就得扔掉,40一斤确实不赚钱。这还没算人工成本 3小时前 河南 回复 1 狡猾的香蕉1w 其实面包店很多半成品,就拿甜甜圈...
便宜的面包越来越少?记者实探:10元以下面包并不罕见,独立面包店...
小众、网红品牌售价较高 平价面包真的难觅踪迹吗？10月12日，极目新闻记者探访了武汉市多家线下面包店发现，10元以下的平价面包并不罕见。在一家武汉市较为常见的连锁面包店内，重量在200克到300克内的大袋吐司售价均在10元到20元之间。早间新鲜出炉的蛋烤金枪鱼三明治售价为8.8元/个、墨西哥核桃牛角包售价8元/...
#新大陆计划# 近期不少消费者...@蹲草小怪兽的动态
#新大陆计划# 近期不少消费者发现,面包早已不是“平价早餐”代名词——超市里10元以下的面包难寻踪迹,网红店中30元一枚的贝果、80元一条的吐司屡见不鲜,“面包刺客”突袭餐桌引发广泛热议。看似简单的涨价背后,是原料、运营、营销、供应链四大核心因素的叠加共振,让面包价格一路走高。 首当其冲的是进口原料成本...
“月薪两万,吃不起面包”,为什么面包越来越贵
记者走访多家面包店发现,大部分面包的单价已经普遍超过10元,20-40元成为主流价格区间,特色面包的单价更是高达60元以上。以知名面包连锁店B&C为例,虽然店内也有9元起的面包,但大多数花式面包的价格均在20元以上。网红面包店DRUNK BAKER更是被网友吐槽涨价迅猛,其特色磅蛋糕价格多在38-48元之间。
面包价格上涨背后的原因与消费者选择
不仅如此，在超市和便利店的面包区域，价格也呈现出整体上涨的趋势。过去三五元的面包，如今已难觅踪迹，七八元乃至10元以上的面包已屡见不鲜。面包似乎已成为超市货架上涨价最为显著的商品之一。有在校大学生戏言：“买面包已不再是日常，现在选起来总是小心翼翼，生怕一不小心就‘奢侈’了。”▲ 消费者反应和社交...
配料只有面粉和鸡蛋,为什么面包却越来越贵?
其实面包涨价的本质，是从“刚需食品”到“消费升级产品”的转变。超市里10元以下的基础款面包依然存在，但网红店的高价面包，卖的不仅是食材，还有环境体验、品牌故事和社交属性。不过值得注意的是，高价策略也并非长久之计，曾经的网红面包鼻祖85度C已陆续关闭多地门店，近5年烘焙相关企业注册量也在逐年下降，产品...